وصفات الكوكتيل والمشروبات الروحية والبارات المحلية

حلوى الكيك بالكرز والآيسنج الوردي

حلوى الكيك بالكرز والآيسنج الوردي

كونترتوب: اخلطي بياض البيض مع قليل من الملح ثم أضيفي السكر حتى تحصلي على مرنغ قوي. اخفقي صفار البيض بالزيت ، شيئًا فشيئًا ، بمضرب. اخلطي الصفار مع المرينغ ، وادمجيه بخفة مع ملعقة من الأعلى إلى الأسفل.


اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر وضعيه شيئًا فشيئًا فوق التركيبة المذكورة أعلاه.

ورق حائط صينى كعكة بورق الخبز وقسم التكوين بالتساوي.

ضعي حبات الكرز فوقها واخبزيها في فرن محمى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. قم باختبار المسواك ثم اترك الكعك ليبرد.


في غضون ذلك ، استعد سطح أملس: اغلي عصير الكرز مع السكر البني ، وعندما يغلي ويذوب السكر ، أضيفي النشا. اتركيه على نار خفيفة حتى يتكاثف قليلاً ، ثم اتركيه ليبرد.

اخلطي الزبدة الطرية مع السكر البودرة ، ثم أضيفي الجبن الكريمي و2-3 ملاعق كبيرة من كريمة الكرز ، حسب درجة اللون الوردي الذي تريدينه.

غلفي الكعك بالجليد.


كعكة كثيفة مع توت أزرق و صقيل أكي

بالنسبة لي ، هناك نوعان من الصباح: صباح مع فطور شهي مع الخبز المحمص والحمص والأفوكادو والخضروات - شيء مالح على أي حال وصباح مع القهوة وشيء حلو. جيد أيضًا في الصباح بسرعة ، عندما لا يحدث الكثير ولكن تناول عصير في المنزل ، أو في الطريق إلى ... شريحة من كعكة التوت ، مع فنجان من القهوة على البخار.

هذه الكعكة الرائعة مع التوت الأزرق ومثلجات أكي حدثت قبل يوم ، تمامًا مثل معظم الوصفات في منزلي: غير مخطط لها وغير متوقع تمامًا! على سبيل المثال ، هذه المرة ، كان لدي طبق خزفي مليء بالعنب البري ، والذي اشتريته من السوق ، والذي علمت أنني أريد أن أفعل شيئًا جيدًا به ، لكنني لم أكن أعرف ما هو بالضبط.

حتى رأيت هذه الوصفة في إحدى المدونات التي أتابعها ، وقلت إنه يجب أن أجربها أيضًا ، لأنها تبدو جيدة بشكل لا يصدق وكنت مقتنعًا تمامًا بأن الطعم سيكون رائعًا أيضًا!

العنب البري في موسم الذروة الآن ، والأسواق تكثر فيه ، وأعتقد أنها أكبر مخاوفهم ، كونها الفترة التي أقوم فيها بإمدادات جادة (أضعها في الفريزر ، وأستخدمها في العصائر والكعك والفطائر وغيرها).

أنا أشجعك بشدة على تناولها أيضًا ، لأنها صحية للغاية ، ولكن كن حذرًا ، وليس تلك المأخوذة من محلات السوبر ماركت ، والتي لها علاقة بالثقافة وليس لها ما تفعله من الناحية التغذوية ، مع الغابة ، المزروعة في البرية. أولاً وقبل كل شيء ، فهي غنية جدًا بالفيتامينات ومضادات الأكسدة (يجب أن يفكر لونها وعصيرها في التفكير منذ البداية) ، ولأنها تزرع في البرية ، لم يتم تعديلها عن طريق التهجين ، كنتيجة لأفضل العناصر الغذائية وأكثرها صحة. تحتوي على 15 نوعًا مختلفًا على الأقل من المغذيات النباتية ، وكلها تحتوي على إمكانات مضادة للأكسدة تحمي الجسم بالكامل تقريبًا. إنها تمنع تدهور الخلايا والأنسجة والعضلات وتلعب دورًا مهمًا في الأداء السليم لجهاز القلب والأوعية الدموية وصحة الدماغ.

ومع ذلك أقول إنني أقنعتك بالقيام بجولة في السوق وعمل إمدادات جادة ، أليس كذلك؟ لكن كن حذرًا عند اختيارك لها ، ولا تشتريها مخمرة ، وفي هذه الحالة لا يمكنك فعل أي شيء بها. تذوق ، اشم ولا تكن مصاص - اختر الأفضل!


