أرز بري بالفطر


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

اليوم أعددت طبقًا بسيطًا حسب ذوقي. رجلي لا يذهبان حقًا إلى الأرز البري (سيكون الأمر صعبًا ... كما لو أنهما ليس لديهما أسنان :))). لكن بما أنني أحب الأرز البري حقًا ، فقد قررت أن أطبخ لنفسي ولروحي.
ملاحظة. الرجال لم يتضوروا جوعا :).

  • 200-300 جرام فطر (لم أزنهم)
  • 1 بصلة
  • 2 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم بالفلفل
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • زعتر
  • ريحان
  • ملح فلفل
  • الفلفل الحار
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 كوب أرز بسمتي و بري
  • 2 كوب ماء

حصص: 2

وقت التحضير: أقل من 30 دقيقة

طريقة التحضير أرز بري بالفطر:

اغسل الأرز جيدًا بالماء البارد. نغليها في كوبين من الماء وقليل من الملح. اتركه ينضج لمدة 15-20 دقيقة ، ثم أطفئ النار. غطيه واتركيه لمدة 10 دقائق أخرى.


في غضون ذلك ، تحضير الفطر.

يقشر البصل ويقطع إلى شرائح. نقطع الثوم إلى شرائح.

في مقلاة ، سخني الزيت مع 3 ملاعق كبيرة من الماء وأضيفي البصل والثوم. دعها تنعم.


ثم يضاف الفطر النظيف والمقطع. اتركه ينضج حتى ينخفض ​​كل الماء المتبقي من الفطر.

ثم نضيف معجون الفلفل والبهارات. أضيفي صلصة الصويا واتركيها تغلي لبضع دقائق أخرى. إذا لزم الأمر ، يمكننا إضافة المزيد من الملح.

قدمي الفطر الساخن مع الأرز المسلوق.


وصفات بيو: أرز بري مع الفطر والصلصة البيضاء!

يحذرنا العديد من خبراء التغذية والأطباء من الاختلاف الكبير بين الأرز الأبيض والأرز البري. يبدو أن أولئك الذين يهتمون بصحتهم سيتعين عليهم التخلي عن الأبيض لصالح البرية ، وهو نوع من الأرز يحتوي على مستوى أعلى من العناصر الغذائية ويخفض نسبة الكوليسترول.

دعونا نرى ما هي المكونات اللازمة لإعداد وجبة ممتازة من جميع وجهات النظر:
المكونات الضرورية:

- 200 جرام أرز بري بيو
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بيو
- 300 جرام من فطر شامبينون أو نوع آخر من الفطر
- 3 فصوص ثوم.

حصري - استفد الآن من عرض خاص من الأقل: مجموعة الاختبارات التي تم حلها للنجاح في امتحان التثبيت في التعليم الابتدائي - مجموعات المعلمين 2

حلول عملية 100 فعالة للحصول على الحد الأقصى من الدرجات في امتحان TITULIZATION للمعلمين تم حلها وفقًا لبرنامج NEW MEC نقدم لك حزمة الاختبار للنجاح في امتحان الحيازة في التعليم الابتدائي المكونة من مجموعتين 1 مجموعة من الاختبارات تم حلها لتحقيق النجاح في الامتحان.

طريقة التحضير:

ضعي الأرز البري في قدر من الماء البارد واشطفيه. اتركيه لمدة خمس دقائق ثم ضعيه في مقلاة مسطحة في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الساخن. اتركه يتماسك لفترة ثم أضف الماء حتى يغطيه.
يترك على نار متوسطة حتى ينخفض. تذكر أنه ليس أرزًا أبيض ، لذلك سيكون أقوى قليلاً وهو طبيعي.
بشكل منفصل ، اقلي الفطر بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى يتغلغل تمامًا ويقترب من النضج.
تُقطع فصوص الثوم الثلاثة إلى شرائح وتُضاف في منتصف الفطر المغلي.
يُضاف الأرز في سلطانيات صغيرة ثم يُقلب على الأطباق ، بحيث يكون قاعها لأعلى. أخرجي الوعاء بعد 2-3 دقائق واحصلي على قباب صغيرة من الأرز المرتب بشكل جميل. يأتي بعد ذلك الفطر والصلصة البيضاء الناتجة عن الحساء مع الثوم.
شهية كبيرة!


ابحث عن الوصفات بالاسم

آلاف المقالات المستندة إلى دراسات وأدلة علمية حول مواضيع ذات أهمية:

أكثر من 2000 حالة تمت مناقشتها بالتفصيل ، من الأسباب إلى العلاج:

هل لديك سؤال طبي؟ هذا هو المكان الذي تجد فيه الإجابة.

