وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

توصلت دراسة إلى أن المحليات الصناعية يمكن أن تعالج مرض باركنسون

توصلت دراسة إلى أن المحليات الصناعية يمكن أن تعالج مرض باركنسون


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

المُحليات الصناعية مفيدة لأكثر من مجرد تحلية الحلوى

في كثير من الأحيان عنصر في العلكة والحلوى الخالية من السكر وكذلك في الطب ، يعتقد الآن أن المانيتول هو علاج لمرض باركنسون. وجدت دراسة ذلك يمنع مانيتول بروتين α-synuclei من التكتل والتشكل في الدماغ, وهي عملية مرتبطة بمرض باركنسون ، وفقًا لمجلة Science Daily.

وجدت الدراسات التي أجريت على كل من ذباب الفاكهة والفئران أنه مع تطبيق مانيتول ، تقل كميات بروتين ألفا سينوكلي في الدماغ بشكل كبير. مانيتول ، كحول سكري يتكون من الفطريات والبكتيريا والطحالب ، يستخدم كمدر للبول لتطهير الجسم من السوائل الزائدة ويستخدم أيضًا أثناء الجراحة للمساعدة في تدفق الدم إلى الدماغ من أجل تسهيل مرور الأدوية الأخرى.

إذا كانت نتائج الدراسة دقيقة ، فيمكن للمُحليات الصناعية علاج مرض باركنسون وأمراض أخرى مثل مرض الزهايمر وأمراض هنتنغتون.


النظام الغذائي والتغذية

على الرغم من عدم وجود وصفة طبية لنظام غذائي خاص بـ PD ، للحفاظ على صحة جيدة بشكل عام ، يجب على معظم الأشخاص المصابين بمرض باركنسون تناول مجموعة متنوعة من الحبوب الكاملة والخضروات والفواكه والحليب ومنتجات الألبان والأطعمة الغنية بالبروتين مثل اللحوم والفاصوليا . ضع في اعتبارك أيضًا تضمين المكسرات وزيت الزيتون والأسماك والبيض في نظامك الغذائي لدهونهم المفيدة.


يمكن رؤية مرض باركنسون & # 8217s في خط يدك

بحلول الوقت الذي يلاحظ فيه المريض الأعراض ، تكون خيارات العلاج ضد تطور مرض باركنسون & # 8217s محدودة. في حين أن البعض منا قد يفضل العيش في نعيم جاهل حتى يصيبنا المرض في الوجه في سن الشيخوخة ، وجدت أداة جديدة من جامعة حيفا أنه مع مرض باركنسون & # 8217s ، الكتابة على الحائط: يمكن اكتشاف المرض قبل ذلك بكثير ، من خلال خط يد شخص & # 8217s.

تقول دراسة حديثة من الجامعة العبرية أن الإمساك قد يكون إشارة أكثر موثوقية ، ويمكن أن يكون أحد الأعراض التي تظهر قبل 20 عامًا من ظهور المرض على وجهه.

كان بإمكان النجم مايكل جيه فوكس العودة إلى المستقبل لأنه ربما اكتشف أن الإمساك هو علامة مبكرة لمرض باركنسون & # 8217s.

يعتقد بعض العلماء بالفعل أن ارتفاع معدل الإصابة بمرض باركنسون في بعض مجتمعات الشرق الأوسط يرجع إلى المبيدات الحشرية ، وأن المحليات الصناعية قد تبشر بالعلاج. لكن التشخيصات المبكرة للتدخل المبكر؟

قارنت الجامعة ومستشفى رامبام القريب في حيفا بإسرائيل عملية الكتابة لـ 40 شخصًا مريضًا وصحيًا وتقترح الآن طريقتهم باعتبارها & # 8220 طريقة مبتكرة وغير موسعة لتشخيص مرض باركنسون في مرحلة مبكرة إلى حد ما ، وكتبوا # 8221.

يتم تحديد مرض باركنسون اليوم من خلال القدرة التشخيصية للطبيب ، الذي يمكنه بشكل عام تحديد الأعراض السريرية فقط عندما يكون المرض في مرحلة متقدمة نسبيًا.

يستخدمون تقييمًا جسديًا أو اختبارًا يسمى SPECT ، والذي يستخدم مادة مشعة لتصوير الدماغ. ومع ذلك ، فإن هذا الأخير ليس أكثر فاعلية في تشخيص المرض من طبيب خبير ويعرض المريض لتعرض إشعاعي غير ضروري. نحن لا نريد ذلك!

تظهر الدراسات من السنوات الأخيرة أن هناك اختلافات فريدة ومميزة بين خط اليد للمرضى المصابين بمرض باركنسون و 8217 وكتابة الأشخاص الأصحاء. ومع ذلك ، ركزت معظم الدراسات التي أجريت حتى الآن على الكتابة اليدوية التي تركز على المهارات الحركية ، مثل رسم الحلزونات ، وليس على الكتابة التي تنطوي على قدرات معرفية ، مثل توقيع شيك.

