باستا مع البروكلي في Horia Vîrlan


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

تم تقديم الوصفة بواسطة Horia Vîrlan في برنامج Totul despre mame وتم التوصية بها لكل من الأمهات والأقزام الشهوانيين ... لقد نجحت معي: لقد أحبها قزمي والأمهات الأخريات هنا.

  • 250 جرام معجون
  • 50 جرام زبدة
  • 100-150 مل كريم سائل
  • 250 جرام شوربة خضار
  • 1/2 بصلة أو بضع أغصان من البصل الأخضر
  • 2 قطعة بروكلي
  • 50 جرام جبن (بري / ذائب)
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • ملح

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة تحضير المعكرونة مع البروكلي من هوريا فيرلان:

اسلقي المعكرونة في ماء مملح حسب الوقت الموضح على العبوة. بعد 7 دقائق من الغليان ، يمكنك إضافة قطع البروكلي للتسخين.

نذوب الزبدة مع 1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في المقلاة الساخنة ونضيف البصل المفروم. إرو مع مرق الخضار. عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي مكعبات الجبن. عندما يتم تجانس التركيبة بالكامل ، قم بإخمادها بالقشدة السائلة. اتركي 1-2 بثور وأضيفي البروكلي غير ملفوف في باقات. يتبل بالملح والفلفل ويطفئ النار.

قدميها ساخنة ، مع رشها بالبارميزان أو أي نوع من الجبن حسب تفضيلاتك.


بودنغ التفاح ، الجبن الحلو وشرائح الخبز أو الكعكة. كيفية استخدام كعكة عيد الفصح

بودنغ التفاح والجبن الحلو وشرائح الخبز أو الكعكة هي وصفة أخرى يمكنك تجربتها عندما يكون لديك الكثير من الكعك المتبقي بعد عيد الفصح. من السهل جدًا القيام بذلك وتحتاج فقط إلى 30 دقيقة.

مكونات

  • 600-700 جرام من الخبز أو الكيك - تقريبًا. 14-15 شريحة
  • 250 مل من الحليب
  • 50 جرام زبدة لدهن الشكل
  • 50 جرام سكر لشكل ورق الحائط
  • 6 حبات تفاح + عصير نصف ليمونة
  • 50 جرام سكر
  • 50 جرام زبدة
  • 200 جرام زبيب
  • 25 جرام سكر مسحوق الفانيليا للزينة

للجبن الكريمي

  • 500 جرام جبن حلو حلو
  • 200 غ كريمة سميكة (20٪ دهن على الأقل)
  • 150 جرام سكر
  • 1 ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيليا أو 2 كيس من سكر الفانيليا
  • ½ قشر مبشور من ½ ليمون
  • قليل من الملح
  • 3 بيضات

نضع الجبن القريش في وعاء كبير ، ثم نضيف البيض الكامل والقشدة وقشر الليمون المبشور والفانيليا والملح. أضف رشتين من الملح. اخلطي كل شيء بالملعقة أو الخلاط ، ثم أضيفي الزبيب. تُترك الجبنة الكريمية جانبًا لمدة 10 دقائق كحد أقصى لتنتفخ الزبيب.

اغسل التفاح وقشره وانزع البذور منه ثم قطعه إلى شرائح. نضعها في وعاء ونرش عليها عصير نصف ليمونة. سخن الفرن إلى 170 درجة أو المرحلة المتوسطة من أفران الغاز. يتم تركيب البودنج على شكل 35 × 27 × 9 ، مدهون بـ 50 جرام من الزبدة ومبطن بـ 50 جرام من السكر.

ضعي شرائح الخبز أو الكيك في صف واحد ومكدسة جزئيًا ، ثم رشي 250 مل من الحليب البارد. نسكب الجبنة الكريمية مع الكريمة والزبيب في الأعلى ، ثم نضيف شرائح التفاح مع رش ملعقتين كبيرتين من السكر و 50 جرام من الزبدة على شكل رقائق.

في الفرن المسخن ، اتركه ليخبز لمدة 50 دقيقة ، وفي نصف الوقت يمكن قلبه لينمو بشكل موحد. يمكنك رفع درجة الحرارة إذا كنت تريد أن يتكرمل التفاح ، لكن احذر من حرقه. شهية طيبة!

