وصفة فطائر الموز قليلة الدسم

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • كيك
  • ميني كيك
  • الكعك
  • فطائر الفاكهة
  • فطائر الموز

فطائر المافن الرطبة اللذيذة التي تعتبر رائعة لصناديق الغداء. اترك رقائق الشوكولاتة إذا كنت ترغب في جعلها صحية ولكن في بعض الأحيان القليل من الشوكولاتة لا يضر لأن هذه الفطائر لا تحتوي على زيت أو زبدة! يمكنك استخدام نخالة الشوفان بدلاً من عصيدة الشوفان إذا كنت تفضل قوامًا أنعم.

344 شخصًا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 12 قطعة مافن

  • 1 بيضة
  • 300 جرام من الموز الناضج المهروس
  • 175 جم سكر ناعم بني غامق
  • 80 جرام صوص تفاح
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 125 جرام دقيق عادي
  • 1/2 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 1 1/4 ملعقة صغيرة ملح
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • 80 غ من الشوفان الفوري أو نخالة الشوفان
  • 85 جرام رقائق شوكولاتة داكنة
  • 60 جرام جوز مقطع

طريقةالإعداد: ١٠ دقائق ›الطبخ: ٢٠ دقيقة› الاستعداد: ٣٠ دقيقة

  1. يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية / غاز 4. دهن أو غلف قالب مافن مكون من 12 حفرة بعلبة خبز.
  2. في وعاء كبير ، يُمزج البيض والموز والسكر البني وصلصة التفاح والفانيليا. في وعاء منفصل ، يُنخل الدقيق ، وبيكربونات الصودا ، والبيكنج بودر ، والملح ، والقرفة معًا.
  3. يقلب برفق خليط الدقيق والشوفان في خليط الموز. أضيفي رقائق الشوكولاتة والجوز. يُسكب الخليط في صينية المافن المُعدّة.
  4. تُخبز في فرن مُسخن لمدة 15 إلى 20 دقيقة ، أو حتى يصبح لونها بني فاتح. أخرجي المافن من المقلاة وضعيه على صينية تبريد سلكية لمدة 20 دقيقة قبل التقديم.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(414)

المراجعات باللغة الإنجليزية (340)

لقد صنعت هذه للتو وهي رائعة المذاق للغاية ، لقد قمت بخفض السكر إلى 100 جرام وما زلت أجدها حلوة جدًا ، لذا في المرة القادمة سوف نصفها مرة أخرى .. شكرًا لنشر الوصفة الجميلة - 10 فبراير 2013

بواسطة سارة جو

عندما أقوم بإعداد الكعك بدقيق الشوفان (أو دقيق الشوفان والمكسرات معًا) أحاول استخدام نصف الكمية ، اتركها لمدة خمس دقائق أو نحو ذلك بعد خلط الخليط حتى تتاح للشوفان فرصة لامتصاص بعض السائل المضاف إلى الوصفة ، ثم تحقق مما إذا كان الخليط يحتاج إلى المزيد من دقيق الشوفان أم لا. عجين المافن هذا لم يكن - نصف كوب من دقيق الشوفان كان وفيرًا. قمت بتشغيل الشوفان من خلال معالج الطعام الخاص بي للحصول على ملمس أنعم قبل استخدامه. لقد قطعت السكر البني مرة أخرى إلى نصف كوب ، واستخدمت عصير التفاح منزلي الصنع واستخدمت فقط القليل من الملح. لأنني نفدت رقائق الشوكولاتة الآن ، استخدمت الزبيب. اتضح أنها جيدة جدًا - رطبة ولطيفة مع قدر كبير من النكهة من جميع الإضافات المختلفة في هذا المافن. لقد استمتعنا كثيرا بهذه أنا سعيد حقًا لأنني قطعت دقيق الشوفان إلى نصفين ، وأعتقد أنه لو لم أفعل ، لكانت الفطائر جافة جدًا. سأفعل هذا مرة أخرى. - 20 أغسطس 2011