وفقًا للبروفيسور سارة روزنبلوم من جامعة حيفا ، فإن مرضى باركنسون و # 8217 أبلغوا عن شعورهم بتغيير في قدراتهم المعرفية قبل اكتشاف أي تغيير في قدراتهم الحركية ، وبالتالي فإن اختبار ضعف الإدراك مثل الاختبار الذي تم إجراؤه في هذه الدراسة يمكن أن يشهد على وجود المرض وتقديم طريقة لتشخيصه في وقت مبكر.

في الدراسة ، طلب الباحثون من المشاركين كتابة أسمائهم ومنحهم عناوين لنسخها ، وهما مهمتان يوميًا تتطلبان قدرات معرفية. كان المشاركون 40 بالغًا مع 12 عامًا على الأقل من التعليم ، ونصفهم يتمتعون بصحة جيدة ونصفهم معروف أنهم في المراحل الأولى من مرض باركنسون & # 8217 (قبل ظهور العلامات الحركية الواضحة).

تمت الكتابة على قطعة ورق عادية وُضعت على لوح إلكتروني ، باستخدام قلم خاص به مستشعرات حساسة للضغط يشغلها القلم عند اصطدامه بسطح الكتابة. قارن تحليل محوسب للنتائج عددًا من المعلمات: شكل الكتابة (طول وعرض وارتفاع الحروف) ، والوقت المطلوب ، والضغط الذي يمارس على السطح أثناء أداء المهمة.

أظهر تحليل النتائج وجود فروق ذات دلالة إحصائية بين المرضى والمجموعة الصحية ، وجميع الأشخاص ، باستثناء واحد ، تم تشخيص حالتهم بشكل صحيح (97.5 ٪ دقة). كتب مرضى باركنسون أحرفًا أصغر ("صورة مجهرية") ، ومارسوا ضغطًا أقل على سطح الكتابة ، واستغرقوا وقتًا أطول لإكمال المهمة.

وفقًا للبروفيسور روزنبلوم ، كان الاختلاف الملحوظ بشكل خاص هو طول الوقت الذي كان فيه القلم في الهواء بين كتابة كل حرف وكل كلمة.

"هذه النتيجة مهمة بشكل خاص لأنه بينما يحمل المريض القلم في الهواء ، فإن عقله يخطط لعمله التالي في عملية الكتابة ، والحاجة إلى مزيد من الوقت تعكس انخفاض القدرة المعرفية للموضوع. وقالت البروفيسور سارة روزنبلوم ، أحد الباحثين ، إن التغييرات في خط اليد يمكن أن تحدث قبل سنوات من التشخيص السريري ، وبالتالي يمكن أن تكون إشارة مبكرة لاقتراب المرض.

يعد هذا التقدم الجديد سببًا إضافيًا للاستمرار في الاتصال في المدرسة ، حتى مع استخدام المزيد والمزيد من أطفال المدارس للكمبيوتر اللوحي أو الكمبيوتر للكتابة. والربط مع الكمبيوتر اللوحي هو طريقة أخرى لتوفير الطب عن بعد للأشخاص في المجتمعات المحرومة والنائية. نرى حملة Kickstarter جديدة لشخص ما ليبدأها. أي واحد؟


هل يمكن لمُحلي المانيتول الاصطناعي إيقاف مرض باركنسون & # 8217s؟

قد يكون للمحليات الصناعية بعض الآثار الجانبية المعقدة أو مؤشرات مضادة للأشخاص الذين يعانون من آثار صحية حالية. لكن المحليات الصناعية يمكن أن تساعد الناس إلى ما هو أبعد من فقدان الوزن ، ومنع التسوس وتقليل نسبة السكر في الدم: وجدت دراسة جديدة من إسرائيل أن المانيتول ، المستخدم على نطاق واسع في مضغ العلكة ، يمكن أن يبطئ من آثار مرض باركنسون.

مانيتول ، كحول سكري تنتجه الفطريات والبكتيريا والطحالب ، تم عزله في الأصل من إفرازات الرماد المزهر وسمي المن بعد تشابهه مع غذاء الكتاب المقدس.

إلى جانب الصمغ ، يُستخدم المُحلي أيضًا في المجال الطبي - وهو مُعتمد من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية في الولايات المتحدة كمدر للبول لطرد السوائل الزائدة ويستخدم أثناء الجراحة كمادة تفتح حاجز الدم / الدماغ لتسهيل مرور عقاقير أخرى.

في دراسة بحثية جديدة أساتذة. وجد إيهود غازيت ودانيال سيغال أن المانيتول يمنع أيضًا تكتلات بروتين α-synuclein من تكوين الدماغ - وهي عملية مميزة لمرض باركنسون & # 8217. يمكن أن يظهر هذا المرض في السكان العاديين ، ولكنه مرتبط أيضًا بمبيدات الآفات والتعرض الكيميائي & # 8211 انظر قصتنا عن البدو في بئر السبع ، إسرائيل.

تشير هذه النتائج ، التي نُشرت في مجلة الكيمياء البيولوجية وعرضت في مؤتمر ذبابة الفاكهة في واشنطن العاصمة في أبريل ، إلى أن هذا المُحلي الاصطناعي يمكن أن يكون علاجًا جديدًا لعلاج مرض باركنسون وأمراض التنكس العصبي الأخرى.

