شوربة الكرنب الأحمر

يُنظف الملفوف الأحمر من الأوراق الأولى ، ثم يُقطع إلى شرائح تُقطع بدورها إلى قطع. يتم تنظيف البصل وغسله وتقطيعه جيدًا. يتم تنظيف الجزر وغسله وتقطيعه حسب الرغبة - مكعبات أو شرائح. نقطع الفلفل الأحمر إلى نصفين ، ونزيل الساق والبذور ، ثم نقطعها ناعماً. نضع كل الخضار في قدر ونغطيها بالماء - يجب أن يزيد الماء عن 2-3 سم من الخضار. يُغلى المزيج لمدة 15 دقيقة بعد أن يبدأ الماء في الغليان. أضف عصير الطماطم واتركه يغلي لبضع دقائق أخرى. الموسم مع الملح. أطفئي النار وأضيفي الشبت المفروم ناعماً.

يُقدم كتفضيل ساخن أو بارد - فهو لذيذ من كلا الطريقتين - مع القشدة الحامضة.


8 وصفات شوربة لحساء الكرنب وعباد الشمس (سعرات حرارية قليلة)

شكله مثير للاهتمام للغاية ، ووجوده مضمون عمليًا في الوجبات الغذائية. كثير من الناس يصنعون السلطات والقرنبيط مع خضروات وخضروات أخرى ، لكن هل غامروا بصنع حساء لذيذ وأفضل منخفض السعرات الحرارية؟

أدناه سوف تكون قادرًا على معرفة الوظائف التي يمكن أن يقدمها حساء زهرة عباد الشمس لصحتك ، بالإضافة إلى حساب بعض خيارات الوصفات. افحص نظامك الغذائي واعتبر القرنبيط حليفًا لفقدان الوزن ، وستبقى بصحة جيدة وبالجسم الذي تريده.

فوائد القرنبيط

القرنبيط هو أحد الخضروات الصليبية العديدة لأولئك الذين يريدون إنقاص الوزن. لا يقتصر استهلاك القرنبيط على السلطات وحساء القرنبيط الخفيف ، ولكن يمكنك أيضًا إضافته إلى الوجبات الخفيفة ، عن طريق المضغ ستشعر بالشبع.

إنه خالي من الدهون وغني بفيتامين C وهو خيار مثالي لوجبة منخفضة الكربوهيدرات.

خلف الحمضيات ، يمكن التعرف على القرنبيط باعتباره المصدر التالي لفيتامين C ، وهو أحد مضادات الأكسدة التي يمكنها تحسين صحة الخلايا وحتى مكافحة السرطان والالتهابات. من خلال إدخال وصفات لحساء القرنبيط الخفيف في نظامك الغذائي ، ستظل تعرفه كمصدر رائع للألياف وحمض الفوليك والبوتاسيوم. لا يزال بإمكان القرنبيط أن يفيد صحة قلبك ويقوي جهاز المناعة لديك ، وهي فوائد مهمة لأي شخص يتبع نظامًا غذائيًا لفقدان الوزن.

الوصفة الأولى: حساء القرنبيط السريع

المكونات:

  • 4 ملاعق كبيرة بصل (مقطع مكعبات)
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 فص ثوم (مثقب أو معالج)
  • 3 أكواب (قرنبيط) قرنبيط
  • 2 ملاعق طعام من الكراث
  • ملح وفلفل أحمر حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • اخلطي البصل وزيت الزيتون والثوم
  • يضاف القرنبيط والكراث
  • أضف الماء لتغطية المحتويات بالكامل
  • اترك المطابخ في المتوسط ​​لمدة 10-12 دقيقة
  • نقل المحتويات والمعالجة في الخلاط
  • أضف 200 مل من الماء
  • تبّل حسب الذوق الشخصي
  • عند التقديم ، أضيفي قطعة من زيت الزيتون.

