وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

وصفة سمك المياه العذبة مع صلصة الفلفل الحار

وصفة سمك المياه العذبة مع صلصة الفلفل الحار

  • وصفات
  • مكونات
  • مأكولات بحرية
  • سمكة
  • سمك مسلوق

هذه واحدة من مفضلات عائلتنا للسنة الصينية الجديدة. تقليد تقديم السمك الكامل في هذا العيد هو رغبة "نيان يو يو" - "الحصول على أكثر من كافٍ للعام المقبل". تستدعي الوصفة "يو شيانغ وي" ("نكهة عطرة السمك") ، وهو مزيج من الثوم والزنجبيل والبصل الأخضر والفلفل الحار الذي يشيع استخدامه في مطبخ سيتشوان.


واشنطن ، الولايات المتحدة

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 1 سمكة مياه عذبة كاملة (حوالي 500 جرام قبل التنظيف) ، مثل البلطي أو السلمون المرقط أو الكارب
  • 2 ملاعق كبيرة زيت نباتي
  • 2 فص ثوم مقطع إلى شرائح
  • 10 غ من الزنجبيل المقطع إلى شرائح
  • 2 بصل أخضر مقطع إلى 3 سم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون الفلفل الأحمر
  • 1 ملعقة صغيرة سكر
  • 2 ملاعق كبيرة صلصة الصويا
  • 1/2 ملعقة صغيرة خل غامق
  • 1 ملعقة كبيرة نبيذ أرز
  • رشة فلفل أبيض
  • 300 مل ماء بارد
  • 5 سيقان كزبرة

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطبخ: ١٦ دقيقة› الاستعداد: ٢٦ دقيقة

  1. تنظيف السمك وتجفيفه بالمنشفة.
  2. مع ضبط الموقد على درجة حرارة متوسطة إلى عالية ، سخني الزيت في مقلاة كبيرة إلى 170 درجة مئوية ، قلّبي الزنجبيل والثوم ونصف البصل الأخضر ؛ طهي لمدة 30 ثانية. يقلب في معجون الفلفل الحار. طهي لمدة 1 دقيقة. يُضاف السكر وصلصة الصويا والخل ونبيذ الأرز والفلفل الأبيض ؛ طهي لمدة 1 دقيقة. يُضاف الماء ويُترك الصلصة حتى الغليان.
  3. يُضاف السمك ويُغطى المقلاة ويُطهى لمدة 6 دقائق ؛ اقلب السمك ، وأعد تغطيته ، ثم اطهيه لمدة 5 دقائق إضافية. (كما هو الحال مع أي سمكة ، اضبط وقت الطهي وفقًا للوزن.)
  4. أطفئ النار وقلّب مع البصل الأخضر المتبقي. يُقدم في طبق مع مقبلات بأوراق الكزبرة.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


30 وصفة سمك صحية للأطفال والرضع

إذا كنت & # 8217re Malayali أو Bengali ، فأنت & # 8217ll تفهم عندما أقول أنه بالنسبة للعديد من الأشخاص في بلدنا ، فإن الغداء غير مكتمل بدون نوع من الأسماك! سواء كانت أسماك المياه المالحة أو أسماك المياه العذبة أو بومفريت أو سرطان البحر ، فإننا لسنا صعب الإرضاء طالما أنها المأكولات البحرية!

السمك ليس لذيذًا تمامًا ، كما أنه صحي بشكل لا يصدق. الأسماك غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية الضرورية للنمو المعرفي خلال السنوات الأولى ، وكذلك لصحة القلب والعين. هناك أيضًا دراسات تظهر أن الأطفال الذين يتناولون الأسماك بانتظام لديهم فرص أقل للإصابة باضطراب فرط الحركة ونقص الانتباه. تعتبر الأسماك أيضًا مصدرًا ممتازًا للعناصر الغذائية الأخرى مثل الكالسيوم والحديد والمغنيسيوم واليود والسيلينيوم وفيتامين د.

لذلك مع العديد من الفوائد الصحية ، من الطبيعي فقط إدخال الأسماك في نظامك الغذائي لطفلك بمجرد أن يكون جاهزًا. ومع ذلك ، فإن الأسماك غذاء يمكن أن يسبب الحساسية الغذائية. إذا كنت & # 8217 قد أكلت السمك طوال حياتك ، فمن غير المرجح أن يعاني طفلك من حساسية تجاه الأسماك ، ولكن على الرغم من ذلك ، فمن الأفضل مراجعة طبيبك أولاً.