بعد تحديد الخصائص الهيكلية التي تسهل تطوير كتل α-synuclein ، بدأ الباحثون في البحث عن مركب يمكن أن يثبط قدرة البروتينات # 8217 على الارتباط ببعضها البعض. في المختبر ، وجدوا أن المانيتول كان من بين أكثر العوامل فعالية في منع تراكم البروتين في أنابيب الاختبار. يقول البروفيسور سيغال إن فائدة هذه المادة هي أنها تمت الموافقة عليها بالفعل للاستخدام في مجموعة متنوعة من التدخلات السريرية.

بعد ذلك ، لاختبار قدرات المانيتول في الدماغ الحي ، تحول الباحثون إلى ذباب الفاكهة المعدّل وراثيًا المصمم هندسيًا لحمل الجين البشري لـ α-synuclein.

لدراسة حركة الذباب ، استخدموا اختبارًا يسمى & # 8220climbing assay & # 8221 حيث تشير قدرة الذباب على تسلق جدران أنبوب الاختبار إلى قدرتها على الحركة.

في الفترة التجريبية الأولية ، تمكن 72 في المائة من الذباب الطبيعي من تسلق أنبوب الاختبار ، مقارنة بـ 38 في المائة فقط من الذباب المعدّل وراثيًا.

ثم أضاف الباحثون مانيتول إلى طعام الذباب المعدّل وراثيًا لمدة 27 يومًا وكرروا التجربة. هذه المرة ، تمكن 70 في المائة من الذباب المتحور من تسلق أنبوب الاختبار. بالإضافة إلى ذلك ، لاحظ الباحثون انخفاضًا بنسبة 70 في المائة في تراكمات α-synuclein في الذباب المتحور الذي تم تغذيته بالمانيتول ، مقارنةً بتلك التي لم تتغذى.

تم تأكيد هذه النتائج من خلال دراسة ثانية قامت بقياس تأثير المانيتول على الفئران المصممة لإنتاج α-synuclein البشري ، والتي طورها الدكتور إليعزر ماسليا من جامعة سان دييغو.

بعد أربعة أشهر ، وجد الباحثون أن الفئران التي تم حقنها بالمانيتول أظهرت أيضًا انخفاضًا كبيرًا في α-synuclein في الدماغ.

يخطط الباحثون الآن لإعادة فحص هيكل مركب المانيتول وإدخال تعديلات لتحسين فعاليته.

في الوقت الحالي ، يمكن استخدام مانيتول مع أدوية أخرى تم تطويرها لعلاج مرض باركنسون ، لكنها أثبتت عدم فعاليتها في اختراق حاجز الدم / الدماغ ، كما يقول البروفيسور سيغال. قد تكون هذه الأدوية قادرة على & # 8220piggy-back & # 8221 على قدرة mannitol & # 8217s على فتح هذا الحاجز في الدماغ.

قبل البدء في تخزين العلكة & # 8212 على الرغم من أن النتائج تبدو واعدة ، لا يزال من غير المستحسن لمرضى باركنسون & # 8217 أن يبدأوا في تناول مانيتول بكميات كبيرة ، كما يحذر سيجال. يجب إجراء المزيد من الاختبارات لتحديد الجرعات التي ستكون فعالة وآمنة.


الحقيقة على المحليات الصناعية

لا للالتفاف حوله ، نحن الأمريكيون نحب الحلويات. يأكل معظمنا ما يعادل 20 ملعقة صغيرة من السكر يوميًا. صحيح ، ربما لا تمتص مكعبات السكر على مدار اليوم ، لكنك أنت نكون ربما تخفض أكثر من حصتك العادلة من الحبوب السكرية والوجبات الخفيفة والمشروبات الغازية والآيس كريم .. والقائمة تطول وتطول.

بالنسبة للشخص العادي ، لا يوجد شيء خاطئ في السكر بحد ذاته ، إلا إذا كانت جميع الأطعمة الحلوة في نظامك الغذائي اليومي تمنعك من تناول وشرب الأطعمة المغذية التي تحتاجها. ولكن بالنسبة للأشخاص الذين يحاولون إنقاص الوزن ، أو الذين يضطرون إلى مراقبة نسبة السكر في الدم لديهم بسبب مرض السكري ، يمكن أن يمثل الكثير من السكر مشكلة. هذا هو المكان الذي يمكن أن تكون فيه المحليات الصناعية مفيدة. هذه المحليات منخفضة السعرات الحرارية ، وفقًا لتقارير المجلس الدولي للمعلومات الغذائية ، آمنة للاستخدام ، وتوفر حلاوة بدون سعرات حرارية ، وتوفر مجموعة مختارة من الأطعمة الحلوة.

