أفضل وصفات الهليون المشوي



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نصائح التسوق الهليون المشوي

ابحث عن الخضراوات الصلبة وذات الألوان الزاهية - وتجنب تلك التي ذابلة أو ذات قشرة مجعدة ، وهي علامات تقدم العمر.

نصائح طبخ الهليون المشوي

يجب عادةً طهي الخضار بأسرع ما يمكن ، حيث يمكن أن تصبح طرية وطرية وتفقد الفيتامينات والمعادن.


مشوي أو سوتيه أو مهروس أو نيئ: 7 وصفات رائعة للهليون

من الحساء الكريمي إلى السلطات المقرمشة ، ستساعدك وصفات الهليون هذه على تحقيق أقصى استفادة من خضروات الربيع والنجوم # 8217.

قدمي سلطة الهليون المشوية هذه مع قطعة كبيرة من الخبز الدافئ لامتصاص زيت الزيتون المعطر بالليمون والفيتا.

مذاق هذا الحساء غني ، ومع ذلك فهو مصنوع بدون كريمة & # 8212 فقط الخضار ، والمرق ، وقليل من جبن البارميزان المهروس إلى الكمال الحريري.

من جاك بيبين ، تحتوي سلطة البيض والهليون المختلفة اللذيذة هذه على جميع مكونات طبق جانبي مثالي من الربيع.

مع الهليون والبازلاء والنعناع ، هذا الحساء يصرخ الربيع. تضيف جبنة الفيتا والخبز المحمص نكهة لذيذة ومقرمشة لكل ملعقة.

يُعد أكلة الربيع هذه طبقًا رائعًا من المقبلات أو طبقًا جانبيًا أو طبقًا رئيسيًا نباتيًا.

يثبت هذا الطبق الجانبي من الهليون والبازلاء القول المأثور القديم: ما ينمو معًا ، يمتزج معًا.

الهليون الخام؟ نعم من فضلك! سلطة الهليون النيئة المستوحاة من آسيا نابضة بالحياة ومقرمشة ومليئة بالنكهة.


مكونات

بادئ ذي بدء ، يجب تسخين الشواية مسبقًا. (حرارة عالية - مباشرة)

لتحضير الهليون ، يجب قطع الأطراف السفلية القاسية أو قطعها. (إذا كنت ترغب في ذلك ، يمكنك حفظه للمخزون وإلا يمكن التخلص منه) ،

الخطوة التالية هي أن تأخذ مقلاة.

يجب وضع الهليون في المقلاة. (عليك التأكد من احتواء المقلاة على الرماح أثناء وضعها وإخراجها من الشواية).

يجب طلاء الهليون بزيت الزيتون.

يجب رش الملح عليها.

الآن ، يجب دهن شبكات الشواء بزيت الزيتون بطريقة خفيفة.

يجب وضع حراب الهليون على الشواية. (عند وضعها ، يجب أن تحافظ على الجزء السميك من الهليون باتجاه الجزء الأكثر سخونة من المشاوي إذا أردت ، ويمكن استخدام مقلاة الشواء ويجب الحفاظ على الحرارة على مستوى عالٍ).

بعد ذلك ، يجب شوي حبات الهليون لمدة 2 إلى 4 دقائق. (يجب أن تتوقف عندما تحترق أعواد الهليون جزئيًا وتصبح بنية من جميع الجوانب أيضًا).


الوصفة: الوصفة: اصنع الهليون المشوي المدخن مع صلصة البصل الأخضر المتفحمة لأخذها في نزهة.

الهليون المشوي مع البصل الأخضر روميسكو. كارولين بوهم جودنيك

يعتبر الهليون مثاليًا لحمله في نزهة لأنه يمكنك تناوله باردًا ، مباشرة من المبرد ، في درجة حرارة الغرفة ، أو ساخنًا من الشواية. هنا ، تُشوى الحراب ، جنبًا إلى جنب مع البصل الأخضر للصلصة ، والتي يمكنك القيام بها في الليلة السابقة. أو اشعلها تحت الشواية إذا كنت لا ترغب في إشعال الشواية (قد يكون وقت الطهي أطول قليلاً). بمجرد أن يصبح البصل مقرمشًا ، يقطع البصل ويقلب في محضر الطعام مع اللوز والثوم والبقدونس لعمل روميسكو ، الصلصة الكاتالونية الشهيرة. أثناء تدفق الخل وزيت الزيتون ببطء ، لن يتحلل الخليط تمامًا إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، قم بتخفيفها بقليل من الماء. قم بتعبئة الهليون وروميسكو بشكل منفصل وتوجه إلى موقع النزهة.