سعرات حراريه: 75 كالوري

الوصفة الثانية: حساء القرنبيط

المكونات:

  • 2 ملاعق صغيرة زيت الكانولا أو زيت الزيتون
  • 1 بصلة متوسطة (يمكن أن تكون أرجوانية / مفرومة أو معالجة)
  • 2 فص ثوم (مثقب أو معالج)
  • 1 كراث (مقطع إلى شرائح رفيعة)
  • 2 سيقان من الكرفس (شرائح رفيعة)
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • 1 باقة قرنبيط متوسطة الحجم (مقطعة إلى أزهار صغيرة)
  • 1 حبة بطاطس متوسطة (مقطعة إلى مكعبات صغيرة)
  • 2 مرق لحم أو دجاج خفيف (يحتوي على نسبة أقل من الصوديوم)
  • نصف كوب بقدونس (مقطع)
  • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • يحمى الزيت في قدر كبيرة
  • يقلى بالبصل والكراث والثوم والكرفس
  • اتركه يطهى لمدة 5 إلى 7 دقائق
  • رتب الزعتر واخلطهم
  • يُضاف القرنبيط والبطاطس ومرق اللحم البقري الخفيف المذاب بالفعل في الماء
  • انتظر حتى يغلي ويقلب
  • ثم تحقق من كمية الماء ، وقم بتغطية المقلاة واطبخها لمدة 30 دقيقة
  • يرفع عن النار ويترك ليبرد
  • احتفظ ببعض القطع الصلبة من القرنبيط وقم بمعالجة الباقي في الخلاط
  • أضف الملح والفلفل الأسود
  • رتب القرنبيط عند التقديم.

سعرات حراريه: 102 سعرة حرارية لكل وجبة

الوصفة الثالثة: رقائق بسيطة من حساء الكرنب

المكونات:

  • حفنة من القرنبيط
  • بطاطس متوسطة الحجم (مقطعة إلى مكعبات)
  • جزرة متوسطة (مقطعة إلى شرائح)
  • 1 لتر ونصف ماء
  • 1 مرق دجاج خفيف
  • ملح وريحان حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • قم بمعالجة القرنبيط في الخلاط مع كوب من الماء
  • رتب القرنبيط في مقلاة مع الجزر والبطاطس
  • يضاف الماء المتبقي ويطهى
  • حرك وانتظر حتى يغلي
  • أضف ضوء الدجاج
  • انتظر لتحضير كل الخضار
  • أطفئي النار وقدميها ساخنة أو باردة.

سعرات حراريه: 45 سعرة حرارية لكل وجبة

وصفة 4: شوربة القرنبيط مع البروكلي

المكونات:

  • 400 جرام من البروكلي
  • 400 جرام من القرنبيط
  • 1 كوب بطاطس (مقطعة إلى مكعبات)
  • 600 مل من الماء
  • 2 ملاعق كبيرة بصل (مقطع أو معالج)
  • ½ ضفدع ضوء
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود
  • 600 مل من الحليب الخالي من الدسم
  • تفاح المكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • قم بتعقيم الطعام ، وقطعه إلى قطع صغيرة ، واتركه جانبًا
  • ضعي القرنبيط والبروكلي والبطاطس في المقلاة واحتفظي بها منخفضة.
  • يُضاف الماء مع المرق الخفيف المذاب ويُطهى لمدة 30 دقيقة
  • ثم أخرجيها من المقلاة وانقليها إلى الخلاط
  • قم بمعالجتها حتى يتم الحصول على مرق متجانس
  • أعد المحتويات إلى المقلاة وأضف التوابل المطلوبة
  • إذا لزم الأمر ، أضف المزيد من الماء
  • انتظر حتى يغلي ثم قدم.

سعرات حراريه: 89 سعرة حرارية لكل وجبة

الوصفة الخامسة: حساء القرنبيط مع القيقب

المكونات:

  • 1 كومة من القرنبيط المتوسط ​​(مطبوخ)
  • 500 مل من الحليب الخالي من الدسم
  • 1 بصلة متوسطة (مقطعة إلى شرائح)
  • 1 ملعقة طعام زيت جوز الهند
  • 1 كوب خرشوف (مطبوخ ومقطع)
  • 1 ملعقة كبيرة مفرومة (مفرومة).

