طعام نباتي مع أرز

لقد قطعت البصل والكراث الممزوج ، وقطعت الثوم جيدًا ، ومع الزيت أضعهما حتى يتصلب. في غضون ذلك ، قمت بغلي الأرز.

قطعت الفلفل والكرفس والجزر إلى قطع مناسبة وأضفتها إلى البصل الصلب. أضع كوبًا ونصف من الماء فوق الخضار واتركها تنضج.

قشّرت الطماطم الكرزية ، وقطعتهم جيدًا ، ثم مزجتهم مع باقي الخضار. أنا متبل بالملح والفلفل والزعتر والريحان. عندما تم سحق الطماطم أضفت الأرز المسلوق ، ومضغه باستمرار وتركته على النار لبضع دقائق أخرى.

يمكن رشها بالبقدونس المفروم ناعماً أو المخللات أو ببساطة تفريغها!


أرز بالخضروات

أرز بالخضروات

المكونات:

  1. 2 كوب أرز
  2. 1 كرفس
  3. 1 فلفل
  4. 1 بصلة
  5. نصف كوسة
  6. نصف باذنجان
  7. 1 جزرة
  8. 1 حبه بقدونس
  9. 1 وصلة الشبت
  10. ملح
  11. فلفل
  12. ثوم
  13. 1 رابط بصل أخضر
  14. 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون

طريقة التحضير:

اغسل الأرز بمزيد من الماء ثم اغليه في قدر من الماء يضاف إليه القليل من الملح. بعد غلي الأرز ، ضعيه في الفرن لمدة 10 دقائق ، حتى يتبخر كل الماء. يقشر البصل والكرفس والجزر ويقطع إلى شرائح. نقطع اليقطين والفلفل والباذنجان إلى مكعبات. نخبز البصل الأخضر والثوم في زيت الزيتون الساخن. نضيف الخضار فوق البصل والثوم ويقلب لمدة 5 دقائق. ثم نرش البقدونس المفروم ناعماً والشبت. نضع طبقة من الأرز في الطبق ثم الخضار.


ما هي المكونات التي نستخدمها لوصفة الأرز مع الجاودار والقمح والحنطة السوداء والخضروات؟

  • 250 جرام أرز مع الجاودار والقمح والحنطة السوداء
  • 1 بصلة حمراء
  • 1 جزرة
  • 2 طماطم
  • 1 فلفل أخضر
  • 1 علبة ذرة مسلوقة (140 جم)
  • 100 زيت ذرة
  • 1 لتر شوربة خضار / ماء
  • ملح للتذوق
  • فلفل للذوق

مكونات أواني خضار مع أرز

2 بصل
2 فلفل
4 حبات طماطم ناضجة
5 ملاعق كبيرة زيت
1/2 كوب أرز
ملح فلفل

تحضير أواني خضار مع أرز

  1. نفرم البصل والفلفل. ضعيها لتتجمد في الزيت ، ورشي القليل من الملح واتركيها حتى تصبح طرية.
  2. تُزرع الطماطم في شكل X في أحد طرفيها وتوضع في الماء المغلي. اتركيها لمدة دقيقة ثم أزيليها وقشريها. يقطع إلى مكعبات.
  3. تضاف فوق الخضار وتطهى لمدة 8 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل.
    * تذوق الصلصة وهي تغلي وإذا وجدتها حامضة قليلاً أضف 1 ملعقة صغيرة من السكر ، يحدث هذا عندما تكون الطماطم شمسية أو غير ناضجة.
  4. يُسلق الأرز بكمية كبيرة من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفي الماء وضعيه فوق الأواني. يقلب ويتبل بالملح.
    * إذا لم تستهلك القدر كله بعد تحضيره مباشرة فمن الأفضل عدم إضافة الأرز فيه واحتفظ به منفصلاً وخلطه فقط عند التقديم وإلا ستمتص كل الصلصة ويبدو أنها ليست جيدة.

