تشيك باونتي

Ptr. استغرق الأمر : اخلطي الزبدة في درجة حرارة الغرفة مع السكر وسكر الفانيليا ، ثم أضيفي البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس جيدًا ، ثم الحليب وأخيراً الدقيق ممزوجًا بمسحوق الخبز.

ورق حائط صينية كيك بالزيت وورق الخبز واسكب نصف التكوين ، توضع 8 قطع باونتي 4 على التوالي ، ثم تُسكب فوق باقي التركيبة وتوضع في الفرن ؛ تحقق مع المسواك عندما يتم خبز الكعكة ؛ بعد الخبز ، اتركه ليبرد. تركتها في المساء حتى ديمي عندما صنعت الجليد.

Ptr.glazura: تُذوّب الشوكولاتة المكسورة على بان ماري ، ثم تُسكب فوق الكيك المُبرد ويُرش جوز الهند فوق الشوكولاتة المذابة.

لذيذ!!!!


بارات باونتي

1. ادهن صينية بما في ذلك الجوانب. ورق حائط به ورق خَبز ، مما يسمح للورق بالتعليق على الجوانب الطويلة من المقلاة.

2. اخلطي دقيق اللوز وجوز الهند ودقيق جوز الهند والكاكاو والملح وشراب القيقب والزيت حتى تصبح التركيبة لزجة. انقله إلى الدرج المُجهز وقم بتنعيم السطح. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعة.

3. لحشوة جوز الهند ، ضعي جميع المكونات في وعاء واخلطيها بالخلاط. انتشر على القاعدة واستخدم ملعقة لتنعيم السطح. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

4. بالنسبة للتزيين ، ضعي جميع المكونات في وعاء مقاوم للحرارة فوق قدر من الماء الساخن. يقلب حتى يذوب. تصب فوق حشوة جوز الهند. أملس السطح. ضعيها في الثلاجة لمدة ساعتين.

5. يُقطّع إلى شرائح ويُقدّم. يخزن في وعاء محكم في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.


كعكة باونتي

تسمى الكعكة باونتي لأنها تحاكي بشكل مثالي طعم ومظهر شوكولاتة باونتي.

لقد استخدمت صينية مستديرة بقطر 28 سم ، إذا كنت تستخدم صينية أصغر ، قلل من وزن المكونات. إذا كنت ترغب في استخدام صينية مربعة وتقطيعها إلى مربعات أو ماسات ، فإنني أوصيك بتبطين الصينية بورقة خبز. بهذه الطريقة ستخرج الكعكة من الدرج بسهولة ولن تنكسر.

لاحظت أن هذه الكعك غير المطبوخ أكثر طلبًا وتفضيلًا ، إما لأنها أسهل في التحضير ، أو لأنه لا يوجد خطر من عدم خروجها. خوفا من "عدم الخروج" يتجنب الكثير منا تحضير الوصفات الحلوة ويفضلها من المتجر. بدلاً من ذلك ، هذا هو سحر الكعك غير المطبوخ & # 8230. ليس لدينا مخاطر. الشيء الوحيد الذي يجب أن نضعه في الاعتبار هو اتساق الكريمات. يجب أن تكون سميكة مثل عجينة الفطائر ، يمكننا أن نثخنها بإضافة (حسب الوصفة) مسحوق الخروب / الكاكاو ، دقيق التابيوكا ، نشا الذرة ، أجار أجار ، أو حتى الدقيق الكلاسيكي. نحتاج إلى تبريدها قبل وضعها فوق الكعكة ، ويجب ترك الكعكة بأكملها في الثلاجة حتى تتماسك جيدًا.

الانتظار هو أصعب خطوة في الوصفة بأكملها ، لكن صدقوني ، الأمر يستحق ذلك!