طريقة التحضير:

  • يُطهى القرنبيط ويُنقل إلى الخلاط مع المرق
  • ابدأ في المعالجة وأضف الملح والفلفل والملح والحليب الخالي من الدسم
  • نخلط دقيقتين أخريين ، وفي نفس الوقت نضع البصل مع زيت جوز الهند في مقلاة
  • ضع الحساء في وعاء وضع البصل الذهبي والقرنفل والثوم المعمر على الحساء.
  • تزيين حسب الرغبة وخدم.

سعرات حراريه: 111 سعرة حرارية لكل وجبة

وصفة 6: مصباح حساء القرنبيط قد ارتفع

المكونات:

  • حفنة من القرنبيط
  • 2 ملاعق كبيرة زيت الكانولا
  • 1 بصلة كبيرة (مفرومة)
  • 1 فص ثوم (مثقب أو معالج)
  • 1 ملعقة كبيرة جبنة كريمية خفيفة
  • رشة ملح وفلفل أسود
  • تفاح المكسرات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • ادهنيها بزيت الكانولا والبصل والثوم
  • نضيف الملفوف مع الفروع المقطعة
  • إضافة الملح والفلفل حسب الذوق
  • أضف كمية كافية من الماء لتغطية المحتويات
  • اطبخي حتى ينضج القرنبيط
  • بعد الطهي ، انقل المحتويات إلى الخلاط وتنمو مع الجبن المذاب
  • إذا لم تكن راضيًا عن قوام المرق ، أضف المزيد من الماء
  • تذوق التوابل وأضفها حسب الرغبة
  • رتب جوزة الطيب في الأعلى
  • إذا رغبت في ذلك ، يمكنك ترتيبها في مقاومة للحرارة وتأخذها في الفرن ، ثم جراتان مع الجبن الأبيض والأوريجانو
  • يقدم ساخنا.

سعرات حراريه: 96 سعرة حرارية لكل وجبة

الوصفة السابعة: شوربة كريمة القرنبيط

المكونات:

  • 400 جرام من القرنبيط
  • 400 جرام من البروكلي
  • 2 حبات متوسطة الحجم (مبشورة أو مقطعة إلى مكعبات)
  • 300 مل من الماء
  • 1 بصلة متوسطة (مفرومة)
  • ½ ضفدع ضوء
  • بايبر المملكة حسب الذوق
  • 600 مل من الحليب
  • جوزة الطيب حسب الرغبة
  • 2 ورق الغار
  • قطعتان صغيرتان من القرفة وإكليل الجبل.

طريقة التحضير:

  • قم بتعقيم الطعام وقطعه إلى قطع صغيرة
  • نضع البطاطس والقرنبيط والبروكلي في مقلاة ونطهو لمدة 30 دقيقة
  • انقلهم من المقلاة إلى الخلاط وأضف المرق الخفيف المذاب بالفعل في الماء
  • العملية حتى يتم الحصول على مخزون متجانس
  • أعد المحتويات إلى المقلاة وأضف البهارات المطلوبة
  • املأ بالماء واتركه ليغلي
  • يقدم ساخنا.

سعرات حراريه: 95 سعرة حرارية لكل وجبة

الوصفة الثامنة: شوربة زهرة الملفوف اللذيذة

المكونات:

  • 1 كيس ثوم
  • حفنة من القرنبيط
  • 1 لتر ونصف ماء
  • 2 عالم دجاج
  • 100 جرام من الريكوتا الخفيف (سلالة)
  • 150 جرام من اللبن الرائب
  • ملح (إذا لزم الأمر)
  • فلفل للذوق
  • أوراق النعناع.