الأخبار الطبية والمستجدات والأحداث

هل تبحث عن طبيب او خدمة طبية؟ ستجد هنا أكثر من 10000 مكتب وعيادة طبية

أكثر من 40.000 منتج ومستهلك وأجهزة ومعدات طبية.

مرحبًا بكم في أكبر مؤشر طبي في رومانيا!

"النشط" هي الطريقة التي يريد ROmedic أن يعتني بك على وجه الخصوص.


وصفات بيو: أرز بري مع الفطر والصلصة البيضاء!

يحذرنا العديد من خبراء التغذية والأطباء من الاختلاف الكبير بين الأرز الأبيض والأرز البري. يبدو أن أولئك الذين يهتمون بصحتهم سيتعين عليهم التخلي عن الأبيض لصالح البرية ، وهو نوع من الأرز يحتوي على مستوى أعلى من العناصر الغذائية ويخفض نسبة الكوليسترول.

دعونا نرى ما هي المكونات اللازمة لإعداد وجبة ممتازة من جميع وجهات النظر:
المكونات الضرورية:

- 200 جرام أرز بري بيو
- 3 ملاعق كبيرة زيت زيتون بيو
- 300 جرام من فطر شامبينون أو نوع آخر من الفطر
- 3 فصوص ثوم.

حصري - استفد الآن من عرض خاص من الأقل: حلت اختبارات اللغة الإنجليزية وآدابها لاجتياز امتحان الدرجة الوظيفية

الاختبارات التي تم حلها عن طريق اللغة الإنجليزية وآدابها للنجاح في اختبار الوظيفة 2021 - الاختبار الكتابي تجمع الورقة 25 اختبارًا تم حلها خصيصًا لمساعدتك في متابعة الملخص لإصلاح مادة الاختبار بسهولة لفهم النهج الصحيح لحل متطلبات الحصول على النتيجة.

طريقة التحضير:

ضعي الأرز البري في قدر من الماء البارد واشطفيه. اتركيه لمدة خمس دقائق ثم ضعيه في مقلاة مسطحة في 3 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون الساخن. اتركه يتماسك لفترة ثم أضف الماء حتى يغطيه.
يترك على نار متوسطة حتى ينخفض. تذكر أنه ليس أرزًا أبيض ، لذلك سيكون أقوى قليلاً وهو طبيعي.
بشكل منفصل ، اقلي الفطر بملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون ثم أضيفي الماء تدريجيًا حتى يتغلغل تمامًا ويقترب من النضج.
تُقطع فصوص الثوم الثلاثة إلى شرائح وتُضاف في منتصف الفطر المغلي.
يُضاف الأرز في سلطانيات صغيرة ثم يُقلب على الأطباق ، بحيث يكون قاعها لأعلى. أخرج الوعاء بعد 2-3 دقائق واحصل على قباب صغيرة من الأرز المرتب بشكل جميل. يأتي بعد ذلك الفطر والصلصة البيضاء الناتجة عن الحساء مع الثوم.
شهية كبيرة!


شوربة فطر كريمة مع أرز بري

هذا الحساء الكريمي هو الخيار المثالي للأيام التي تشعر فيها بأنك خفيفة ، ولكن ممتلئة ومغذية!

يتناسب الفطر بشكل رائع مع الأرز البري في حساء سميك ودسم. هذا المزيج خفيف ومثالي للأمسيات عندما تعود متعبًا من العمل وليس لديك وقت لإعداد العشاء.

إذا كنت تحب الحساء الدسم واللذيذ ، فعليك تجربة حساء الفطر والأرز البري. إنه ثابت بما يكفي لإشباع جوعك ، ولكن دون الشعور بالشبع بعد تناوله. يعتبر الحساء الذي يحتوي على مكونات متسقة مثاليًا لتناول العشاء ، خاصةً عندما لا يكون لديك وقت لفعل شيء ما بعد العودة من العمل. يمكنك تحضيره مساء الأحد ولديك عشاء جاهز لبضع أمسيات مزدحمة خلال الأسبوع.

مكونات حساء الفطر الكريمي والأرز البري:

2 كوب ونصف ماء

50 جرام من الفطر المجفف و ترطيبه مسبقًا في الماء المغلي

1 كيلوجرام من شرائح الفطر

3 فصوص ثوم مهروسة

170 جرام أرز بري أو مزيج أرز بسمتي مع أرز بري

1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض

4 ملاعق صغيرة نشا ذرة

1 كوب كريمة سائلة

بقدونس مفروم طازج (للتزيين)

طريقة التحضير:

نضع الزبدة في قدر ونضيف البصل إلى المقلاة حتى ينضج قليلاً. نضيف الفطر الطازج والثوم مع التحريك لمدة دقيقتين. أضف الماء والأرز والفطر والماء الذي نقعوا فيه (لنكهة إضافية) والملح والفلفل. بعد أن يبدأ في الغليان ، خففي النار واتركي الحساء تحت الغطاء لمدة 20-25 دقيقة.

