البطاطس المبشورة


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • 10 حبات بطاطس جديدة
  • 200 غرام جبن غنم مملح
  • 3 مكعبات من الزبدة
  • سجق مدخن حار
  • ملح ، فلفل ، فيجيتا ، زعتر
  • 4 أجنحة دجاج مسلوقة

حصص: -

وقت التحضير: أقل من 60 دقيقة

طريقة التحضير مخلل البطاطس:


  1. اشطف البطاطس ؛ ننظف البشرة. نقطع الجولة.

  2. نقطع النقانق إلى شرائح.

  3. صر الجبن

  4. دهن المقلاة بالزبدة.

  5. اسلقي البطاطس في ماء مملح لمدة 25 دقيقة ؛

  6. عندما يغلي ، نقوم بتصريف الماء.

  7. نضع طبقة من البطاطس في الصينية ، وطبقة من الجبن وطبقة من النقانق ، ويكون الصف الأخير بأجنحة الدجاج ، وبعد ذلك نبشر الجبن!


مكونات البطاطس

إذا كنت لا تأكل بطاطس au gratin فقط ولكنك تستخدمها كطبق جانبي بجانب شريحة لحم أو سمكة ، فإن الوصفة تكفي لثماني حصص على الأقل. ومع ذلك ، فهي أيضًا جيدة جدًا في اليوم الثاني / الثالث ، ويتم تسخينها في الميكروويف أو في الفرن أو في المقلاة ، في القليل من الزبدة.

  • 2 كجم من البطاطس المسلوقة
  • 400 مل كريم سائل
  • 5 شرائح أنشوجة
  • 150 جرام من جبن البارميزان المبشور
  • 10 فصوص ثوم كبيرة
  • زبدة
  • ملح ، فلفل ، زيت زيتون
  • حفنة من الأعشاب الطازجة المفرومة ناعماً: الزعتر والمريمية وإكليل الجبل

البطاطا بالبيض والجبن واللحوم المدخنة

الأطباق التي تكون قاعدتها عبارة عن بطاطس سبق غليها في قشرة ، ثم توضع في الفرن مع مكونات أخرى - البيض (مطبوخ أكثر أو أقل) ، والجبن (بدءًا من الجبن المحلي الشائع ، ثم الانتقال إلى الموزاريلا الإيطالية والبارميجيانو ، الإيمنتالر السويسري أو Gruyère ، الشيدر البريطاني ، الهولندي Gouda وتنتهي بالفرنسية Reblochon) ، لحم الخنزير المقدد ، الثدي ، لحم الخنزير أو النقانق - شائعة جدًا. هناك أطباق بسيطة يمكنك من خلالها وضع أي شيء تقريبًا في الثلاجة من حيث الجبن و / أو التدخين. البطاطس المقلية سيكون الإعداد الرئيسي لهذا الطيف ، حيث يمكن تخيل الاختلافات في الموضوع بأعداد غير محدودة تقريبًا. لكي لا تزعجك كثيرًا بالمقدمة ، فقد قدمت في نهاية المقالة سلسلة من الأطباق / الصور / الروابط التي يمكنك تجربتها. أو يمكنك الارتجال على حوافهم.

ماذا تحتاج؟

  • 700 - 800 جرام بطاطس بيضاء للسلطة
  • 4 + 2 بيضات (4 تغلي ، 2 لا)
  • 150 - 200 جرام من لحم الخنزير المقدد على الفحم
  • 150 - 200 جرام جبن شيدر
  • 200 مل كريمة طبخ (30٪ دهون)
  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • ملح ، فلفل - حسب الرغبة.

كيف ستمضي قدما؟

اسلقي البطاطس في قشرها لمدة 10-15 دقيقة في ماء مملح ، واتركيها تبرد قليلًا ، ثم قشريها وقطعيها إلى مكعبات بطول 2 سم تقريبًا.

اسلقي 4 بيضات. ضعيها في ماء بارد واتركيها تغلي لمدة 5 دقائق من بدء الماء في الغليان. بعد أن يتم التعامل معها بدون تحميص ، قشرها واقطعها إلى أرباع.

