جودينا جوستيارول تورتة

1. سحق العيدان بمسمار العجين أو اعطها للروبوت حتى تصبح ناعمة مثل فتات الخبز.

ضعي فتات الخبز في وعاء واخلطيها مع الزبدة المذابة الممزوجة بالقشدة الحامضة والبيض ، حتى تصبح عجينة متجانسة توضع على السبورة ، مغطاة بغطاء بلاستيكي وتوزع بمسمار دائري في صفيحة دائرية ، تقريبًا. 4-5 ملم ثم تدهن على شكل تارت مدهون بقليل من زيت الزيتون.

2. فك البروكلي في قطع وطهيها في الماء المغلي المملح لبضع دقائق. يشطف بالماء البارد ويصفى.

3 سخني ساق الكراث الأخضر المقطّع إلى شرائح مع بضع شرائح من الفلفل الأحمر و2-3 قطع من الفطر. سخني قليلاً على كلا الجانبين ثم أخرجيها على طبق وتوقفي للزينة. في الزيت الساخن المتبقي ، نقلي شرائح الفطر ، الطماطم والفلفل ، مكعبات صدور الدجاج والقرنبيط. ملح ويتبل حسب الرغبة. نضع المقلاة جانباً ونتركها تبرد قليلاً ثم نضيفها فوق الحشوة المتجمدة ، البيض المخفوق جيداً مع الكريمة الحامضة ، نصب فوق التورتة ، توضع في الفرن المسخن لمدة 20 دقيقة تقريباً ثم نرفعها ونبشر الجبن فوقها ونزينها. توقفت الخضار ثم نخبز لمدة 5 دقائق ، للغراتان. جزء بعد أن يبرد قليلا

شهية طيبة!