اخلطي النشا في وعاء بالماء البارد حتى يتحول إلى عجينة ناعمة وأضيفي الخليط إلى الحساء. اسلقي الحساء لمدة دقيقتين إضافيتين حتى يتكاثف ، وفي النهاية أضيفي الكريمة السائلة.


مقالات مماثلة

من منا لا يتذكر ناتاليا أوريرو ، الممثلة من أصل أرجنتيني والتي اشتهرت بدور ميلي في & rdquo & Icircnger Sălbatic & rdquo؟ لقد مرت 22 سنة.

في غابات روما لسنوات عديدة كانت هناك حرب حقيقية ، حرب يتغلب فيها لصوص الأخشاب على قيمة الحياة البشرية ويقتلون الحراجين بدم بارد.

يعتبر الأرز من أكثر الأطعمة استهلاكًا في العالم ، ولكن هناك الكثير من الأشياء الأخرى التي تفعلها بالأرز إلى جانب الطعام.

صمغ الأرز هو غذاء ، على الرغم من أنه ليس لذيذًا ، إلا أنه يوفر فوائد لمشاكل الجهاز الهضمي ، حيث يتم استخدامه لفترة طويلة.

تشتهر ميغان ماركل أيضًا برعايتها الخاصة فيما يتعلق بالنظام الغذائي المعتمد. اكتشف ما تحب تناوله ليس فقط على الإفطار ، ولكن أيضًا من أجله.

إذا كنت تتساءل ما هو أكثر أنواع الطعام المحبوبة من قبل واحدة من أشهر العائلات الملكية في العالم ، العائلة البريطانية ، اقرأ المقال في مايو.

هل تعرف نوع الحلوى التي تتناولها بعد الشعور بالضيق أو الإحباط أو الإحباط؟ البحث في أعماق الإنترنت عن واحد من الأسرع والألذ.


وصفات الارز البري

وصفات الأرز البري
حساء الدجاج مع الأرز البري طبق لذيذ يجلب فوائد مهمة لجهاز المناعة خلال موسم البرد! [..] معلومات أخرى عن: الأرز ، الحساء ، حساء الدجاج ، وصفات الدجاج ، وصفات الحساء

سكوتي وايلد رايس كالوري

وصفات الأرز البري
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

أرز باسنزاتي و أرز بانزاني البري بالسعرات الحرارية

وصفات الأرز البري
[..] معلومات أخرى عن: السعرات الحرارية والمعادن والفيتامينات

أرز بني أم أرز بري أم كينوا؟ أيهما أكثر صحة؟

وصفات الأرز البري
أرز بني أم أرز بري أم كينوا؟ ربما تساءلت كثيرًا عن الخيار الأكثر صحة ، من بين الخيارات التي يسردها خبراء التغذية وغيرهم من المتخصصين في كل مرة يتعلق الأمر بتوصيات لنظام غذائي صحي. [..] معلومات أخرى عن: الأرز البري ، الكينوا ، الأرز البني ، الغذاء ، التغذية ، الصحة

سلطة الأرز البري مع براعم الصنوبر والأعشاب ، متعة في الصيف

وصفات الأرز البري
سلطة الأرز البري مع براعم الصنوبر والأعشاب مثالية لأيام الصيف الحارة. إنه بارد ويمكن تقديمه بارداً من الثلاجة. إنه مثالي لحزمة العمل أو لتقديمه مع شريحة لحم في نزهة. بالإضافة إلى ذلك ، لا يتطلب الكثير من التحضير. [..] معلومات أخرى عن: سلطة الأرز البري ، السلطات الصيفية ، الأعشاب ، وصفات الصيف ، براعم الصنوبر

وصفات الصيام

وصفات الأرز البري
في وقت سابق من هذا الأسبوع ، دخلت صوم عيد الفصح. إذا كنت قد قررت احترام فترة الصيام وعدم تناول الطعام ، فنقترح عليك بعض وصفات الطهي [..]

