وصفة شوربة الجزر بالكاري


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • حساء
  • شوربة خضار
  • حساء الخضار الجذرية
  • حساء الجزر

هذا الحساء السريع والسهل والخفيف هو الطريقة الوحيدة لجعل ابنة أخي تأكل الجزر. يمكنك التزيين بالكزبرة المقطعة والكزبرة المقطعة مع القليل من الكريمة الحامضة.

صنع هذا 424 شخصًا

مكونات6 خدمات

  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 ملعقة كبيرة مسحوق كاري
  • 1 كجم (2 رطل) جزر مفروم
  • 1 لتر (نصف مكيال) من مرق الخضار
  • 500 مل (17 أونصة سائلة) من الماء ، أو حسب الحاجة

طريقةالتحضير: 15 دقيقة ›الطهي: 25 دقيقة› الاستعداد: 40 دقيقة

  1. سخني الزيت في قدر كبير على نار متوسطة. يُقلى البصل حتى يصبح طريًا وشفافًا. أضيفي مسحوق الكاري. نضيف الجزر المفروم ونقلب حتى يغطى الجزر جيداً. يُسكب في مرق الخضار ويُترك على نار خفيفة حتى ينضج الجزر ، حوالي 20 دقيقة.
  2. انقلي الحساء إلى الخلاط واهرسيه حتى يصبح ناعمًا (أو استخدمي الخلاط اليدوي). يُسكب مرة أخرى في القدر ، ويُخفّف بالماء حسب القوام المفضل لديك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(386)

المراجعات باللغة الإنجليزية (293)

تم تغيير كميات المكونات. لقد استخدمت معجون الكاري وأضفت علبة مصفاة من الحمص أعطت حساءًا جيدًا من البيتيا - 05 فبراير 2010

بواسطة KAJIIRA

استخدمت مكونات مختلفة حساء رائع - سهل ولذيذ للغاية - أضفت بهارات هندية أخرى بالإضافة إلى الكاري وكميات كبيرة من الثوم - رائعة. سأفعل هذا مرة أخرى بالتأكيد. - 21 تموز (يوليو) 2008

بواسطة hmstarr

تستخدم مكونات مختلفة. لذيذ حقًا ، حافظة محددة. أضفت الثوم مع البصل ومسحوق الكاري والكمون وغارام ماسالا. - 21 Jul 2008


ملخص الوصفة

  • 2 ملاعق كبيرة زبدة
  • 1 كوب بصل مقطع
  • 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري
  • ملح خشن وفلفل مطحون
  • علبتان (14 1/2 أونصة لكل منهما) مرق دجاج قليل الصوديوم (حوالي 3 1/2 أكواب)
  • 2 رطل من الجزر ، مقشر ومقطع إلى قطع بحجم بوصة واحدة
  • 1-2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 2 ملاعق كبيرة كزبرة مفرومة خشنة للتزيين (اختياري)

سخني الزبدة في فرن هولندي أو قدر كبير (4-5 كوارت) على نار متوسطة. يُضاف البصل ومسحوق الكاري وملعقتان صغيرتان من الملح وربع ملعقة صغيرة من الفلفل. يُطهى مع التحريك من حين لآخر ، حتى ينضج البصل ، حوالي 5 دقائق.

(في هذه المرحلة ، إذا لم يكن طعم الجزر حلوًا بدرجة كافية ، أضف ملعقة صغيرة من السكر). يُضاف المرق والجزر و 3 أكواب من الماء ويُغلى المزيج. خففي الغطاء الحراري ، واتركيه على نار هادئة حتى ينضج الجزر ، لمدة 20 دقيقة.

في الخلاط ، يُهرس الحساء على دفعات حتى ينقل بسلاسة إلى قدر نظيف. أضف المزيد من الماء إلى القوام المطلوب. أعد التسخين ، إذا لزم الأمر. يقلب مع عصير الليمون. قدميها مزينة بالكزبرة حسب الرغبة.


الوصفة: شوربة جزر مجففة لذيذة

مرحبًا بالجميع ، مرحبًا بكم في صفحة الوصفات الخاصة بي ، إذا كنت تبحث عن وصفة حساء الجزر بالكاري ، فلا مزيد من البحث! نحن نقدم لك فقط أفضل وصفة حساء الجزر بالكاري هنا. لدينا أيضًا مجموعة متنوعة من الوصفات لتجربتها.