أفضل فطائر الموز الصحية والمكسرات


على الرغم من أن والدتي نادرًا ما تُخبز ، إلا أنها اشترت أحيانًا بعض الموز الإضافي في رحلات البقالة الأسبوعية لتغادرها على المنضدة لتنضج خلال طفولتي المبكرة. في عطلة نهاية الأسبوع التالية ، سحبت بطاقة صفراء باهتة مع وصفة والدي الخاصة مكتوبة على الورقة بحثًا عن فطائر الموز التي طورها في مدرسة الدراسات العليا.

على الرغم من كونها أساسية إلى حد ما ، إلا أن أمي أصرت على أن مذاق الكعك أفضل من أي شيء تم شراؤه من المتجر ، خاصةً طازجة من الفرن ، قم بتقسيمها إلى اثنين ، مع وضع قطعة صغيرة من الزبدة على كل نصف تذوب في أعالي الكعك وزواياها. ومع ذلك ، رفضت تجربة واحدة لسنوات لأنني كنت خائفة من وجود قطع من الموز في الكعك ... وكرهت "القطع" مثل الفاكهة والمكسرات في طعامي!

أخيرًا ، بعد الكثير من الإقناع وشرح أن الموز مهروس تمامًا في عجينة ناعمة ، ولم يتم تقطيعه إلى قطع لطيها في الخليط ، أقنعتني أمي أخيرًا بتجربة الكعك. مع النكهات الحلوة والمريحة ، كنت مدمن مخدرات على الفور!


بعد فترة وجيزة ، بدأت أمي في شراء فطائر كبيرة الحجم من مخبز متجر البقالة كوجبة إفطار سريعة وسهلة لأخي وأنا خلال رحلاتنا البرية إلى ديزني لاند أو سان دييغو أو الجبال لرحلات التخييم. كلما قمت بالملاحظة ، نظرت إلى فطائر الموز أولاً ... لكنها تحتوي جميعها على المكسرات داخل الكعك وفوقها!

بدلاً من ذلك ، اخترت فطائر الجامبو من بذور الخشخاش بالليمون ... لأن (أ) بذور الخشخاش كانت صغيرة جدًا بحيث لا يمكن اعتبارها "قطع صغيرة" ، و (ب) كانت تلك البذور تحتوي على لوز مقشر ومضغوط في أسطحها ، وليس داخل الكعك ، يمكن أن تلتقط بسهولة وتسليمها إلى أبي!


مع تقدمي في السن ، بدأت "القطع" في النمو ، لذا في وقت سابق من هذا العام ، قررت أن أحاول خبز أول دفعة من فطائر الموز بالمكسرات. بعد بعض التعديلات ، أتقنت هذه الوصفة لـ مافن الموز الصحي والمكسرات ! حلوة تمامًا مع رش البقان في جميع الأنحاء ، هذه الكعك طرية مثل الكعك. والأفضل من ذلك أنها لا تحتوي على زبدة أو دقيق مكرر أو سكر و 125 سعرة حرارية فقط!

لذا ... هل تلومني لأني أكل أربعة في يوم واحد؟ الإفطار ... وجبة خفيفة في منتصف الصباح ... وجبة خفيفة بعد الظهر ... حلوى ...؟ أعتقد أن الوقت قد حان بالفعل لكسب المزيد؟


لصنع هذه الفطائر الصحية ، عليك أن تبدأ دقيق القمح الكامل الأبيض . هذا يبدو وكأنه مفارقة ، أليس كذلك؟ عادة الدقيق الأبيض ودقيق القمح الكامل هما شيئان منفصلان! ومع ذلك ، يتم صنع دقيق القمح الكامل الأبيض عن طريق طحن نوع خاص من القمح الأبيض الطري ، في حين أن دقيق القمح الكامل العادي يأتي من مجموعة متنوعة من القمح الأحمر. هذا يعطي دقيق القمح الكامل الأبيض طعمًا وملمسًا أخف ، على غرار دقيق لجميع الأغراض (ومثالي لترك القوام الرقيق لهذه الكعك يلمع!) ، لكنه لا يزال يتمتع بنفس الفوائد الصحية مثل دقيق القمح الكامل العادي.