2. أواني الخضار مع الأرز


مكونات أواني خضار مع أرز

2 بصل
2 فلفل
4 حبات طماطم ناضجة
5 ملاعق كبيرة زيت
1/2 كوب أرز
ملح فلفل

تحضير أواني خضار مع أرز

  1. نفرم البصل والفلفل. ضعيها لتتجمد في الزيت ، ورشي القليل من الملح واتركيها حتى تصبح طرية.
  2. تُزرع الطماطم في شكل X في أحد طرفيها وتوضع في الماء المغلي. اتركيه لمدة دقيقة ثم أزيليها وقشريها. يقطع إلى مكعبات.
  3. تضاف فوق الخضار وتطهى لمدة 8 دقائق أخرى. يتبل بالملح والفلفل.
    * تذوق الصلصة وهي تغلي وإذا وجدتها حامضة قليلاً أضف 1 ملعقة صغيرة من السكر ، يحدث هذا عندما تكون الطماطم شمسية أو غير ناضجة.
  4. يُسلق الأرز بكمية كبيرة من الماء مع ملعقة صغيرة من الملح حسب التعليمات الموجودة على العبوة. صفي الماء وضعيه فوق الأواني. يقلب ويتبل بالملح.
    * إذا لم تستهلك القدر كله بعد تحضيره مباشرة فمن الأفضل عدم إضافة الأرز فيه واحتفظ به منفصلاً وخلطه فقط عند التقديم وإلا ستمتص كل الصلصة ويبدو أنها ليست جيدة.

2. أواني الخضار مع الأرز


نودلز & # 8211 وصفة لنودلز الأرز مع الخضار أو الطعام الصائم أو النباتي

المعكرونة - نودلز أرز مع الخضار أو طعام صائم أو نباتي

نلتقي مع المعكرونة في العديد من الوصفات الآسيوية ، ومؤخراً أصبحت نجمة في بلادنا بفضل المطاعم ومطاعم الوجبات السريعة المفتوحة في عدة أماكن.

نسخة الخضار سهلة التحضير ، لا تتطلب الكثير من المهارة في المطبخ ، لا نحتاج إلى الكثير من المكونات أو لوقت طويل لتحضيرها ، وأخيراً وليس آخراً ، فهي صحية ولذيذة.

مكرونة المكونات & # 8211 نودلز أرز مع الخضار ، صيام أو طعام نباتي

  • 250 غرام نودلز أرز
  • 1 جزرة
  • 1 كوسة & # 8211 كوسة خضراء
  • 1 بصلة
  • جراثيم البذور
  • صلصة الصويا
  • ملح فلفل

طريقة التحضير

نقوم بتنظيف الخضار والجزر والكوسا الخضراء ، ونقطعها إلى شرائح طويلة ونقليها.

أضيفي حوالي ملعقة كبيرة من صلصة الصويا ، التوائم واتركي كل شيء ليقلي.

في هذه الأثناء ، اغلي الماء المملح ، عندما يبدأ في الغليان ، أضيفي نودلز الأرز واتركه يغلي لمدة 8-10 دقائق ، ثم أخرجه من الماء.

أضيفي نودلز الأرز المسلوق إلى جانب الخضار ، واخلطيهم واتركيهم لبضع دقائق أخرى معًا ، وتبليهم بالملح وقليل من الفلفل بالملح حسب الرغبة لأن صلصة الصويا تحتوي على ما يكفي.