حساء الدجاج مع الأرز البري ، مثالي في الأيام الباردة

وصفات الأرز البري
حساء الدجاج مع الأرز البري ممتلئ وجيد فقط في الأيام الباردة. إنه سهل التحضير ، لكن عليك أن تتحلى بالصبر قليلاً. نحن نضمن أن يسعد جميع أفراد الأسرة بنكهته. [..] معلومات أخرى عن: حساء الأرز البري ، حساء الدجاج بالخضروات ، وصفات الحساء ، حساء الدجاج ، الأرز البري ، وصفات الأرز البري

فريتاتا مع الفطر والأرز البري ، الوصفة المثالية لعشاء لذيذ

وصفات الأرز البري
فريتاتا مع الفطر والأرز البري وصفة لذيذة سهلة التحضير ، سهلة الأكل على العشاء. يمكنك أيضًا تحضير هذه الوصفة للإفطار أو لباقة الخدمة ، حيث يمكن تقديمها باردة وساخنة. [..] معلومات أخرى حول: وصفات العجة ، عجة ، عجة الفطر ، عجة الأرز ، وصفات الأرز البري ، وصفات الفطر ، الأرز البري

سلطة الفاصوليا والأرز المكسيكية

وصفات الأرز البري
لأننا نصوم لعيد الميلاد ، نقدم لك سلطة مليئة ومغذية من الفاصوليا والأرز المكسيكي. [..] معلومات أخرى عن: سلطة ، سلطة فاصوليا ، أرز مكسيكي

صدر ديك رومي مع جرجير و أرز بري

وصفات الأرز البري
إذا كنت تريد أن تأكل شيئًا خفيفًا في الغداء ، لذيذًا ومغذيًا للغاية ، فنحن نقدم صدر الديك الرومي مع الجرجير والأرز البري ، وهو طبق خفيف ، للسيدات ولأي شخص مهتم بالحفاظ على الشكل. [..] معلومات أخرى عن: الجرجير ، الأرز ، المرفأ ، المطعم ، الديك الرومي

خبير Acasa.ro ، ماريا فارجا ، أخصائية تغذية: الفوائد الصحية للأرز

وصفات الأرز البري
لأن الصوم بدأ ، سأخبركم اليوم عن طعام شائع جدًا في الطعام الروماني ، خاصة خلال هذه الفترة: الأرز ، أكثر الحبوب زراعة في العالم. على الرغم من أنه يتم تناوله يوميًا ولا يتم تصور أي وجبة بدونه في آسيا ، إلا أنه تم إحضاره إلى أوروبا من قبل العرب ، ووصل إلى أمريكا الشمالية فقط في القرن السابع عشر. [..] معلومات أخرى عن: الأرز ، الصيام ، فوائد الأرز ، الأرز البني ، أرز بسمتي ، أرز أبيض مقشر

سلة بابايا لذيذة مع أرز وروبيان

وصفات الأرز البري
إذا كنت ترغب في إعداد حفلة للأصدقاء ، فإن سلال البابايا مع الأرز والروبيان هي طبق النجوم ، الذي سيسعد ضيوفك بمذاقهم اللذيذ ومظهرهم الرائع. [..] معلومات أخرى عن: الأرز ، الجمبري ، البابايا ، وصفات الجمبري ، وصفات غريبة

كيف تصنع أفضل أرز باللبن

وصفات الأرز البري
إذا كان لديك القليل من الأرز في المنزل ، يمكنك استخدامه في مهلبية لذيذة. بودنغ الأرز الدافئ والقشدي هو متعة لأي شخص يستهلكه. ولكن لصنع أفضل بودنغ أرز ، عليك التفكير في بعض الأشياء. 1 استخدم أرزًا عالي الجودة للحصول على [..] معلومات أخرى حول: الأرز والحليب والحليب

طعام حار من الفاصوليا والفطر

وصفات الأرز البري
يعد الطعام الحار من الفاصوليا والفطر طبقًا مُرضيًا يمكنك إعداده في يوم خريفي بارد. [..] معلومات أخرى حول: زيت الزيتون ، الطعام ، الفلفل ، البصل ، الفاصوليا ، الفطر ، الثوم ، الكرفس ، الفول فول ، وصفات الفطر ، وصفات الفول

هل تعرف كيف تغلي الأرز بشكل صحيح؟ أخطاء لا يجب عليك ارتكابها بعد الآن!

وصفات الأرز البري
قد يبدو غلي الأرز شيئًا بسيطًا: ضعي قدرًا من الماء على الموقد ، أضيفي القليل من الملح وعندما يبدأ الماء في الغليان أضيفي الأرز. ومع ذلك ، يعرف القليل أن الأرز يتطلب مزيدًا من الاهتمام بالتفاصيل إذا كنت ترغب في الحصول على طبق لذيذ. [..] معلومات أخرى عن: أخطاء طبخ الأرز ، طبخ الأرز ، إرشادات الطبخ ، الأرز

قطع لحم الخنزير مع الكراث والتفاح

وصفات الأرز البري
الوجبة اللذيذة والمشبعة ، المناسبة لتناول الكراث أو العشاء العائلي ، هي عمل شرائح لحم الخنزير مع الكراث والتفاح. يقدم مع الأرز. مكونات شرائح لحم الخنزير مع الكراث والتفاح شرائح لحم الخنزير 1 ​​كراث متوسط ​​الحجم مقطوع (جزء أبيض) 2 كوب أرز [..] معلومات أخرى عن: تفاح ، كراث ، لحم ، لحم خنزير