بودنغ التفاح ، الجبن الحلو وشرائح الخبز أو الكعكة. مصدر الصورة: sodelicious.ro


4. دهنها بكريمة البروكلي

مكونات المقبلات مع كريمة البروكلي

للعجين: 195 جرام دقيق ، 1 ملعقة صغيرة ملح ، 113 جرام زبدة بدرجة حرارة الغرفة ، 1 بيضة مخفوقة
للحشوة: 1 زهرة بروكلي كبيرة ، 30 جرام زبدة ، 1 بيضة ، 2 فص ثوم ، 1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب ، ملح وفلفل - حسب الرغبة

لمعرفة كيفية تحضير هذه الوصفة انقر هنا.


باستا مع البروكلي ولحم الخنزير المقدد

لدي دائمًا عدد قليل من أكياس المعكرونة من أنواع مختلفة في المخزن. يمكن طهي المعكرونة بعدة طرق وحقيقة أنها متنوعة للغاية لدرجة أن شكلها يجعلك ترغب في تجربتها جميعًا ، بالطبع إذا كنت ترغب في ذلك. الوصفة أدناه هي وصفة بسيطة وسريعة (وجيدة) صنعتها في البداية لطفلي الصغير ولكن بعد ذلك كررتها لنا :)

  • 150 جرام معكرونة (كنت أستخدمها في المنزل)
  • 1/4 قرنبيط
  • 70 جرام لحم مقدد
  • 1 فص ثوم
  • 100 مل كريم للطبخ
  • 1 ملعقة صغيرة زيت زيتون
  • قليل من الملح
  • جبن بارميزان (اختياري)

1. اغلي البروكلي لمدة 3 دقائق في ماء مملح. نخرجها في الماء المغلي ونضيف المعكرونة ونتركها تغلي حسب التعليمات الموجودة على العبوة.

يُقطع لحم الخنزير المقدد إلى مكعبات ويُقلى قليلاً في الدهن الخاص به ، لمدة 2-3 دقائق ثم يُضاف الثوم والبروكلي المفروم جيدًا. امزج لمدة دقيقة وأضف الكريمة الحامضة للطبخ.

نضيف المعكرونة أيضًا ، إذا بدت الصلصة كثيفة جدًا ، يمكننا إضافة المزيد من الماء الذي سلقوا فيه.

تقدم مع جبنة البارميزان على الوجه.

للحصول على توصيات بشأن الوصفات اليومية ، يمكنك أيضًا العثور علي على صفحة Facebook و Youtube و Pinterest و Instagram. أدعوك للإعجاب والاشتراك والمتابعة. أيضًا ، تنتظرك مجموعة Let's cook with Amalia لتبادل الوصفات والتجارب في المطبخ.


باستا مع البروكلي وصلصة الجبن

1. أحضر قدرًا كبيرًا من الماء ليغلي. اشطف البروكلي ثم قسمه إلى عناقيد صغيرة.

2. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي المعكرونة واتركيها تغلي لمدة 10 دقائق. بعد 10 دقائق ، أضيفي البروكلي ، ثم اتركي المقلاة على النار لمدة 5 دقائق أخرى.

3. صفي المزيج ، ثم اتركيه جانبًا حتى تصبح الصلصة جاهزة.

4. يقطع البصل ناعما ويقلى في الزبدة حتى يصبح زجاجيا. نضيف الدقيق ثم نخلط لمدة 1-2 دقيقة حتى لا تحترق الصلصة.

5. أضيفي الحليب واخلطي حتى تذوب كتل الدقيق ورشي الفلفل واتركي الصلصة حتى تغلي. عندما تبدأ الصلصة في التكاثف ، أضف الجبن.

6. أطفئي النار واستمري في التقليب حتى يذوب الجبن. تذوق وأضف الملح والفلفل إذا لزم الأمر.

7. ضعي الباستا والبروكلي فوق صلصة الجبن واخلطيهم. يقدم ساخنا.


وصفات عيد الفصح من Horia Vîrlan. شوربة لحم ضأن ، مرق لحم خروف ، ملفوف أوزة

وصفات عيد الفصح من Horia Vîrlan. الشيف المحبوب من Prima TV ، المحطة التي يقدم فيها "أمي تطبخ بشكل أفضل" ، و "Supercireaşa de pe cake" ، وفي هذا الشهر ، يوصينا عرض الطهي الجديد "In the kitchen with Horia" بثلاثة أطباق لعيد الفصح يقوم بإعدادها كل عام لأحبائك. وإذا كنت ترغب في تقديم شريحة لحم الضأن الخاصة بعطلة عيد الفصح مع المخللات ، فلا تفوّت وصفات الشيف الشهيرة للمخللات. وصفات عيد الفصح من Horia Vîrlan: حساء لحم الضأن ترانسلفانيا مع الكريمة والطرخون.