في حين أن الوصفات التقليدية تتطلب ½ إلى 1 كوب كامل من الزيت (yikes !!) ، فإن هذه الوصفات الصحية تتطلب فقط 1 ملعقة كبيرة زيت جوز الهند . هذا كل شيء! تأتي بقية قوام الكعك الطري من زبادي يوناني و موز مهروس . إذا كنت تتجول في مدونتي لفترة من الوقت ، فأنت تعلم كم أحب الزبادي اليوناني! إنه يضيف نفس الرطوبة مثل الزبدة الزائدة أو الزيت لجزء بسيط من السعرات الحرارية ، ويمنح الأطعمة المخبوزة دفعة من البروتين أيضًا.


أما بالنسبة للموز المهروس ، فهو يلعب في الواقع ثلاثة أدوار: النكهة (أنا متأكد من أنك خمنت ذلك بالفعل!) ، قوام طري ، وحلاوة طبيعية. جرب استخدام أرق أنواع الموز التي يمكنك أن تجدها! تلك الأنواع ذات حلاوة طبيعية أكثر من الموز الأصفر النقي ، مما يعني أنك ستحتاج فقط إلى إضافة بضع ملاعق كبيرة من العسل إلى الخليط.

بالنسبة للمكسرات ، سوف تضيف البقان المفروم ناعما إلى الخليط. يعتبر كل من جوز البقان والجوز تقليديًا في فطائر جوز الموز - وسيعمل كلاهما! - ولكن نظرًا لأن أمي لديها حساسية من الجوز ، فقد اخترت البقان حتى أتمكن من مشاركتها معها. ستحتاج إلى تقطيع البقان ليكون بحجم رقائق الشوكولاتة المصغرة لضمان خبز المافن بالتساوي. ولا تنس حفظ البعض للضغط على القمة للحصول على عرض تقديمي جميل!


جاهز للخبز بنفسك؟ ؟ وعندما تفعل ذلك ، تذكر التقاط صورة ومشاركتها على Instagram باستخدام #amyshealthybaking ووسمamyshealthybaking في الصورة نفسها! (هذا يضمن أنني سأرى صورتك!؟) أود أن أرى الكعك الخاص بك وأبرزها في سلسلة Sunday Spotlight الخاصة بي!


وصفة خبز الجوز النحيف قليل الدسم

تصف ماريون خبز جوز الموز قليل الدسم بأنه خبز موز نقي وبسيط ثقيل ورطب وداكن. وهي على حق.

لا تتطلب هذه الوصفة & # 8217t أي مكونات خاصة مرتبطة عادة بالخبز قليل الدسم. لا بياض البيض. لا عصير التفاح. كل الرطوبة اللازمة تأتي من الكثير من الموز المهروس الناضج.

الدهن الوحيد في الوصفة يأتي من صفار البيض والجوز & # 8211 مصدرين صحيين للغاية للدهون & # 8211 في رأيي.

دبليو دبليو خبز الموز قليل الدسم

لقد قمت بتعديل الوصفة قليلاً. بدلاً من استخدام كوبين من الدقيق متعدد الأغراض ، استخدمت 1 كوبًا لجميع الأغراض و 3/4 كوب دقيق معجنات من القمح الكامل ، وهو أنعم في الملمس من القمح الكامل العادي. لقد استبدلت أيضًا 3/4 كوب من السكر بـ 1/2 كوب من السكر البني الفاتح وقطعت كمية المكسرات إلى النصف.

للحصول على أفضل خبز موز ، تأكد من أن الموز ناضج جدًا.

