وصفة زيتون أخضر محشي بالبقسماط


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • جانب الطبق

سيحيي طبق الزيتون براعم التذوق لديك. إنها مثالية كمقبلات لحفلات العشاء.

16 شخصا صنعوا هذا

مكوناتتكفي: 10

  • 115 جرام جبنة كريمية طرية
  • 130 جرام جبن مونتيري جاك مبشور
  • 1 ملعقة صغيرة صلصة فلفل حار مثل تاباسكو
  • 400 جرام زيتون أخضر منزوع النوى
  • 2 بيض
  • 1 ملعقة كبيرة ماء
  • 160 غ من فتات الخبز الجاف أو حسب الحاجة
  • 2 ملاعق كبيرة دقيق سادة
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • 950 مل زيت نباتي للقلي

طريقةالتحضير: ٣٥ دقيقة ›الطهي: ١٠ دقائق› الوقت الإضافي: ساعة تجميد ›جاهز في: ساعة و ٤٥ دقيقة

  1. اخلطي جبنة الكريمة وجبن مونتيري جاك وصلصة الفلفل الحار معًا حتى تمتزج جيدًا. ضعيها في كيس الأنابيب واملئي كل زيتون بمزيج الجبن. نضع الزيتون في صينية خبز ويجمد لمدة 30 دقيقة.
  2. يخفق البيض مع الماء في وعاء صغير. اجلس جانبا. يُمزج فتات الخبز والدقيق والفلفل الأسود في وعاء للخلط. اغمس الزيتون في خليط البيض ثم دحرجه في فتات الخبز. استبدل الزيتون المغطى بالبقسماط في صينية الخبز ، ثم قم بتجميده لمدة 30 دقيقة أخرى.
  3. سخني الزيت في مقلاة عميقة أو قدر كبير حتى 180 درجة مئوية.
  4. اخبزي الزيتون مرة ثانية عن طريق غمسه في خليط البيض المتبقي ، ثم دحرجيه في فتات الخبز. يقلى الزيتون على دفعات في الزيت المسخن مسبقًا حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً من الخارج ويسخن من الداخل ، حوالي 4 دقائق.

مكونات

إذا كان Monterey Jack غير متوفر ، فاستخدم Cheddar بدلاً من ذلك.

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(14)

المراجعات باللغة الإنجليزية (14)

بواسطة Swiss Phil

تناولت هذه الوصفة في مزاج مرح ، وقررت أن أفعلها مثل حلقة "Mythbusters". ... كانت محاولتي الأولى مع الزيتون أصغر بكثير من هؤلاء. الآن ، سيخبرك بعض الناس أن حشو الزيتون الصغير هو ألم في الرقبة ، لكن لدي رأي أقل بكثير! ... نفس الشيء للبقسماط! ... كانت نتائج الزيتون الصغيرة جيدة جدًا ، لكنها ليست زيتية كافية لذوقي. ومع ذلك ، كان التعامل مع الزيتون الأكبر أسهل بكثير. بعد تجربة كليهما ، أقدم النتائج التي توصلت إليها: # 1 ، خليط الحشو جيد ويعمل في كلا نوعي الزيتون ، وهو حقًا جيد جدًا بدون الخبز والقلي. # 2 ، الخبز المطلي بطبقة واحدة مضيعة للوقت ، لأن القلي اللاحق (أقلي قليًا ضحلًا - أقوم بتدويرها حولها أثناء الطهي) تجعل الحشوة تتسرب تمامًا من الزيتون الأصغر في بعض الحالات (ولكن نقعها كلها مع شريحة من الخبز وقلي هذا الخبز كان جيدًا جدًا). # 3 ، الخبز المزدوج هو العمل ، ويعمل بشكل جيد ويستحق ذلك. تأكيد "الأسطورة" - لذيذ ، خاصة مع الزيتون الأكبر. - 22 أبريل 2010

بواسطة كاثلين

هذه هي الوصفة الخاصة بي - أفضل أنابيب التعبئة إذا كنت تستخدم الجبن المبشور أخيرًا وقمت أيضًا بتجميدها بعد الخبز الثاني والقلي المجمد. قم بتخزين أي زيتون غير مستعمل في الفريزر. أقلي أيضًا في قدر صغير جدًا واستخدم حوالي كوب واحد من الزيت. Enjoy-22 أبريل 2010