وصفات السوشي الفريدة التي ستدهش ضيوفك

وصفات الأرز البري
هل تمت دعوتك لتناول العشاء ولا تريد انتظار ضيوفك بالطعام الروماني التقليدي؟ البديل الذي ستفاجئهم به بالتأكيد هو السوشي. الطبق الياباني التقليدي مذهل وسهل التحضير. السوشي هو مزيج لذيذ من الأرز والأسماك (غالبًا نيئة) وخل الأرز والوسابي وأحيانًا الأعشاب البحرية (السحاب) التي تضاف إليها صلصة الصويا والزنجبيل. من هذه يمكنك عمل مجموعات لذيذة مختلفة. [..] معلومات أخرى حول: السوشي ، سوشي السلطعون ، سوشي جونكان ، سوشي نيجيري ، وصفات السوشي

جهاز طهي الأرز: 5 استخدامات جديدة في المطبخ

وصفات الأرز البري
يمكن أن يشغل وعاء طهي الأرز مساحة غير ضرورية في المخزن أو يمكن تحويله إلى أواني طهي مشتركة لإعداد العديد من الأطباق. إذا اخترت جهاز طهي مثل هذا ، فلا ترميه في قاع الخزانة ، معتقدًا أن هناك مناسبات قليلة جدًا عند تحضير أطباق الأرز! إليك كيف يمكنك تشغيل جهاز طهي الأرز مع الأطباق الأخرى! [..] معلومات أخرى حول: الأرز ، آلة الطبخ ، آلة طبخ الأرز ، آلة الأرز

اطبخ مع اوانا: بيلاف (أرز) مع الخضار والدجاج

وصفات الأرز البري
طبق بارد وساخن. تطابق مع مخلل أو صدر دجاج مشوي. [..] معلومات أخرى عن: أرز ، بيلاف ، أرز صربي ، أرز بالخضروات ، بيلاف بالدجاج

عشاء سريع: 5 طرق لإدخال الدجاج المشوي في الوصفات

وصفات الأرز البري
الدجاج المشوي هو أفضل ما في جعبتك خلال الأسبوع ، عندما يكون العشاء السريع أمرًا ضروريًا. يمكن تقديمه في العديد من الوصفات التي يسهل تحضيرها ، ولذيذة ، ومغذية. سواء كنت تحضره لعطلة نهاية الأسبوع ، أو تشتريه من السوبر ماركت في طريق العودة إلى المنزل ، فإن الدجاج المشوي يوفر وقتك وطاقتك في نهاية يوم متعب. [..] معلومات أخرى عن: وصفات سريعة ، عشاء ، وصفات دجاج ، وصفات خفيفة ، عشاء سريع

خمر بوخارست

وصفات الأرز البري
لعدة سنوات ، أصبحت بوخارست من عشاق الأشياء والأحداث القديمة. سرعان ما أصبحت المتاجر والمعارض وحتى المطاعم التي تقدم خدمات قديمة هي المفضلة لسكان بوخارست. إذا كنت تشعر برحلة عتيقة عبر بوخارست ، فنحن نقدم لك طريقًا مليئًا بـ [..] معلومات أخرى حول: أين نذهب ، خمر ، النادي ، البار ، المطعم ، بوخارست

كريمة قهوة! 3 وصفات بسيطة للقهوة اللذيذة

وصفات الأرز البري
هل تحب قهوة الحليب أو تلك التي تضيف فيها القليل من مبيض القهوة؟ ثم عليك أن تتعلم كيفية صنع مبيض قهوة لذيذ وصحي في المنزل. اختر النكهة المفضلة لديك ونؤكد لك أنك لن ترغب في التخلي عنها. [..] معلومات أخرى عن: مبيض قهوة ، وصفات قهوة ، مشروبات ، وصفات ، قهوة

طبخ مع اوانا: صلصة التفاح في الخلاط

وصفات الأرز البري
يمكن أن تكون حلويات الخلاط لذيذة وسريعة في نفس الوقت. صلصة التفاح في الخلاط حلوة مناسبة للصوم ، ولكنها أيضًا حلوى للصغار. مناسب أيضًا للنباتيين الخام. [..] معلومات أخرى عن: صلصة التفاح ، الخلاط ، التفاح

الأطعمة التي يمكنك استبدال المكونات الحلوة بها في الوصفات

وصفات الأرز البري
لا يعني الصيام أنه يجب عليك التوقف عن تحضير وصفاتك المفضلة. كل ما عليك فعله هو استبدالها بمكونات أخرى. إليك كيفية وضع واحد معًا لاستخدامه مع وصفتك. [..] معلومات أخرى حول: المكونات البديلة ، المكونات اللاحقة ، المكونات ، نصائح الطهي ، الوصفات