كعكة الحلوى بالكرز والثلج الوردي - الوصفات

هل عشاق الخشخاش في المنطقة؟ -)
أنا أيضًا معجب كبير بالخشخاش ، لذلك عندما سقطت عيني على هذه الوصفة ، كما يحدث لي في كل مرة أشتري فيها مجلة تحتوي على وصفات ، اعتقدت على الفور أنني سأقوم بإعدادها قريبًا. ماذا فعلت -)
الوصفة من مجلة كليك للنساء رقم. 35/2014.

المكونات:

6 ملاعق كبيرة زبدة طرية ،
100 غرام من مربى البرقوق
100 جرام مسحوق قديم
250 جرام ماك مطحون ،
120 جرام طحين
4 بيضات،
1 lgta قديم بوربون الفانيليا دكتور اويتكر.

للتزجيج:
ألبوم واحد ،
عصير ليمون،
150-200 جرام سكر بودرة.

من اجل للتزيين:
الحملان الجوز.

سخني الفرن وادهني صينية بورق الخبز.
افصل الصفار عن البيض.
افركي الزبدة بالسكر البودرة ، أضيفي الصفار واحدًا تلو الآخر ،

وسكر الفانيليا بوربون.
يقلب في مربى البرقوق. من صنع أمي -)

ثم نضيف بذور الخشخاش المطحونة والدقيق المنخل. يقلب.

للفوز على بياض البيض حتى تيبس. ضعي بياض البيض في خليط الكيك بملعقة.

ضعي التركيبة في الفرن لمدة 40-45 دقيقة حتى تصبح نحاسية أو قم بإجراء الاختبار باستخدام عود أسنان.
لتهدأ.

للتزجيج- نخلط بياض البيض المخفوق قليلا بالشوكة مع عصير الليمون.
لقد دفعت ما يقرب من 3 ليو مقابل هذا الليمون ، وذلك بعد أن انخفض سعر الليمون من 17.90 إلى 14.90 ليو في كاوفلاند منذ أكثر من أسبوع.

أضيفي السكر البودرة تدريجيًا واخلطيهم. لم أضع السكر كله ، فهذا يعتمد على كمية عصير الليمون 2 أو بياض البيض ، لذلك من الجيد وضعه تدريجياً. ربما سيكون قليلًا جدًا ، استعد أكثر.

غطي الكيك المبرد بالثلج ، قطعيه إلى مكعبات وزينيه بلحم الغنم.

لها طعم خاص بسبب مربى البرقوق !!

هذه هي القطع الأخيرة التي تركتها للصورة: P كلنا ثلاثة من عشاق الخشخاش -)

4 تعليقات:

يا لها من فكرة جيدة: د
أدور ماكول & lt3
ربما سأحاول جعلها تبدو رائعة أيضًا & lt3


الوصفات القديمة والولايات المتحدة

هذه الوصفة تشارك في تحدي "عطلة نهاية الأسبوع مع النمو" ، مضيف يونيو 2014 هو ستيفانيا أناستاسيو.
كل الوصفات التي اقترحتها ستيفانيا لذيذة ، لكن إحداها لفت انتباهي وقررت تجربتها ، أضفت بالإضافة إلى كريمة الشوكولاتة ، والنتيجة فاقت التوقعات ، مثيرة للغاية.





مكونات

عداد أعلى

- 6 بيضات
- 250 جرام سكر
- 250 غرام دقيق
- 12 ملاعق زيت
- 1 كيس بيكنج بودر
- 3-4 ملاعق كبيرة من الكاكاو
- خلاصة الفانيليا أو كيس واحد من الفانيلين

سطح أملس


- 150 جرام شوكولاتة داكنة
- 30 جرام زبدة

طريقة التحضير


1. افصل بياض البيض عن الصفار

2. يخفق بياض البيض مع السكر ويضاف تدريجياً.
3. اخلطي الصفار مع الزيت ثم أضيفي الزيت تدريجياً.
4. امزج التركيبتين.


11. حضري كريمة التزيين في وعاء ، قومي بإذابة "باين ماري" ، الشوكولاتة والزبدة.
12. عندما تبرد كريمة الشوكولاتة ، اسكبيها فوق الكيك ، واستمتع بقليل من الشوكولاتة على الوجه.


شهية طيبة .