قطع لحم الخنزير المقدد وجبن الشيدر إلى أصابع.

يخفق البيض النيء المتبل بالملح والفلفل ، ثم يُسكب عليه الكريمة.

نأخذ صينية ونشحمها بالزيت ونضع البطاطس المفرومة فيها. نكّهي بالملح والفلفل ، واخلطيهم جيدًا لتغطي البطاطس بالزيت ، ثم افردوا البطاطس في قاع المقلاة في طبقة متساوية.

انشر قطع لحم الخنزير المقدد فوق البطاطس.

ثم ضع الجبن وقطع البيض ، واسكب البيض المخفوق بالتساوي قدر الإمكان على كامل البناء.

ضعي الصينية في الفرن المسخن مسبقًا على حرارة 200 درجة مئوية لمدة 35-40 دقيقة ، وهو وقت كافٍ لمزيج متناغم من المكونات.

يمكن تقديمها على هذا النحو ، ولكن يمكن أيضًا استخدامها كزينة. على سبيل المثال ، بجانب بعض أرجل الدجاج مطهية في النبيذ الأبيض. يتماشى مع نبيذ أخف ، وردة من Sâmburești ، على سبيل المثال.

استمتع ونراك بصحة جيدة مرة أخرى!

الاستعدادات المماثلة:

البطاطس المقلية & # 8211 هنا أو اضغط على الصورة

بطاطس بيكون و موزاريلا & # 8211 هنا أو اضغط على الصورة

بطاطا مع موتزاريلا و بارميجيانو & # 8211 هنا أو اضغط على الصورة

بطاطس بالجبن واللحوم المدخنة & # 8211 هنا أو اضغط على الصورة

غراتان البطاطا مع موزاريلا ولحم بوكوفينا & # 8211 هنا أو اضغط على الصورة


مرشحات أخرى حول البطاطس

يحب الأطفال البطاطس ، ودعنا نواجه الأمر ، يحبها الكبار. إذا كنت بحاجة إلى مصدر إلهام لطهي البطاطس ، فنحن نفعل ذلك.

فطيرة البطاطس بالجبن هي نوع من موس الجبن ، سهل التحضير للغاية ، ويمكن أن يكون عشاءً سريعًا عند ذلك.

تتميز البطاطس المحشوة بثلاثة أنواع من الجبن بنكهتها ، على عكس بساطة وسرعة الوصفة. سيكونون بالتأكيد لترضيك.

سوف تكون لدغة البطاطس الإجابة بالنسبة للكثيرين منا عندما يسألوننا ما هو الطعام الذي يذكرنا بالطفولة. هذه.


البطاطا المخبوزة مع الكريمة الحامضة والجبن

البطاطا المخبوزة مع الكريمة الحامضة والجبن. وصفة للبطاطس المخبوزة البسيطة مع صلصة الكريمة الحامضة البيضاء. كيف تصنع غراتان البطاطس؟ طبق قائم بذاته أو مقبلات رائعة باللحوم المقلية.

البطاطا المخبوزة مع الكريمة الحامضة والجبن. وصفة بسيطة للبطاطس المخبوزة مع الكريمة البيضاء وصلصة الجبن. كيف تصنع غراتان البطاطس؟ طبق قائم بذاته أو مقبلات رائعة باللحوم المقلية.

البطاطس المبشورة هي وصفة شتوية بسيطة ورخيصة ومليئة بالشبع. وصفة نباتية بسيطة وجيدة. يشبه البطاطس المقلية لكنها تحتوي أيضًا على بيض مسلوق وصفة هنا.

عندما أعلم أنه ليس لدي الكثير من الوقت للطهي ، أقوم بإعداد البطاطس المسلوقة في القشرة. في اليوم التالي ، أقوم بتنظيفها وتحويلها إما إلى بطاطس طبيعية بالزبدة والبقدونس (الوصفة هنا) ، أو أصنعها في الفرن. هذا يوفر 40-50 دقيقة من التحضير. البطاطس المناسبة لهذا النوع هي البطاطس للسلطة (& # 8222sapunari & # 8221 كان يسميها). يتفكك الدقيق عند غليه.