قبل أن تقفز إلى وصفة حساء الجزر بالكاري ، قد ترغب في قراءة هذه النصائح الصحية القصيرة الشيقة حول يمكن أن يكون الأكل الصحي خيارًا سهلاً.

أصبح الأكل الصحي في الوقت الحاضر أكثر شيوعًا مما كان عليه من قبل وبحق. هناك العديد من الأمراض المرتبطة بالنظام الغذائي السيئ وهناك تكلفة على الاقتصاد ككل حيث يعاني الناس من مشاكل صحية مثل أمراض القلب وارتفاع ضغط الدم. هناك المزيد والمزيد من الجهود لمحاولة جعلنا نعيش حياة صحية أكثر ولا يزال من الأسهل من أي وقت مضى الاعتماد على طعام سريع ومناسب ضار جدًا بصحتنا. من المحتمل أن يعتقد الكثير من الناس أن الأمر سيستغرق الكثير من الجهد لتناول نظام غذائي صحي أو أنه يتعين عليهم إجراء تغيير كبير في أسلوب حياتهم. ومع ذلك ، من الممكن إجراء بعض التغييرات البسيطة التي يمكن أن تبدأ في إحداث تأثير جيد على عاداتنا الغذائية اليومية.

التغيير الأول الذي يتعين عليك إجراؤه هو إيلاء المزيد من الاهتمام لما تشتريه عندما تذهب إلى البقالة لأنه من المحتمل أنك تميل إلى التقاط العديد من الأشياء دون تفكير. على سبيل المثال ، إذا كان لديك وعاء من الحبوب على الإفطار ، فهل سبق لك التحقق لمعرفة محتوى السكر والملح قبل الشراء؟ يمكن أن يكون البديل الصحي الرائع هو الشوفان الذي ثبت أنه مفيد للقلب ويمكن أن يمنحك طاقة مستدامة جيدة كل يوم. إذا كنت تفضل & # 8217d عدم تناول دقيق الشوفان بمفرده ، فحاول مزج الفواكه الطازجة التي يمكن أن توفر مغذيات صحية أخرى ، وعلى هذا النحو ، فقد تم تحقيق تغيير واحد متواضع في نظامك الغذائي.

كما ترى ، ليس من الصعب البدء في جعل الأكل الصحي جزءًا منتظمًا من نمط حياتك اليومي.

نأمل أن تكون قد حصلت على نظرة ثاقبة من قراءتها ، والآن دعونا نعود إلى وصفة حساء الجزر بالكاري. لطهي حساء الجزر بالكاري تحتاج 13 المكونات و 4 خطوات. هنا كيف تفعل ذلك.

المكونات اللازمة لطهي شوربة الجزر بالكاري:

  1. قدم 1 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  2. تحتاجين بصلة واحدة مفرومة خشنة.
  3. استخدم 2 فص ثوم مهروس.
  4. أنت بحاجة إلى 32 أونصة من مرق الخضار (أو مرق الدجاج).
  5. حضري 6 حبات جزر مفرومة خشنة.
  6. حضري حبة تفاحة مقشرة ومفرومة خشنة.
  7. تحضير 1 ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
  8. تحتاج 3/4 ملعقة صغيرة من مسحوق الكاري.
  9. خذ 3/4 ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة.
  10. خذ ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  11. تحتاج 1/4 ملعقة صغيرة فلفل.
  12. استخدم رشة من الفلفل الحار.
  13. احصل على نصف كوب من الكريمة أو الحليب أو الحليب المبخر.

طريقة عمل شوربة الجزر بالكاري:

  1. سخني الزيت في وعاء المرق على درجة حرارة متوسطة. يضاف البصل والثوم ويقلى حتى يصبح ذهبي اللون ، حوالي 8 دقائق ..
  2. يُضاف المرق والجزر والتفاح والزنجبيل ومسحوق الكاري والكزبرة والملح والفلفل والحريف. يُطهى على نار خفيفة ، مغطى ، حوالي 30 دقيقة ، أو حتى يصبح الجزر طريًا جدًا ..
  3. شوربة مهروسة بالخلاط الغاطس أو في محضر الطعام أو الخلاط ..
  4. أعد الحساء إلى القدر. يضاف الحليب ويسخن من خلاله ولكن لا تغلي ..

إذا وجدت أن وصفة حساء الجزر بالكاري مفيدة ، فيرجى مشاركتها مع أصدقائك المقربين أو عائلتك ، شكرًا لك ونتمنى لك التوفيق.


