شرائح سمك الفرخ المخبوزة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

جعلني ميهايلا أرغب في الصيد الليلة الماضية ولم أستطع المقاومة ... :)

  • 4 شرائح سمك الفرخ
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • قشر ليمون + عصيره
  • ملح
  • فلفل
  • طرف سكين من الفلفل الحريف المفروم ناعماً ، اختياري
  • طماطم كرزية
  • زيتون بدون بذور
  • توابل

حصص: 4

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

تحضير الوصفة: شرائح الفرخ في الفرن:

نتحقق من عظام السمك والملح والفلفل في السمك ونتركه في الثلاجة لليوم الثاني ، وفي اليوم الثاني نقوم بإعداد ماء مالح ونقوم بدهن الشرائح من: قشر الليمون وعصير الليمون وزيت الزيتون والفلفل الحار. اقلب الفرن إلى 180 درجة ، العب صينية بورق الخبز ، قسّم السمك بالحجم الذي نريد لفه ، ضع السمكة على عود أسنان طويل حسب خيالك لمدة 7 دقائق. شهية طيبة!



مواقع النصائح

1

يمكن تقديمه مع البطاطس وهريس الجزر الأبيض والبازلاء ... إلخ


ملف بيبان

الفرخ سمكة مفترسة كبيرة تعيش في المياه العذبة. لحمها ذو لون أبيض-وردي ، لذيذ جدا ، ذو ملمس متين ، متماسك ، كثير العصير ، وبالتالي ، سهل الطهي.

سمك الفرخ مناسب للنظام الغذائي ، وذلك بسبب محتواه الدهني المتوسط.

تذوب في الثلاجة قبل 12 ساعة من الطهي.

* قد يحتوي المنتج على آثار للعظام.

  • فوائد
  • كيف تطبخ
  • شروط التخزين
  • القيم الغذائية (100 جرام)

تعتبر أسماك إيدينيا المجمدة منتجًا طبيعيًا 100٪ (لا يحتوي على الفوسفات أو الإضافات أو المواد الكيميائية الأخرى).

الحد الأدنى من طبقة التزجيج (0-10٪) لحماية شرائح الأسماك من الحروق بسبب درجات الحرارة المنخفضة.

جميع المنتجات في مجموعة أسماك Edenia مجمدة بشكل فردي (IQF - فردي سريع التجميد). يتم تجميد كل قطعة من فيليه السمك بسرعة -35 درجة ، وبالتالي الحفاظ على نضارتها ومظهرها وشكلها.

يتم اختيار الأنواع من عدنيا بعناية من أفضل الأنواع على مستوى العالم.

توصية: لضمان مذاق وأصالة الأسماك المشتراة ، تحقق دائمًا من الاسم اللاتيني لأنواع الأسماك ومستوى الصقيل المذكور إجباريًا على العبوة.

-18 درجة مئوية حتى التاريخ المكتوب على العبوة
-12 درجة مئوية لمدة شهر
-6 درجة مئوية لمدة أسبوع


شرائح سمك الفرخ المخبوزة مع الصنوبر والثوم الأخضر - وصفة من سوسيفا

  • شرائح السمك المخبوزة مع الصنوبر والثوم الأخضر (Maria Matyiku / Epoch Times) فيليه السمك المشوي مع الصنوبر والثوم الأخضر
  • المكونات الرئيسية (Maria Matyiku / Epoch Times) المكونات الرئيسية
  • تجلس السمكة على سرير الصنوبر (Maria Matyiku / Epoch Times) تجلس السمكة على سرير الصنوبر
  • يُسكب عصير الطماطم ثم يُرش بالثوم الأخضر المفروم (Maria Matyiku / Epoch Times) يُسكب عصير الطماطم ثم يُرش بالثوم الأخضر المفروم
  • بعد سقوط السائل في الدرج ، يتم إخراج الطعام من الفرن (Maria Matyiku / Epoch Times) بعد سقوط السائل في الدرج ، تتم إزالة الطعام من الفرن
  • يقدم مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة (ماريا ماتيكو / أوقات العصر) قدمها مع الخبز أو عصيدة من دقيق الذرة

نظرًا لأن السوق مليء بالصنوبر والثوم الأخضر ، فإن الأمر يستحق تجربة هذه الوصفة مع شرائح السمك المخبوزة ، وهي بسيطة بقدر ما هي لذيذة. تُرضي نكهات الصنوبر والثوم الأخضر مجتمعة حتى براعم التذوق الأكثر تطلبًا ، وتتكامل تمامًا مع طعم شرائح اللحم البيضاء والناعمة ، بدون عظام الفرخ.