الترجمة باللغة الاسبانية


مكونات

- 6 بيضات
- 250 جرام سكر
- 250 غرام دقيق
- 12 ملاعق زيت
- 1 مغلف خميرة للحلويات
- 3-4 ملاعق كبيرة من الكاكاو

- فانيلا او كيس فانيليا


طريقة التحضير
1. افصل صفار البيض عن بياض البيض
2. يخفق بياض البيض مع السكر ويضاف شيئا فشيئا.
3- اخلطي الصفار مع الزيت. أضف الزيت شيئًا فشيئًا.
4- يضاف الصفار إلى البياض (التركيبتان).
5- نضيف الفانيليا والدقيق مع التحريك بملعقة من الأسفل إلى الأعلى حتى تتجانس المكونات. أخيرًا أضف الخميرة.
6. التكوين الذي تم الحصول عليه ، قسّمه إلى جزأين متساويين.
7- في جزء واحد يضاف الكاكاو.
8- جهزي قالب بورق الخبز أو إذا لم يكن مدهوناً بالزبدة وضعي فيه بعض الدقيق في المطر.

9- قلبي تناوب ملعقة كبيرة من العجين العادي وملعقة كبيرة من الكاكاو حتى تنضج.

10. ضع الصينية في الفرن المسخن على حرارة 150 درجة لمدة 45-50 دقيقة حسب الفرن.
11. تحضير التزجيج. في وعاء ، ضعي الشوكولاتة المذابة في "باين ماري" بالزبدة.
12- عندما تبرد كريمة الشوكولاتة ، اسكبيها فوق البسكويت ، ولحسن الحظ ، ضعيها على الرغم من مبشور الشوكولاتة.


تحقق من القلب

يجب تقسيم المكونات المعطاة إلى قسمين ، لكن لا يتم تحضير العجينتين في نفس الوقت.
نبدأ بالعجين الملون كالتالي:

سخني الفرن على 175 درجة مئوية.
خلفية صينية خبز صغيرة تقريبًا. 15 × 23 سم. ضعه جانبا.
في وعاء ، اخلطي الدقيق مع البيكنج بودر ، صودا الخبز والملح.
في وعاء الخلاط الكهربائي ، اخلطي الزبدة مع السكر.
ثم نضيف البيض وقشر الليمون المبشور.
يُضاف الدقيق ومزيج الحليب المخفوق بالتناوب حتى يتجانس.
يُضاف عصير الليمون وجوهر الفانيليا والصبغ.

تُسكب العجينة الوردية (أو الحمراء) في صينية الخبز المُعدّة وتُخبز تقريبًا. 30 دقيقة ، حسب الفرن ، حتى يجتاز اختبار المسواك. تركه يبرد.
بعد أن تبرد الكعكة الملونة ، اقطع القلوب الصغيرة.
استخدم شكل قطع صغير بحيث يمكن إخفاؤها بسهولة في التحضير النهائي.

الآن حضري العجينة البسيطة باتباع نفس الخطوات السابقة باستثناء إضافة الصبغة.
ورق حائط صينية الكيك بورق خبز مدهون بالزبدة.
يُسكب في القالب جزءًا صغيرًا من العجين البسيط ويلصق القلوب الملونة فيه ، ويتم لصقها في خيط هندي من أحد طرفي النموذج إلى الطرف الآخر.
نسكب باقي العجين لتغطي القلوب.

اخبزيها لمدة 30-35 دقيقة ، حسب الفرن ، أو حتى تجتاز اختبار المسواك.
تأكد من الاختبار باستخدام عود الأسنان على حواف الكعكة ، لأن القلوب الناضجة بالفعل في المنتصف.
تركه يبرد

تحضير الكريمة عن طريق خفق السكر البودرة مع عصير الليمون.
تُسكب كريمة التزيين فوق الكيك المُبرد ، وتُقطّع شرائح وتُقدّم.


لحظات حلوة وعطرة

هذه الحلوى ، على شكل قلوب ومعينات ونجوم ، هي الأخيرة في سلسلة إبداعات على شكل حلوى تم إنتاجها في أحد الأيام الماضية ، جنبًا إلى جنب مع حلوى Lioara وحلويات Raffaello وحلويات Bounty مع كريمة الشوكولاتة الداكنة.

هذا ما استخدمته لـ 20 قطعة:

1/3 من التركيبة الخاصة بـ Rafaello Candies و 20 بندق و 160 جرام (قطعتان) من الشوكولاتة البيضاء مع التوت (وردي بالفعل) ، على التوالي Heidi & # 8211 ChocoVenture - (شوكولاتة بيضاء مع توت العليق).