1.المكونات 2. تنظيف الخضار 3. كوسة مقطعة إلى شرائح 4. ملح الكوسة 5. قطع الجزر إلى شرائح 6. زيت الحرارة 7. وضع البصل لتصلب 8. يقلى الجزر 9. كوسة معصورة من العصير 10. تقلى الخضار 11- فول الصويا 12. أضف الجراثيم إلى القلي 13. يتبل بالملح 14. يتبل بالفلفل 15- ماء مملح ومملح 16. أضف المعكرونة إلى الماء المغلي 17- النودلز المطبوخة 18- نودلز مضافة بجانب الخضار المقلية 19- نودلز بالخضروات 20. رشي الجراثيم 21- نودلز مع الخضار 22- عرض تقديمي


  • 1 كغ بصل
  • 200 جرام من البازلاء (قمت بتذويبها بعد أسبوع واحد فقط من وضعها في الفريزر)
  • 750 جرام طماطم كبيرة (مطبوخة جيدا)
  • 2 لعبة متوسطة (بيضاء في حالتي)
  • 4-5 فلفل حلو بألوان مختلفة (كان لدي أصفر وطماطم)
  • 750 جرامًا من الجزر (كنت سأضع 1 كجم ، لكن لا يزال لدي الكثير في المنزل)
  • 175 جرام من الأرز (عادة ما يتم استخدام أرز دائري ، لكني أضع أرز بسمتي)
  • 150 مل من الزيت (200 مل يعمل أيضًا ، لكني قمت بتخفيض الكمية)
  • 1 لتر شوربة خضار / ماء
  • ملح (فلفل حسب الرغبة)
  • الخضار المجففة أو الطازجة (اختياري & # 8211eu أضع الزعتر)

الخطوة الأولى التي عليك اتخاذها لتحضير هذه الوصفة هي تقشير البصل وغسله وتقطيعه إلى قطع صغيرة. أيضا ، يجب تنظيف الجزر وبشره ، وتقطيع الفلفل إلى مكعبات.

في مقلاة مدهونة بالزيت ، يُطهى البصل لبضع دقائق ، حتى يتحول إلى اللون الذهبي. أضف الجزر والفلفل. دعها تنضج ، ثم أضف الأرز النظيف والمغسول. قلب حتى يذهب كل الماء.

أطفئي النار وأضيفي 300 مل أخرى من الماء الساخن فوق الأرز مع الخضار. تتطابق مع الملح والفلفل وتوضع الصينية في الفرن المسخن. اتركي الصينية في الفرن لمدة 20 دقيقة ، حتى يتحول لون الطعام إلى قشرة بنية. يُزين بالبقدونس والشبت. طعام صائم مع أرز يمكن تقديمه مع سلطة الملفوف أو المخللات.

لذا ، كما ترى ، طعام الصيام مع الأرز وهي وصفة سهلة التحضير ، وتحتوي 100 جرام من الطعام على 100 سعر حراري ، منها 1.3 جرام دهون ، و 20.6 جرام دهون ، و 1.6 جرام بروتين. بالإضافة إلى ذلك ، للحفاظ على قوامك ، يمكنك تحضير هذا الطعام بالأرز البني ، لأنه مصدر غني بالألياف ويحتوي على كمية أعلى من الفوسفور والمنغنيز مقارنة بالأرز الأبيض ، مما يعني أنه سيكون لديك المزيد من الطاقة.


أواني الخضار مع الأرز - غذاء موسمي بطعم مثالي

  • أواني خضروات مع أرز (Maria Matyiku / Epoch Times) أوعية خضروات مع أرز
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • سخني 3 ملاعق كبيرة زيت ثم أضيفي البصل والكعك والفلفل (Maria Matyiku / Epoch Times) سخني 3 ملاعق كبيرة زيت ثم أضيفي البصل والكعك والفلفل
  • عندما يبدأ لون الجزر في التغير ، أضيفي الكرنب والفاصوليا ، جنبًا إلى جنب مع الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً (Maria Matyiku / Epoch Times) عندما يبدأ الجزر في تغيير لونه ، أضيفي الكرنب والفاصوليا جنبًا إلى جنب مع الطماطم المقشرة والناعمة. مقطع
  • أضف مكعبات الكوسة والقرنبيط (Maria Matyiku / Epoch Times) أضف مكعبات الكوسة والزهور القرنبيط
  • في النهاية نضيف الأرز المسلوق في ماء مملح (Maria Matyiku / Epoch Times) في النهاية نضيف الأرز المغلي في ماء مملح
  • قدميها ساخنة أو باردة ، سادة أو مع أطباق أخرى وفلفل حار (Maria Matyiku / Epoch Times) قدميها ساخنة أو باردة ، سادة أو مع أطباق أخرى وفلفل حار