الفيديو ذات الصلة

كن اول من يراجع هذه الوصفة

يمكنك تقييم هذه الوصفة من خلال إعطائها درجة واحدة أو اثنتين أو ثلاثة أو أربعة شوكات ، والتي سيتم حساب متوسطها مع طهاة آخرين وتقييمات # x27. إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك أيضًا مشاركة تعليقاتك المحددة ، الإيجابية أو السلبية - بالإضافة إلى أي نصائح أو بدائل - في مساحة المراجعة المكتوبة.

روابط Epicurious

كوندي ناست

إشعار قانوني

© 2021 كوندي ناست. كل الحقوق محفوظة.

يشكل استخدام و / أو التسجيل على أي جزء من هذا الموقع قبولًا لاتفاقية المستخدم الخاصة بنا (المحدثة اعتبارًا من 1/1/21) وسياسة الخصوصية وبيان ملفات تعريف الارتباط (المحدث اعتبارًا من 1/1/21).

لا يجوز إعادة إنتاج المواد الموجودة على هذا الموقع أو توزيعها أو نقلها أو تخزينها مؤقتًا أو استخدامها بطريقة أخرى ، إلا بإذن كتابي مسبق من Condé Nast.


ملحوظات

* في حالة عدم استخدام معجون الكاري الأصفر التجاري الخالي من الغلوتين ، أضف بهارات إضافية لتناسب ذوقك: مزيج بديل واحد نتمتع به هو إضافة 1 ملعقة كبيرة زيت سمسم محمص + 1 ملعقة كبيرة كمون مطحون + 1 ملعقة صغيرة مسحوق كاري إضافي.


هذه الوصفة مأخوذة من كتاب Easy Gourmet! إنه & # 8217s رائع ، ويستحق الشراء فقط للصور وحدها! إنهم يستحقون سال لعابهم تمامًا. جمالية الكاتبة والمصورة Stephanie & # 8217s لا تصدق ، و لقد قامت بتصميم الجرافيك بالكامل للكتاب بنفسها. هذا الكتاب ليس نباتيًا ، لذا فهو ليس المكان المناسب لوصفات الخضروات ، ولكن هناك الكثير من خيارات اللحوم الخالية من اللحوم!

هل لديك بقايا جزر؟ فيما يلي بعض وصفات الجزر لاستخدام حفنة!


9 وصفات حساء الجزر الإبداعية

اشترك واحصل على تركيا شمركى، كتاب الطبخ الإلكتروني الخاص بي في عطلة نباتية ، مجانًا!

مثله؟ هنا المزيد:

ناعم مخملي ، لمحة من حساء الجزر الحلو والبرتقالي النابض بالحياة ، وهو المفضل لوجبات العشاء اليومية والمناسبات الخاصة على حد سواء. مثل عيد الفصح! بالإضافة إلى ذلك ، مع كل هذا البيتا كاروتين & # 8211 ، فإن الصبغة البرتقالية المصفرة الموجودة في الجزر & # 8211 ، فإن الفوائد الصحية (مثل القدرة على رؤية البيض الذي تبحث عنه) تذهب دون قول.

لكن قبل الدخول فيه ، هل يمكنني مشاركة شيء ما؟ لدينا القليل من الصدع المتعلق بالجزرة في منزلنا ، وأحتاج إلى إزالته من صدري.

انظر ، أنا ورجلي لدينا جدال مستمر. يصر على أن الأرانب البرية لا تتغذى في الواقع على الجزر الكامل. أن باغز باني أدى ببساطة إلى ترسيخ أسطورة كنت ، بسذاجة ، قد دخلت فيها.

أعتقد. لذلك أستمر في وضع الجزر كلما رأينا صديق أرنب في المنطقة.

في بعض الأحيان ، أجل. يجلس الجزر لأيام ، دون أن يمسها ، تذبل في الشمس. لكن هذا العام ، لدينا اثنان من الأرانب المقيمين في الفناء الأمامي لدينا ، وكل يوم تقريبًا ، تضع ابنتنا أذني أرنبتين وتقفز جزرة إلى الحديقة. (إذا كنت & # 8217re تتساءل عن سبب روح الاستعراض ، فهي & # 8217s حتى أنها & # 8217s واحدة منهم & # 8211 ولا تخيفهم & # 8217t. الأمر الذي يثيرني ، ولكن حتى الآن ، يعمل!) على أي حال ، هذا العام ، الجزر يختفي بالتأكيد! في وجهك أيها الرجل المتشكك!