لا أعتقد أنك & # 8217d تخمن أبدًا أن خبز جوز الموز هذا قليل الدسم. إذا كنت تحب خبز الموز الرطب والكثيف ، فستحب هذا الخبز.

التحضير لخبز خبز جوز الموز قليل الدسم

لقد استمتعت بشريحة مدهونة بزبدة الفول السوداني ومغطاة بشرائح الموز لتناول الإفطار هذا الصباح. كانت واحدة من أفضل شطائر زبدة الفول السوداني والموز على الإطلاق.

خبز الموز بالجوز محلي الصنع من دبليو دبليو

وفقًا لحساباتي ، تحتوي كل شريحة على حوالي 154 سعرة حرارية و:

4 * SmartPoints (الخطة الخضراء)
4 * SmartPoints (الخطة الزرقاء)
4 * SmartPoints (الخطة الأرجواني)
4 * PointsPlus (الخطة القديمة)

هل تشعر بالفضول حيال خطط Weight Watchers الجديدة الخاصة بـ myWW باللونين الأخضر والأزرق والأرجواني؟ شاهد هذا الفيديو القصير لمعرفة المزيد:

إذا قمت & # 8217 بعمل هذا الموز البندق الخبز، من فضلك أعط الوصفة تصنيفًا بالنجوم أدناه واترك تعليقًا يتيح لي معرفة كيف أعجبك ذلك. وابق على اتصال على Pinterest و Facebook و Instagram و Twitter للحصول على آخر التحديثات.


نحيل الموز الشوفان الكعك & # 038 وصفات الخبز مع نقاط مراقبة الوزن

أعشق الفطائر ، لكنها يمكن أن تكون كوارث بالسكر والسعرات الحرارية.

لقد ولت أيامي من الانغماس في فطائر الجامبو 400 إلى 500 سعرة حرارية.

مثل هذه الوصفات الصحية لكعك التوت الأزرق & # 8211 ، لذلك لدي دائمًا واحدة جاهزة عندما أريدها.

دقيق الشوفان والموز نوعان من الكعك الصحي المفضل ومكونات الخبز السريع. وكعك الموز الصحي وخبز الموز الصحي قليل الدسم من الكلاسيكيات التي أعود إليها مرارًا وتكرارًا ، خاصةً عندما يكون لديّ بقايا موز لأستخدمها.

عجينة مافن شوفان الموز

هنا & # 8217s تقرير موجز عن فطيرة شوفان الموز وصفات الخبز السريعة من جميع أنحاء الويب. لقد قمت بتضمين معلومات السعرات الحرارية وحساب قيم مراقبي الوزن الخاصة بهم أيضًا. يتمتع!

نحيل الموز الشوفان الكعك وصفات الخبز مع نقاط مراقبة الوزن

الموز زبدة الفول السوداني فطائر الشوفان & # 8211 مزيج الفائز في كتابي إذا كان هناك واحد من أي وقت مضى. هذه تشكل خيار فطور صحي ولذيذ. إنها رطبة وخفيفة ورقيقة من الداخل - ليست ثقيلة مثل كعك النخالة ، أو كثيفة مثل العديد من خبز الموز. تحتوي كل كعكة مافن على 216 سعرًا حراريًا ، و 7 جرامًا من الدهون ، و 31.1 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 1.9 جرامًا من الألياف ، و 6.4 جرامًا من البروتين ، و 6 نقاط WW عند صنعها من زبدة الفول السوداني العادية وحليب الزبدة قليل الدسم. وجدت في Baking Bites.

* تم حساب PointsPlus® و SmartPoints بواسطة Simple Nourished Living غير معتمد من Weight Watchers International، Inc. جميع مكونات الوصفات باستثناء العناصر الاختيارية المضمنة في تحديد التقديرات الغذائية. تم حساب قيم SmartPoints® بدون نقاط الوزن والفاكهة والخضروات باستخدام برنامج WW Recipe Builder.