أفاد مسح عام 1998 الذي أجراه مجلس التحكم في السعرات الحرارية أن 144 مليون بالغ أمريكي يأكلون ويشربون بشكل روتيني منتجات منخفضة السعرات الحرارية وخالية من السكر مثل الحلويات والمشروبات الغازية المحلاة صناعياً. وافقت إدارة الغذاء والدواء الأمريكية على خمسة محليات صناعية:

واصلت

  • اسيسولفام البوتاسيوم (صانيت)
  • الأسبارتام (NutraSweet أو Equal)
  • سكرالوز (سبليندا)
  • D-Tagatose (شوجر)
  • السكرين (سويت أند لو)

قد تتفاجأ برؤية السكرين في تلك القائمة. اكتشف السكرين عام 1879 ، وهو أحلى 300 مرة من السكر ، وكان يستخدم خلال الحرب العالمية الأولى والحرب العالمية الثانية لتعويض نقص السكر وتقنين. في السبعينيات من القرن الماضي ، كانت إدارة الغذاء والدواء تحظر السكرين بناءً على تقارير دراسة كندية أظهرت أن السكرين يسبب سرطان المثانة في الفئران. أدى احتجاج عام إلى إبقاء السكرين على الرفوف (لم تكن هناك بدائل أخرى للسكر في ذلك الوقت) ، ولكن مع ملصق تحذير يقول ، "قد يكون استخدام هذا المنتج خطيرًا على صحتك. يحتوي هذا المنتج على السكرين الذي تم تحديد أنه يسبب السرطان في حيوانات المختبر ".

لم تعد هناك حاجة إلى ملصق التحذير هذا ، كما تقول روث كافا ، دكتوراه ، RD ، مديرة التغذية في المجلس الأمريكي للعلوم والصحة. أظهر المزيد من الأبحاث أن لدى ذكور الجرذان عامل أس هيدروجيني معين يجعلهم عرضة للإصابة بسرطان المثانة. ما قد يكون صحيحًا بالنسبة للذكور الجرذان لا ينطبق بالضرورة على البشر (أو حتى بالنسبة للفئران الإناث) وبالتالي ، لا مزيد من العلامات التحذيرية للسكرين. تقول: "الكثير من الأشياء التي تسبب ضررًا للحيوانات لا تسبب دائمًا ضررًا للإنسان".

واصلت

مثل السكرين ، يعتبر الأسبارتام مُحليًا آخر - على الرغم من اختباره بدقة من قبل إدارة الغذاء والدواء الأمريكية واعتبره آمنًا لعامة الناس - فقد حصل على نصيبه من النقاد الذين يلومون المحليات على التسبب في كل شيء من أورام الدماغ إلى متلازمة التعب المزمن. ليس الأمر كذلك ، كما يقول كافا. الأشخاص الوحيدون الذين يمثلون الأسبارتام مشكلة طبية هم أولئك الذين يعانون من الحالة الوراثية المعروفة باسم بيلة فينيلكينوتوريا (PKU) ، وهو اضطراب في استقلاب الأحماض الأمينية. يحتاج الأشخاص المصابون ببيلة الفينيل كيتون إلى الحفاظ على مستويات الفينيل ألانين في الدم منخفضة لمنع الإعاقة الذهنية بالإضافة إلى المشاكل العصبية والسلوكية والأمراض الجلدية. نظرًا لأن فينيل ألانين هو أحد اثنين من الأحماض الأمينية في الأسبارتام ، يُنصح الأشخاص الذين يعانون من بيلة الفينيل كيتون بعدم استخدامه.

يمكن أن يكون بعض الأشخاص حساسين للمُحليات ويعانون من أعراض مثل الصداع واضطراب المعدة ، ولكن بخلاف ذلك ، لا توجد معلومات موثوقة تفيد بأن الأسبارتام - أو أي مُحلي صناعي آخر - يسبب أورام المخ ، أو أي مرض آخر ، كما تقول اختصاصية التغذية المسجلة ويندي فيدا. ، مع HealthPLACE ، قسم الصحة والعافية في Highmark Blue Cross Blue Shield في بيتسبرغ.

واصلت

يقول كافا أنه نظرًا لأن المحليات أكثر حلاوة من السكر ، هناك حاجة إلى كمية صغيرة جدًا لتحقيق نفس الحلاوة التي يحصل عليها المرء من السكر. "إذا تم استخدامها بشكل طبيعي ، فإن الكميات التي تتناولها تكون ضئيلة جدًا بحيث لا تثير القلق على الإطلاق."

هناك مُحلي آخر تلقى الكثير من الدعاية مؤخرًا وهو ستيفيا ، وهو مكون عشبي للتحلية يستخدم في الأطعمة والمشروبات من قبل السكان الأصليين في أمريكا الجنوبية لعدة قرون وفي اليابان منذ منتصف السبعينيات. وفقا لراي ساهيليان ، دكتوراه في الطب ، مؤلف كتاب الطبخ ستيفيا، لم تظهر ستيفيا أي آثار جانبية كبيرة بعد أكثر من 20 عامًا من استخدامها في اليابان. يقول ساهيليان: "لا توجد مؤشرات في هذه المرحلة من أي مصدر على أن ستيفيا أظهرت سمية في البشر" ، على الرغم من أنه يوافق على أن هناك ما يبرر إجراء مزيد من الأبحاث.