طريقة التحضير:

  • ضعي كوبين من الماء وملعقة كبيرة من الدجاج في مقلاة
  • يذوب ويوضع على النار
  • يُضاف الملفوف المفروم ويُملأ بالماء
  • اطبخ حتى يجف
  • بعد الطهي ، انقله إلى الخلاط واخلطه بجانب الثوم
  • أضف جميع البهارات حسب ذوقك الشخصي
  • ضع الحساء في المقلاة مرة أخرى واطبخه حتى يغلي ويصبح كثيفًا
  • قدميها ساخنة مع الجبن الخفيف وجبن الريكوتا المبشور فوق المرق.

سعرات حراريه: 78 سعرة حرارية لكل وجبة.

كونها بذرة غنية بالمغذيات ، فإن chinoa ينحف ، إذا استهلكت في الأجزاء الموصى بها وتساعد على استكمال الاحتياجات اليومية من العناصر الغذائية. على الرغم من أنه لا يحتوي على سعرات حرارية قليلة ، إلا أنه يعزز الشعور بالشبع ، مما يساعدك على التحكم في إجمالي السعرات الحرارية التي تتناولها. سيكون مفتاح النجاح في إنقاص الوزن دائمًا هو حرق سعرات حرارية أكثر مما تتناوله. لذلك ، إذا كنت تأخذ

أصلاً من إيطاليا ، بوفالو موزاريلا جبن مصنوع من حليب الجاموس ويستخدم في تحضير الوصفات المختلفة ، مثل السلطات والشوربات والعجة والبيتزا والمعكرونة. مع قوام كريمي ولون أبيض ناصع واتساق ناعم ونقاط رطبة ، يكون الطعام مغذيًا أكثر من الجبن المصنوع من حليب البقر. هذا بسبب


أرجل البط مع الكرنب الأحمر والجزر

لحم البط دهني ، ويمكن أن يؤدي طهيه ببراعة إلى نتائج لذيذة للغاية. هنا نقلي الأفخاذ في المقلاة على نار عالية ، ثم نضعهم في الفرن مع الدهن الساخن الذي يصرف منهم. لكننا لا نضعها في الفرن حتى نرش كل شيء بالنبيذ الأبيض ، لكن ليس الأرخص. قدمي الفخذين على سرير من الملفوف الأحمر المقلي مع الجزر المبشور. نحاول؟ تعال ، الأعياد قادمة!


نقانق مدخنة مع ملفوف أحمر ، مشروم وبروكلي

أنت لا تعرف حتى مدى سهولة صنع طبق من النقانق المدخنة مع الملفوف والفطر والقرنبيط. في 25 دقيقة تقلى الفطر في مقلاة مع الكرنب الأحمر والبروكلي ، ثم تضعه في الفرن وتخرجه من الفرن كما تقول "نقانق مدخنة".


كيف لطهي حساء الملفوف؟ كل ربة منزل روسية تقريبًا لديها وصفتها الأصلية الخاصة بهذا الطبق ، لأن حساء الملفوف هو أحد الأطباق الوطنية الروسية الأكثر انتشارًا. لا عجب أن يقول المثل الروسي القديم أن حساء الكرنب لا يشعر بالملل أبدًا. وفقًا للباحثين المعاصرين ، تأتي كلمة "حساء الملفوف" من الكلمة الروسية القديمة "m & # 226ncati" (الاسم الجماعي لأي طعام سائل سميك). بعد مرور بعض الوقت ، دخل الملفوف الذي تم إحضاره من بيزنطة إلى وصفة الطعام الروسي ، ونتيجة لذلك ، بدأ يطلق على هذه الكلمة فقط حساء الملفوف.

السمة الرئيسية لهذا الطبق هو طعمه الحامض. عادة ما تكون مصنوعة من الكرنب الحامض ، ولكن يمكن أيضًا صنعها من الملفوف الطازج. في هذه الحالة ، ستحتاج إلى مكونات مثل الحميض أو نبات القراص أو مخلل الملفوف. يسمى حساء الكرنب المصنوع فقط من الخضار فارغًا. يجدر بنا أن نتذكر حساء الكرنب "اليومي" ، الذي يكتسب طعمًا فريدًا في اليوم التالي فقط. لكن البديل الذي يستخدم الحميض والقراص يعرف باسم "الأخضر". أدناه سننظر في الوصفة التقليدية لحساء الملفوف الروسي المصنوع من الملفوف الطازج.