أذابت الشوكولاتة في حمام ماري ، ثم قمت بتلطيخ أشكال الحلوى (مغسولة وجافة) بفرشاة مبللة بالشوكولاتة ، وغطت سطحها الداخلي بالكامل ووضعتها في الثلاجة لمدة 5-10 دقائق. عندما انتهى الوقت ، أخرجت القوالب وقمت بدهنها مرة أخرى فوق الطبقة المتصلبة ، ثم أعدتها إلى الثلاجة لمدة 5-10 دقائق. بعد 5-10 دقائق أخرجتهم وأعطيتهم طبقة أخرى من الشوكولاتة ، ثم أعدتهم إلى الثلاجة. بعد 3 طبقات والدقائق اللازمة ، يجب أن ينتج عن ذلك قشرة سميكة بما يكفي لدعم حشوها ، لذلك دون إزالتها من القوالب ، نملأها بتركيبة جوز الهند والبندق ، ونضعها جيدًا على السطح ونعيد وضعها مرة أخرى في البرد.
في غضون ذلك ، نقوم بإعداد الشوكولاتة (لا بان ماري) مرة أخرى لتشكيل قاعدة الحلوى. أزيلي القوالب ، دهن طبقة موحدة من الشوكولاتة فوق الحشوة وضعيها في البرد مرة أخرى.

بعد 5-10 دقائق أخرى ، أخرجت القوالب ووجدت أن الشوكولاتة لم تصلب بدرجة كافية ، لذلك وضعتها في الفريزر لمدة 30 دقيقة. بعد 30 دقيقة أخرجت القوالب ، ثم حاولت إخراج حلوى من القالب وخرجت بشكل جيد ، لذا أصبحت الشوكولاتة صلبة بدرجة كافية.
تتم إزالة الحلوى من القوالب عن طريق إزالة حواف السيليكون بلطف ولفها فوق الرأس. ثم نضعها على طبق ونستعد لتزيينها بشكل جيد.
للزينة ، قمت بنقع الشوكولاتة مرة أخرى ووضعتها في كيس يمكن التخلص منه قمت بقطعه بالقرب من الأعلى لرسم أسلاك رفيعة جدًا فوق الحلوى ، كما ترون في الصورة.

جنبًا إلى جنب مع الأسلاك ، قمت برش بعض رقائق جوز الهند متعددة الألوان.


أعتقد أن هذه هي أجمل وألذ حلوى تذوقتها على الإطلاق. هنا قسم:

وبدون تواضع زائف ، أعتقد أن تجربتي الأولى في صنع الحلوى كانت ناجحة تمامًا.

23 تعليقات:

دانا ، ما أجمل حلوى الشوكولاتة الوردية البيضاء.
إطراء. أنا أيضًا أحب الأشكال التي صنعتها بها ، وأعرف ما مررت به مع كل حلوى ، لذلك كل الاحترام لعملك & quotdulce & quot. أقبلك حلو وقريبا!
(ملاحظة ، شكرًا جزيلاً لك على تغيير العنوان ، وعندما يكون لديك وقت أقل يمكنك تغييره في الشريط الجانبي أسفل كل شيء حيث بقيت آخر مشاركة من العنوان القديم! شكرًا جزيلاً لك دانا)
(ملاحظة 2 - عندما يكون لديك متسع من الوقت ، يمكنك نشر بعض الصور مع بوخارست. لا أعرف المنطقة التي تعيش فيها ، لكنني غادرت حي درومول تابيري وقاعة القصر منذ أكثر من 20 عامًا. لكني أستمتع بأي صورة .)

ممم. ما فرحة!
إذا كانت مثالية!

تهانينا من أعماق قلبي على إتقاني. أعلن أنني معجب بنجاح جميع الحلوى التي صنعتها!

يا له من وردي جميل. تبدو جيدة جدا جدا. يعجبني ذلك. مبروك!
أرك لاحقا!

شكرا على المجاملات ، نينا!
أنا أيضًا أحببت الأشكال حقًا ، واختبرتها وأنا سعيد بما يمكنك فعله بها.
أنا أقبلك أيضًا & quotduuuulce & quot!
(ملاحظة: آسف ، سأغير العنوان في الشريط الجانبي الآن ، وسأنشر صورًا من بوخارست اليوم في أقرب وقت ممكن ، لكنني أوصيك بإدخال www.orasul.ro. أعتقد أنك ستحب ذلك)

شكرا لزيارتك دانيالوتزا!
موسيقى البوب ​​واستمتع بأسبوع رائع!