نظرًا لأن ستيفيا غير معتمدة من قِبل إدارة الأغذية والعقاقير (FDA) ، فلا يمكن بيعها كمُحلي صناعي ، ومع ذلك ، يمكن بيعها - ويتم بيعها - كمكمل غذائي. نظرًا لأن هذه المكملات غير منظمة وكذلك تلك التي حصلت على موافقة إدارة الغذاء والدواء ، وبالتالي لا يوجد ضمان للنقاء ، فإن Kava متخوفة من استخدام ستيفيا. "هذا منتج يطلب فقط دراسات بحثية جيدة" ، كما تقول. "نحن فقط لا نعرف ما يكفي حتى الآن."

واصلت

على الرغم من أن هناك عددًا من الأشخاص يسارعون إلى الإشارة إلى ما يعتقدون أنه مخاطر المحليات الصناعية ، يعتقد آخرون أنها قد تكون لها بالفعل خصائص مفيدة - بصرف النظر عن تقليل تناول السعرات الحرارية وإدارة مرض السكري. على سبيل المثال ، وجد الباحثون في مؤسسة أوكلاهوما للأبحاث الطبية في العديد من الدراسات الأولية أن الأسبارتام "فعال بشكل خاص في تخفيف الألم المرتبط بهشاشة العظام والتصلب المتعدد وفقر الدم المنجلي."

يقول كافا إن ما إذا كانت المحليات الصناعية ستظهر في المستقبل آثارًا علاجية أم لا. في الوقت الحالي ، على الرغم من ذلك ، فإن الغرض الرئيسي منها هو مساعدة الناس على تقليل تناول السعرات الحرارية و / أو السيطرة على مرض السكري. إذا لم تكن بحاجة إلى مراقبة السعرات الحرارية أو نسبة السكر في الدم ، فلا يوجد سبب حقيقي لاستخدام المحليات إلا إذا كنت تحب الطعم ، كما يقول كافا. "ولكن إذا كنت بحاجة إلى التحكم في تناول السكر والسعرات الحرارية ، فإن المحليات الصناعية هي طريقة آمنة وفعالة للقيام بذلك."

مصادر

المصادر: المجلس الدولي للمعلومات الغذائية مجلس التحكم في السعرات الحرارية FDA Ruth Kava ، دكتوراه ، RD ، مدير التغذية ، المجلس الأمريكي للعلوم والصحة Wendy Vida ، RD ، HealthPLACE ، Highmark Blue Cross Blue Shield ، Pittsburgh Ray Sahelian ، MD ، مؤلف ، كتاب الطبخ ستيفيا مؤسسة أوكلاهوما للبحوث الطبية.


المحليات الصناعية ليست حلوة جدًا

أنا أبلغ من العمر 15 عامًا ويشترك والداي المطلقان في الوصاية عليّ ، لذلك أذهب ذهابًا وإيابًا بين المنازل. في منزل أمي ، أجبرت على أكل وشرب الأطعمة التي تحتوي على مواد تحلية صناعية لأنها قلقة بشأن وزنها. يعتقد والدي أن الأطعمة الخالية من السكر والتي تحتوي على هذه المواد الكيميائية خطيرة ولا يُسمح لنا أبدًا بتناولها. أنا ذكي في علم الأحياء والصحة ، لذلك لا أعرف ما إذا كنت سأصدق أمي أو والدي. لكن كما تقول أمي ، فإن الحكومة لن تسمح أبدًا باستخدام هذه المحليات الصناعية في الأطعمة إذا كانت ضارة بنا. صحيح؟ & # 8221 & # 8211N.R. ، جينسفيل ، فلوريدا

الجواب: أنا أحيي بصيرتك ، والعديد من الأمريكيين يتصارعون مع هذا السؤال بالذات. أنا أؤيد والدك في هذه القضية. المُحليات الصناعية مثل السكرين (Sweet’N Low) ، أو السكرالوز (Splenda) ، أو الأسبارتام (NutraSweet) هي مواد كيميائية تم إنشاؤها في المختبر وهي إضافات غذائية لا ينبغي اعتبارها "طعامًا".

يعتقد بعض الخبراء أن المحليات الصناعية تنتمي إلى فئة من المواد الكيميائية الضارة تسمى "السموم المثيرة" والتي يمكن أن تجعل خلايا الدماغ تشتعل كالجنون أو تتلفها أو تقتلها. يمكن أن تسبب تلف الجذور الحرة في الخلايا العصبية. أتساءل & # 8211 إذا كان في الوقت المناسب & # 8211 سنجد صلة بين الأشخاص الذين يستخدمون كميات مفرطة من الحزم الجميلة مع أولئك الذين يعانون من حالات ناجمة عن رؤوسهم ، على سبيل المثال ، الاكتئاب ونوبات الهلع والنوبات ومرض الزهايمر أو باركنسون وحتى الاكتئاب الجنوني.