كعكة الموز والزنجبيل بالشوفان & # 8211 تحقق من فطائر الموز والشوفان الصحية المصنوعة من خليط الكيك والكوكيز من بيتي كروكر ، إلى جانب أربعة مكونات أخرى جاهزة في غضون 25 دقيقة فقط. تحتوي كل كعكة مافن على 150 سعرًا حراريًا ، و 4 جرامًا من الدهون ، و 27 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 4 جرامًا من البروتين ، و 4 جرامًا من نقاط WW. وجدت في بيتي كروكر.

دقيق الشوفان والموز في الكعك & # 8211 Dunkin Donuts Banana Nut Muffins يحتوي على 530 سعرة حرارية و 23 جرامًا من الدهون. تحتوي الكعك النحيف لدينا على 378 سعرة حرارية و 11 جرامًا من الدهون و 10 نقاط WW PointsPlus. حتى أطفالك سيرغبون في بدء يوم العطلة بشكل صحيح مع واحدة من هذه الفطائر المغذية ذات الحجم الجيد. من سكيني كيتشن.

Quick & amp Easy Banana-Oat Muffins & # 8211 سهل جدًا وخفيف ورطب ، يصعب تصديق أنه يحتوي على ملعقتين كبيرتين فقط من الزيت. تصنع 9 فطائر ، كل منها يحتوي على 152 سعرة حرارية و 4 نقاط مراقبة الوزن بالإضافة إلى. من مجلة الصحة الموجودة في MyRecipes.

خبز شوفان الموز & # 8211 هذا الخبز المغذي سهل الخلط وسيجعل رائحة المنزل كله رائعة. إذا كنت تبحث عن خبز موز لذيذ وصحي تفخر به حتى جدتك ، فهذه وصفة واحدة من Weight Watcher يجب أن تجربها! مع 5 نقاط WW موجودة في Weight Watchers. لقد جربتها هذا الأسبوع وأحبها حقًا. إنه أكثر كثافة من خبز الموز النموذجي الخاص بك وأكثر إرضاءً. شريحة مع بيض مخفوق في وجبة الإفطار جعلتني ممتلئًا لساعات!

Weight Watchers Banana Oatmeal Bread & # 8211 5 نقاط +

خبز الشوفان بالموز والتوت & # 8211 خبز لذيذ وسريع محلي الصنع مليء بالأطعمة الجيدة بما في ذلك التوت الأزرق والموز والشوفان. تحتوي كل شريحة على 140 سعرة حرارية و 4 نقاط WW بالإضافة إلى القيمة. وجدت في بيتي كروكر.

فطائر الشوفان والفراولة والموز & # 8211 كنت أحسب أنني إذا جئت إلى هذا الحد في محاولة للخبز بشكل أكثر صحة ، كنت أرغب في الذهاب إلى أبعد من ذلك ومحاولة الخبز باستخدام Agave ، بدلاً من السكر. تحتوي كل كعكة مافن على 146 سعرة حرارية و 5 نقاط مراقبة الوزن بالإضافة إلى ذلك. من العسل ما & # 8217s الطبخ.

Bethenny Frankel & # 8217s Boo Boo Boo Banana Bread & # 8211 خبز الموز الصحي اللذيذ الخالي من البيض المصنوع من دقيق الشوفان (رابط تابع). يحتوي 1/12 من الرغيف على 167 سعرًا حراريًا ، و 4.5 جرامًا من الدهون ، و 31 جرامًا من الكربوهيدرات ، و 1.6 جرامًا من الألياف ، و 1.6 جرامًا من البروتين ، و 5 نقاط مراقبة الوزن. وجدت في Bethenny Frankel.