بواسطة كارلا

لقد صنعت هذه لزوجي وأنا استمتعنا بها ... كان حشو الزيتون يتطلب عمالة قليلة رغم ذلك! لقد قمت أيضًا بخبز نصفهم (في الفرن عند 350 لمدة 10 دقائق تقريبًا) ثم قلي النصف الآخر في مقلاة. كان القلي أفضل بالتأكيد (مثل معظم الأشياء مقلية بشكل أفضل!) ولكن في الواقع كان الخبز جيدًا جدًا وهو بالتأكيد بديل جيد وصحي. سأفعلها مرة أخرى ، على الرغم من أنني اعتقدت أنها ستنتهي بتذوق أفضل قليلاً مما كانت عليه ، لكن مع ذلك ، كانت جيدة. مجرد ملاحظة جانبية: إنها حقًا "زيتون" ... لذا تأكد من أن من يأكلها مثل الزيتون. أقوم بصنع كرات زيتون أخرى (بزيتون أخضر) حتى صديقتي التي تكره الزيتون تحبها وتطلب مني دائمًا صنعها - أعتقد أن هذه ستكون قوية جدًا بالنسبة لها ... ومع ذلك ، أنا أحب الزيتون الأخضر لذلك كان جيدًا من أجل أنا! -30 أبريل 2010


15 وصفة لذيذة للزيتون الأخضر

تود كولمان

من الفواكه الايطالية سيرينولاس لتماسك وزبداني لوك وحتى زيتون كاليفورنيا المملح من العلبة ، فإن الزيتون الأخضر رائع كوجبة خفيفة قائمة بذاتها ، أو متبل في المنزل مع توابل من اختيارك ، أو يستخدم لإضافة نكهة إلى مجموعة متنوعة من الأطباق.

طاجن دجاج ، زيتون وليمون

دجاج مكالي هو من أشهر نسخ هذا الطبق المغربي المحبوب ، ويضم الدجاج المطهو ​​ببطء ، والزيتون الأخضر ، والليمون في صلصة معطرة بالزنجبيل والكزبرة. شاهد وصفة طاجن الدجاج ، الزيتون ، والليمون »دجاج مقالي»

فوجاس (خبز بروفنسال بالزيتون والأعشاب)

مستوحى من تخصص جنوب فرنسا ، الخبز المقرمش مغطى بمزيج من الزيتون والأعشاب الطازجة لنكهة ورائحة رائعة. شاهد وصفة Fougasse (خبز بروفنسال بالزيتون والأعشاب) »

Pesce Spada alla Ghiotta (سمك أبو سيف بالزيتون والكبر)

تقترن شرائح لحم أبو سيف اللحم جيدًا مع صلصة ريفية من الطماطم والزيتون والكبر. شاهد وصفة Pesce Spada alla Ghiotta (أبو سيف بالزيتون والكبر) »

نعل سوتيه بالزيتون

عجينة منعشة من الزيتون الأخضر والأنشوجة والكبر هي الطبقة المثالية لفيليه النعل الخفيف والطري.

Guineos en Escabeche (مخلل الموز الأخضر)

يُخلط الموز غير الناضج في محلول ملحي بالثوم ويخلط مع الزيتون الأخضر وعصير الليمون ليكون بهارًا منعشًا. شاهد وصفة Guineos en Escabeche (مخلل الموز الأخضر) »

زيتون مقلي

يُقلى الزيتون الأخضر في فتات الخبز ويُقلى لوجبة خفيفة بسيطة ولكنها لذيذة أو لحم مقدد # 8217oeuvre. شاهد وصفة الزيتون المقلي » يعد Muffuletta الضخم من المأكولات الأساسية في نيو أورلينز ، وهو عبارة عن شطيرة لا تقاوم محشوة بطبقات من سلطة الزيتون واللحوم والجبن.

روبا فيجا على الطراز الكوبي

هذه النسخة الكوبية المتأثرة من مادري روبا& # 8211 لحم مبشور في صلصة الطماطم # 8211 مصنوع من لحم البقر ومزين بالزيتون والكبر. شاهد وصفة على الطريقة الكوبية Ropa Vieja »

صلصة فيردي (صلصة أعشاب مع فتات الخبز)

صلصة إيطاليا & # 8217 s الأخرى في كل مكان خضراء بنكهة البقدونس ومكثفة بفتات الخبز. متبل بالزيتون الأخضر والخل والأنشوجة ، إنها جريئة بما يكفي لتحمل اللحوم المشوية. شاهد وصفة الصلصا الخضراء (صلصة عشب مع فتات الخبز) »

Salsa Playera de Lujo (صلصة الطماطم والزيتون الطازجة)

هذا مستوحى من أكابولكو بيكو دي غالو يحصل على دفعة مالحة من الزيتون والنبات. قدميها بالملعقة فوق السمك أو الدجاج المشوي. شاهد وصفة Salsa Playera de Lujo (صلصة الطماطم والزيتون الطازجة) »

زيتون كانارد أوكس (بط مشوي بالزيتون)

يُطهى الزيتون الأخضر والأعشاب والمرق للحصول على صلصة ناعمة وغنية لمرافقة البط المشوي. شاهد وصفة Canard aux Olives (بط مشوي بالزيتون) »