أنا منزعج بشكل خاص لأن العديد من معلمي مرض السكري يروجون للمحليات الصناعية لمرضى السكري ، لماذا؟ لأن بعض الدراسات الأولية تشير إلى تأثيرها الضار على نسبة السكر في الدم ووظيفة البنكرياس. الأمر الأكثر إثارة للقلق هو أن دراسة أجرتها جامعة ديوك خلصت إلى أن هذه المركبات قد تساهم في الواقع في السمنة وليس فقدان الوزن!

تصبح قصة المُحليات الصناعية مربكة لأن بعض الدراسات تصر على أن الاستهلاك البشري آمن. إذن إليك بعض الأبحاث التي تشرح سبب خوفي من المحليات غير الطبيعية:

& # 8211A 2008 نشرت في الطب الوقائي خلصت إلى أن "الاستخدام المنتظم للمحليات الصناعية لمدة 10 سنوات أو أكثر ارتبط بشكل إيجابي بأورام المسالك البولية."

& # 8211 في يناير 2009 ، بدأت تجربة McNeil-PPC، Inc. مقابل صناعة السكر. يتعين على صانعي Splenda الدفاع عن أنفسهم ضد الادعاءات بأنهم استخدموا إعلانات كاذبة أو حملات تسويقية خادعة من أجل إقناع الأمريكيين بأن سبلندا طبيعية وآمنة لأنها تأتي من السكر. (قد يبدأ بهذه الطريقة ، لكن المنتج النهائي لا يحدث في الطبيعة ، ومن هنا تأتي المشكلة).

& # 8211A 2008 دراسة جامعة ديوك نشرت في مجلة علم السموم والصحة البيئية خلص إلى أن السكرالوز يساهم في السمنة ويدمر المعسكر الصحي للبكتيريا المعوية وقد يتداخل مع امتصاص الأدوية الموصوفة.

& # 8211 وجدت دراسة أجراها باحثون في جامعة فلوريدا أن الأسبارتام قد يزيد من تكرار نوبات الصداع النصفي بنسبة تصل إلى 50 بالمائة.

& # 8211 في درجات الحرارة المرتفعة ، يتحول مركب في الأسبارتام إلى الفورمالديهايد ثم إلى مادة كيميائية أخرى يمكن أن تثير أعراضًا عصبية يمكن الخلط بينها وبين التصلب المتعدد.

هل كنت تعلم؟
ستيفيا هو مُحلي عشبي طبيعي تمامًا يُباع في متاجر الأطعمة الصحية في جميع أنحاء البلاد.


المحليات الصناعية وصحة الأمعاء

الشيء الوحيد الذي تم توضيحه بشكل قاطع هو أن المحليات الصناعية تعمل بالفعل على تعطيل الميكروبات الخاصة بك والتي ، كما تعلمنا سابقًا ، لها تأثير كرة الثلج على العديد من جوانب صحتك. من صحتك العقلية إلى صحة الجهاز الهضمي ، وكل ما بينهما ، تعد صحة الأمعاء جزءًا مهمًا من إستراتيجيتك الصحية العامة.

إن وجود توازن صحي للبكتيريا الصديقة أمر بالغ الأهمية لصحتك الهرمونية أيضًا ، حيث يعتمد تبادل الرسائل الكيميائية على البيئة الداخلية الصحية. بشكل أساسي ، يعتمد كل جانب من جوانب وظائف جسمك تقريبًا على صحة أمعائك.

لهذا السبب وحده ، سيكون من الجيد تخطي المحليات الصناعية المصنوعة في المختبر.

المشكلة الأخرى مع المحليات الصناعية هي أن الأشخاص الذين يعانون من مشاكل الأمعاء الأخرى ، مثل متلازمة القولون العصبي ، يمكن أن تتفاقم آثارها بعد تناول هذه المحليات. إذا كنت تعاني من مشاكل في القناة الهضمية ، فإن تجنب المحليات الصناعية يعد فكرة جيدة.


يعد الذباب نموذجًا للعلاج الحلو المحتمل لمرض باركنسون

وصف باحثون من جامعة تل أبيب التجارب التي يمكن أن تؤدي إلى نهج جديد لعلاج مرض باركنسون (PD) باستخدام محلي شائع ، مانيتول.

تم تقديم هذا البحث اليوم في المؤتمر السنوي الرابع والخمسين للجمعية الأمريكية لبحوث ذبابة الفاكهة في واشنطن العاصمة ، من 3 إلى 7 أبريل 2013.

مانيتول هو سكر كحول مألوف كمكون من مكونات العلكة والحلويات الخالية من السكر. تم عزل المانيتول في الأصل من الرماد المزهر ، ويعتقد أنه كان "المن" الذي أمطر من السماء في العصور التوراتية. الفطريات والبكتيريا والطحالب والنباتات تصنع المانيتول ، لكن جسم الإنسان لا يستطيع ذلك. بالنسبة لمعظم الاستخدامات التجارية ، يتم استخراجه من الأعشاب البحرية على الرغم من أن الكيميائيين يمكنهم تصنيعه. ويمكن استخدامه لأكثر من مجرد مُحلي.