وهنا & # 8217s مقطع فيديو لبيثيني تظهر كيف أنها تصنع لها بوو بوو خبز الموز & # 8230


المزيد من الطرق للاستمتاع بدقيق الشوفان على الإفطار:

طرق رفيعة وصحية لطهي دقيق الشوفان على الإفطار & # 8211 بما في ذلك وصفات دقيق الشوفان للطبخ البطيء ودقيق الشوفان على الموقد والشوفان المطبوخ بطيئًا من الفولاذ.
وصفات دقيق الشوفان المخبوز & # 8211 مع نقاط مراقبة الوزن ، بالإضافة إلى القيم المجمعة من جميع أنحاء الويب.

* PointsPlus® لهذه الكعك من دقيق الشوفان والموز النحيف وصفات الخبز المحسوبة بواسطة Simple Nourished Living غير المعتمدة من Weight Watchers International، Inc.

اشترك للحصول على: أفضل 10 وصفات مفضلة للقارئ

أكثر 10 وصفات شيوعًا (PDF) عن أسلوب الحياة البسيط المغذي + رسائل البريد الإلكتروني للدعم الأسبوعي مع النصائح والوصفات الصحية السهلة التي لم يتم العثور عليها في أي مكان آخر!

شكرا! تحقق الآن من بريدك الإلكتروني للحصول على كتابك الإلكتروني المجاني من Simple Nourished Living - الأسرار السبعة لمراقبي الوزن الناجحين. تأكد من إضافة [email & # 160protected] كمرسل آمن في بريدك الإلكتروني ..


هل دقيق جوز الهند صديق للكيتو؟

للوهلة الأولى ، قد يبدو أن دقيق جوز الهند يحتوي على الكثير من الكربوهيدرات ليكون صديقًا للكيتو. ومع ذلك ، فإن العديد من الكربوهيدرات الإجمالية عبارة عن ألياف ، والتي لا تؤثر على نسبة السكر في الدم.

تحتوي ملعقتان كبيرتان من دقيق جوز الهند على 9 جرامات من الكربوهيدرات الكلية ، لكن 5 جرامات منها عبارة عن ألياف. لذلك ، تحتوي ملعقتان كبيرتان من دقيق جوز الهند على 4 جرام فقط من الكربوهيدرات الصافية.

أريد أيضًا أن أشير هنا إلى أن القليل من زيت جوز الهند يقطع شوطًا طويلاً. تمتص السوائل مثل الإسفنج ، لذلك هناك حاجة أقل لصنع السلع المخبوزة.

إخلاء المسؤولية: بعض الروابط الموجودة على هذا الموقع هي روابط تابعة مما يعني أننا نقوم بعمل عمولة صغيرة من أي عملية بيع للمساعدة في الحفاظ على الوصفات القادمة! أنت لا تدفع أكثر. شكرا لدعمكم!


ملخص الوصفة

  • 1 كوب زبدة طرية
  • 2 كوب سكر بني فاتح معبأ بإحكام
  • 3 بيضات كبيرة
  • نصف كوب كريمة حامضة
  • 1 ملعقة صغيرة فانيليا
  • 3 كوب دقيق لجميع الأغراض
  • 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
  • نصف ملعقة صغيرة من صودا الخبز
  • نصف ملعقة صغيرة ملح طعام
  • نصف ملعقة صغيرة جوزة الطيب المطحونة
  • 2 كوب موز مهروس (حوالي 5 متوسط)
  • 1 كوب جوز أمريكي مفروم محمص
  • رذاذ طبخ الخضار
  • حشوة كريم الجبن والعسل

يسخن الفرن إلى 350 درجة. اخفقي الزبدة على سرعة متوسطة باستخدام خلاط كهربائي قوي التحمل حتى يصبح قوامها كريميًا ، ثم أضيفي السكر البني ، واخفقيها حتى تصبح خفيفة ورقيقة. يُضاف البيض ، 1 في كل مرة ، ويخفق حتى يمتزج بعد كل إضافة. أضيفي الكريما الحامضة والفانيليا ، واخفقي حتى تمتزج المكونات.