الكوبي لحم الخنزير هاش

قدمي هذا الهاش - طبق سريع ولذيذ من لحم الخنزير المطحون مرصع بالزيتون الأخضر والزبيب واللوز المقشور والبصل والفلفل - مع خبز التورتيلا الدافئ والفاصوليا السوداء المطهية. شاهد وصفة تجزئة لحم الخنزير الكوبي »

دجاج بالليمون والزيتون الأخضر المحفوظ

يمزج هذا الطبق المغربي البسيط والغريب نكهات الليمون والزيتون الأخضر مع الدجاج الرطب والعصاري. شاهد وصفة الدجاج بالليمون والزيتون الأخضر المحفوظ »

زيتون متبل بالليمون والكزبرة

صنع الزيتون المتبل الخاص بك سريع وسهل. جرب قطع الليمون وبذور الكزبرة المكسرة لتوازن النكهات اللامعة. شاهد وصفة الزيتون المتبل بالليمون والكزبرة »

دجاج مطهو مع الكمكوات والزيتون الأخضر

المزيد للقراءة

أنت تسميها الخل البلسمي. في إميليا رومانيا ، إنه الذهب الأسود.

يعتبر Aceto Balsamico الإيطالي أكثر من مجرد بهار ، وهو غارق في تراث الأسرة وتقاليد قرون من التقاليد.


وصفة زيتون أخضر محشي بالبقسماط - وصفات

الزيتون كل أسكولانا
يخدم 4

على الرغم من أن هذه الوصفة حصلت على اسمها من Ascoli Piceno ، وهي بلدة نادراً ما يزورها الأمريكيون في مسيرة المسيرات ، إلا أنها مجرد نوع من الأطعمة اللذيذة التي يمكن أن تتوقع أن تجدها في مدينة البندقية. باكارو. غالبًا ما نصنعها لأصدقائك لتناول كوب من النبيذ الأبيض البارد قبل العشاء. احذروا و [مدش] هم الادمان.

20 (ولكن الأفضل أن تصنع أكثر) كبيرة جدًا
زيتون أخضر منزوع النواة معبأ في محلول ملحي
10 أونصات سجق إيطالي
2 بيضة كاملة بالإضافة إلى 1 صفار بيضة
2 ملاعق كبيرة جبن بارميزان مبشور طازجًا
رشة من جوزة الطيب
1/2 كوب دقيق أبيض
1/2 كوب بقسماط طازجة أو مجففة
2 كوب زيت ذرة
كيس المعجنات (أو اصنع بنفسك عن طريق قص ملف
زاوية من كيس بلاستيكي متوسط ​​الحجم بسحاب)

نقع الزيتون في وعاء من الماء لمدة 15 دقيقة ، ثم صفيها في مصفاة ، ثم رجها خاليًا من الماء المتبقي واتركها حتى تجف باستخدام مناشف ورقية.

في غضون ذلك ، انزع قشر النقانق وضع النقانق في معالج الطعام مع صفار البيض والبارميزان وجوزة الطيب. يُمزج المزيج حتى يصبح مثل الباستيل ، ثم ينقل المزيج إلى كيس معجنات كبير بفوهة. اعصر الكيس برفق لملء كل زيتون.

اخفقي بيضتين وضعيهما جانبًا. نلف الزيتون أولاً بالدقيق الأبيض ، ثم في البيض ، ثم في فتات الخبز. برد لمدة ساعتين (أو طوال الليل إذا كنت ترغب في ذلك).

سخني الزيت في قدر صغيرة حتى يسخن لكن لا تدخن. اختبر درجة حرارة الزيت عن طريق إسقاط كسرة من الخبز في المقلاة وندش ، يصبح الزيت ساخنًا بدرجة كافية إذا أزيز البقسماط عند ملامسته للزيت. اقلي 10 حبات زيتون في المرة الواحدة باستخدام مقشدة شبكية أو مقشدة لتثبيتها برفق في الزيت الساخن. عندما تصبح القشرة ذهبية اللون ، ارفع الزيتون من الزيت على عدة طبقات من المناشف الورقية. يُنقع بدون زيت زائد ، ثم ينقل الزيتون إلى وعاء صغير ويُقدم على الفور.

إيطاليا في أي مكان:
عيش حياة الطهي الإيطالي
أينما كنت تتصل بالمنزل

بقلم لوري دي موري ، وجان لويس دي موري
وأنطونيو توماسي
فايكنغ ، سبتمبر 2000
غلاف مقوى ، 29.95 دولارًا
رقم ال ISBN: 0-670-88539-8
وصفة طبع بإذن.


زيتون مقلي محشي (زيتون ألاسكولانا)

الزيتون المحشو المقلي هو تخصص محلي في إيطاليا ومنطقة ماركي # 039s. بعيدًا عن الوجبة الخفيفة العادية ، تمتلئ هذه الأحجار الكريمة اللذيذة بمزيج من لحم الخنزير المطهو ​​والدجاج والخضروات. استخدمنا الزيتون بدون نوى في هذه الوصفة ، ولكن إذا كنت ترغب في القيام بذلك بنفسك ، شاهد الفيديو للحصول على النصائح.