وافقت إدارة الغذاء والدواء على المانيتول كمدر للبول في الوريد لطرد السوائل الزائدة. كما أنه يمكّن الأدوية من عبور الحاجز الدموي الدماغي (BBB) ​​، وهي الخلايا المرتبطة بإحكام والتي تشكل جدران الشعيرات الدموية في الدماغ. تتفكك الوصلات الضيقة التي تربط خلايا هذه الأوعية الدموية الصغيرة ببعضها البعض قليلاً بعد خمس دقائق من ضخ مانيتول في الشريان السباتي ، وتبقى مفتوحة لمدة 30 دقيقة تقريبًا.

يمتلك مانيتول موهبة أخرى أقل استكشافًا: منع البروتين اللزج المسمى & alpha-synuclein من التهام الجزء الأساسي من أدمغة الأشخاص المصابين بمرض باركنسون وخرف أجسام ليوي (LBD) ، والذي له أعراض مشابهة لمرض باركنسون. في حالة المرض ، يخطئ طيّ البروتينات أولاً ، ثم تشكل صفائح تتجمع ثم تتمدد لتشكل أليافًا صمغية.

بعض المواد الكيميائية الحيوية ، تسمى المرافق الجزيئية ، تعمل عادةً على تثبيت البروتينات ومساعدتها على الانطواء في أشكالها الأصلية ثلاثية الأبعاد ، والتي تعد ضرورية لوظائفها. مانيتول هو مساعد كيميائي. لذلك مثل شخص التوصيل الذي يفتح الباب ويحضر البيتزا ، يمكن استخدام مانيتول لعلاج مرض باركنسون عن طريق الدخول إلى الدماغ ثم استعادة الطي الطبيعي لـ & alpha-synuclein.

قام دانيال سيجال ، دكتوراه ، وزملاؤه في جامعة تل أبيب بالتحقيق في تأثيرات المانيتول على الدماغ عن طريق إطعامه لذباب الفاكهة بشكل من أشكال PD يحتوي على نسبة عالية من مركب ألفا سينوكلين.

استخدم الباحثون "اختبار التسلق بالحركة" لدراسة حركة الذباب. يندفع الذباب الطبيعي إلى أعلى جدار أنبوب الاختبار ، لكن الذباب الذي تكون أدمغته مثقلة بتجمعات ألفا سينوكلين تظل في القاع ، ربما لأنها لا تستطيع التحرك بشكل طبيعي. تقوم النسبة المئوية للذباب الذي يصعد سنتيمترًا واحدًا في 18 ثانية بتقييم تأثير المانيتول.

تم اختبار تشغيل الذباب التجريبي يوميًا لمدة 27 يومًا. بعد ذلك الوقت ، ارتفع 72٪ من الذباب الطبيعي ، مقارنة بـ 38٪ من ذباب PD. وأشار افتقارهم إلى الصعود إلى جانبي أنبوب الاختبار إلى "خلل حركي شديد".

على النقيض من ذلك ، تم تربية الذباب لإيواء الجين البشري المتحور وجين ألفا سينوكلين ، والذي كان مثل اليرقات تتغذى على المانيتول الذي يحلى الوسط في قيعان قواريرهم. كان أداء هذه الذباب أفضل بكثير - حيث يمكن أن يتسلق 70٪ منها بعد 27 يومًا. وكشفت شرائح من أدمغتهم انخفاضًا بنسبة 70 ٪ في البروتين المتراكم الخاطئ مقارنة بأدمغة الذباب الطافرة التي تربى على الوسط العادي الذي يفتقر إلى المانيتول.

إنه طريق طويل من مساعدة الذباب المصاب بإعاقة التسلق إلى علاج جديد للأشخاص ، لكن البحث يشير إلى اتجاه علاجي جديد محتمل. ومع ذلك ، حذر الدكتور سيغال من أن الأشخاص الذين يعانون من شلل الرعاش أو اضطرابات حركية مماثلة يجب ألا يمضغوا طنًا من العلكة أو الحلويات المحلاة بالمانيتول التي لن تساعد في حالتهم الحالية. الخطوة التالية للباحثين هي إظهار تأثير الإنقاذ في الفئران ، على غرار التسلق المحسن للذباب ، حيث يقوم نشاط الأسطوانة الدوارة ("الروتارود") بتقييم القدرة على الحركة.

"حتى وإذا ثبت أن المانيتول فعال في PD بمفرده ، يمكن أن يكون الاستخدام الأكثر تحفظًا وربما الأكثر فورًا هو الاستخدام التقليدي ، وذلك باستخدامه كمعطل BBB لتسهيل دخول الأدوية المعتمدة الأخرى التي تعاني من مشاكل في المرور عبر BBB قال الدكتور سيغال. وأضاف أن تجربة سريرية أولية للمانيتول على عدد صغير من المتطوعين قد تتبع إذا كانت النتائج في الفئران تدعم تلك التي شوهدت في الذباب ، لكن هذا لا يزال على بعد خطوات بحثية كثيرة.