المكونات:

1 كغ فيليه سمك الفرخ (سلامي أو أي نوع آخر من أسماك اللحم الأبيض) ،
3 حزم من الصنوبر ،
2 ملاعق كبيرة زيت (يفضل زيتون) ،
500 مل من عصير الطماطم ،
100 جرام طماطم كرزية (اختياري) ،
5-6 فصوص من الثوم الأخضر أو ​​فص ثوم مهروس ،
الملح والفلفل حسب الذوق،
بضع شرائح ليمون

تحضير:

يسخن الفرن إلى 180 درجة مئوية.

يتم إعطاء شرائح السمك من خلال الملح والفلفل. اغسل الصنوبر والثوم الأخضر جيدًا ، ثم قطّعها.

في صينية مقاومة للحرارة ، توضع طبقة من 2-3 سم من الصنوبر المفروم ، ثم توضع شرائح السمك فوق الملح والفلفل.

نضع ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون فوق السمك ، ثم نسكب عصير الطماطم. توضع الطماطم الكرزية بين شرائح السمك ، ثم تُرش بالثوم الأخضر المفروم أو فصوص الثوم المهروس.

ضعي الصينية في الفرن واتركيها حتى يسقط السائل تمامًا.
يمكن تقديم فيليه السمك ساخنًا أو باردًا مع شرائح الليمون ، جنبًا إلى جنب مع مقبلات من البطاطس الطبيعية أو مع عصيدة من دقيق الذرة أو الخبز.


مجموعة من 3 أحواض شفط (0.7 لتر + 1.2 لتر + 1.8 لتر)

فراغ الغذاء FFS016X-01 ، فراغ جاف / رطب

CS600 مجموعة سموثي وآيس كريم

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


مجموعة من 3 أواني طعام بتفريغ الهواء (0.7 لتر ، 1.4 لتر ، 2.4 لتر)

وعاء فرن ، غطاء ، من الحديد الزهر المطلي بالمينا ، 6.6 لتر ، دائري ، أزرق

طباخ بطيء 7.5 لتر ديجيتال

لا تفوت أي وصفات أو تعرف على أي شيء آخر
أنشأنا على

لتكون على اطلاع بآخر الأخبار والعروض الترويجية ، أدخل عنوان بريدك الإلكتروني وانقر على زر الإرسال

نؤكد لك أن معلوماتك ستبقى آمنة وفي أي وقت يمكنك تغيير رأيك عن طريق النقر على رابط إلغاء الاشتراك في تذييل أي بريد إلكتروني تتلقاه منا.


سمك "رويال" في الفرن & # 8211 لمن سئم من اللحم!

نقدم لكم اليوم عزيزي المحب الأطباق اللذيذة وصفة رائعة للأسماك المخبوزة اللذيذة. سيكون هذا الطبق ممتازًا ، سواء بالنسبة للوجبة الاحتفالية أو لتناول العشاء المنتظم. ستكون الأسماك لذيذة بشكل غير عادي ولذيذة وشهية ، مع الخضار والجبن. لتحضير هذا الطبق ، فهو مناسب لأي سمكة ، سواء من فيليه بولوك أو سمك الفرخ أو الماكريل أو السلمون. سوف يفاجأ ضيوفك وأقاربك بالطعم المغري للأسماك.

مكونات

& # 8211 فلفل أسود مطحون حسب الرغبة

ملحوظة: ارى قياس المكونات

طريقة التحضير

1. نظف السمكة وانزع أحشاءها وأزل عظامها. اغسلي شرائح السمك جيداً وقطعيها إلى أجزاء صغيرة.

2. حضري التتبيلة: نظف البصل واغسله واقطعه إلى شرائح. ضعي البصل في وعاء وتبليه بالملح والفلفل الأسود المطحون وبهارات السمك. أضف 100 جرام من المايونيز واخلط المكونات جيدًا.

3. ضعي السمك في التتبيلة واخلطيها وضعيها في الثلاجة لمدة 30-60 دقيقة.

4. اغسل الطماطم وانزع العمود الفقري واقطعه إلى نصفين إلى شرائح. اغسل الفليفلة الحلوة وانزع ساقها من البذور واقطعها إلى قش. ضع الجبن في المبشرة الكبيرة.

5. رتب السمك في صينية للخبز ، مبطنة بشكل وقائي بالورق. رتبي شرائح الطماطم والقش والفلفل فوق السمك. غطي الخضار بشواية مايونيز ورشيها بالجبن المبشور.

6. اخبزيها في فرن محمى على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. يعتمد وقت الخبز على كل فرن.

7. قم بإزالة الأطعمة الشهية من الفرن ، وضعها في طبق التقديم ورشها بالخضار. قدمي بسرور كبير أشهى المقبلات مع مقبلاتك المفضلة أو مع السلطة الطازجة.