  • 500 جرام ملفوف طازج
  • 700 غرام من لحم البقر أو لحم الخنزير
  • 1 جزرة
  • 2 ملعقة طعام. ل) معجون الطماطم
  • 2 بصل
  • 1 فص ثوم
  • زيت نباتي
  • ملح ، بهارات (بقدونس ، فلفل ، إلخ) وأعشاب.
  1. & # 206 قبل طهي حساء الكرنب ، املأ المقلاة بالماء البارد ، ضع اللحم هناك واطبخ مرق اللحم لمدة ساعة ، وتذكر إزالة الرغوة بملعقة مشقوقة. في بعض الحالات ، يمكن طهي المرق في اليوم السابق. بعد غلي المرق ، صفيها وملحها وضعيها على النار مرة أخرى.
  2. أثناء طهي المرق ، يمكنك تحضير الخضار: فرم الملفوف جيدًا ، وقطع البصل ، وابشر الجزر. ثم اقلي البصل مع الجزر مع إضافة فص ثوم مفروم ناعماً في النهاية. & # 206 قبل إبعاد الخضار عن النار نضيف إليها معجون الطماطم. يمكن استبدال الأخيرة بالطماطم الطازجة ، ولكن يجب وضعها بالثوم.
  3. يُرفع اللحم عن المرق ويُقطع إلى مكعبات. ثم نقطع البطاطس ونضعها في المرق. عندما تغلي محتويات المقلاة نضيف الملفوف إليها ونطهى لمدة 10 دقائق أخرى ، ثم نضيف الخضار المقلية مع الطماطم واللحم المسلوق المفروم إلى شوربة الكرنب. قم بتتبيل كل شيء بالبهارات والأعشاب. بعد ذلك ، اطبخي حساء الكرنب لمدة 5 دقائق أخرى. تقدم بالطريقة التقليدية - مع القشدة الحامضة والأعشاب وبالطبع خبز الجاودار.

بعض النصائح حول كيفية طهي حساء الكرنب

يمكن طهي حساء الكرنب في اللحم أو الفطر أو مرق السمك. يمكنك أيضًا استخدام مغلي الخضار والحبوب.

& # 206 قبل طهي حساء مخلل الملفوف ، اعصر آخر محلول ملحي.

عند تحضير حساء الملفوف ، يجب وضع مخلل الملفوف في الماء البارد ووضع الملفوف الطازج في الماء المغلي فقط.

إذا كان الملفوف حامضًا جدًا ، فيجب استبدال جزء منه بآخر جديد. في الوقت نفسه ، يجب ألا ننسى أنه يجب وضع مخلل الملفوف في بداية طهي حساء الكرنب والملفوف الطازج - بعد طهي اللحم وغليان البطاطس.

يمكن طهي حساء الكرنب ، المصنوع من الملفوف الطازج ، بدون بطاطس ، ولكن بعد ذلك سيكون التتبيلة على شكل دقيق مقلي مكونًا ضروريًا.


سلطة ملفوف سوبر مع الشمندر والتفاح وصفة صحية وملونة للغاية

الخضروات الملونة غنية جدًا بمضادات الأكسدة والمواد المفيدة لجسمنا. إلى جانب حقيقة أنه يتمتع بمظهر جذاب للغاية وقوام مقرمش ، فإن سلطة الملفوف الأحمر والبنجر والتفاح صحية للغاية.

سلطة ملفوف أحمر ، شمندر و تفاح

سلطة الملفوف الأحمر والبنجر - وصفة

في هذه السلطة ، يتم استخدام الخضار والفواكه نيئة ، بما في ذلك البنجر ، والتي تعد صحية أكثر بهذه الطريقة. يمكن إثراء الوصفة بقليل من الجزر الخام المبشور ، مما سيضيف لونًا ونكهة أكثر تشويقًا للسلطة.