المكونات:

للكونترتوب:

  • 13 حبة تين
  • 350 جرام بسكويت
  • 50 مل زيت جوز الهند
  • 150 مل من حليب اللوز
  • 100 جرام شوكولاتة

الكريمات:

  • 750 مل من حليب اللوز
  • 2 ملاعق كبيرة شراب الصبار
  • 200 غ من رقائق جوز الهند
  • 100 جرام من التابيوكا
  • 1 ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا

طريقة التحضير:

1. اقطع التين إلى نصفين لتنظيف البذور ، ثم غطها بالماء واتركها لترطيب لمدة 3 ساعات على الأقل في الثلاجة ، أو طوال الليل.

2. سخني الحليب في قدر ، أضيفي الشوكولاتة واخلطي حتى تذوب تمامًا.

3. أضيفي التين الرطب والبسكويت وزيت جوز الهند ومزيج الشوكولاتة إلى محضرة الطعام واخلطيهم حتى يتشكل خليط كثيف مثل العجين. ننقلها إلى صينية مستديرة ذات قاع قابل للإزالة ، بقطر 28 سم ، ونستويها بملعقة ونضعها في الثلاجة.

4. لتحضير كريمة جوز الهند ، ضعي الحليب في قدر على نار خفيفة. أضيفي شراب الصبار وجوهر الفانيليا واتركيها حتى تبدأ في الغليان. اطحن التابيوكا حتى تصبح مثل الدقيق واسكبها في المطر فوق الحليب مع رقائق جوز الهند. قلبي باستمرار حتى يثخن الخليط ، ثم اتركي الكريمة تبرد ، واسكبيها على المنضدة وضعيها في مستوى.

5. وللحصول على آخر كريمة ، اسكب محتويات علبة جوز الهند في قدر وضعها على النار. نضيف الشوكولاتة ونقلب حتى تذوب. يُسكب مسحوق الخروب ويُمزج حتى يتكاثف. إذا لم يثخن الكريم بدرجة كافية ، فيمكننا إضافة القليل من مسحوق الخروب. اتركي الكريمة تبرد واسكبيها فوق كريمة جوز الهند. لقد زينت الكعكة بقليل من رقائق اللوز. اتركه في الثلاجة لمدة 3 ساعات على الأقل ، أو حتى يتماسك.


أنا ببساطة أحب المعجنات الرقيقة ، لكن أولئك الذين حاولوا التخلص من الدقيق الأبيض يعرفون مدى صعوبة الحصول على منتج رقيق للغاية مع أنواع أخرى من الدقيق. نظرًا لكوني مسجلاً في جميع المجموعات الممكنة والمستحيلة للطهي ، أرى جميع أنواع الحلويات ، بعضها جذاب ، والبعض الآخر أقل.

عند النظر في موجز الأخبار الخاص بي ، رأيت كعكة تبدو جيدة حقًا وكنت أشتهي شريحة رقيقة من الكعك المنكه. كنت متحمسة للغاية لدرجة أنني لم أرغب حقًا في الفشل وقررت استخدام القليل من الدقيق الأبيض لربط التكوين وإعطائه فرصة حقيقية. لا أعرف ما إذا كانت الصور تظهر الحقيقة ، لكني حصلت على كعكة رقيق للغاية وعطرة ومثيرة ببساطة. لقد صنعت واحدة يوم السبت والأخرى يوم السبت ، لأنني أردت أن آخذ شريحة إلى زملائي في العمل وأظهر لهم كيف يمكن أن تكون الحلويات الخالية من السكر جيدة.

لست مضطرًا حتى إلى أن أشرح لك ما هي ملامح الفراسة السعيدة التي مررت بها طوال الأسبوع ، لأنني كنت أعرف أن شريحة من الكعكة كانت تنتظرني في كيس الطعام. # غذاء

أعلم أنك سترى خطوات كثيرة وستكون خائفًا ، لكن الأمر ليس بهذه التعقيد وأنا متأكد من أنك ستقتنع بعد أن تفعل ذلك مرة واحدة. يحتوي على كربوهيدرات أقل بكثير من الكيك العادي ، لأنه لا يحتوي على سكر ، كما تم تقليل كمية الدقيق الأبيض بشكل كبير.


فيديو: شوكلاتة باونتي زي الجاهزة بالظبط بأسهل طريقة (ديسمبر 2021).