عند اختيار السمك لطفلك ، ابدأ بالسمك الأبيض واختار دائمًا الأسماك الطازجة على الصنف المعلب. تجنب الأسماك عالية الزئبق مثل سمك القرش أو أبو سيف. من الأفضل تقديم المحار بعد استشارة طبيبك لأن هذه تشكل خطرًا أكبر لردود الفعل التحسسية.

قد يواجه بعض الأطفال صعوبة في تناول السمك ، ربما بسبب الرائحة. لذلك قمنا اليوم بتجميع أفضل وصفات الأسماك الصحية التي يمكن أن نجدها مناسبة للأطفال وكذلك الأطفال الأكبر سنًا. ولا يقتصر الأمر على الأطفال فقط ، فنحن على يقين من أن هذه الأطباق يمكن لجميع أفراد الأسرة الاستمتاع بها!


بانه زيو | بان كيك مقرمش


في فيتنام ، تأتي هذه الفطيرة اللذيذة المقرمشة بأحجام عديدة ، ولكنها دائمًا ما تكون ملفوفة بأوراق وأعشاب خضراء طازجة وتغمس في صلصة السمك الخفيفة للحصول على مزيج لذيذ من القوام. التحدي الأكبر هو الحصول على خليط بانه إكسيو الصحيح ، لكن النتائج تستحق العناء. قدمي طبق بانه إكسيو ساخناً وتناولي كل لفة بيديك للاستمتاع بالتجربة الكاملة.

Cá kho tộ | سمك الفخار


السمك بالكراميل في وعاء الفخار هو طبق سيعيدك مباشرة إلى فيتنام. يجتمع الخولنجان والفلفل والفلفل الأخضر مع أسماك المياه العذبة وماء جوز الهند الحلو لجعل دلتا نهر ميكونغ كلاسيكية. خبز السمك في قدر في الفرن يعطي الصلصة فرصة للكراميل ويجعل السمك طريًا.

Đậu phụ sốt cà | توفو بصلصة الطماطم


التوفو في صلصة الطماطم هو طبق بسيط يعرفه كل طباخ فيتنامي. التوفو المقلي المطبوخ في الطماطم والمغطى بالبصل الأخضر الطازج يجعل وجبة نباتية سهلة وصحية. تأكد من استخدام التوفو الطازج والثابت لهذه الوصفة. قدمي التوفو مع الثوم صباح المجد والأرز المبخر وصلصة السمك لتناول غداء محلي حقيقي.

بانه مو ترونج | ساندويتش بيض


هناك المئات من إصدارات بانه مو في فيتنام ، ولكن هذا الرغيف الفرنسي الساخن هو وجبة فطور أو وجبة خفيفة مُرضية يتم الاستمتاع بها في جميع أنحاء البلاد. قد ترغب في تحميص الرغيف الفرنسي على شواية لجعله ساخنًا ومقرمشًا قبل إضافة الحشوات. يمكنك أيضًا رفع مستوى البانه بالزبدة أو صلصة الفلفل الحار أو الطماطم ، أو الذهاب إلى نبات نباتي مع خيار التوفو المتبل.

بن ثانغ | حساء الدجاج المعكرونة


يمتزج الدجاج ولحم الخنزير والبيض والفطر والجمبري والأعشاب معًا في حساء المعكرونة هانوي الفريد. المرق الساخن الصافي مع المعكرونة الرقيقة والطبقة المقطعة يجعل الفيتناميين يفكرون في اللقاءات العائلية وغداء الأحد. خذ وعاء من بن ثانج إلى المستوى التالي عن طريق إضافة القليل من معجون الروبيان المخمر وعصر الليمون.


Thai Goong Ten: وصفة الروبيان الراقص

Goong Ten هو طعام شهي من تايلاند يُترجم تقريبًا على أنه روبيان راقص.
لماذا ا؟ حسنًا ، لأن الجمبري لا يزال على قيد الحياة! وأنا متأكد من أنك ستتململ أيضًا إذا قمت بتغطيتك بالصلصة وخدمتك إلى عميل ، لذلك لا تحكم.