زيت الكانولا أو الزيت النباتي (للشواء)
2باقات (2 رطل) من الهليون الطازج ، مشذب الأطراف
1حفنة من البصل الأخضر ، نهايات الجذور مشذبة (قطع الأخضر الداكن إلى شرائح رفيعة على بصل أخضر)
زيت زيتون (للرش)
الملح والفلفل حسب الذوق
½كوب لوز مقطع
1فص ثوم مفروم خشن
4ملاعق بقدونس مفروم طازج
3ملاعق كبيرة خل شيري
½كوب زيت زيتون
1ملعقة كبيرة ماء أو أكثر إذا لزم الأمر

1. أشعل شواية فحم أو أشعل موقد الغاز على ارتفاع. قم بتنظيف رف الشواية بالفرشاة. باستخدام منشفة ورقية محشوة ، قم بتنظيف شبكة الشواية بالزيت بسرعة.

2. في وعاء ضحل كبير ، قلبي الهليون والبصل الأخضر (احتفظي بالشرائح الخضراء الداكنة) مع رشة سخية من زيت الزيتون والملح والفلفل.

3. وزعي الهليون والبصل الأخضر في طبقة واحدة على الشواية. قم بتغطيتها وشويها لمدة 5 إلى 7 دقائق ، مع التقليب حسب الضرورة والمراقبة بعناية حتى لا تحترق ، أو حتى تتفحم الحراب والبصل الأخضر وتنضج.

4. يقطع البصل الأخضر إلى قطع خشنة. في محضر الطعام ، اخلطي البصل الأخضر واللوز والثوم و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس. يُخفق المزيج حتى يُفرم كل شيء جيدًا. مع تشغيل محضر الطعام ، ادخل ببطء خل شيري ونصف كوب زيت زيتون. قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة تقريبًا. أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء لتقليل الصلصة ، أو أكثر إذا لزم الأمر ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.

5. احفظي الهليون في وعاء سريع وزينيه بالملعقتين المتبقيتين من البقدونس وشرائح البصل الأخضر. قم بتعبئة صلصة روميسكو بشكل منفصل. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة.

كارولين بوهم جودنيك

يعتبر الهليون مثاليًا لحمله في نزهة لأنه يمكنك تناوله باردًا ، مباشرة من المبرد ، في درجة حرارة الغرفة ، أو ساخنًا من الشواية. هنا ، يتم شواء الرماح ، جنبًا إلى جنب مع البصل الأخضر للصلصة ، والتي يمكنك القيام بها في الليلة السابقة. أو اشعلها تحت الشواية إذا كنت لا ترغب في إشعال الشواية (قد يكون وقت الطهي أطول قليلاً). بمجرد أن يصبح البصل مقرمشًا ، يقطع البصل ويقلب في محضر الطعام مع اللوز والثوم والبقدونس لعمل روميسكو ، الصلصة الكاتالونية الشهيرة. أثناء تدفق خل شيري وزيت الزيتون ببطء ، لن يتحلل الخليط تمامًا إذا كانت الصلصة كثيفة جدًا ، خففه بقليل من الماء. قم بتعبئة الهليون وروميسكو بشكل منفصل وتوجه إلى موقع النزهة.

زيت الكانولا أو الزيت النباتي (للشواء)
2باقات (2 رطل) من الهليون الطازج ، مشذب الأطراف
1حفنة من البصل الأخضر ، نهايات الجذور مشذبة (قطع الأخضر الداكن إلى شرائح رفيعة على بصل أخضر)
زيت زيتون (للرش)
الملح والفلفل حسب الذوق
½كوب لوز مقطع
1فص ثوم مفروم خشن
4ملاعق بقدونس مفروم طازج
3ملاعق كبيرة خل شيري
½كوب زيت زيتون
1ملعقة كبيرة ماء أو أكثر إذا لزم الأمر

1. أشعل شواية فحم أو أشعل موقد الغاز على ارتفاع. قم بتنظيف رف الشواية بالفرشاة. باستخدام منشفة ورقية محشوة ، قم بتنظيف شبكة الشواية بالزيت بسرعة.

2. في وعاء ضحل كبير ، قلبي الهليون والبصل الأخضر (احتفظي بالشرائح الخضراء الداكنة) مع رشة سخية من زيت الزيتون والملح والفلفل.