المكونات لحصص 4: 400 جرام من صدر ورقبة الضأن ، بصل كبير ، جزر كبير ، كرفس صغير ، جذر بقدونس صغير ، باقة من البصل الأخضر ، ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ، وملعقة كبيرة من الطرخون المفروم ، وملعقة كبيرة من الأرز مع الفول ، ملعقتان كبيرتان من خل النبيذ الأبيض ، 2 من صفار البيض ، كوب كبير من القشدة الحامضة ، ملعقة صغيرة ملح ، 5-6 حبات فلفل أسود.

الخطوة 1: نقطع اللحم إلى قطع ونطبخه ، ولكن ليس أكثر من 3 دقائق ، في قدر من الماء المغلي ، ثم نخرجه ونغلي في الماء البارد مع الفلفل والقليل من الملح. قم بإزالة الرغوة عندما تتشكل.
الخطوة 2: بعد أن يغلي اللحم لمدة ساعة ولا تتجمع رغوة على سطح الماء ، أضيفي الأرز المغسول والخضروات المفرومة ناعماً (باستثناء البقدونس). استمر في الطهي لمدة 10 دقائق أخرى. ثم أضيفي الطرخون وتبليه بالملح واستمر في الغلي لمدة 10-12 دقيقة أخرى.


الخطوه 3: يخفق صفار البيض مع الكريمة في وعاء.
الخطوة الرابعة: عندما يصبح الحساء جاهزًا ، أطفئي النار ، ثم "افرد" الحساء بمزيج الكريمة وأضيفي الخل. يعني "الاستقامة" أولاً خلط ملعقتين أو ثلاث ملاعق كبيرة من الحساء الساخن في الوعاء مع الكريمة الحامضة وصفار البيض ، ثم صب محتويات الوعاء في إناء الحساء وخلط كل شيء جيدًا مع المُلمع.
الخطوة الخامسة: يرش البقدونس المفروم ويقدم مع الفلفل الحار.


إذا أعجبك ، شاركه مع أصدقائك!




المكونات:

1 علبة مكرونة أرز

لتحضير الصلصة:
250 جرام بروكلي
250 جرام قرنبيط
200 جرام زيتون منزوع النواة
1 لتر حليب
5 ملاعق كبيرة كريمة حامضة
3 ملاعق كبيرة طحين
6 فصوص ثوم
ملح وفلفل حسب الرغبة
كرميس بهارات جاهزة للجبن والبيض والكفير
2 ملاعق كبيرة سمن

طريقة التحضير:
يُغلى 2 لتر من الماء المملح في قدر ، ويُغلى المزيج ويُضاف الباستا. اتركي المعكرونة في الماء لمدة 5 دقائق حتى تنضج ، ثم مرريها تحت تيار من الماء البارد واتركيها تجف في مصفاة.


نأخذ القرنبيط ونغسل البروكلي ونغليه في ماء مملح لمدة 10 دقائق ، ثم نخرجه ونصففه في مصفاة.


في مقلاة نضع ملعقتين كبيرتين من السمن النباتي ونتركه يذوب ثم نضيف الدقيق ونتركه يكتسب اللون البني قليلاً - كن حذرًا ، لا يجب أن يحترق - أضف الحليب والقشدة الحامضة وتبل بالملح والفلفل والخضروات حسب الرغبة وامزج كل شيء مع الخلاط.

أضيفي القرنبيط والبروكلي المكسور إلى قطع أصغر ، أضيفي بهارات كارميس فيت أب للجبن والبيض والكفير ، فصوص الثوم ، نظفيها وابشريها مسبقًا واتركي كل شيء على النار لمدة 5 & # 8211 10 دقائق.



عندما تصبح الصلصة جاهزة ، نضيفها فوق معكرونة الأرز ونرش الزيتون فوقها.



مبروك في صلصة الكريمة الحامضة مع الثوم و المهروس أو مصفاة طبيعية

المكونات: 1.5 كغ من فيليه الكارب المغسول جيداً ، 4-5 طماطم ناضجة ، 3 فصوص ثوم ، نصف كيس زبدة دهنية ، كوب كريمة مخمرة ، ملعقة كبيرة طحين ، نصف كوب عصير طماطم ، ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم ، وغصن الزعتر ، وملعقة صغيرة من الفلفل المطحون ، وملعقة صغيرة من الملح.