قلّب الدقيق والمكونات الخمسة التالية معًا. يضاف خليط الدقيق تدريجياً إلى خليط الزبدة ، ويخفق على سرعة منخفضة حتى يمتزج. يقلب الموز والجوز حتى يمتزجوا. يُسكب الخليط في 2 مقلاة مدهونة قليلاً (مع رذاذ الطبخ) 12 كوب مافن ، ملء ثلاثة أرباع ممتلئة.

تُخبز على درجة 350 درجة لمدة 25 إلى 30 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود خشبي في المنتصف ويخرج نظيفًا. تبرد في المقالي لمدة 10 دقائق. أخرجيها من المقالي واتركيها تبرد تمامًا على رفوف سلكية (حوالي 30 دقيقة).

اصنع ثقبًا صغيرًا في أعلى كل كعكة باستخدام مقبض ملعقة خشبية صغيرة. ضعي ملعقة من حشوة الجبن والعسل في كيس تجميد بلاستيكي بسحاب. قص أحد أركان الحقيبة لعمل ثقب صغير. ضع كمية كبيرة من الحشوة في كل كعكة.


كيفية صنع فطائر الموز والمكسرات

  1. اهرسي الموز في الخلاط أو وعاء الخلط أو مع هراسة البطاطس.
  2. في وعاء للخلط ، يُمزج الموز المهروس والزيت النباتي والسكر البني والبيض ومستخلص الفانيليا. يقلب ليمتزج مع ملعقة.
  3. يُضاف الدقيق ، وصودا الخبز ، والقرفة ، والملح ، ويُحرّك المزيج مع ملعقة. يُضاف 3/4 كوب من المكسرات ويُحرّك المزيج حتى يتجانس.
  4. غطي الوعاء بمنشفة واترك الخليط يرتاح لمدة 15 دقيقة. خلال هذا الوقت ، سخن الفرن مسبقًا إلى 425 درجة فهرنهايت.
  5. ضعي في صينية المافن بطانات المافن. املأ البطانات إلى الأعلى بالخليط. اضغط على نصف كوب المتبقي من المكسرات على سطح الكعك.
  6. اخبزي لمدة 9 دقائق على 425 درجة فهرنهايت ، ثم اتركي المافن في الفرن لخفض درجة الحرارة إلى 375 درجة فهرنهايت واخبزيها لمدة 13-15 دقيقة أو حتى يتم إدخال عود أسنان في المنتصف ويخرج نظيفًا.

أفكار لتخصيص فطائر الشوفان المخبوزة بالموز

  • اجعلها نباتية باستخدام بيض الكتان بدلاً من البيض.
  • بدلا من الجوز ، استخدم البقان.
  • أضف 1 / 2-3 / 4 كوب زبيب.
  • أضف 1 / 2-3 / 4 كوب رقائق الشوكولاتة. (& lt & # 8212 سيحب أطفالي هذا!)
  • احذف المكسرات وأضف بعض التوت المفروم.
  • أضف ما يصل إلى كوب من الجزر أو الكوسة المبشورة للحصول على دفعة نباتية إضافية!

إذا كان لديك المزيد من الأفكار للتخصيص ، فأضفها في التعليقات! أتمنى أن تعجبك هذه الوصفة الخاصة بفطائر الشوفان المخبوزة بالموز والمكسرات بقدر ما نحبها.


صنع الكعك مقدما

للتخزين ومنع المافن من الجفاف ، ضعه في كيس قابل للإغلاق أو حاوية محكمة الإغلاق وخزنه على منضدة لمدة 3 أيام. بعد ذلك ، إذا بقي أي شيء (لم يحدث لنا أبدًا) ، ضعه في الثلاجة لمدة 3 أيام أخرى

تجميد فطائر الموز الصحية المخبوزة والمبردة في نفس اليوم لضمان نضارتها. جمد لمدة تصل إلى 3 أشهر. أنا أضاعف الوصفة لتناول الطعام على الفور وثلاثة أضعاف إذا كنت أرغب في تجميد البعض. فطائر الموز الصحية هذه جيدة. الأطفال مهووسون بهم!