اطبخ مع Oana: وصفة أرز نباتي بالعدس - مجدرة - فيديو

وصفات الأرز البري
وصفة الأرز الشرقي مع العدس (تسمى مجدرة) يمكن تقديمها على الغداء أو العشاء ، كونها تحضيرا متسقا ، ولكن في نفس الوقت سهلة. ومع ذلك ، فهو مناسب لأولئك الذين يرغبون في التنويع وتجربة الأذواق والنكهات الجديدة ، والكمون والكركم ليسوا من بين التوابل التي يستخدمها الرومانيون كثيرًا. [..] معلومات أخرى عن: المجدرة ، وصفة نباتية ، أرز مع العدس


صدر البط مع الأرز البري والفطر

ظل شهر فبراير يطلق على لقب "شهر الحب" لبعض الوقت ، حيث يتنافس عيد الحب الشهير و Dragobete الروماني بجدية. نستعد جميعًا للاحتفال بالحب وتقديم هدايا متسقة لمن تحب. لدينا اقتراح آخر: نعتقد أن الحب والفرح هما في إيماءات بسيطة ويستحقان الاحتفال به كل يوم.

كانت هذه هي الفكرة من وراء وصفة هذا الشهر. طبق سريع بمكونات بسيطة ، مثالي لمفاجأة من تحب. ولأن الحب يمر عبر المعدة ، كان Zoli من Sports & Grill أكثر من سعيد لإطلاعنا على خطوات الوصفة.

قم بتنزيل الوصفة، يحضر المكونات والأواني ، ويضع قطرة من العاطفة ويظهر لنا فيس بوك ما خرج. نعدك: ستكون النتيجة النهائية جيدة جدًا لدرجة أنك قد تنسى الحب ولا ترغب في مشاركته مع أي شخص!


أرز بري مع خضروات مشوية

في الصيف ، تمتلئ الأسواق ليس فقط بالفواكه ، ولكن أيضًا بالعديد من الخضروات الطازجة والجميلة. يمكن أن تؤكل مقلية ، نيئة ، في حساء الكريمة أو السلطات ، لكن يبدو أنها الأفضل على الشواية. لا شيء يضاهي نكهة الشواية هذه ، وبالإضافة إلى ذلك ، فإنها تصبح شديدة العصير. إلى جانب الأرز البري ، تبدو بالفعل مثل الأطباق الشهية وتستحق تقديمها في عشاء مع العديد من الضيوف. اصنع وعاءًا كبيرًا يمكن للجميع استخدامه وسوف تتعب بالتأكيد. لا تنس غرفة الملابس!

مكونات
(لوجبتين)

6 ملاعق كبيرة أرز بري (هذا هو الخليط الأسود الوحيد المتاح تجارياً من الأرز الأبيض والأرز البري)
500 مل الماء
ملح
1 باذنجان كبير
1 فلفل أصفر
1 فليفلة
1-2 بصل أبيض أو أحمر
4-5 فطر أو أنواع أخرى من الفطر
2 كوسة
زيت الزيتون
البقدونس الطازج أو الزعتر

صلصة
3 ملاعق كبيرة زيت زيتون
1 ملعقة كبيرة خل بلسمي
2 فص ثوم
ملح وفلفل

وقت التحضير: 30 دقيقة

نضع الأرز ليغلي في قدر مع 500 مل. ماء وقليل من الملح (قليل جدًا لأننا سنضع الصلصة في الصلصة). يُغلى المزيج ويُشغل على نار خفيفة ويُغطّى. سيكون جاهزًا في حوالي 16 دقيقة. انظر أيضا على العبوة.

نصنع الصلصة التي سنستخدمها لكل من الأرز والخضروات. في وعاء صغير نسكب زيت الزيتون والخل البلسمي ويسحق الثوم ويضاف الملح والفلفل. تخلط جيدا وتوضع جانبا.

في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الخضار للشواية. سخني الشواية. نغسل ونقطع الخضار: الباذنجان شرائح سميكة ، الفلفل إلى 4 شرائح لكل منهما ، الكوسة طويلة ، نترك الفطر كاملًا ، لكننا نخرج السيقان والبصل جميع الشرائح.

نضعها على الشواية وبفرشاة نقوم بدهن الخضار بقليل من زيت الزيتون. نلف على كلا الجانبين حتى يصبح لونها بني وعصير.

في غضون ذلك ، الأرز جاهز. نصفيها ونسكبها في وعاء. يُسكب نصف الصلصة فوق المزيج ويُمزج.