شكرا إليس!
يوم جميل!

هذا صحيح يا ماريا ، لقد أحببت حقًا درجة اللون الوردي.
شكرا لتكمل.
تمتع بظهيره جميلة!

لدي الكثير لأنظر إليه هنا. في 3 أسابيع أو جمعت الكثير من الأشياء الجيدة. تحلى بالصبر! عندما ترسل لي علبة حلوى من دانا .. إنها عطلة نهاية أسبوع رائعة! كامي

@ بسرور كبير ، نينا!
قبلني ايضا!

@ مرحبا كامي!
حسنًا ، إنها الحلوى الأولى ، وآمل أن أجعلها أكثر جمالًا في المرة القادمة. وبكل سرور أرسل لك صندوقًا. بعد براءتي لهم :) حتى لا يسرق الألمان وصفتي :) :)
أتمنى لكم نحن أيضا رائعين.

أواو. لقد وجدتك الآن عندما كنت أتبع نظامًا غذائيًا.

الحياة باللون الوردي))
جميل جدا ... أعتقد أنني سأأسف لأكلهم: د

انهم غاية في الجمال. كما في القصص.

دانا ، لقد صنعت المسرات في الأشكال الجديدة فقط ، فأنت تكافأ معي ، أنا في انتظارك!

اسمي Adrian وأنا أكتب إليكم بالنيابة عن الموقع http://www.GatesteInteligent.ro. نود أن نكون جزءًا من فريق الشركاء / المدونين المتحمسين لفن الطهي. لهذا يرجى استخدام النموذج الموجود على الصفحة: http://www.gatesteinteligent.ro/adauga-blog-retete-mancare.html أو أرسل لنا بريدًا إلكترونيًا على [email protected]

شغف الطبخ!
أدريان ت

@ مرحبا أنييلا ،
رأيي هو أن أفضل نظام غذائي هو تذوق القليل من كل شيء وعدم التخلي عن شيء تمامًا. لذا يمكنك شراء حلوى :)

@ إنها جميلة حقًا ، أولجوتزا ، لكنها أيضًا لذيذة في الأعلى ، لذا فإن الشهية تجعلك تشعر بالأسف :) :)

@ شكرا على الدعوة ادريان!

عزيزي ، لقد حصلت بالفعل على الجوائز ، مثلي تمامًا ، ولكن لا يزال يرجى استلامها. & lto يوم جيد! كامي

شكرا كامي. أنا قادم لاصطحابك :) أتمنى لك أمسية هادئة!

إنها أجمل الحلوى التي رأيتها على الإطلاق وربما تكون أيضًا لذيذة.

شكرًا يا مادي ، إنها حقًا لذيذة أيضًا :)

دانا ، أعترف أنني لم أزورك منذ فترة طويلة وأنا آسف بصدق. ما رأيته هنا معك .. لا يسعني إلا أن أقول رائع.
بعد إذنك ، سأحاول أن أستلهم من عجائبك
تهانينا.

شكرا لزيارتك ، لوري!
احصل على الإلهام ، يا عزيزي ، لأنني أيضًا "سرقت" شيئًا منك :) ولا أطيق الانتظار لتطبيقه :)


كعكة الكرز ومثلجات الشوكولاتة

وصفة كيك بسيطة بالكرز وكريمة الشوكولاتة. هي كعكة منفوشة بالكرز ومثلجات الشوكولاتة ، سهلة التحضير ولذيذة جدا. هذا ما يجب أن تبدو عليه كعكة الفاكهة المنفوشة. تحتوي كل شريحة على الكرز بكثرة ، وليس فقط عدد قليل. يمكنك تجربة وصفة الكيك بدون مسحوق الخبز.

  • استغرق الأمر:
  • 4 بيضات
  • 2 كوب من الدقيق
  • 2 ملعقة شاي مسحوق الخبز
  • 50 جرام شوكولاتة مبشورة
  • 2 ملاعق كبيرة كاكاو جيد النوعية
  • 200 جرام سكر
  • 3/4 كوب زيت
  • تتصدر:
  • 100 جرام شوكولاتة
  • 5 ملاعق كبيرة حليب
  • 50 جرام زبدة
  • بالإضافة إلى:
  • 1 1/2 كوب كرز أو كرز حامض
  • عدد قليل من الكرز أو الكرز للزينة
  • * قمت بقياس كوب 250 مل

في وعاء ، اخلطي رغوة البيض مع السكر.