• ½ كرنب أحمر
• 1 بنجر متوسط
• 2 تفاح
• 4 ملاعق زيت زيتون
• 2 ملاعق كبيرة من خل التفاح
• عصير ليمون
• ملح ، بقدونس أخضر ، حسب الرغبة
• اختياري: قليل من بذور الرمان أو حبة برتقالة

قم بإزالة الساق والبذور من التفاح المغسول (غير المقشر) ، وابشرهم على مبشرة أو قطعهم إلى شرائح رفيعة. اغسل الكرنب الأحمر جيدًا (قم بإزالة الأوراق العلوية التي عادة ما تذبل) ، وقطعها جيدًا مثل السلطة. قشر البنجر واغسله وابشره أو اقطعه مثل الملفوف إلى شرائح رفيعة.

ضعي خيوط التفاح والكرنب والبنجر في وعاء كبير من السلطة. بشكل منفصل ، قم بإعداد الصلصة أو الصلصة التي ستسكبها فوق الخضار. اخلطي الزيت مع الخل وعصير الليمون الطازج والملح وربما القليل من الفلفل. اسكبي هذه الصلصة فوق المكونات في الوعاء واخلطيها برفق باستخدام شوكتين. يرش البقدونس المفروم ناعماً وربما ثمار الرمان على الوجه إذا كنت تستخدمه.

اتركي الملفوف الأحمر والبنجر وسلطة التفاح ترتاح لبضع دقائق (ربع ساعة على الأقل) قبل التقديم ، حتى تمتزج النكهات جيدًا. تذوق مرة أخرى ، واضبطه بالملح أو عصير الليمون. سترى أن هذه السلطة لها طعم حلو حامض ومتوازن ولذيذ.

* النصائح وأي معلومات صحية متوفرة على هذا الموقع هي لأغراض إعلامية ، ولا تحل محل توصيات الطبيب. إذا كنت تعاني من أمراض مزمنة أو تتبع الأدوية ، نوصيك باستشارة طبيبك قبل البدء في العلاج أو العلاج الطبيعي لتجنب التفاعل. من خلال تأجيل أو مقاطعة العلاجات الطبية الكلاسيكية ، يمكن أن تعرض صحتك للخطر.


شوربة الكرنب مع الشمندر والبطاطس

& Icirc & # 539i يجب أن:
1/2 sfecl & # 259 ro & # 537ie
1/2 varz & # 259 alb & # 259
3-4 بطاطس
2 بصل
2 جزر
1 فلفل أحمر
1 رجل & # 259tur & # 259 ليو & # 537tean
ملح
200 مل زيت
Preg & # 259te & # 537ti a & # 537a:
قشر القرع وابشره واعصر العصير. نقطع البصل ونقطع الفلفل الى قطع صغيرة ثم نضعها معا في قليل من الزيت في قدر سعة 5 لتر وعندما يلين البصل نضيف البصل والجزر والجزر ثم الكرنب والبنجر الاحمر.
أضف الماء إلى الغليان واغلي كل شيء. ثم نضيف البطاطس ونقشرها ونقطعها الى مكعبات.
عندما يصبح الحساء جاهزًا ، طابق طعم الملح وأضف الأسد. إذا كان الماء يسقط ، لا تضف الماء البارد ، ولكن الماء البارد ، لإكمال قطرة الماء.
إنها وصفة ورثتها من جدتي وأعدها دائمًا في الصيف. Sper s & # 259 v & # 259 plac & # 259 & # 537i vou & # 259!

التحضير: 20 دقيقة الغليان: 45 دقيقة
Re & # 539et & # 259 de Tudori & # 539a Mihai، Bucure & # 537ti


حساء كريمة الشمندر (من 1 سنة)

في حساء الشمندر الكريمي هذا ، لدينا مزيج جميل من الألوان ، ولكن أيضًا مزيج رائع ودقيق من الأذواق: الحلو (البنجر) والساخن (الفجل) والحامض (التفاح).

في حساء كريم الشمندر هذا لدينا مزيج جميل من الألوان. ولكن أيضًا مزيج مثير للاهتمام ودقيق من الأذواق: الحلو (البنجر) والساخن (الفجل) والحامض (التفاح).