هل ترغب في الاستمتاع بوعاء يمتزج فيه مزيج ألوان وطعم ورائحة الخضار بشكل مثالي؟ يعد هذا القدر المحضر بالخضروات المتوفرة بكثرة في السوق جيدًا لدرجة أنه لم يعد بحاجة إلى دمجه مع أطباق أخرى.

المكونات:

2 حبة صغيرة باذنجان
كوب (150 جم) أرز حبة كبيرة
3 ملاعق كبيرة زيت
بصلة كبيرة
2 دوناتس
الفلفل
جزرة
250 جرام من الكرنب المفروم ناعماً
250 غ من الفاصوليا الخضراء أو البازلاء الخضراء
4 حبات بطاطس مناسبة
2 كوسة
1/2 قرنبيط
4 حبات طماطم متطابقة
1/2 ملعقة صغيرة سكر (اختياري)
الملح والفلفل حسب الرغبة
البقدونس الأخضر المفروم ناعما

تحضير:

اختر نوعين من الباذنجان صغير الحجم منزوع النوى (رقيق قليلاً). اغسل الباذنجان وقطعه إلى مكعبات ورش الملح واتركه جانباً لمدة 30 دقيقة لتصريف العصير المر.

يُغسل الأرز بالماء البارد ، ثم يُسلق في 3 أكواب من الماء ، ويُضاف إليه قليل من الملح.

في غضون ذلك ، قم بإعداد الخضار الأخرى. نقطع البصل إلى قطع صغيرة ، نقطع الكعك والفلفل إلى شرائح رفيعة ، نقطع الجزر إلى شرائح مستديرة أو نمر عبر مبشرة ذات ثقوب كبيرة. يُقطع الكرنب جيدًا ، وتنظف حبات الفاصوليا من الأطراف وتقسيمها إلى قطع بحجم 2-3 سم.

في مقلاة كبيرة ، سخني 3 ملاعق كبيرة من الزيت ، ثم أضيفي البصل ، الدونتس والفلفل. بعد القلي لبضع دقائق ، أضيفي الجزر. عندما يبدأ الجزر في تغيير لونه ، أضيفي الكرنب والفول. استمر في الغليان على نار خفيفة / متوسطة لمدة 15 دقيقة.

قشر القرع وابشره وضعه في قدر مع الطماطم المقشرة والمفرومة ناعماً. يتم شطف الباذنجان تحت الماء الجاري البارد ، ثم يصفى في مصفاة ، ثم يضاف إلى الأواني.

استمر في الطهي لمدة 15 دقيقة أخرى ، ثم أضف مكعبات الكوسة والقرنبيط واستمر في الطهي. لا يُسمح للخضار أن تغلي حتى تُسحق. يجب أن تحافظ كل خضرة على شكلها وتحافظ على لونها.

في النهاية ، يُضاف الأرز المسلوق في ماء مملح ، ويُصفى جيدًا ، مع التقليب برفق حتى تمتزج الحبوب جيدًا مع وعاء الخضار.

يتبل بالملح والفلفل حسب الرغبة ، ويضاف القليل من السكر ويزين بالبقدونس الأخضر المفروم ناعماً.

قدميها ساخنة أو باردة ، سادة أو مع أطباق أخرى (بيض مخفوق ، نقانق أو ستيك) والفلفل الحار.
نتمنى لك حظا سعيدا!


فيديو: 5 Meals I Eat Every Week Vegan (كانون الثاني 2022).