تحضير

طبخ

مستوى المهارة

مكونات

  • 30 زيتون أخضر كبير منزوع النوى
  • 4 بيض زائد إذا لزم الأمر
  • 2 كوب (300 جم) دقيق عادي
  • نصف كوب (50 جم) فتات خبز مجفف
  • زيت عباد الشمس للقلي
  • 2 ملعقة كبيرة زيت الزيتون البكر الممتاز
  • 1 بصل بني صغير ، مفروم خشن
  • 1 جزرة صغيرة مفرومة خشنة
  • 1 عود كرفس صغير ، مفروم خشناً
  • 150 جرام لحم سجق لحم الخنزير ، منزوع من غلافه
  • 100 جرام فيليه فخذ دجاج مقطع إلى مكعبات
  • 150 مل نبيذ أبيض
  • رقائق الملح
  • 2 ملعقة كبيرة فتات الخبز الطازجة (انظر أدناه)
  • 2 ملعقة كبيرة البارميجيانو أو البيكورينو المبشور حديثًا
  • 1 ملعقة كبيرة أوراق البقدونس المفروم ناعما
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب المبشور الطازج
  • نكهة ليمون مبشورة ناعماً

ملاحظات كوك

تكون درجات حرارة الفرن تقليدية في حالة استخدام مروحة دفع (الحمل الحراري) ، قم بتخفيض درجة الحرارة بمقدار 20 درجة مئوية. | نستخدم ملاعق كبيرة وأكواب أسترالية: 1 ملعقة صغيرة تساوي 5 مل 1 ملعقة كبيرة تساوي 20 مل 1 كوب يساوي 250 مل. | جميع الأعشاب طازجة (ما لم يتم تحديدها) والأكواب معبأة بشكل خفيف. | جميع الخضروات متوسطة الحجم ومقشرة ما لم يحدد ذلك. | جميع البيض 55-60 جم ​​، ما لم يذكر ذلك.

تعليمات

الوقت تمرغ 30 دقيقة

وقت الراحة 30 دقيقة

ضعي الزيتون في وعاء من الماء البارد لمدة 30 دقيقة للتخلص من النكهة اللامعة. جففهم واتركهم جانبًا.

لتحضير الحشوة ، سخني زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ، أضيفي البصل والجزر والكرفس واتركيهم حتى يذبلوا. نضيف لحم الخنزير والدجاج ونحمر جيدا. يُسكب النبيذ ويُطهى على نار عالية لمدة 1-2 دقيقة أو حتى يتبخر الكحول ، ثم تُخفّف الحرارة إلى درجة منخفضة ، ويُتبّل بالملح ويُطهى لمدة 15-20 دقيقة أو حتى ينضج اللحم تمامًا. يُرفع عن النار ويُقلب في فتات الخبز ، ثم يُترك جانباً ليبرد لمدة 10 دقائق. انقل الخليط إلى محضر الطعام واتركه لمدة 10-15 ثانية أو حتى يبدو وكأنه معجون سميك. اكشطي العجينة في وعاء كبير وأضيفي الجبن والبقدونس وجوزة الطيب وقشر الليمون. تذوق الملح واضبطه وفقًا لذلك.

اخفقي البيض في وعاء منفصل ، ثم اخلطي 3 ملاعق كبيرة من البيض المخفوق خلال الحشوة (احتفظي بالباقي لاحقًا). استرح لمدة 30 دقيقة.

نقطع شقًا في كل زيتون واملأه بنصف ملعقة صغيرة من الحشوة. نلف الزيتون المحشو بالدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، وأخيراً في فتات الخبز. قم بلفها للمرة الأخيرة في البيض وفتات الخبز لعمل طبقة مزدوجة مقرمشة للغاية. قد تحتاج إلى استبدال فتات الخبز في منتصف عملية اللف ، لأن خليط البيض الرطب سيجعله لزجًا بعض الشيء حتى يصبح عمليًا. وبالمثل ، قد تحتاج إلى إضافة بيضة أو اثنتين إضافية إذا كان الزيتون يمتص أكثر مما تتوقع.

املأ نصف مقلاة كبيرة أو مقلاة عميقة بزيت دوار الشمس وسخنها على حرارة متوسطة إلى 180 درجة مئوية أو حتى يتحول لون مكعب من الخبز إلى اللون البني في 15 ثانية. يُضاف الزيتون المحشو على دفعات ويُقلى لمدة 3-4 دقائق أو حتى يصبح لونه ذهبياً. يُرفع بملعقة مشقوقة ويُصفى على طبق مبطّن بمنشفة ورقية. تقدم ساخنة ودافئة، أو في درجة حرارة الغرفة.