اخلطي الدقيق المنخل بالتدريج مع الكاكاو والبيكنج باودر.

أضف الزيت المبشور والشوكولاتة.

نضع الكرز أو الكرز الحامض في العجينة.

امزج مع ملعقة للحصول على خليط متجانس.

يمكنك استخدام كل من الكرز الطازج والمجمد أو الكرز أو كومبوت. إذا كنت تستخدم فواكه كومبوت ، فيجب عليك تصريف العصير جيدًا.

صب التكوين في صينية بحجم ورق الحائط 36 × 12 سم مع ورق الخبز.

تُخبز الكعكة في الفرن المسخن مسبقًا على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45-50 دقيقة.

للتزيين ، تذوب الشوكولاتة في حمام ماري.

أضيفي الزبدة والحليب واخلطيهم حتى يصبح المزيج ناعمًا.

وزعي كريمة التزيين بالتساوي على الكيك المخبوز والمبرد.

تزيين بالكرز أو الكرز الحامض.

أعط ملاحظة عن الوصفة تحقق من الكرز وكريمة الشوكولاتة


تحقق من الجزر والجوز

أفضل كعكة بالجزر والمكسرات. انا قلت! بعد عدة محاولات جيدة لكعكة الجزر ، هذا هو الأفضل على الإطلاق! عطري ، معطر ، رقيق ، صحي & # 8230 يمكنه استخدام جميع الصفات الممكنة للكيك ، صدقوني أنها تستحق ذلك!

لقد أعددت هذه الكعكة لأول مرة لعائلتي دون أن أخبرهم بما أضعه فيها. زوجي غير سعيد بالخضار في الحلويات ، والطفل ينسخها أحيانًا. هل أقول لكم إنهم أكلوا كل الكعكة دون أن يسألوني ماذا تحتوي؟ لقد منحني هذا الشجاعة وفعلت ذلك بكمية مضاعفة لإعطاء جميع الأطفال في الفصل شريحة في الرحلة التي كنت أذهب معها وبعض الآباء. ثم أُكل كل شيء ، وسألني بعض الأطفال إذا كان لا يزال لدي.

إذا كان لدي دليل واضح على أن هذه الكعكة جيدة ، فقد أحضرتها هنا أيضًا ، لأنه سيكون من العار ألا تجربها بأكبر عدد ممكن من الناس.

الوصفة تافهة ، ويمكن العثور على المكونات في كل مكان ، وهي لا تكلف الكثير ومن السهل جدًا صنعها.

لصنع كعكة الجزر هذه ، استخدمت شكلًا دائريًا. لقد غطتها بالزيت والدقيق جيدًا ، حتى على الحلقة الداخلية ، حتى لا تلتصق وتحافظ على هذا الشكل الجميل. إذا كنت مبتدئًا ووضعت الكثير من الدقيق ، فسيتم إزالته بسهولة بفرشاة المطبخ (بالشعر) ، بعد أن يبرد. إذا كنت لا ترغب في تعقيد نفسك ، فاستخدم شكلًا كلاسيكيًا من الكيك.

يمكنك تحضيره في أي وقت ، ولكن أيضًا خلال عطلة عيد الفصح ، عندما يبدو لي أن حلوى الجزر تعمل بشكل أفضل.

لدي أيضًا وصفة رائعة لكعكة الجزر ، لذلك أدعوك لتجربة هذه الوصفة أيضًا. انت وجدتها هنا.

الآن أتركك تكتشف المكونات التي تحتاجها وكيفية تحضير كعكة الجزر والجوز:

المكونات:

3 بيضات
250 جرام طحين
50 جرام من الجوز المطحون ناعماً
6 حبات جوز مفرومة بشكل خشن & # 8211 قطع أكبر
250 جرام سكر
كيس واحد من سكر الفانيليا
1/2 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
قشر مبشور من 1/2 برتقالة
250 جرام جزر مبشور
150 مل زيت
2 ملاعق كبيرة عصير برتقال
رشة ملح
1 كيس من مسحوق الخبز

للتزجيج:
60 جرام شوكولاتة بالحليب
1 ملعقة كبيرة عصير برتقال
1 ملعقة صغيرة زبدة

اخلطي بياض البيض مع السكر حتى تحصلي على رغوة قوية جدًا. نضيف الصفار واحداً تلو الآخر ، ونخلطه بخفة بالمضرب ، ثم نخلط الزيت والدقيق المنخل ويخلط مع قليل من الملح.