كان الكريم الذي استخدمته لهذه البطاطس au gratin كلاسيكيًا ، مخمرًا (فطيرة). يجب أن تحتوي على 20٪ دهون على الأقل حتى لا يتم خبزها. يجب أن يكون الجبن المستخدم من نوع الجبن الذي يذوب في الفرن. لا تذوب جبنة Telemeau أو الجبن منفاخ ولكنها تعطي مذاقًا جيدًا لهذا الطبق.

من الكميات الموضحة أدناه حصلنا على 4-6 حصص البطاطس المخبوزة مع الكريمة الحامضة والجبن.


غراتان البطاطس

1. اغسل البطاطس واسلقها بالكامل بالماء والملح. بعد الغليان ، أخرجه من الماء واتركه ليبرد.

2. قشري البطاطس بسكين خاص ، وقطعيها إلى مكعبات ورتبيها في صينية مبطنة بالزبدة وفتات الخبز وجبنة الموزاريلا المبشورة على مبشرة صغيرة.

3. غطي البطاطس المسلوقة بطبقة سميكة من الموتزاريلا ورشي الريحان المطحون ومسحوق جوزة الطيب وضعيها في الفرن.

تُقدم بطاطس au gratin ساخنة كزينة ، لكنها أيضًا جيدة جدًا كطبق رئيسي.

4 / 5 - 2 مراجعة (ق)

مدعوم من Juicer.io

(5 نقاط / مجموع الأصوات: 58)

Ana-Maria منذ 8 سنوات - 4 يونيو 2012 21:21

رد: البطاطس au gratin

يامي! سأقوم بالتأكيد بإعداده في يوم من الأيام. لقد كنا نبحث عن وصفة لبطاطس au gratin لفترة طويلة. شكرا جزيلا

ME منذ 8 سنوات - 6 يونيو 2012 14:40

رد: البطاطس au gratin

روكسانا ميكا منذ 8 سنوات - 7 يونيو 2012 21:31

رد: البطاطس au gratin

جاهز ، لقد أقنعتني ، شرعت في العمل لمعرفة ما سيخرج
سفينتي يينا مستديرة ، لكنني لا أعتقد أنها مهمة
أعود مع انطباعات بعد الأكل

روكسانا ميكا منذ 8 سنوات - 8 يونيو 2012 12:38

رد: البطاطس au gratin

شكرا جزيلا على الوصفة ، لقد خرجوا بشكل استثنائي ، لم أكن أتوقع أن يكونوا ناجحين جدا. أكلت ساخنة ، لم نتمكن من مساعدتها ، خاصة عندما شممت تلك الجبن مع الجبن المنفاخ. عجب: -x
الليلة الماضية كنت أفكر في أن أسألك ، ماذا تأكلهم عادة؟ بعض اللحوم ، سلطة ؟؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 8 يونيو 2012 13:28

رد: البطاطس au gratin

يتناسب بشكل عام مع اللحوم المشوية أو المخبوزة (أي نوع: لحم الخنزير ، لحم الضأن ، الدجاج). لكني غالبًا ما أتناولها بسيطة ، لأنها متسقة تمامًا.

ياسمين منذ ٨ سنوات - ١٧ حزيران ٢٠١٢ ١٧:١٥

رد: البطاطس au gratin

لقد صنعت غراتن البطاطس ، والطعام الذي كانوا يأكلونه كان خيرًا معجزة. لقد أحببت الصلصة البيضاء القوية كثيرًا ، أيوانا أريد أن أسألك عما إذا كان بإمكاني صنع المزيد من الصلصة لمضاعفة الكميات. أم من الممكن أن يخرج لين؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 17 يونيو 2012 21:29

رد: البطاطس au gratin

ياسمين ، ربما لم تضاعف حتى كمية الصلصة البيضاء ، لكن يمكنك بالتأكيد فعل المزيد ، ستصبح البطاطس أكثر دسمًا.