• يمكنك مضاعفة الكميات وتجميد نصف حبات الزيتون المحشي والمفتت ، لتكون جاهزة للقلي من المجمد عند الحاجة إليها. رتبهم على صينية مسطحة ، دون تداخل ، وقم بتجميدهم لمدة ساعتين تقريبًا. ثم يمكنك نقلها إلى كيس مضغوط. سيستمرون لمدة تصل إلى 4 أسابيع.

• يمكن تحويل أي بقايا خلطة حشو إلى كرات لحم شهية أو حشوة للرافيولي.

فتات الخبز

• لعمل فتات الخبز ، ببساطة قم بمزج الخبز القديم في معالج الطعام حتى يتم تقطيعه بشكل خشن. تبقى فتات الخبز في الثلاجة لمدة تصل إلى أسبوع.

هذه الوصفة من صنع في ايطاليا مع سيلفيا كولوكا. لمعرفة المزيد عن العرض ، راجع دليل الحلقة ، أو تصفح وصفات سيلفيا. تابعنا الساعة 8 مساءً كل خميس على SBS ONE.


مكونات

الخطوة 1

امزج أول 8 مكونات في وعاء متوسط ​​حتى تمتزج جيدًا. قطع شق بالطول لأسفل جانب واحد من كل زيتون. يُحشى الزيتون بخليط النقانق ، حوالي 1/2 ملعقة صغيرة لكل زيتون ، مع الضغط برفق على الزيتون لإغلاقه (سيظهر بعض النقانق).

الخطوة 2

يُطحن البانكو في المعالج حتى يُطحن ناعماً ويُرش 1/4 كوب على صينية خبز مقشورة ويوضع جانباً. ضع البانكو المتبقي في وعاء ضحل. ضع الدقيق في وعاء مسطح آخر. ضعي البيض في وعاء ضحل ثالث وأضيفي ملعقة صغيرة من الماء إلى البيض واخفقي المزيج. العمل مع عدد قليل من الزيتون في وقت واحد ، ولف الدقيق لتغليفه ، ثم البيض المخفوق ، ثم البانكو في وعاء ضحل. ضع على الورقة. يمكن القيام بذلك قبل 4 ساعات. تغطية البرد.

الخطوه 3

أضف كمية كافية من الزيت إلى قدر كبير ثقيل حتى عمق 3 بوصات. اربط ميزان حرارة القلي العميق بحافة القدر. يسخن على نار متوسطة إلى 350 درجة فهرنهايت. يعمل على 3 دفعات ، ثم يُضاف الزيتون إلى القدر ويُطهى حتى يصبح لونه بنيًا ذهبيًا عميقًا وينضج النقانق ، لمدة 7 دقائق تقريبًا مع التحريك من حين لآخر. باستخدام ملعقة مثقوبة ، انقل الزيتون المقلي إلى مناشف ورقية لتصفيته. قدميها دافئة.


كيف اعملها كيف اصنعها

يسخن الفرن إلى 375 درجة. صفي الزيتون في مصفاة ، ثم في طبقة واحدة على عدة طبقات من المناشف الورقية لتجفيفه وتجفيفه قليلاً.

في محضر الطعام ، اخلطي الثوم حتى يصبح مفرومًا ، وكشط الجوانب حسب الحاجة. يُضاف البقدونس ويُخفق المزيج حتى يُفرم مع كشط الجوانب حسب الحاجة. أضف لحم الخنزير ، 1/2 ملعقة صغيرة. ملح ، 1/2 ملعقة صغيرة. الفلفل والبارميزان. دوّم للمزج.

باستخدام أصابعك أو ملعقة صغيرة ، قم بحشو كل زيتون بـ 1/4 إلى 1/2 ملعقة صغيرة. خليط لحم الخنزير. أعد تشكيل الزيتون حول الخليط إذا لزم الأمر. (سيبقي الخبز والبقسماط معًا بمجرد طهيهما).

في كيس بلاستيكي قابل للإغلاق ، يُمزج الدقيق المتبقي 1/2 ملعقة صغيرة. الملح المتبقي 1/2 ملعقة شاي. الفلفل والحريف. نضع الزيتون المحشو في الكيس ويقلب حتى يتغطى. يُرفع الزيتون ويوضع في طبقة واحدة على سطح جاف مع التخلص من الدقيق الزائد.

في وعاء متوسط ​​، اخفقي البيض مع 2 ملعقة كبيرة. ماء. بجانب البيض ، ضعي طبقًا كبيرًا أو وعاءًا غير عميق واملأه بفتات الخبز. على الجانب الآخر من فتات الخبز ، ضع صينية خبز كبيرة.

اغمس الزيتون المطحون ، قليلًا في كل مرة ، في خليط البيض واتركه يقطر الزائد ثم دحرج الزيتون في فتات الخبز أو البانكو ، ثم ضعي الزيتون المغطى على ورقة الخبز. تكون هذه العملية أسهل إذا احتفظت بيد واحدة "جافة" (وضع زيتون مطحون في خليط البيض وأخذ زيتون مغطى من فتات الخبز) ويد واحدة "رطبة" (لنقل الزيتون من البيض إلى فتات الخبز).