نطفئ البيكنج بودر بعصير البرتقال ، نسكب المزيج فوق الخليط ، نضيف الجوز المفروم ، ثم القرفة ونمزج الخليط قليلاً.

العنصر الأخير الذي تم وضعه في التركيبة هو الجزر المفروم جيدًا أو المبشور بواسطة مبشرة صغيرة.

نسكب التركيبة في شكل مبطن بورق الخبز أو بالزبدة والدقيق. تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 45 دقيقة. نجري الاختبار باستخدام عود الأسنان لمعرفة ما إذا كان قد تم خبزه. نخرجها على شواية ونتركها تبرد.

تذوب الشوكولاتة بملعقة كبيرة من عصير البرتقال في الميكروويف لمدة 30 ثانية. تخلط على الفور مع الزبدة وتسكب فوق الكعكة. دعها تجف تمامًا ، ثم يمكننا تقطيع الكعكة وتقديمها.

وإذا ظللت أخبرك أنها أفضل كعكة جزر بالمكسرات ، فإن هذه الوصفة تستحق بالتأكيد التسجيل في تحدي أكتوبر الذي أطلقته Mihai.


وصفة: كعكة الكرز

مكونات كريم كعكة الكرز
& # 8211300 غرام طازج
& # 8211 3 ملاعق كبيرة سكر بودرة
& # 8211 1 زبادي كرز 125 غرام
& # 8211 1 جرة من الكرز المعلب للكعك (أو الكرز المجمد أو يمكنك أيضًا استخدام كرز كومبوت)
& # 8211 2 كيس جيلاتين
& # 8211 5- 6 ملاعق كبيرة من مربى الكرز

مكونات الديكور لكعكة الكرز
& # 8211 عدد قليل من الكرز
& # 8211 200 غرام طازج
& # 8211 طلاء تجاري وردي

قمة التحضير لكعكة الكرز
اخفقي بياض البيض مع رشة ملح. نضيف السكر ثم الصفار والبيكنج باودر. في النهاية ، ضعي مسحوق البودينغ واحدًا تلو الآخر. (إذا لم أجد بودنغ الكرز ، فقد استخدمت بودنغ الفراولة).

قمة التحضير لكعكة الكرز

تنقسم تركيبة الكيك إلى قسمين وتُخبز سطحين منفصلين في صينية الكيك مدهونة بالزبدة ومبطنة بورق الخبز.

دهن الجزء العلوي بمربى الكرز

تحضير الكريمة لكعكة الكرز
اخفقي الكريمة. أضف مسحوق السكر واللبن الزبادي. آخر مرة ، تخلط مع الكرز ، وعصرها جيدا مع العصير.

تحضير الكريمة لكعكة الكرز

ينقع الجيلاتين في الشراب الذي يتركه الكرز ، وإذا لزم الأمر ، أضف القليل من عصير كومبوت الكرز. سخني الجيلاتين ثم اسكبي الكريمة المخفوقة واخلطي جيدا.

تجميع كعكة الكرز
خذ الجزء العلوي الأول وشربه بقليل من عصير الكومبوت أو شراب الكرز. ثم دهن الجزء العلوي بمربى الكرز.

دهن الجزء العلوي بمربى الكرز

انشر الكريمة المخفوقة فوق المربى.

وضع صينية الكيك الثانية. تترك كعكة الكرز لتبرد حتى تتماسك الكريمة ثم تزين حسب الرغبة.

في الأعلى استخدمت كريمة زهرية تجارية (بنكهة الفراولة). غطيت الكعكة بالكريمة المخفوقة وزينتها ببعض الكرز.


كعكة الحلوى بالكرز والثلج الوردي - الوصفات

منذ فترة وجيزة ، شاركت في مسابقة على Facebook نظمتها Sian Books وفازت بكتابين للوصفات من تأليف Laura Adamache: 24 وصفة حلوى وبسكويت شوكولاتة و 24 وصفة كعك حلو ومالح.
من "24 وصفة كعك حلو ولذيذ" اخترت تحضير الكيك بطبقتين من الأناناس ، لكن في نسختي ، أضيفي الكرز المسكر ولأن مسحوق الخبز يسبب الحروق ، بدلاً من المغلف ، استخدمت ملعقة صغيرة مبشورة.
آمل ألا تنزعج لورا ، فهي تعرف مدى تقديري لها واحترامها لها وأشكرها من صميم قلبي على الكتب والصبر الذي كانت تجيبني به في كل مرة شعرت فيها بالحيرة أو ببساطة أشكرها. وصفة أو أخرى & lt3 & lt3 & lt3

التحضير: 15 '
الخبز: 30-34 '
مستوى الصعوبة: منخفض.