3. وزعي الهليون والبصل الأخضر في طبقة واحدة على الشواية. قم بتغطيتها وشويها لمدة 5 إلى 7 دقائق ، مع التقليب حسب الضرورة والمراقبة بعناية حتى لا تحترق ، أو حتى تتفحم الحراب والبصل الأخضر وتنضج.

4. يقطع البصل الأخضر إلى قطع خشنة. في محضر الطعام ، اخلطي البصل الأخضر واللوز والثوم و 2 ملاعق كبيرة من البقدونس. يُخفق المزيج حتى يُفرم كل شيء جيدًا. مع تشغيل محضر الطعام ، ضعي ببطء في خل شيري ونصف كوب زيت زيتون. قم بالمعالجة حتى تصبح ناعمة تقريبًا. أضف 1 ملعقة كبيرة من الماء لتقليل الصلصة ، أو أكثر إذا لزم الأمر ، 1 ملعقة كبيرة في المرة الواحدة.

5. احزمي الهليون في وعاء سريع وزينيه بالملعقتين المتبقيتين من البقدونس وشرائح البصل الأخضر. قم بتعبئة صلصة روميسكو بشكل منفصل. خدمة الحارة أو في درجة حرارة الغرفة. كارولين بوهم جودنيك


نعم! يمكنك وضع قطعة من رقائق الألومنيوم على شبكات الشواء لمنع الهليون من السقوط وطهيها مباشرة على ورق الألمنيوم. أو ، إذا كنت ترغب في الحصول على تأثير البخار ، يمكنك لف الهليون الخاص بك في رقائق معدنية لتشكيل حزمة من رقائق الألومنيوم.

لجعل الهليون مقرمشًا من الخارج وطريًا من الداخل ، اشويها على نار عالية مباشرة على شبكات الشواء. تعمل الحرارة المباشرة على تقطيع الهليون من الخارج.


ماذا تقدم مع الهليون المشوي مع الخل:

وصفات الهليون الأخرى:

مثل هذه الوصفة؟ قم بتثبيته على لوحتك المفضلة على Pinterest.

يعلق هذا


الحكمة التقليدية هي أن نقطة الانطلاق الطبيعية هذه هي المكان الذي تنتهي فيه الصلابة غير المستساغة ، ويبدأ الهليون الطري. هذا قرار سريع واحد خاطئ تمامًا. & # 8230 بالطبع ، يستغرق تقطيع وتقشير حراب الهليون الفردية وقتًا. لكن في هذه الحالة ، الوقت حقًا هو المال.

نعم! ضع العبوة على الشواية على نار خفيفة. قم بتغطية الشواية لمدة 10 إلى 15 دقيقة ، وعلبة دوارة & # 189 تقلب بعد 4 دقائق ، حتى ينضج الهليون. للتقديم ، قم بقطع X كبيرة عبر الجزء العلوي من العبوة قم بطي ورق الألمنيوم بعناية للسماح للبخار بالخروج.


هل تعلمون يا رفاق أن زوجي يمكنه أن يطبخ مؤخرته؟ قام هو & رسكووس بتطوير العديد من الوصفات التي تراها هنا على هذا الموقع ، وهذا الهليون هو أحد تخصصاته. إنه بسيط وسهل ولذيذ.

نحن نحب القيام بذلك على شواية Traeger ذات الحبيبات الخشبية لإضافة لمسة من الدخان إلى المزيج ، وأعتقد أنك ستفعل ذلك أيضًا. إذا لم يكن لديك Traeger حتى الآن ، فلا تدع ذلك يوقفك. سيعمل هذا أيضًا على أي شواية لديك.

قم بزيارة My Traeger Recipe Collection للحصول على جميع وصفاتنا الرائعة في مكان واحد مناسب.

الهليون المشوي هو علاج خاص لأشهر الصيف عندما يكون الهليون طريًا ووفيرًا ، ونحب تناوله قدر الإمكان.

قدم هذا في حفلة الشواء التالية ، وشاهدها تختفي حتى في أكثر الأذواق إرضاءً.

كيفية شواء أسبراجوس

  1. تسخين الشواية
  2. ضعي الهليون المتبل على الشواية
  3. أغلق الشواية لمدة 4 دقائق
  4. شواية مفتوحة
  5. افترس

على محمل الجد على الرغم من أن هذا سهل للغاية. أنت لا تحتاج حقًا إلى & ldquorecipe & rdquo ، لكنني & rsquom سعيد لأنك ظهرت هنا لشخص واحد على أي حال!