مقالات ذات صلة

  • كيفية طهي القهوة بالثلج ورغوة الشوكولاتة - الوصفة
  • اللحوم المشوية تزيد من خطر الإصابة بالسرطان
  • طريقة طهي الحمص بالثوم والليمون - الوصفة
  • كيفية طهي النودلز مع الجبن الذائب والقشدة الحامضة - الوصفة
  • كيفية طبخ مكرونة لسان العصفور مع الروبيان والكوسا - الوصفة
  • كيفية طهي موسلي محلي الصنع بالعسل والمكسرات - الوصفة
  • طريقة طهي السلطة مع الكينوا وجبنة الحلوم المشوية والبيستو - الوصفة
  • كيف لطهي حلوى الخطمي والشوكولاتة بودنغ - الوصفة
  • كيفية طهي حلوى الأرز المخبوزة مع الحليب والبيض والفانيليا - الوصفة
  • كيفية طهي طاجن لحم الخنزير مع الملفوف والخوخ تحت قشرة الخبز والجبن - الوصفة
  • طريقة طهي شوربة كريمة البروكلي بالفاصوليا البيضاء والثوم - الوصفة
  • كيف لطهي كعكة التوت البري والموز - الوصفة
  • كيف لطهي كعكة الزنجبيل مع الليمون الصقيل - الوصفة
  • كيفية طهي خبز بذور الكتان المخفوق - الوصفة
  • كيف لطهي القهوة الباردة بالشوكولاتة - الوصفة
  • كيف لطهي عصير الليمون الكيوي - وصفة
  • كيفية طهي الحساء الأيرلندي مع لحم الضأن والثوم والخضروات - الوصفة
  • كيف لطهي خميرة البرتقال محلية الصنع - وصفة
  • طريقة طهي شوربة الحليب مع البطاطس واللحوم المفرومة والسبانخ - الوصفة
  • كيفية طهي السمك الأحمر مع الأرز في الفرن - الوصفة

الخطوة 7: جسد كبير بولز!

رشي القليل من الدقيق على المنضدة ، ثم ضعي القليل منه فوق العجين. اسحب أو اقطع قطعة كبيرة من العجين بحجم الجريب فروت. تشكل على شكل كرة عن طريق سحب الجوانب حولها ودسها لأعلى تحتها ، مع تدوير ربع لفة كما تذهب. هذه الخطوة تشكل "عباءة الغلوتين" التي تمنحك قشرة لطيفة.

في هذه المرحلة ، يمكنك إما وضع الكرة على قشرتك المغطاة بالغبار لتستريح أو إذا كنت تضيف الزيتون ، فقم بتسطيح كرة العجين إلى حوالي 1/2 بوصة. غطيها بشكل موحد إلى حد ما بالزيتون الأخضر. قم بلف العجين على شكل جيلي رول ، ثم قم بثني الأطراف.

اقلب العجينة وقم بتسوية السطح بحذر حتى لا تسحب أي زيتون من خلاله. الآن دع الرغيف يرتاح على قشرتك. ستكون جاهزًا للخبز بعد 40 دقيقة.


12 وصفة زيتون أخضر

أنا متحمس لتقديم هذه الجولة لكم اليوم. لم أكن دائمًا من محبي الزيتون الأخضر ، لكنني في الآونة الأخيرة أحبهم نوعًا ما. لقد نشأت وأنا أتناول الزيتون الأسود ، وكنت مهووسًا به. لحسن الحظ ، لقد نقلت هذا الحب إلى ابني. لكن خلال السنوات القليلة الماضية كنت أتوسع في الزيتون الأخضر ، ووجدت كل أنواع الطرق اللذيذة لأكلها. لذا فأنا لا أقدم لكم 12 وصفة رائعة اليوم فقط ، بل أعمل مع STAR Fine Foods لأقدم لكم هدية رائعة!

إذن ما هي طريقتك المفضلة لتناول الزيتون الأخضر؟ كوكتيلات ، مجرد وجبة خفيفة ، أم شيء إبداعي؟ حسنًا ، لديك هنا 12 وصفة فريدة ولذيذة من الزيتون الأخضر للتعامل مع كل رغباتك الشديدة. كل شيء من الغمس إلى البيتزا والخبز والمعكرونة & # 8230 أنت متأكد من أنك ستجد شيئًا تحبه!

مقلاة الدجاج بالليمون مع الأرضي شوكي والزيتون # 8211 عشاء دجاج كامل في مقلاة واحدة. أفخاذ دجاج في صلصة الليمون مع الأرضي شوكي والزيتون الأخضر.

السباغيتي الإسبانية بالزيتون & # 8211 تطور إسباني على السباغيتي الكلاسيكية مع صلصة اللحم! عشاء سريع وسهل سيحبه جميع أفراد الأسرة!