المكونات:
240 جرام طحين
130 جرام سكر بودرة +3 ملاعق كبيرة ،
100 جرام زبدة + 30 جرام ،
3 بيضات،
أو يحفظ أناناس SunFood ،
1 ملعقة صغيرة بيكنج بودر
7-8 كرز ملبس.

تتطلب نسختى مزيدًا من الوقت ، ولكن القليل من مسحوق الخبز: مجرد ملعقة صغيرة مبشورة بدلاً من كيس 10 جرام.

1. صفي قطع الأناناس على طبق بمنشفة ورقية ماصة. احتفظ بعصير الأناناس للشراب.
كان لدي علبة من قطع الأناناس من SunFood ، استخدمت لورا شرائح الأناناس.

افصل بياض البيض عن الصفار.
الزبدة في درجة حرارة الغرفة مُغطاة بـ 100 جرام من السكر البودرة و 30 جرام من السكر البني المطحون ،

ثم يتم وضع الصفار واحدًا تلو الآخر ، أي واحدًا تلو الآخر ،

تخلط بعد كل حتى تتجانس. ينخل الدقيق مع ملعقة صغيرة مبشورة من مسحوق الخبز ويخلط بلطف.
يخفق بياض البيض مع قليل من الملح ويدخله بسهولة ، من أعلى إلى أسفل ، في تكوين الصفار.

نضع 3 ملاعق كبيرة من السكر مع 30 جرام زبدة وملعقة ماء في مقلاة ونتركها حتى تذوب وتتحول إلى شراب ذهبي.

اسكبي هذا الشراب في كعكة ، ثم ضعي قطع الأناناس المصفى جيدًا. كانت بعض القطع سميكة جدًا ، لكنني قطعتها إلى قطعتين أو ثلاث ، حسب الحالة.

تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
أخرجي الكيك من الفرن ، وخزيه بعود أسنان أو سيخ واسكبي شراب الأناناس الدافئ فوق الكيك.


البديل لورا:
في وعاء بلاستيكي أضيفي البيض والطحين الممزوج بالبيكنج باودر والزبدة المذابة في حمام ماري ، وضعيها في درجة حرارة الغرفة والسكر البودرة.
ضعي 30 جرام زبدة مقطعة إلى مكعبات صغيرة على شكل كعكة وملعقتين كبيرتين من السكر. ضعي الشكل على نار خفيفة وبعد ذوبان الزبدة واكتساب السكر اللون الذهبي ، أطفئي النار.
صفي شرائح الأناناس وقطعيها إلى نصفين متساويين. نضعها في الدرج بالطول ، مع الحرص على عدم تداخلها.
فوق طبقة الأناناس نضيف العجينة ، نسويها بعناية ، وفوق العجين شكلي طبقة أخرى من الأناناس (ضعي واحدة بجانب بعضها البعض ، كل نصف شريحة الأناناس ، دون تداخلهما).
تُخبز الكعكة في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30-35 دقيقة.
أخرجي الكعكة من الفرن واتركيها تبرد بالشكل لمدة 2-3 دقائق ثم اقلبها على الشواية.
قدميها بعد أن تبرد تمامًا.

5 تعليقات:

استثنائي بالنسبة لي ، ولا سيما بجانب كوب من الحليب الدافئ!
كلا الخيارين رائعان ، لذا ففتاتي العزيزة لدي عمل لأفعله. مررت على الوصفة. & quot. أن تفعل & quot! شكرا لك
عزيزتي تيانا!

عزيزتي الآنسة ماستر شيف بشكل لا يصدق :)
سأفعل ذلك بالتأكيد أيضًا. سأريك النتيجة :)
شكرا جزيلا على الوصفة ، لأنني أحب الكعك من أي نوع & lt3

لا ، أريد شيئًا كهذا بجانب فنجان قهوتي الآن! جيد جدا أعتقد أنه كذلك! قبلات كثيرة!

كعكتك جميلة جدا وتحتوي على اثنتين من فاكهتي المفضلة لذا احتفظت بها :)


فيديو: افضل طريقة عمل كيك بالكرز (كانون الثاني 2022).