مكونات

  • روبيان المياه العذبة الحية - 1 كوب
  • الثوم - 5 فصوص
  • الفلفل الحار - 1 ملعقة كبيرة
  • صلصة السمك - 3 ملاعق كبيرة
  • بصل أحمر - 1
  • الكزبرة - 1 ملعقة كبيرة
  • عشب الليمون - 2 ملعقة كبيرة
  • كزبرة - 2 ملعقة كبيرة
  • عصير الجير
  • بصل أخضر - 3
  • أوراق النعناع - 5
  • ريحان - 2 ورقة

تعليمات

    1. اغسل الجمبري تحت الماء البارد للتأكد من نظافته.
    2. اصنع الصلصة الحارة عن طريق خلط صلصة السمك والفلفل الحار والثوم وعصير الليمون وعشب الليمون.
    3. قلبي جيدًا حتى تمتزج الصلصة تمامًا.
      في غضون ذلك ، قطعي البصل الأحمر والبصل الأخضر والكزبرة وأوراق النعناع لعمل سلطة.
    4. أضيفي الصلصة إلى السلطة المفرومة واخلطيها جيدًا.
    5. الآن يأتي الجزء الممتع - ضع جمبري الماء العذب في وعاء كبير به غطاء لضمان عدم هروبهم.
    6. افتح الغطاء بسرعة واسكب مزيج الصلصة / السلطة قبل إعادة الغطاء مرة أخرى ، على أمل أن لا يهرب أي شيء!
    7. رجي القدر جيدًا للتأكد من تغطية الجمبري تمامًا بالصلصة.
      تقدم مع رش الريحان.
    8. يتمتع!

    وإذا وجدت نفسك في شمال تايلاند ، فإنني أوصي بشدة باستخدام Bookaway للتجول نظرًا لأسعارها ومعاييرها العالية وحجز تذاكر النقل الخاصة بك هنا.

    الطعام التايلاندي: 12 طبقًا تقليديًا من تايلاند يجب أن تجربها | أطلس السفر الغذائي

    الخميس 27 مايو 2021

    [& # 8230] وصفة الجمبري الراقص المفضلة لدينا. [& # 8230]

    11 من أغرب الأطعمة التي يتم تناولها حول العالم | أطلس السفر الغذائي

    الأحد 18 نوفمبر 2018

    [& # 8230] Goong ten or & # 8220dancing shrimp & # 8221 هو طعام شهي في شمال تايلاند حيث يُغمس وعاء من الروبيان الحي في الصلصة ويقدم للعميل ليأكله نيئًا. غالبًا ما يكون الجمبري هادئًا حتى يتم تغطيته بالصلصة مما يجعله يقفز حوله محاولًا الهرب ، مما يوهم أنه يرقص. [& # 8230]


    معجون سمك كاري بالسمك Goan

    أساس Goan Fish Curry هو عجينة كاري ، والتي بمجرد جمع التوابل اللازمة ، يصبح الأمر سهلاً. هذا ما تحتاجه - ولكن لا تقلق إذا رأيت توابل لا تعرفها ، فلدي بدائل!

    • الفلفل الكشميري - هذا فلفل هندي مدخن وحار ، وفي وقت كتابة هذا التقرير ، أعتقد أنه يوجد فقط في متاجر البقالة الهندية والآسيوية (بعضها به أقسام هندية). يعطي الفلفل الكشميري لونًا أحمر فاتحًا لصلصة الكاري. إذا لم تتمكن من العثور عليه ، يمكنك تناول الفلفل الحلو المدخن + مسحوق الفلفل الحار (مسحوق الفلفل الحار النقي ، وليس مسحوق الفلفل الحار الأمريكي وهو مزيج) أو الفلفل الحار). من ناحية النكهة ، هذا قريب جدًا ، لن تحصل على نفس اللون الأحمر تمامًا
    • نبات الحلبة - نوع آخر من توابل الطبخ الهندية التي تتطلب رحلة إلى المتجر الهندي. في الواقع ، تنبعث منه رائحة مثل شراب القيقب ، على الرغم من أنها لا تتذوق مثلها عندما تكون نيئة. إنه ليس مكونًا رئيسيًا ، لذا إذا لم تتمكن من العثور عليه ، فاتركه
    • رقمي - هذه التوابل الترابية الدافئة ذات اللون الأصفر الكثيف تمنح الكاري توهجًا أصفر دافئًا. متوفر على نطاق واسع في محلات البقالة العادية في الوقت الحاضر
    • الكزبرة والكمون والقرنفل المطحون - 3 توابل مشتركة في كل من الطبخ الهندي والغربي
    • الثوم والزنجبيل الطازج - المواد الغذائية الأساسية في الطبخ الهندي. ابشرها جيدًا للحصول على كل النكهة المثيرة
    • تمر هندي - هذا المعجون الحامض هو العنصر الحامض في Goan Fish Curry. إنها ليست حامضة بشكل مفرط ، إنها مجرد نكهة خلفية ولكنها ملحوظة - وهي واحدة من الأشياء التي تميزها عن غيرها من أطباق الكاري الهندية.