Cheesy Green Olive Pinwheels & # 8211 مقبلات سهلة للغاية ستعمل مع أي اجتماع. حشوة جبنة كريمية ملفوفة في عجينة الهلال ومخبوزة! من الرائع التقدم والاستعداد!

زيتون شيدر أخضر زيتون & # 8211 زيتون أخضر كريمي ، جبني ، مالح ، غمس رائع دافئ أو بارد.

خبز الجبن بالثوم والزيتون & # 8211 خذ خبز الثوم الخاص بك وقم بتحويله إلى مستوى أعلى! ضعي فوقها زيتون بنكهة الثوم والريحان والكثير من الجبن!

خبز الزيتون السريع & # 8211 هذا الخبز اللذيذ السريع بالزيتون لذيذ تمامًا بمفرده أو يقدم مع سلطة!

بسكويت سكيليت بزيتون ريحان الثوم & # 8211 بسكويت خفيف ورقيق وسهل التحضير في مقلاة ومحشو بزيتون الريحان والثوم اللذيذ! 25 دقيقة من البداية إلى النهاية!

بيتزا الخبز الفرنسي بالزيتون والفلفل & # 8211 لقمة بيتزا سهلة مليئة بأطنان من النكهة! عظيم لقاءات يوم اللعبة!

أفخاذ دجاج مقلي بالزيتون والطماطم # 8211 طرية مطهية بشكل مثالي وفخذين دجاج طري مع جلد بني ذهبي مقرمش ، منتهي بصلصة نبيذ الطماطم الطازجة مع الزيتون المتبل. إنها وصفة بسيطة من المؤكد أن تكون في قائمتك مرارًا وتكرارًا.

بيتزا بيضاء و # 8211 بيتزا مقرمشة مع الصلصة البيضاء ومغطاة بطبقة مفضلة لديك و # 8230 صلصة وزيتون أخضر!

من السهل الكوبي Ropa Vieja & # 8211 شريحة لحم ممزقة مطبوخة ببطء في مرق لذيذ من الطماطم والفلفل والزيتون والأعشاب والتوابل.

أفخاذ دجاج محشوة بالفلفل الحار والزيتون و # 8211 أفخاذ دجاج محشوة بخليط الكريمة والجبن والزيتون ثم تُخبز إلى الكمال!

لذلك لديك 12 وصفة رائعة للزيتون الأخضر لأي محب للزيتون في حياتك. حان الوقت الآن للتبرع العظيم. اذهب إلى www.starfinefoods.com/ howyouolive للحصول على كافة التفاصيل!

** هذا المنشور برعاية STAR Fine Foods. لدي علاقة مستمرة مع STAR لتطوير الوصفات. كل الأفكار والآراء تخصني بنسبة 100٪.


الفيديو ذات الصلة

انا احب هذه الوصفة لقد صنعته عدة مرات وكان لذيذًا في كل مرة. الحيلة هي التأكد من أن الجبن الأزرق بارد جدًا والعمل معه على دفعات. خلاف ذلك ، يصبح الأمر فوضويًا حقًا ويصعب التعامل معه بمجرد أن يصبح باردًا. تبدو إضافة فلفل حريف إلى فتات الخبز كما اقترح بعض المراجعين فكرة رائعة. & # x27ll يجب أن أجرب ذلك في المرة القادمة.

كان من الصعب صنعها (يصعب الحصول على ما يكفي من الجبن في الزيتون) وكانت مالحة جدًا. مالح لدرجة أنني أكلت واحدة ، وعرضت واحدة على زميلتي في الغرفة ثم رميت الباقي في سلة المهملات. لقد استخدمت زيتون أخضر منزوع النوى تم شراؤه طازجًا من لوح الزيتون في Whole Foods وشطفه جيدًا. كما أنني استخدمت جبنة ميتاغ الزرقاء. ربما يعمل هذا مع جبن أقل ملوحة ، لكن هذه كانت غير صالحة للأكل. وصفة الزيتون المحشو باللوز الحار هنا أفضل بكثير.

صنعت هذه لحفلة نهاية الأسبوع الماضي وكانت ناجحة! كان التغيير الوحيد الذي قمت به هو استخدام فتات خبز البانكو ، والتي كانت تقدم مقرمشًا رائعًا في الخارج. Ohhhhh soooo جيد! كان بإمكاني أن أقسم أنني رأيت مراجعة تنصح بعدم استخدام زيتون الجبن الأزرق المحشو مسبقًا ، لكنني & # x27m لم أجده الآن. أنصح حقًا بعدم اتخاذ الطريق السهل. جزء مما يجعلها لذيذة للغاية هي هشاشة الزيتون وبالطبع الطبقة المقرمشة. إذا كنت تستخدم الزيتون المحشو مسبقًا ، فلن يكون لديهم هذا الملمس. شكرا جزيلا على الوصفة الرائعة !!