تحضير: سخن الفرن على 175 درجة مئوية. يُطحن الثوم ويُقطع الطماطم إلى شرائح وكذلك الزبدة. اخلطي الملح مع الزعتر والفلفل والقليل من الثوم. دهن شرائح السمك بهذا الخليط ، ثم ضعيها في مقلاة مدهونة بشريحتين من الزبدة. ضعي الكمية المتبقية من الزبدة فوق السمك وضعي الصينية في الفرن لمدة 10 دقائق. تُرفع الطماطم وتُضاف شرائح الطماطم وتُعاد إلى الفرن لمدة 7-8 دقائق أخرى.

أثناء طهي السمك ، اخلطي الدقيق مع عصير الطماطم وبقية الثوم المهروس ونصف البقدونس المفروم والقشدة. أخرجي الصينية من الفرن واسكبي الصلصة في الأعلى ، ثم ضعي الصينية في الفرن لآخر مرة واتركيها لمدة 7-8 دقائق. توضع شرائح الكارب في الصحون وتغطى بالصلصة. يرش البقدونس المفروم. يمكن تقديمه مع البطاطا المهروسة أو الطبيعية.


قائمة Slim or Fat الخاصة من Horia Virlan

هوريا فيرلان ، سيدة & bdquoCireasa on the cake & rdquo Prima TV ، هي بالفعل من المشاهير. بالإضافة إلى موهبته في الطهي ، يتمتع هوريا أيضًا بشخصية لطيفة ، وأسلوب حامضي ، ولكن من المضحك التعليق على مآثر الطهي للمشاهير وبعض النكات اللذيذة. ولأننا أردنا مفاجأتك ، طلبت منه أن يؤلف قائمة خاصة للقراء النحيفين أو البدينين. إليك الأطباق الخاصة التي ستوصي هوريا ، بالإضافة إلى أسرار الطبخ!

سلطة الخضار النيئة من الجزر والجزر وسيقان الكرفس والتفاح الأخضر ، مع صلصة الزبادي الدهنية
المكونات لـ 4 أشخاص:
& # 8211 o جولي راسا
& # 8211 جزرة كبيرة مبشورة
& # 8211 3 شرائح رفيعة من الكرفس المقطع
& # 8211 بحر منبسط
& # 8211 كوب من المايونيز ، مصنوع من بيضة
& # 8211 كوب زبادي 4٪ دسم
& # 8211 1/2 ملعقة صغيرة ملح
& # 8211 طرف سكين من الفلفل الأبيض المطحون

طريقة التحضير:
اخلطي المايونيز مع الزبادي والتوابل ، ثم قسمي الخليط إلى أربعة واخلطي كل نوع من الخضار والفاكهة المبشورة معها. ضعي طبقة من الكرفس في أكواب كبيرة ، ثم الجولاش ، ثم الجزر ، وأخيراً التفاح. قدميها مزينة بأوراق الشبت.

لفائف السلمون المدخن في لحاء التنوب ومحشو بالجمبري الحار
المكونات لـ 4 أشخاص:
& # 8211 4 شرائح سمك السلمون المرقط المدخن ، مع إزالة العظام
& # 8211 12 جمبري كبير مطبوخ مسبقًا
& # 8211120 جم جبن كريمي
& # 8211 8-10 قطرات من صلصة تاباسكو الحمراء
& # 8211 25 مل كونياك
& # 8211 & frac14 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور
& # 8211 1/4 ملعقة صغيرة شبت مفروم
& # 8211 قليل من الملح

طريقة التحضير:
يُصفّى الجمبري من الماء ، ثم يُمزج الجبن الكريمي مع باقي المكونات ما عدا فيليه السمك. نضيف الجمبري إلى صلصة الجبن ثم يقسم الخليط إلى أربع حصص. ضع كل جزء على فيليه سمك ولفه ، وامسك باللفافة باستخدام أعواد أسنان الكوكتيل.