كيفية شواء الهليون بالرقائق

نحب عمل صينية قصدير سريعة مع بعض الجوانب حول هذه الأجزاء. أنت لا تريد أن تعمل تلك الزبدة بعيدًا عن الحافة!

أوصي بالرقائق غير اللاصقة دائمًا وإلى الأبد لأنني أحب هذه الأشياء مع كل ما عندي من كل شيء ، ولكن إذا لم يكن لديك أي شيء ، فأنا أوصي دائمًا باستخدام القليل من رذاذ الطهي على وعاء الطهي الخاص بك للشواء المسبق.

بمجرد الانتهاء من ذلك & rsquos ، قم فقط ببثه على الشواية. يطبخ في دقائق ، ولكن لا تطرف! أنت بالتأكيد تريد أن يكون هذا أقل قليلاً بدلاً من أن يزيد قليلاً. لا أحد يحب الهليون الطري.

كيفية طهي الهليون على الشواية

  1. سخن الشواية! تريدها ساخنة عندما تضعها هناك.
  2. لا تبخل على التوابل.
  3. الاقل هو الاكثر. من فضلك لا & rsquot overcook!
  4. اصنع أكثر مما تعتقد أنك تحتاجه و rsquoll. حتى من يكرهون الخضار يحبون هذا. أنت & rsquore تريد ثواني.
  5. قم بشراء الهليون الرفيع. ليس أكثر سمكًا من قلم رصاص مثالي.
  6. قم بقطع الأطراف لمنعك من الحصول على الأجزاء الخشبية الصلبة.

ماذا تقدم مع أسبراجوس مشوي

  • Daiquiri الفراولة والليمون محلية الصنع للارتشاف أثناء وقوفك فوق تلك الشواية الساخنة!
  • ماذا عن سلطة المعكرونة بالخضروات المشوية بينما أنت & rsquore في ذلك!
  • ماذا عن طبقك الرئيسي؟ هذا لحم الخنزير المتن المشوي مع صلصة الأعشاب الطازجة سريع وسهل ومذهل.
    مدهشة لفاتح الشهية أو طبق رئيسي! هي عائلة مفضلة جديدة. أنت لا تحتاج & rsquot إلى Traeger لعمل هذه ، لكنك & rsquore تريد واحدًا.
  • بالحديث عن Traegers ، هذا الدجاج المشوي سوف يفجر عقلك.

مراجعات مميزة من قراء حقيقيين!

يقول ستايسي ، & ldquo حقًا أفضل وصفة للهليون حصلت عليها على الإطلاق! زوجي ، الذي ليس مجنونًا بالهليون ، كان لديه ثوانٍ من هذا !! لقد حققنا هذا بالفعل ما يقرب من 10 مرات هذا الصيف! & rdquo


ملخص الوصفة

  • 2 كوب من الخبز الأبيض الريفي الخالي من القشرة إلى مكعبات (1 بوصة)
  • ماء مغلي
  • 1 ملعقة صغيرة من قشر الليمون المبشور ناعماً
  • 1/4 كوب بالإضافة إلى 1/2 ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج
  • 1 كراث صغير مفروم
  • 1 فص ثوم صغير مفروم
  • 1/4 كوب (حوالي 1 أونصة) طاراما مبشور (بطارخ البوري المملح)
  • 1 ملعقة صغيرة ملح كوشير بالإضافة إلى المزيد للتتبيل
  • 1 ملعقة صغيرة فلفل + المزيد للتتبيل
  • 3/4 كوب زائد 2 1/2 ملعقة طعام زيت زيتون بكر ممتاز
  • 2 رطل متوسط ​​من الهليون، المقطّع
  • 1 كوب أوراق أعشاب صغيرة مختلطة ، مثل البقدونس ، الشيرفيل والثوم المعمر

في وعاء متوسط ​​الحرارة ، غطي الخبز بالماء المغلي. يُغطى بطبق صغير لإبقاء الخبز مغمورًا ويترك لمدة ساعة. صفي المياه الزائدة واعصرها.

في محضر الطعام ، يُمزج الخبز وقشر الليمون وربع كوب من عصير الليمون والكراث والثوم والطرما وملعقة صغيرة من كل من هريس الملح والفلفل حتى يصبح المزيج ناعمًا. مع تشغيل الآلة ، قم برش 3/4 كوب من الزيت ببطء وهرسها حتى تمتزج جيدًا. انقلي المزيج إلى وعاء وغطيه وضعيه في الثلاجة لمدة يوم واحد.