    كما يستخدم معجون التمر الهندي في الطبخ في جنوب شرق آسيا - مثل طبق Pad Thai المفضل لدى الجميع ، و Massaman Curry و Beef Rendang. أفضل نوع: كاتشب مع خل أبيض. أعلم أن هذا يبدو غريبًا ، لكن هذا السرد يكرر سمك وحموضة التمر الهندي. إنه الجزء الفرعي الذي أستخدمه في Pad Thai والنتائج مذهلة - وإذا كنت تتصفح تعليقات القراء ، فهناك الكثير من التعليقات الإيجابية حول هذا الجزء الفرعي.

    إليك كيفية صنع عجينة الكاري - باستخدام عصا الخلاط في وعاء ماسون طويل (أنا متأكد من أنه يأتي مع وعاء اللبن المخفوق ، لكن لا يمكنني تحديد مكانه!).

    هذه طريقة سهلة لصنع معاجين كاري صغيرة الحجم يسهل كشطها. إنه كابوس محاولة كشط المعجون من إبريق الخلاط! إذا كنت تستخدم محضر طعام ، فاستخدم معالجًا صغيرًا - ليس من الضروري أن يكون قويًا للغاية لأنه لا يوجد شيء صعب في عجينة الكاري.

    إذا لم يكن لديك أي من هذه ، يمكنك استخدام الهاون والمدقة أو ، كملاذ أخير ، صر البصل جيدًا حتى يصبح معجونًا رطبًا ثم اخلطه مع المكونات الأخرى.


    هذه التوابل المزيج غني بمضادات الالتهاب وتناوله قد يساعد في تقليل الإجهاد التأكسدي وزيادة القلب الصحة ، وتثبيت مستويات السكر في الدم. ج مسحوق بولي إضافة ممتازة إلى رف التوابل

    كثير من الناس يعتبرون صلصة السمك كمصدر جيد للحديد والريبوفلافين والنياسين والمغنيسيوم وفيتامين B12 و B6. صلصة السمك هو بهار مصنوع من سمكة مغطى بالملح ويتخمر على مدى أسبوعين حتى عامين.


    وصفة سمك الزبدة الهندية الكريمية - سمك البابدا الكريمي

    يعتبر سمك الزبدة الهندي الكريمي خيارًا شائعًا في ولاية البنغال الغربية ويجب أن يكون أحد أشهر المأكولات البنغالية. يمكنك أن تجعلها لأيام وجبتك الخاصة!

    سمك الزبدة الهندي الكريمي هو خيار شائع في ولاية البنغال الغربية ويجب أن يكون أحد أشهر المأكولات البنغالية. الاسم الإنجليزي لأسماك Pabda هو Indian Butter Fish. وصفة لذيذة وحارة مثالية للوجبات العائلية في منتصف الأسبوع أو غداء عطلة نهاية الأسبوع.

    أسماك المياه العذبة مليئة بالبروتين وهي المفضلة لدي لأنها رائعة حقًا بطعم الزبدة الغني. يتم طهيه بسرعة لذلك من الأفضل تحضيره خلال الأيام المزدحمة. متوفر على مدار العام في جميع أسواق الأسماك الطازجة في كولكاتا خاصة خلال موسم الرياح الموسمية. يمكن للمرء أن يتخيل انفجار التوابل اللذيذة مع مزج طعم الزبدة لأسماك بابدا والمرق الكريمي على الأرز المسلوق بالبخار.

    تخدم سمك الزبدة الهندية الكريمية جنبًا إلى جنب مع بنجالي ستايل تيتور دال والأرز المطهو ​​على البخار لوجبة طوال أيام الأسبوع.

    إذا كنت تحب هذه الوصفة ، يمكنك أيضًا تجربة أخرى وصفات السمك مثل


    ربمامنذ عام 1948

    شركة تنمية الموارد البحرية المحدودة

    تأسست في عام 2002 من قبل محترفين يمتلكون عقودًا من الخبرة في صلصة السمك وصلصات التوابل. سيوفر فريقنا المتمرس مع مزيج مثالي من الأساتذة المحترفين ذوي الخبرة والخبراء المتحمسين الشباب للعملاء المنتجات المتميزة والطبيعية والصحية.