حلوى الفاكهة وكريم بدون الرضع
المكونات لـ 4 أشخاص:
& # 8211 كريم طبيعي سائل ، 35-50٪ دهون 120 جرام
& # 8211 برتقال 4 قطع.
& # 8211 جريب فروت أحمر 2 قطعة.
& # 8211 كيوي 4 قطع.
& # 8211 مانجو 1 قطعة.
& # 8211 تفاح أحمر 2 قطعة.
& # 8211 الفراولة 8 قطع.
- عصير الجير

طريقة التحضير:
اغسل جميع الثمار وقشرها واتركها تجف. اخفقي الكريمة المخفوقة بالخلاط أو المخفقة (ولكن بقوة شديدة) ، دون إضافة السكر أو السكرين ، ثم ضعيها في الثلاجة. قشر برتقالة وابشرها واعصرها على العصير. ستفعل الشيء نفسه مع الجريب فروت الأحمر. قشر القرع وابشره واقطعه إلى 4 قطع. انزع بذور المانجو وقطعيها إلى شرائح رفيعة. انزع ظهر التفاح وقطّعه إلى مكعبات بحجم 1.5-2 سم. قطعي الفراولة إلى نصفين. نرش جميع الفاكهة بعصير الليمون ، ونضع الفاكهة بشكل جمالي في أكواب ونزينها بالكريمة المخفوقة.


3 وصفات لذيذة بالبروكلي

من المعروف أن البروكلي يشبه "قنبلة" فيتامين سي ولكنه يحتوي أيضًا على الألياف الضرورية للهضم الصحي وغني بمضادات الأكسدة ، وهو جيد في منع الالتهابات. لا تعرف كيف تطبخه؟ إليك بعض الأفكار!

شوربة كريمة البروكلي

مكونات

  • 1 بروكلي
  • 1/2 كوسة
  • 1/2 بصلة
  • 1 ملعقة كبيرة زبدة
  • 100 مل كريم سائل

طريقة التحضير

يُفرم البصل ناعماً ويقلى في القليل من الزبدة المذابة. أضف البروكلي غير المغلف إلى باقات الزهور والكوسا. دعهم يتغلغلوا قليلاً ، ثم اسكب الماء أو مرق الخضار.

بعد أن تغلي الخضار ، مررها عبر الخلاط أو مررها عبر غربال.

أضف باقي الزبدة واخلط الكريمة الحلوة. اتركه يغلي لمدة ثانية أو ثانيتين.

في النهاية ، نكهة مع الخضار المفروم ناعما.

اقتراح ECuisine: للحصول على وصفة نباتية أو صيامية ، استبدل الزبدة بالسمن والكريمة الكلاسيكية بنسخة نباتية.

فطائر محشوة بالبروكلي وجبن كريمي

مكونات

للفطائر

لملء

  • 1 بطاطا حلوة
  • 1 جزرة
  • 300 غرام بروكلي
  • 100 غرام جبنة حلوة
  • ملح

طريقة التحضير

اسلقي البطاطا الحلوة والجزر في ماء مملح.

في هذه الأثناء ، قم بإعداد الفطائر - اخلطي البيض المخفوق مع الدقيق وخففيه بالحليب حتى تحصل على تركيبة كريمية ، ضعي الشبت المفروم جيدًا واخبزي الفطائر بشكل أكثر سمكًا.

عندما تبرد ، أكمل الحشوة.

قم بفك عناقيد البروكلي ، وحرقها في الماء لمدة ثلاث إلى أربع دقائق ، ثم صفيها. مرر الخضار واخلطهم مع الجبن الحلو.

هريس القرنبيط والبروكلي

مكونات

  • 50 غرام قرنبيط
  • 100 غرام بروكلي
  • 1 ملعقة صغيرة من حبوب الأرز
  • 1-2 ملاعق صغيرة من الزبادي
  • فطائر صغيرة (اختياري)

طريقة التحضير

ضع القرنبيط والبروكلي في قدر البخار لمدة 10-15 دقيقة.

مرريها جيدًا ، وأضيفي الحبوب واللبن فوق التركيبة حتى تحصلي على القوام المطلوب ، واخلطي جيدًا.


فيديو: CHICKEN AND BROCCOLI PASTA MAES KITCHEN (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Lok

    هذه العبارة الرائعة ضرورية فقط بالمناسبة

  2. Kigaran

    أنت ، ربما ، كنت مخطئا؟

  3. Vladimir

    أنا أتفق معك تمامًا ، حسنًا

  4. Kelrajas

    أنا أعتبر، أنك لست على حق. أنا متأكد. دعونا نناقشها.

  5. Shazahn

    في رأيي هناك شخص ما لركوب الدراجة

  6. Adalwin

    بدلا من الانتقاد اكتب الاختلافات.



اكتب رسالة