مكونات

  • 5 شمندر متوسط ​​الحجم
  • 3 طماطم
  • 1 بصلة
  • 1 فص ثوم
  • 2 ملاعق كبيرة من الفجل المبشور (اختياري ، للأطفال أكبر من 4 سنوات)
  • ملعقتان كبيرتان من خل التفاح (أو الليمون) - اختياري
  • 600 مل شوربة أساسية ، (كما هنا - https://diversificare.ro/retete/peste-3-ani/2011/10/supa-crema-de-conopida-in-2-variante-peste-3-ani / )
  • بضع أوراق من الكرفس أو البقدونس
  • مكونات كريم الأفوكادو: 1 أفوكادو
  • 1/2 كوب زبادي
  • 1 تفاحة خضراء حامضة (جراني سميث)

الخطوات اللازمة للتحضير

  1. اسلقي البنجر أو اخبزيه في الفرن (يفضل). يمكنك القيام بذلك بينما تقوم آلة أخرى بالخبز في الفرن لتوفير الطاقة. يمكن تخزينها في الثلاجة ، في الغلاف ، لبضعة أيام.
  2. اقلي البصل والثوم لمدة 1-2 دقيقة (أو اقليهم لبضع دقائق في الماء).
  3. يضاف الفجل والبنجر (4 قطع) وأرباع الطماطم.
  4. اخلطي ثم اسكبي الخل (عصير الليمون والقشطة) والشوربة الأساسية.
  5. دع كل شيء يغلي لمدة 10-15 دقيقة. & Icircn هذه المرة نصنع كريم الأفوكادو.
  6. كريمة الأفوكادو: تُطحن الأفوكادو بالشوكة وتُمزج لتشكيل عجينة.
  7. ندمج الزبادي والتفاح المقطّع إلى مكعبات صغيرة. أضف القليل من الملح والفلفل واخلط.
  8. بعد 10-15 دقيقة من الطهي ، أطفئي النار.
  9. نقوم بخلط كل شيء ، مباشرة في الوعاء ، بخلاط رأسي. هذا هو الخيار الأسرع. إذا لم يكن لديك واحد ، فسيقوم الخلاط العادي أو الخلاط بالمهمة أيضًا.
  10. ستكون النتيجة حساء كريمة ومثلجات نضيف إليها الملح والفلفل ومكعبات البنجر المتبقية.

قدميه مع القليل من أوراق الكرفس أو البقدونس المفروم ناعماً وكريمة الأفوكادو.


كرات لحم بالعدس

سأريكم اليوم كيف أصنع كرات لحم العدس. طبق يمكنك تقديمه كما تريد وقتما تشاء. يمكنك أن تأكلها باردة مع المقبلات الأخرى: ضعها على ورقة سلطة ورشها بصلصة الخردل. يمكنك أيضًا تناولها ساخنة ، مع القليل من الملفوف الأبيض أو الملفوف الأحمر بالكراميل أو مع طبق الكراث. أو قم بتتبيلها أكثر (بابريكا مدخنة أو كمون) ، وشكلها بشكل أكبر ، وقم بطهيها في الفرن أو في المقلاة وستحصل على كرات اللحم اللذيذة للبرغر. أو ابحث عن التركيبة التي تعجبك!

بالإضافة إلى كونه لذيذًا جدًا ، فإن للعدس أيضًا العديد من الخصائص التي كتبت عنها هنا. أيضا في هذه المقالة سوف تجد تعليمات الطبخ.

دعونا نرى معًا ما هي خطوات الحصول على كرات لحم العدس اللذيذة.

ماذا نحتاج:

  • 300 غرام عدس أخضر
  • بصلة واحدة
  • جزرة
  • فصين من الثوم
  • 300 غرام فطر (اختياري)
  • 5 - 6 ملاعق طعام من فتات الخبز
  • الملح والفلفل حسب الرغبة
  • ملعقة صغيرة من الزعتر
  • 50 غرام جوز.