سمك قاروص مخبوز مع سلطة جرجير و صوص ليمون

نحن ، الذين ولدوا وترعرعوا على ضفاف نهر الدانوب ، من عشاق وصفات الأسماك ، وهذا شيء معروف. من ناحية أخرى ، نحن أيضًا محافظون تمامًا.

أي شخص من Galaţi أو Brăila قد تسأله & # 8211 هنا يتضمنني & # 8211 سيخبرك أنه لا يوجد أحد في العالم أفضل من أسماك الدانوب. البعض ليس على استعداد لتجربة أصناف جديدة ، فهم مقتنعون جدًا بتفوق طعم الأسماك المحلية.

بالنسبة لي ، لحظي الكبير ، فإن شغفي بالطبخ يجعلني أشعر بالفضول الشديد. أنا دائمًا على استعداد لتذوق أو طهي شيء جديد.

بعد زيارة إلى مصايد الأسماك Selgros ، ورؤية البواخر المليئة بأصناف الأسماك التي لم أكن أعرف الكثير عنها والتي لم أتذوقها حتى الآن ، قررت التخلص من عاداتي كثيرًا وإعطاء فرصة لأنواع أخرى من الأسماك.

لن تكون مهمة معقدة للغاية ، لأننا في مكان ما ، على الجدار الجانبي لمصايد الأسماك ، وجدنا أوراق تحتوي على معلومات عامة وغذائية لجميع أنواع الأسماك والمأكولات البحرية. على ظهر كل نوع من الأسماك ، هناك وصفة صممها الشيف ليفيو بريدا وتم التحقق من صحتها من الناحية التغذوية من قبل الدكتور ميهايلا بيليتش. لدينا سمكة ، ونجد الإلهام ، فلنبدأ العمل ، أليس كذلك؟

أول سمكة تم اختيارها كانت نجاحًا حقيقيًا لنا في العائلة. بناء على اقتراح السيدة في الصيد ، اشتريت سمك القاروس لأول مرة. سوف تجد أيضًا سمك القاروس في الشجاعة وتحت اسم لافراك أو ليفريك أو ذئب البحر أو باس البحر.

لقد فوجئت باكتشاف سمكة لذيذة جدًا! سمك الفرخ البحري سمكة بيضاء وليست دهنية على الإطلاق ولها عظام قليلة وكبيرة وسهلة الإزالة. لا أعتقد أن هذه السمكة مشكلة لأي شخص ، حتى لو قمت بشرائها أو قدمتها بدون خيوط.

وضعت بجانبه وردة باردة شبه جافة من القبو الملكي. نحن لسنا بارعين في صناعة النبيذ ، ولكن عند مدخل منطقة الصيد ، يوجد جناح صغير حيث يتم وضع النبيذ المناسب تمامًا ، والذي لا يمكنك أن تفشل فيه.

لقد طهيت سمك القاروص البسيط في الفرن مع القليل من التوابل. نظرًا لكونها من أسماك البحر الأبيض المتوسط ​​بشكل أساسي ، فقد اعتقدت أنه من الأفضل رشها بقليل من صلصة الليمون ووضعها على سرير من سلطة الجرجير مع الطماطم والزيتون.

اليوم لدينا وصفة متوسطية ، خفيفة ، صيف ، بهجة لجميع محبي السمك الجيد!


سمك قاروص مخبوز بصلصة الطماطم والثوم

سمك القاروس المخبوز مع صلصة الطماطم مع وصفة الثوم البسيطة خطوة بخطوة. سمك قاروص مخبوز بصلصة طماطم بالثوم ، سعرات حرارية. كيفية ربط سمك الفرخ البحري؟

بطريقة ما يناسبني لطهي السمك في يوم إطلاق السمك. إنها مصادفة أنني لا أتبع التقويم الأرثوذكسي حقًا. سيكون من الصعب حقًا ضبط قائمتنا على أسس دينية في عائلتنا المختلطة. فوكومير يقضي الأعياد في الطقوس القديمة وأنا من عائلة كاثوليكية يونانية. أفضل أن أترك الشهية تختار ما سأضعه على المائدة ، وأنا بالتأكيد أتوق إلى السمك مرة واحدة على الأقل في الأسبوع. أخيرًا ، اليوم كان لي هذا الفرخ البحري في الفرن لتناول طعام الغداء ، مع صلصة الطماطم مع الثوم. مقارنة بالوصفات المنشورة سابقًا ، فإن سيباس مقلي بالكينوا وذلك من جثم البحر مع هريس الجزر الأبيض ، طريقة التحضير هذه هي أكثر سهولة ، وأكثر راحة في الغذاء.