إلا أننا لم يحدث أبدًا في الواقع رأيت أرنب يمضغ الجزر. وكان سنجاب يقف في أحد الأيام.

لا تهتم. لا أريد أن أعرف.

على أي حال ، تكريما لعيد الفصح والأرانب ، ونعم عزيزي ، الجزر الذي يأكلونه ويحبونه، اعتقدت أنني & # 8217d قمت بتجميع بعض وصفات حساء الجزر من عدد قليل من المدونين الموهوبين المفضلين لدي عبر الويب.

من بين وصفات حساء الجزر هذه & # 8211 الكاري الأحمر التايلاندي ، واحدة لا تلمس الموقد ، وأخرى تدور حول الجنوب الغربي & # 8211 أنت & # 8217re ملزمة للعثور على واحدة & # 8217s everybunny & # 8217s fave.

1. حساء الجزر المحمص / جيسيكا في المطبخ / مصنوع بالكامل باستخدام مقلاة وخلاط فقط. لا حاجة للموقد! مريح جدا.

2. شوربة العدس الأحمر بالجزر بالوعاء الفوري / معاهدة المطبخ / تجعل نكهات الكاري والوعاء الفوري هذا أسهل ما يمكنك تحضيره على الإطلاق (لذيذ أيضًا)!

3. شوربة الجزر بالكركم والزنجبيل / مرحبا الوهج / شوربة نابضة بالحياة غنية بمضادات الأكسدة مصممة لتجعلك تشعر بتحسن في وقت قصير. زائد: إنه & # 8217s رائع!

4. شوربة كريمة الجزر وجوز الهند مع الكاري الأحمر / راتشيل هارتلي التغذية / حساء الجزر هذا محمّل بالكامل. أحب ذلك! قاعدة غنية بسوستة مع معجون الكاري الأحمر ثم تكوّم مع الكينوا والأفوكادو واللوز قبل التقديم. باهر.

5. شوربة الجزر والبرتقال الكريمية / أطعمة مجاورة / تُعد الشيبوتليس البرتقالية والدخانية إضافات غير متوقعة لحساء الجزر ، ومع ذلك فهي تجعل هذا الأمر منطقيًا تمامًا هنا.

6. 5-حساء الجزر والزنجبيل المحمص المكون من 5 مكونات / معاهدة المطبخ / لأنه في بعض الأحيان يمكن العثور على الإبداع في البساطة ، أليس كذلك؟ هذا طعم معقد بشكل مدهش لعدد قليل من المكونات. المفتاح؟ الجزر المحمص بالكراميل.

7.شوربة جزر مبرد مع سكيب - فستق بيستو / صحي ولذيذ / الكمون والجزر وحليب جوز الهند مهروس ومبرد ثم يعلوه ثوم نابض بالحياة وبيستو الفستق. سيكون من السهل جدًا تقديم هذا الأمر وجعله في متناول الشركة.

8. شوربة جنوب غرب الجزر والفاصوليا السوداء / ميلاني يجعل / قاعدة جزرة محمصة مخملية ممتلئة بالفاصوليا السوداء والبصل المقلي والكزبرة. سوبر القلبية! يمكن للنباتيين ببساطة تحضير مرق الخضار لمرق الدجاج.

9. شوربة الجزر والكراث مع كرنب بروكسل المجعد / المنظر من الجزيرة الكبرى / بهارات هندية محمصة في الواجهة الأمامية ومجموعة رائعة من براعم بروكسل المحمصة في النهاية. بسيطة لكنها مميزة.


شوربة الجزر والجزر الأبيض الحارة

الخضروات الجذرية مفيدة جدًا لنا في الأشهر الباردة. الجزر مليء بالبيتا كاروتين الرائع. يرتبط الجزر الأبيض في الواقع بالجزر لذا يبدو من الطبيعي طهيهما معًا. مليئة بالفيتامينات والمعادن وكذلك الألياف فهي مكملة جيدة للجزر من حيث العناصر الغذائية وكذلك النكهة.

لقد استخدمت معجون كاري Balti الذي كان لدي في الثلاجة ولكن يمكنك استخدام أي معجون لديك. إذا لم يكن لديك معجون لتسليم ملعقة جيدة من مسحوق الكاري ، يمكنك استخدامه بدلاً من ذلك.