ضعي حصة من الأرز في طبق ورتب الخضار بشكل جيد في الأعلى. نسكب عليها أيضًا القليل من الملابس. يرش البقدونس المفروم أو الزعتر. لقد وجدت البقدونس المجعد في السوق ووجدته لطيفًا جدًا. كما أنها تبدو جيدة على الطعام.


أرز بالفطر والصدف والبارميزان

لقد اكتشفت المأكولات البحرية في وقت متأخر جدًا ، كمكونات مفيدة في مطبخ العائلة. في البداية كنت متشككًا ، والدتي وجدتي لا تحضّران مثل هذا الشيء في مطبخ والديّ. باستثناء جراد البحر الذي أحضره معي أو أحضره صديق للعائلة ، تم اصطياده في النهر وغليه ثم سحب الزبدة ، لم يطبخوا. لم يكن السعر مرتفعًا بما فيه الكفاية ، ولم يمنحني الشجاعة لشراء المأكولات البحرية ، لتجربة شيء لم أكن متأكدًا من أنه سيحصل عليه في العائلة.

قبل عدة سنوات ، قدمت بعض بلح البحر في وجبة احتفالية (أعتقد أن بلح البحر كان ، بعد ظهور مشابه لتلك التي تجدها اليوم من خلال الشجاعة) ، في صلصة بنية ، حيث تم غسل شرائح الثوم ، مع الكثير من الحموضة بداخله وملعقة من بيلاف محضرة بشكل خشن ، توضع في الصلصة. لولا النبيذ الأبيض الحلو والبارد في الكأس ، لما كنت أجرؤ على تذوق طبق المحار ، الطبق أمامي ، على الرغم من أن العالم المتعاطف على الطاولة كان يقرص أسنانه ، ويدير أنفه من جهة تذوق الخوف من الطبق وتتعجب من الطعم الخاص الذي لم ألاحظه شخصيا. لقد فاز فضول الطهي والشيف الهواة بداخلي وتمكنت من ابتلاع حوالي 70٪ مما كان على الطبق مع عقدة في حلقي.

منذ حوالي 10 سنوات ، شاهدت بعض الطهاة المحترفين وهم يطبخون المأكولات البحرية ثم تجرأت على مهاجمة بعض الوصفات. كانت الذروة أنني أحببت ما جاء ، وانتكست مع جميع أنواع المأكولات البحرية ، حتى أنني بدأت في ابتكار وصفات.

المكونات المطلوبة في الوصفة: علبة قشور مجمدة (مجمدة مسبقًا) ، أرز ، جبنة غنم ، بارميزان ، مشروم ، فلفل ، بصل ، ثوم ، شبت أخضر ، ملح خشن ، زبدة طازجة ، زيت زيتون ، فلفل ، عصير ليمون.

نقطع البصل ناعما. قطعي الثوم إلى شرائح رفيعة. نقطع الفطر الأبيض إلى شرائح رفيعة.

في قدر ذات حواف عالية ، سخني خليط من زيت الزيتون والزبدة الطازجة. يضاف الزيت حتى لا تحترق الزبدة وتلتقط طعمًا سيئًا زنخًا.

يُطهى البصل والثوم أولاً حتى يلين دون احتراق ، ثم يُضاف شرائح الفطر ويُطهى معًا. يضاف الملح الخشن والفلفل الطازج المطحون. اخلطيه بملعقة خشبية مع الحرص على عدم كسر الفطر. يفسد مظهر التحضير. يحتاج الفطر فقط إلى أن ينعم قليلاً ، دون أن يتحول إلى اللون البني.

للحصول على مذاق خاص للطبق ، قم برش النبيذ الأبيض على الفطر المقوى.

يضاف الأرز غير المغسول بالماء البارد فوق الفطر المقوى.

اخلطيه بملعقة خشبية لتحمير الأرز قليلاً.

لا تصب بالذعر ! سوف يلتصق الأرز بالمقلاة والملعقة ، حتى لو تم خلطهما بإستمرار وثبات. قسري الملعقة قليلاً ، دون كسرها ، لكن أخرجي الأرز من المقلاة.

عندما يصبح الخليط متجانسًا وبالكاد يمكنك فصله عن المقلاة ، دون حرقه بالفعل ، أضف الماء المغلي (يضاف 1.5 كوب إلى 1 كوب من الأرز إلى التحضير). تجانس بملعقة واتركها تغلي على الحرارة المناسبة.

يضاف الشبت المفروم إلى السائل المغلي.

قلبي الأرز بشكل دوري حتى لا يلتصق بقاع المقلاة ، خاصة عندما يبدأ الأرز في الانتفاخ وينتهي مستوى السائل. إذا لزم الأمر ، لأن الأرز لم يغلي ، أضيفي الماء المغلي.