أشعل الشواية على ارتفاع متوسط. على صفيحة خبز ، يُقلب الهليون مع ملعقتين كبيرتين من الزيت ويتبل بالملح والفلفل. تُشوى ، وتقليبها ، حتى تنضج ، من 3 إلى 5 دقائق. نقل إلى طبق.

في وعاء صغير ، اخلطي الأعشاب و 1/2 ملعقة طعام متبقية من عصير الليمون وزيت الزيتون. يتبل بالملح والفلفل ويقلب حتى يتغطى.

قدمي التاراماسالاتا مع الهليون المشوي. تُزين بسلطة الأعشاب وتُقدّم.


3 عبوات من رقائق الهليون سهلة الشواء

تعتبر عبوات رقائق الهليون المشوية مثالية للشواء في الفناء الخلفي أو التخييم. يُتبّل الهليون الطري ببساطة بزيت الزيتون والملح الموسمي.

الوقت الإجمالي: 25 دقيقة
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 20 دقيقة

مكونات

الاتجاهات

  1. تقليم أطراف أعواد الهليون.
  2. ضعي كل الهليون المشذب على قطعة كبيرة من القصدير. يرش بزيت الزيتون ويتبل بالملح.
  3. ضع قطعة ثانية من ورق القصدير فوق الهليون. قم بطي جميع الجوانب لعمل حزم آمنة (قم بلف 3 مرات على الأقل ، أكثر إذا أمكن).
  4. سخن الشواية. ضع كيس القصدير على نار مباشرة على الشواية لمدة 10 دقائق. إذا كنت تشوي شيئًا آخر ، انقل الهليون إلى حرارة غير مباشرة أثناء طهي باقي الوجبة. (خلاف ذلك 5 دقائق أخرى أو نحو ذلك على الحرارة المباشرة)
  5. افتح كيس الرقائق بحذر عن طريق قطع الجزء العلوي من الرقاقة (سيكون هناك بخار). قلبي الهليون المطبوخ في التوابل. دعها تبرد بضع دقائق. خدمة والتمتع بها.

تغذية:

المحصول: 4 حصص ، حجم الوجبة: 1/2 رطل

مبلغ لكل خدمة: السعرات الحرارية: 105 ، الدهون الكلية: 7 جرام ، الدهون المشبعة: 1.1 جرام ، الكوليسترول: 0 ملجم ، الصوديوم: 164.5 ملجم ، الكربوهيدرات: 8.8 جرام ، الألياف 4.8 جرام ، السكريات: 4.3 جرام ، البروتين 5 جرام


  • للهليون:
  • حزمتان من الهليون الأبيض (نهايات مشذبة)
  • للصلصة:
  • 1 كوب / 240 مل كريم فريش
  • 3 ملاعق كبيرة / 45 مل من صلصة الصويا
  • 1-2 ملاعق صغيرة / 5-10 مل معجون فلفل حار
  • 1/2 ملعقة صغيرة / 2.5 مل فلفل أبيض
  • 1/4 ملعقة صغيرة / 1.25 مل من مسحوق الثوم (استخدم المزيد إذا كنت تفضل ذلك)
  • للزينة:
  • 2 ملاعق كبيرة / 30 مل بذور سمسم (محمص)
  • 1 بصلة خضراء كبيرة (مفرومة ناعماً)

سخن الشواية للحرارة المتوسطة والعالية.

نقع الهليون في الماء البارد لمدة 5 دقائق للتأكد من إزالة كل الرمل أو الحصى.

ضعي مكونات الصلصة في الخلاط واخلطيها حتى تمتزج جيدًا. إذا تقدمت ، ضعها في حاوية محكمة الإغلاق ، وخزنها في الثلاجة.

يُرفع الهليون من الماء ، ويُترك ليجف ، ويُدهن برفق بالزيت ، ثم يوضع على شبكة الشواية. طهي لمدة 2 إلى 3 دقائق ، بالتناوب طوال وقت الطهي.

يُرفع عن النار ويُرش بكريمة الثوم والصويا ويُغطى ببذور السمسم والبصل الأخضر المفروم


شاهد الفيديو: Grilled Asparagus Recipe - Learn How to Grill Perfect Asparagus Every Time! (أغسطس 2022).