    "أعتقد أنه لا بد لي من تناول صلصة السمك في عروقي. أسس جدي الراحل شركته الخاصة بصلصة السمك منذ أكثر من 100 عام ، وكانت بعض ذكرياتي المبكرة هي اللعب بين أكوام الأسماك وأوعية الصلصة اللاذعة. لاحقًا أتذكره وهو يتجول معي في متجره ، ويشرح بفخر كيف صنع مثل هذا المنتج الرائع.


    وصفة THERMOMIX®

    باستخدام مقلاة جافة على نار عالية ، اقلي البصل والثوم والطماطم والفلفل حتى يتحول لونها إلى اللون الأسود قليلاً ، مع التقليب كثيرًا. بدلاً من ذلك ، يمكنك وضعها تحت شواية ساخنة لمدة 10 دقائق ، وراقبها للتأكد من أنها لن تصبح سوداء أكثر من اللازم.

    ضع الخضار المشوية في وعاء TM واقطعها لمدة ثانيتين على السرعة 6.

    أضيفي صلصة السمك والليمون واخلطيهم لمدة 5 ثوان على السرعة 3.

    تذوق لمعرفة ما إذا كانت هناك حاجة إلى مزيد من الليمون أو صلصة السمك وضبط المذاق.

    انقله إلى مرطبان واحفظه في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوعين.

    هذه الصلصة هي بهار رائع لإضافته إلى أي طبق - أرز ، نودلز ، شريحة لحم ، دجاج ، سمك ، بيض ، خضروات - أي شيء تريده!

    هذه صلصة الفلفل التايلاندي التقليدية ، لذا يجب أن تكون مزيجًا جيدًا من الحامض والمالح وحار جدًا وحار!

    لصلصة أكثر اعتدالًا ، افرز الفلفل الحار. يمكنك استخدام الفلفل الطازج أو المجفف المجمد لهذه الوصفة.

    يمكن إضافة ملعقة صغيرة من مخلل صلصة السمك الطينية عند إضافة صلصة السمك العادية والليمون. هذا تقليدي ويمكن العثور عليه في محلات السوبر ماركت الآسيوية. وهو عبارة عن عجينة أسماك المياه العذبة المخمرة ذات الرائحة والمذاق القوي المميزين (لا يختلف عن معجون الروبيان أو الأنشوجة) المستخدمة في الطبخ التايلاندي التقليدي.

    إذا كنت تستمتع بهذه الوصفة ، فيرجى العودة وإخبارنا برأيك - نرحب بجميع التعليقات

    تعال وقل مرحبًا في مجموعتي على Facebook "Aussie TM5 Thermomixer" لمزيد من الوصفات والنصائح الرائعة.

    تم توفير هذه الوصفة لك من قبل أحد عملاء Thermomix ® ولم يتم اختبارها بواسطة Vorwerk Thermomix ® أو Thermomix ® في أستراليا ونيوزيلندا.
    لا تتحمل Vorwerk Thermomix® و Thermomix® في أستراليا ونيوزيلندا أي مسؤولية ، لا سيما فيما يتعلق بكميات المكونات المستخدمة ونجاح الوصفات.
    يرجى مراعاة تعليمات السلامة الواردة في دليل تعليمات Thermomix® في جميع الأوقات.


    15 من أفضل وصفات البورمية من ميانمار

    أفضل الوصفات البورمية في مجموعتنا من المطبخ من ميانمار. المطبخ البورمي هو في الأساس مزيج من المأكولات من مناطق مختلفة من ميانمار. وقد تأثرت أيضًا بمختلف مطابخ البلدان المجاورة ، ولا سيما الصين والهند وتايلاند.

    تأتي أفضل الوصفات البورمية الحديثة في نوعين عامين: ساحلي وداخلي. تستخدم المأكولات في المناطق الساحلية ، مثل تلك الموجودة في مدينة يانغون الرئيسية ، استخدامًا واسعًا للأسماك والمنتجات القائمة على المأكولات البحرية مثل صلصة السمك ونجابي (المأكولات البحرية المخمرة).

    تميل المأكولات في المناطق الداخلية ، مثل أعالي ميانمار ومناطق التلال ، إلى استخدام المزيد من اللحوم والدواجن على الرغم من أن الطهي الداخلي الحديث قد شمل أيضًا أسماك المياه العذبة والروبيان كمصدر للبروتين بعدة طرق: طازجة ، كاملة مملحة أو شرائح ، مملحة ومملحة. مجففة أو محضرة في عجينة مالحة أو حامضة مخمرة ومضغوطة.