لذلك فهي ليست لذيذة فحسب ، بل من السهل أيضًا صنع سمك الفرخ بهذه الطريقة. في الواقع ، يعتبر سمك القاروس ، المعروف أيضًا وتسويقه تحت أسماء ذئب البحر ، أو باس البحر ، أو ليفريك أو لافراك ، أحد الأسماك المفضلة لدينا ، لذلك دائمًا ما تكون الوصفة الجديدة الجيدة معه جيدة.


كيف لطهي سمك القاروص في الفرن: الوصفات

لسوء الحظ ، كيفية تحضير سمك القاروص في الفرن ، تدرك ربات البيوت المحليات إلى حد كبير أنه على الرغم من التوافر النسبي لأطباق البحر الأبيض المتوسط ​​الشهية ، إلا أنه لا يتم حصره في النظام الغذائي للروس ومواطني الجمهوريات السوفيتية السابقة الأخرى. هذا صغير وقليل الدهون نسبيًا تحتوي الأسماك على الكثير من الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم ، بالإضافة إلى ذلك ، فإن سمك الفرخ لذيذ للغاية ، ويمتصه الجسم جيدًا ، لذلك حتى لو كان يحتوي على سعرات حرارية قليلة نسبيًا ، بحيث يمكنك استخدامها حتى عند اتباع نظام غذائي. كيفية تحضير سمك الفرخ البحري في الفرن ، لذلك لم يكن مفيدًا فحسب ، بل لذيذًا أيضًا ، يمكنك التعلم من خلال قراءة الوصفات التالية ، خاصة أن هناك منتجات تتطلب مهارات باهظة الثمن أو فريدة بشكل خاص.

وصفة لسمك القاروص المخبوز بالخضروات

بالإضافة إلى جميع المزايا الأخرى للأطباق ، تجدر الإشارة أيضًا إلى وجود كمية صغيرة من العظم في الذبيحة ، مما يسهل ليس فقط عملية الطهي والاستخدام. قبل طهي سمك القاروص بالخضروات في الفرن ، يجب تخزينه على جميع المكونات الضرورية ، اتضح أن الطبق خفيف ولذيذ ولكنه مغذي للغاية ، ويقدم مع الخضار حتى تتمكن من تقديمه بدون مقبلات.

لوجبة واحدة يجب أن تؤخذ: ذبيحة من السمك (400 جرام) من زيت الزيتون ونصف ليمونة وملح وغصن زعتر وتوابل للأسماك ، وسيكون الديكور بمثابة خيار وطماطم وبعض السلطة.

يجب تنظيف ريبكا وتقطيرها وغسلها ومنشفة مملحة ورشها بالأعشاب ورشها بعصير الليمون وترك بضع شرائح من الوجبة الكاملة. توضع غصن الزعتر في البطن وتترك لتتبيل لمدة 15 30 دقيقة.

بعد ذلك ، يمكن أولاً قلي السمك قليلاً على كلا الجانبين في مقلاة بالزيت ثم إنهاءه في الفرن حتى ينضج.لأن الطبق كان أكثر تغذية ، يجب طهي سمك القاروص. ورق زبدة ، زبدة ، وإرسالها إلى الفرن مع كمية غير كافية. ساخن لمدة 15-20 دقيقة.

عندما يكون السمك جاهزًا ، ستحتاج إلى تقطيع الخضار ووضعها في وعاء بمساعدة واسعة ، ويتم توفير القاروص الجاهزة في الوسط ، مزينة بالليمون وتقدم على الفور.

سمك القاروص في فرن الرقائق

وصفة السمك السابقة تحظى بشعبية كبيرة في جنوب فرنسا ، حيث يتم تقديمها في جميع المطاعم والمقاهي تقريبًا ، أما بالنسبة لدول البحر الأبيض المتوسط ​​الأخرى ، إذا لم يكن سمك القاروص شائعًا ، فإنه يتم طهيه بشكل أكثر شيوعًا في ورق القصدير. السمك (كيلوغرام) البهارات اللازمة (الزعتر المجفف والبقدونس والزعتر والفلفل الأبيض ويمكن إضافة الريحان أو الزعتر) والملح والقليل من زيت الزيتون والليمون والملح حسب الرغبة.


فيديو: السر في الشرمولةسمك الفرخ في الفرن (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Crespin

    يا له من موضوع رائع

  2. Starr

    إنه لأمر مؤسف ، أنني الآن لا أستطيع التعبير - إنه مشغول للغاية. لكنني سأعود - سأكتب بالضرورة ما أعتقده.

  3. Cace

    ما الفكر التجريدي

  4. Tem

    أعتقد، أنك لست على حق.

  5. Charlie

    ماذا نتحدث هنا؟

  6. Yiska

    ما العبارة ... عظمى ، فكرة رائعة



اكتب رسالة