يتم إذابة القذائف المجمدة عن طريق الصدمة الحرارية ، وتغمرها في غربال ، في ماء مغلي ، مع القليل من الملح الخشن ، لمدة 15-20 ثانية.

سر طهي المأكولات البحرية المجمدة! يفضل المصنع عادة المأكولات البحرية المجمدة قبل التجميد. إذا تُركت المأكولات البحرية لتذوب من تلقاء نفسها ، فستتجمد أثناء الطهي. بمجرد ذوبانها بسبب الصدمة الحرارية ، يتم رش المأكولات البحرية بعصير الليمون الطازج لتحديد مذاقها البحري.

في مقلاة عالية ، تُقلى في مزيج من زيت الزيتون والزبدة الطازجة ، والثوم المقطّع ناعماً وشرائح الفليفلة الرقيقة.

يتبل بالملح والفلفل المطحون الطازج والزعتر المجفف.

قشر مذابة ورشها بعصير الليمون ، تضاف فوقها الفلفل القاسي قليلا والثوم وتخلط على النار المناسبة لمدة 30 ثانية. يمكن رشها بالنبيذ الأبيض ، ثانية.

جبن البارميزان (جبن الضأن المدخن جيد ، يترك ليجف لبضعة أيام ، بعد التدخين) وجبن الضأن ، يوضع على مبشرة صغيرة.

من أجل أن يصبح الأرز كريميًا ، يتم دمج جبن البارميزان وجبن الغنم ، المقدم على مبشرة ، في الأرز المسلوق & # 8220inflated & # 8221 ، وهو لزج تقريبًا.

يخلط المزيج بملعقة خشبية حتى يتجانس ويخلط الجبن والبارميزان في كتلة الأرز المسلوق الذي يصبح قشديًا. يمكنك بالفعل أن تشعر برائحة البحر والملح والأرز المسلوق حولك.

تندمج الأصداف أيضًا في الكتلة المدخنة والأرز والبارميزان.

تستخدم الملعقة الخشبية الأبدية في تجانس الخليط. لا تسأل لماذا يجب استخدام الملعقة الخشبية وليس المعدنية. لدي إجابة واحدة فقط & # 8211 هكذا رأيت أمي وجدتي وطهاة آخرين من خلال عروض الملف الشخصي.

يُترك المستحضر ليرتاح لمدة 10 دقائق ، وخلال هذه الفترة تتجانس الأذواق.

إنه وقت كافٍ لإعداد سلطة موسمية أو أي سلطة يريدها الجميع. سيكون الفليفلة المخبوزة ، المحفوظة في زيت عباد الشمس ورشها بالخل ، موضع ترحيب. أي مزيج من السلطة التي تصنعها ، تقدم بجانب طبق المحار الخاص بك ، سيكون وجبة غداء لذيذة. ليس من الخطأ في العشاء أن يقدم هذا الطبق.

يتم تقديم الطبق ساخنًا مع عصير الليمون (لمن يريد المزيد) ، مع جبن البارميزان المبشور والشبت الأخضر ، ورش فوقه.

نرحب دائمًا بكأس من النبيذ الأبيض والجاف والبارد.

صادقة طيبة إخوة الذواقة في كل مكان ، أينما كنت في العالم! يتم تنشيط براعم التذوق بالفعل ، وترتجف الخياشيم مع تدفق النسيم من المقلاة. نفاد الصبر قد انتهى. اللوحة أمام الجميع. الذواقة المحترفين أو المتعلمين أو الطامحين فقط يهاجمون!


صدر البط مع الأرز البري والفطر

ظل شهر فبراير يطلق على لقب "شهر الحب" لبعض الوقت ، حيث يتنافس عيد الحب الشهير و Dragobete الروماني بجدية. نستعد جميعًا للاحتفال بالحب وتقديم هدايا متسقة لمن تحب. لدينا اقتراح آخر: نعتقد أن الحب والفرح هما في إيماءات بسيطة ويستحقان الاحتفال به كل يوم.

كانت هذه هي الفكرة من وراء وصفة هذا الشهر. طبق سريع بمكونات بسيطة ، مثالي لمفاجأة من تحب. ولأن الحب يمر عبر المعدة ، كان Zoli من Sports & Grill أكثر من سعيد لإطلاعنا على خطوات الوصفة.

قم بتنزيل الوصفة، يحضر المكونات والأواني ، ويضع قطرة من العاطفة ويظهر لنا فيس بوك ما خرج. نعدك: ستكون النتيجة النهائية جيدة جدًا لدرجة أنك قد تنسى الحب ولا ترغب في مشاركته مع أي شخص!


فيديو: الرز بالفطر بنكهة رائعة (قد 2022).