    تشمل أفضل الوصفات والمأكولات البورمية أيضًا مجموعة متنوعة من السلطات (ثوك) ، تتمحور حول مكون رئيسي واحد ، بدءًا من النشويات مثل الأرز والقمح ونودلز الأرز والمعكرونة الزجاجية والشعيرية والبطاطس والزنجبيل والطماطم والجير الكافير ، فول طويل ، لحبت (أوراق شاي مخللة) ، ونجابي (معجون سمك).

    لطالما كانت هذه السلطات مشهورة كوجبات سريعة في مدن بورما. موهينجا هو طبق الإفطار التقليدي وهو الطبق الوطني لبورما.

    يلخص قافية بورمية شهيرة المفضلات التقليدية: & # 8220A thee ma، thayet a thar ma، wet a ywet ma، lahpet & # 8221 بمعنى: & # 8220 من بين جميع الفاكهة ، المانجو & # 8217s أفضل اللحوم ، لحم الخنزير & # 8217s الأفضل والأوراق ، lahpet & # 8217s الأفضل & # 8221. (1)

    1. أفضل وصفات البورمية & # 8211 البورمية Kaukswe

    2. أفضل الوصفات البورمية & # 8211 كاري الدجاج البورمي

    3. الموهينغا البورمية الكلاسيكية

    4. الدجاج البورمي الناري

    5. كاري لحم الخنزير البورمي

    6. أفضل وصفات البورمية & # 8211 Khowsuey

    7. كاري الجمبري البورمي

    الآن بعد أن قمت بفحص 15 من أفضل الوصفات البورمية من ميانمار ، ما التالي & # 8217s؟ دع & # 8217s نتعرف على المزيد حول أفضل وصفات البلد الأخرى & # 8217s.

    8. Bouillabaisse البورمي

    9. أفضل وصفات البورمية & # 8211 دجاج خاو سوي

    10. كاري نباتي وجوز الهند البورمي

    11. التوفو البورمي بالثوم والزنجبيل وصلصة الفلفل الحار

    12. أفضل الوصفات البورمية & # 8211 حساء المعكرونة بالسمك البورمي

    13. أفضل الوصفات البورمية & # 8211 Ohn No Khao Swe Recipe

    14. شعازة

    15. سلطة دجاج بورمي

    شكرًا لك على الوقت الذي قضيته في مراجعة أفضل الوصفات البورمية المفضلة لدينا.

    يرجى ترك مراجعة صادقة للطريقة التي تعجبك بالوصفات التي تجربها وإذا أمكن أي تغييرات أجريتها أدت إلى وصفة أفضل. إنه حقًا يساعد الآخرين الذين يحاولون صنع طعام رائع يجعلهم يفقدون الوزن. يحب أعضاؤنا في Our Big Escape الاستماع إلى آراء الناس وتجربة الابتكارات المتعلقة بكل نوع من أنواع الطعام. لمشاركة وصفة ، اتصل بنا من خلال موقعنا على الإنترنت.


    كيفية عمل ماسالا بومفريت المقلية

    • تحضير الماسالا:
    • 1. في الخلاط ، اخلطي الزنجبيل والثوم والزيت والكركم والفلفل الأحمر وعصير الليمون. ماسالا جاهزة.
    • تحضير السمك:
    • 1. اصنعي جروح في بومفريت وضعي الماسالا. انقعها لمدة 15 دقيقة.
    • 2. قم بتغطيتها بالسميد من الجانبين وتقلى حتى تصبح ذهبية اللون.
    • 3. تقدم مع الكرنب الدافئ وسلطة الكيوي.
    • تحضير الكرنب الدافئ وسلطة الكيوي:
    • 1. في مقلاة غير لاصقة أضيفي الزيت وبذور الخردل والفلفل الأحمر والأخضر وأوراق الكاري. دعهم يبتهجون.
    • 2. أضف البصل الأخضر. مقلي.
    • 3. أضف الملفوف. يقلى ويضاف الملح والفلفل.
    • 4. أطفئ النار.
    • 5. أضف مكعبات الكيوي والخل والسكر. نخلط جيداً ونتركها تطهى في حرارة المقلاة المتبقية.
    • 6. تُزين بجوز الهند المبشور.
    • 7. تقدم مع سمك مسالا مقلي.

    ملاحظات الوصفة

    يمكنك إعطاء المزيد من الوقت للتتبيل لأن وقت الراحة أكثر ، سيكون طعم ونكهة السمك أفضل.


    شاهد الفيديو: طريقة شوي السمك مع خلطة مميزة (كانون الثاني 2022).