إلى ذوبان الجليد فقط قم بإزالة الكعك من الفريزر واتركه يذوب في كيس لبضع ساعات أو طوال الليل على المنضدة.


فطائر الموز بالبندق

  • خالٍ من المحار
  • صديقة للكلى
  • خالي من الأسماك
  • خالي من الكحول
  • نباتي
  • خالي من الفول السوداني
  • لحم الخنزير مجانا
  • نباتي
  • خال من الصويا
  • خالية من اللحوم الحمراء
  • السعرات الحرارية 254
  • الدهون 10.3 جرام (15.8٪)
  • مشبع 5.5 جم (27.6٪)
  • الكربوهيدرات 38.0 جرام (12.7٪)
  • ألياف 2.5 جرام (10.2٪)
  • سكريات 18.3 جم
  • بروتين 4.5 جم (9.0٪)
  • الصوديوم 178.1 مليغرام (7.4٪)

مكونات

جوز محمص ومقطع

(1 عصا) زبدة غير مملحة ، طرية

موز مقطع ، من حوالي 3 موزات ناضجة

تعليمات

سخني الفرن إلى 400 درجة فهرنهايت. رش الجزء العلوي من قالب المافن بطبقة غير لاصقة أو ضع أكواب المافن في جميع الآبار.

نثر الجوز على صينية خبز ونخبزها في الفرن حتى يصبح لونها داكن قليلاً وتفوح رائحتها من 8 إلى 10 دقائق. انقلها إلى لوح التقطيع واقطعها تقريبًا وهي لا تزال دافئة. اجلس جانبا.

في الخلاط على سرعة عالية ، قشدي السكر البني والسكر الأبيض مع الزبدة المخففة حتى يشبه المزيج كريمة التزيين الرقيقة ، لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. اخلطي البيض واحدًا تلو الآخر حتى يتجانس تمامًا ، لمدة دقيقة واحدة لكل منهما. تخلط مع خلاصة الفانيليا.

في وعاء منفصل ، اخفقي الدقيق متعدد الاستخدامات ودقيق القمح الكامل والبيكنج بودر والقرفة والملح. باستخدام الخلاط على سرعة منخفضة ، اخلطي ثلث خليط الدقيق في خليط الزبدة والسكر متبوعًا بثلث الحليب. استمر بالتناوب بين الدقيق والحليب ، واخلط حتى يتجانس الدقيق. لا بأس إذا كان لا يزال هناك بعض الدقيق على جوانب الوعاء. لا تفرط في الخلط.

اكشطي جوانب الوعاء بملعقة وحركي برفق لدمج آخر دقيق. نضيف الموز والمكسرات المقطعة ونقلبها برفق في الخليط.

قسمي الخليط بين أكواب المافن. يجب أن يملأ الخليط الأكواب ويوضع فوقها قليلاً. (إذا كنت تفضل الكعك الأصغر ، فقم بملء ثلاثة أرباع الأكواب بالكامل واخبزها على دفعتين منفصلتين.)

ضع صينية المافن في الفرن. اخبز لمدة 20 إلى 25 دقيقة ، مع تدوير المقلاة مرة واحدة في منتصف الخبز. يتم عمل المافن مع ظهور الأجزاء العلوية المتشققة والمحمصة ، وعندما يتم إدخال عود أسنان في منتصف إحدى الفطائر ويخرج نظيفًا.

دع الفطائر تبرد بدرجة كافية للتعامل معها ، ثم انقلها إلى رف سلكي لإنهاء التبريد. يمكن حفظ فطائر المافن المتبقية في حاوية محكمة الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 إلى 4 أيام أو مجمدة لمدة تصل إلى 3 أشهر. (قم بإعادة تسخين الكعك المجمد في فرن أو فرن تحميص على درجة 300 درجة أو لبضع دقائق في الميكروويف)