لقد صنعت هذا لحفلة ذات ليلة ونسيت زيتوني في المتجر. لحسن الحظ ، كان لدي برطمان من الزيتون المحشو بجبنة البينا الزرقاء ، وقد أنقذوا اليوم. لا أعرف كيف تتذوق هذه الوصفة مع أنواع الزيتون الأخرى ، لكن هذا جعلها بسيطة وكان الطعم رائعًا. أشتريها مباشرة من مزرعتهم ولكن يمكنك الحصول عليها عبر الإنترنت على موقع GreatOlives.com شكرًا لك على الوصفة الرائعة!

صنع هذا لحفل كوكتيل وكانوا أول شيء ذهب. وجدت أنه من المهم جدًا الحفاظ على الجبن الأزرق باردًا أثناء حشو الزيتون حيث بدأ يلين. أقترح العمل على دفعات صغيرة: قطّع الجبن إلى شرائح لتلائم الزيتون ثم ضع معظمها في الثلاجة أثناء العمل. مجاملة مالحة رائعة للكوكتيلات!

هذه الزيتون الصغيرة الجميلة هي ضربة في كل مرة أصنعها. في الواقع ، لقد طلبت مني صديق للتو أن أصنع له هذه الزيتون كهدية لعيد ميلاده. تستغرق هذه العملية وقتًا طويلاً بعض الشيء ، ولكنها تستحق كل قضم أخير من الوقت. يم!

غير عادي ولكنه رائع حقًا. في المرة القادمة سأحشى المزيد من الجبن.

ربما كان الزيتون الذي استخدمته ، لكن هذا كان حقًا غير فاتح للشهية. كانت مالحة جدًا لدرجة أنني اضطررت إلى خنق الثانية. كان لدى زوجي اثنان أيضًا ، ثم ألقينا الباقي بالخارج. يا للتبذير! مؤسف جدا. أنا حقا أردت أن أحب هؤلاء.

هذا الطبق مشابه للطبق الذي يصنعه مطعمي المفضل ، إلا أنهم يستخدمون الأنشوجة بدلاً من الجبن الأزرق (وهو أمر جيد بشكل مدهش!). أود بالتأكيد أن أضيف شيئًا حارًا ، مثل الفلفل الحار ، إلى فتات الخبز.

لقد صنع زوجي هذه الوصفة مرتين. في المرتين طلب ضيوفنا الوصفة. ضربة كبيرة. في المرة القادمة قد نجرب مسحوق الفلفل الحار (ancho؟) أو الفلفل الحلو المدخن في خليط فتات الخبز.


ملخص الوصفة

  • 4 حبات فلفل أخضر ، مقطعة إلى أنصاف ومصنفة
  • 1 (1 باوند) رغيف خبز إيطالي قديم مفتت
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة صغيرة مفرومة
  • 2 فص ثوم مفروم
  • 1 (2 أونصة) يمكن أنشوجة فيليه مفرومة
  • 8 حبات زيتون أخضر منزوع النوى ، مفروم
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون بكر ممتاز
  • نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون
  • 1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)

سخني الفرن على درجة 350 فهرنهايت (175 درجة مئوية). ضعي الفلفل في طبق خبز مدهون بالزبدة واتركيه جانبًا. ضعي الخبز المفتت في وعاء كبير ورشي نصف كوب ماء جانباً.

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار خفيفة. يُقلى البصل حتى يصبح نصف شفاف ، ثم يُقلب مع الثوم. اترك الثوم يطهى لمدة دقيقتين ، ثم قلبه مع الخبز. نضيف الأنشوجة والزيتون وزيت الزيتون والفلفل الأسود والفلفل الأحمر. تخلط حتى تمتزج جيدا. كومة فلفل نصفين بالحشوة. يُحاط الفلفل بصلصة الطماطم وكمية قليلة من الماء. غطيها بورق احباط.

تُخبز في فرن مُسخن مسبقًا لمدة 45 إلى 60 دقيقة ، أو حتى تنضج الفلفل. كشف الغطاء عن آخر 15 دقيقة من الخبز ، وقم بتسخينها أحيانًا بالصلصة.


شاهد الفيديو: زيتون محشي طريقة سهلة لاخراج النواة دون الأداه سر لونه الاخضر (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Gaothaire

    يا له من موضوع ساحر

  2. Moran

    رد فوري إلى حد كبير :)

  3. Dole

    انت لست على حق. أنا متأكد. دعنا نناقش. اكتب لي في رئيس الوزراء ، سوف نتحدث.

  4. Malashicage

    بشكل ملحوظ ، الرسالة المفيدة

  5. Ardleigh

    أنا مضطر جدا لك.

  6. Sarisar

    في رأيي لم تكن على حق. يمكنني إثبات ذلك. اكتب لي في PM ، سنناقش.



اكتب رسالة