مقبلات بالبروكلي

اسلقي البروكلي لبضع دقائق ثم ضعيه في مصفاة. نقطع صدور الدجاج إلى قطع صغيرة ثم نقليها بالقليل من الزبدة (أو يمكننا سلقها). يخفق البيض مع قليل من الملح ، ثم يخلط مع الجبن المبشور ، شرائح الزيتون ، صدور الدجاج والبروكلي. نضع الأوراق في قوالب المافن ونملأها بهذه التركيبة ونضع الصينية في الفرن الساخن لمدة 15-20 دقيقة.