كيف يتم إعدادها:

اسلقي العدس. في هذه الأثناء ، نقطع البصل إلى قطع صغيرة ونقليه في القليل من زيت الزيتون. أضف الجزر المبشور والفطر.

نقوم بطهي الخضار لبضع دقائق.

عندما ينضج العدس ، صفيهم من الماء وأضيفي تركيبة الخضار والمكسرات والبهارات.

يقلب ويوضع فتات الخبز.

شكلي كرات اللحم وضعيها في المقلاة. ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 180 جرامًا لمدة 10 دقائق تقريبًا.

أخرجي الكفتة من الفرن واتركيها تبرد قليلًا. هذه لينة بعد الخبز ، ولكن لا داعي للقلق ، لأنها سوف تتصلب مع التبريد.

إذا كنت تفضل ذلك ، يمكنك قلي كرات اللحم في المقلاة بقليل من زيت الزيتون ، بدلاً من طهيها في الفرن 9 فهي لذيذة على أي حال).

بسكويت الشوكولاتة

حساء اليقطين الخام

ربما أنت تعجب بذلك

شيك الموز والتوت (مقلوب)
أرز بالخضروات على الطريقة الآسيوية

حساء اليقطين الخام

ربما لم تكن تعتقد حتى الآن أنه يمكن استخدام فطيرة اليقطين في حالتها الخام. حسنًا ، استخدمه بثقة في الحساء البارد أو العصائر. رائحته أقوى ، ويمنح قوامه قوامًا خاصًا ودسمًا للتحضير. لم أعد أتحدث عن اللون - رائع للغاية وجذاب.

بالإضافة إلى ذلك ، فإن جميع العناصر الغذائية التي يحتوي عليها اليقطين والتي كتبنا عنها هنا ، في حالة خام وغير متغيرة ، سوف تغذي أجسامنا بشكل مكثف وعميق.

لذا ، لأنه لا يوجد متسع من الوقت حتى نهاية موسمه ، أنصحك بالاستفادة الكاملة من هذه الخضار.

ماذا نحتاج:

  • 200 غرام يقطين
  • غصن من البصل الأخضر
  • 25 غرام بذور عباد الشمس
  • 25 غرام بذور اليقطين
  • 100 مل عصير جزر أو جزر صغير
  • نصف ملعقة صغيرة كمون
  • ملح ، فلفل (حسب الرغبة)
  • ملعقتان كبيرتان من الزيت المعصور على البارد
  • 150 مل من الماء
  • ملعقة صغيرة من الخل البلسمي (اختياري).
  • عصير الليمون (حسب الرغبة)
  • شراب الصبار (حسب الرغبة).

كيف يتم إعدادها:

نقوم بتنظيف اليقطين ونقطعه إلى مكعبات.

نستخدم عصارة فواكه وخضروات (أفضل عصارة البطيئة مع القواقع) لصنع عصير الجزر. يمكننا أن نستخدم بدلاً من عصير الجزر والجزر الكامل ، مقطعين إلى قطع صغيرة ، لكن قوام الحساء سيكون أكثر خشونة من لب الجزر.

في كوب الخلاط نضيف اليقطين وعصير الجزر أو الجزر المفروم وبذور اليقطين وعباد الشمس وباقي البهارات.

يضاف الماء ويخلط على سرعة عالية حتى تتكون حساء كريمة ناعم.

نتذوق الحساء ونتبله بالملح والفلفل وعصير الليمون حسب الرغبة.

للزينة ، نستخدم جزءًا من اليقطين المتبقي ، والذي نصنع منه الخبز المحمص ، والذي نرشه بالليمون.

كرات لحم بالعدس

"أفتر إيت" - كعكة نباتية

ربما أنت تعجب بذلك

سلطة مع خضار الربيع والكينوا
أومليت توفو محشو بالمشروم والجرجير والطماطم الكرزية


فيديو: أخسر نصف كيلو كل يوم طريقة سريعة لخسارة الوزن دهون سر عارضين الأزياء (ديسمبر 2021).