أضفت بعض الزنجبيل الجذري إلى الحساء في البداية لإدخال القليل من الزنجبيل إلى الحساء. مرة أخرى لا يتعين عليك القيام بذلك. أنا مغرم بشكل خاص بالزنجبيل وأعتقد أنه يسير بشكل جيد مع الجزر الأبيض. كما أنه يستخدم تقليديا كدواء للسعال ونزلات البرد في فترة الشتاء.


مكونات

  • 4 رشات زيت قليل الدسم
  • 2 بصلة متوسطة مقشرة ومقطعة ناعماً
  • 1 ملعقة صغيرة ثوم مفروم
  • 450 جرام جزر مقشر ومقطع إلى شرائح
  • 2 ملاعق صغيرة مسحوق كاري من الاختيار
  • 1.2 لتر مرق خضروات (محضر من 2 ملاعق صغيرة من مسحوق مرقة الخضار القطيفة)
  • 50 مل كريم فريش قليل الدسم (15٪)
  • الملح والفلفل حسب الذوق

اختياري

شوربة لذيذة بأكياس من النكهة ومع ذلك فإن كل وعاء يحتوي على 85 سعرة حرارية فقط. (أو 100 سعرة حرارية مع الخبز المحمص) يُطهى الجزر والبصل والثوم بلطف مع مرق الخضار ومسحوق الكاري للحصول على حساء دسم بنكهة هندية حارة. مثالي لمن يتبعون حمية 5: 2 في أيام الصيام ، أو لأي شخص يشاهد السعرات الحرارية التي يتناولونها.


تعليمات طباخ بطيء شوربة البطاطا والجزر

من السهل جدًا العثور على كل شيء في هذا الحساء ... لا شيء غريب. لأنني لست مهتمًا بمكونات غريبة أو أفلام غريبة. ستحتاج في قسم الخضار إلى: 2 بطاطا حلوة كبيرة مقشرة ومفرومة ، 2 كوب جزر صغير ، 1 بصلة صغيرة مفرومة. لم أستخدم الجزر الصغير. لقد استخدمت للتو الجزر البالغ الذي قطعته إلى قطع أصغر. لقد شعرت بالمرارة بشأن جزر الأطفال منذ أن رأيت شيئًا على شبكة الغذاء حول كيفية كونها مجرد جزر عادي مقطوع إلى الحجم. مروع ومزعج للغاية. كنت أعيش كذبة.

الآن ، لنتحدث عن التوابل: ملح ، فلفل ، قرفة ، زنجبيل ، مسحوق كاري. لقد أخبرتك مليون مرة ، اشترِ دائمًا توابلك بكميات كبيرة من متجر السوائب المحلي أو متجر الأميش. ستوفر الكثير من المال. خاصة على مسحوق الكاري. لا أستخدم الكاري كثيرًا لأنني لست مغرمًا به - لكني أحبه في هذا الطبق.

دهن وعاء الفخار ثم أفرغ الخضار فيه. رشي التوابل على الوجه ثم اسكبي بعض مرق الدجاج (لم يعد الرابط متاحًا) فوق كل شيء. قلبيها جيدًا لخلط البهارات. صب بعض مرق الدجاج على المنضدة عن طريق الخطأ. شكرا.

غطي قدر الطهي واتركيه على نار هادئة لمدة 7-8 ساعات. أنت بحاجة إلى أن تكون الخضار طرية بما يكفي لهرسها. كل هذا يعتمد على حجم قطع الخضار. ضع ذلك في الاعتبار عند قطع إصبعك عن تقطيع الخضار.

/> الآن ، الوصفة تقول انقلها إلى الخلاط عدة أكواب في وقت واحد لهرسها. هذه واحدة من تلك الحالات التي أشعر فيها بالدغدغة مع الخلاط الغاطس الخاص بي ... فهو يمنعني من سكب الحساء في جميع أنحاء العداد عندما أقوم بنقله.

الآن سنضيف هذه الجمالات - كريم وشراب القيقب. أنت تعلم أن الأمور تتحسن الآن ، أليس كذلك؟ يمكنك إضافة الكريمة والشراب إلى الأوساخ وسيكون طعمه رائعًا ... لم أفعل ذلك أو أي شيء. امنح كل شيء تقليبًا جيدًا بعد إضافة هذين الشيئين الأخيرين - امزجهم جميعًا لتوزيع هذا الكريم الرائع بالتساوي.

ها هو! جميلة! أنا أحب حساء جرلي. اصنع بعضًا اليوم ... شكرًا لك إيرين - استمر في تقديم هذه الوصفات!