مخاطر الأسبارتام

الأسبارتام هو أحد المحليات الصناعية الأكثر شيوعًا المستخدمة اليوم. يتم استهلاكه على نطاق واسع من قبل مرضى السكري وأولئك الذين يحاولون إدارة وزنهم لأنه يتم تسويقه على أنه بديل للسكر "منخفض السعرات الحرارية". على الرغم من شعبيتها ، فقد تمت دراستها على نطاق واسع لتكون ضارة بصحة # 8217s. يرتبط المُحلي الصناعي ، الذي يُباع تحت الاسمين التجاريين Equal و NutraSweet ، بـ 90 عرضًا سلبيًا على الأقل ، مثل الاكتئاب ، والدوخة ، والتعب ، والصداع ، وفقدان الذاكرة ، وزيادة الوزن. (ذات صلة: تشمل الآثار الجانبية العصبية لـ Aspartame & # 8217s عدم وضوح الرؤية والصداع والنوبات والمزيد.)

يوجد الأسبارتام بشكل شائع في المشروبات الغازية الخاصة بالحمية ، والتي ترتبط بزيادة مخاطر الإصابة بأمراض مختلفة. وجدت الأبحاث أن المشروبات الغازية الدايت تزيد من مخاطر المشاكل الصحية التالية:


توصلت دراسة جديدة إلى أن المشروبات المشهورة تضاعف خطر إصابتك بالسكتة الدماغية والخرف ثلاث مرات

ماذا يمكن أن يكون خطأ في أمريكا & # 8217s المشروب الأكثر شعبية ، مشروب الدايت؟ حسنًا ، عندما يتعلق الأمر بالمُحليات الاصطناعية ، فإن الجدل ليس جديدًا. في الواقع ، اعتقد الكثير من الناس ذات مرة أن المحليات الصناعية ، مثل تلك التي تحلي المشروبات الغازية الدايت ، كانت أكثر صحة. ولكن وفقًا لدراسة جديدة من جامعة بوسطن ، فإن شرب المشروبات الغازية الخاصة بالحمية بشكل منتظم يضاعف خطر الإصابة بسكتة دماغية أو خرف بثلاثة أضعاف.

فلماذا تشرب دايت صودا؟ نعم ، المحليات الصناعية تخفض محتوى الكربوهيدرات والسعرات الحرارية. لكن الأدلة لا تزال تتراكم على أن هذه المحليات ليست صحية في الواقع. في حين أن الدراسة الأحدث لا ينبغي أن تكون بمثابة صدمة تمامًا ، إلا أنها تستمر في إظهار مدى خطورة المحليات الاصطناعية.

دراسة الروابط بين المشروبات الشعبية والسكتة الدماغية والخرف

لإجراء الدراسة ، جمع الباحثون بيانات من حوالي 3000 بالغ. ثم قاموا بعد ذلك بتقسيم المشاركين إلى فئتين مختلفتين. في الأشخاص الذين تزيد أعمارهم عن 45 عامًا ، نظر الباحثون في مخاطر الإصابة بالسكتة الدماغية. في أولئك الذين تزيد أعمارهم عن 60 عامًا ، ركز الباحثون على الخرف.

استمرت الدراسة لمدة عشر سنوات. خلال تلك السنوات العشر ، لاحظ الباحثون 97 حالة سكتة دماغية ، إلى جانب 81 حالة من حالات الخرف. من بين تلك الحالات ، كانت 63 حالة متسقة مع مرض الزهايمر & # 8217.

وأظهرت النتائج أن شرب الصودا الدايت يزيد من خطر إصابة الشخص بالسكتة الدماغية أو الخرف بنحو ثلاثة أضعاف.

أوضح مؤلف الدراسة الكبير سودها سيشادري ، & # 8220 هذه الدراسات ليست كل شيء ونهاية كل شيء ، لكنها بيانات قوية واقتراح قوي للغاية. يبدو أنه لا يوجد جانب إيجابي كبير لتناول المشروبات السكرية ، ولا يبدو أن استبدال السكر بالمُحليات الصناعية مفيد. ربما تكون المياه القديمة الجيدة هي شيء نحتاج إلى التعود عليه. & # 8221

نشر مؤلف آخر للدراسة ، ماثيو بيس ، بحثًا إضافيًا في الزهايمر & # 8217s & amp ؛ الخرف. ركزت هذه الدراسة على الأشخاص الذين يستهلكون أكثر من مشروبين سكريين يوميًا أو أي نوع ، وأكثر من ثلاثة مشروبات صودا يوميًا. اكتشف الباحثون العديد من علامات شيخوخة الدماغ المتسارعة في المجموعة & # 8220http: //www.edu.gov.eg/8221 ، والتي ترتبط بمرحلة مبكرة من مرض الزهايمر & # 8217. وأظهرت الدراسة أيضًا أن تناول مشروب صودا دايت واحد يوميًا كان مرتبطًا بصغر حجم المخ.

ذلك ما يمكن أن تفعله؟ اصنع مشروباتك اللذيذة ، وجرب بعض هذه المحليات الطبيعية بدلاً من ذلك.

شاهد الفيديو أدناه لمزيد من المعلومات حول مخاطر المحليات الصناعية:


شاهد الفيديو: علاج مرض باركنسون في تركيا (قد 2022).