روكسانا ميكا منذ ٨ سنوات - ٢١ يونيو ٢٠١٢ ٢٢:١٧

رد: البطاطس au gratin

أوه ، شك لي. ما هو السيئ عندما لا أستمع إليك ، أردت أيضًا أن أجعلها أكثر دسمًا وقمت بصنع المزيد من الصلصة .. وما رأيك ؟؟ لم تعد مصنوعة ، مما يعني أنها أصبحت نيئة جدًا ولينة جدًا ربما لا يزال لدي فرصة للخروج على غرار الأسبوع الماضي.

إيوانا منذ 8 سنوات - 22 يونيو 2012 07:44

رد: البطاطس au gratin

كيف هم قساة ألم تغلي البطاطس بقشرها؟

روكسانا ميكا منذ 8 سنوات - 22 يونيو 2012 08:56

رد: البطاطس au gratin

نعم ، لقد غليتها ، لم أستخدم الكلمة الصحيحة ، لم تكن نيئة ، لقد كانت مسلوقة بالفعل (الليلة الماضية أخذت قدر الضغط وحاولت أن أنثرها عندما قمت بغلي البطاطس فيها). لقد كانت طرية جدًا ، ولم تدخل كل الصلصة البطاطس .. حسنًا ، لم يكن للرجل الفقير مكان يذهب إليه لأنه كان هناك القليل جدًا من البطاطس. على أي حال ، صديقي ووالده "لعق الطبق" ، لكنني لم أحبهم لأنهم لم يكونوا جيدين على الإطلاق عندما وضعتهم على الطبق ، لم يبدوا لطيفين على الطبقات ليكونوا درسي !

إيوانا منذ 8 سنوات - 22 يونيو 2012 09:10

رد: البطاطس au gratin

إذا وضعت الكثير من الصلصة ، فإنها في الحقيقة لا تربط الطبقات بشكل جيد. في هذه الحالة ، يمكنك وضع بعض البيض المخفوق في الصلصة لجعلها تبدو أجمل ، لكن هذا غير منطقي ، ستجعل الطعام ثقيلًا جدًا (بيض مسلوق في طبقات ، بيض في الصلصة).

أو حتى يمكنك جعلها كريمية بأشكال فردية صغيرة. ثم تخدمهم مباشرة منهم ولا يجب قطعهم.

روكسانا ميكا منذ 8 سنوات - 22 يونيو 2012 09:15

رد: البطاطس au gratin

قفزة كبيرة ، فكرة جيدة جدًا مع الأشكال
على أي حال في عطلة نهاية الأسبوع ، أذهب إلى أجدادي ، ولأن لدي مكونات متبقية ، سأكرر الوصفة ، "لغسل خطاياي" من صديقي

anamaria منذ 8 سنوات - 27 يونيو 2012 19:22

رد: البطاطس au gratin

ط ط ط أيضا لقد صنعت الوصفة وكانت لذيذة جدا

miky منذ ٨ سنوات - ٢ يوليو ٢٠١٢ ١١:٣٥

رد: البطاطس au gratin

يبدو رائعًا ، سأجربه أيضًا. أتمنى أن يخرج

إيلينا منذ 8 سنوات - 30 سبتمبر 2012 16:26

رد: البطاطس au gratin

وصفة جيدة جدا وغير عادية

إيوانا منذ 8 سنوات - 1 أكتوبر 2012 18:32

رد: البطاطس au gratin

أوه نعم ، هم من بين المفضلة

anca منذ 8 سنوات - 7 أكتوبر 2012 15:37

رد: البطاطس au gratin

ioana ولكن هل سأقوم بإعدادها في صينية الكيك ؟؟
لسوء الحظ ليس لدي هذا الوعاء .. asr الجواب

إيوانا منذ 8 سنوات - 8 أكتوبر 2012 10:19

رد: البطاطس au gratin

هل تقصد صينية الكيك؟ أم أنها صينية أوسع؟

lili منذ ٨ سنوات - ١٩ أكتوبر ٢٠١٢ ١٣:١٧

رد: البطاطس au gratin

anamaria منذ 8 سنوات - 19 أكتوبر 2012 16:27

رد: البطاطس au gratin

لقد صنعت الوصفة مع صديق وكانت لذيذة للغاية

كان الرجل يغتسل منذ 8 سنوات - 30 أكتوبر 2012 8:59 مساءً

رد: البطاطس au gratin

لقد صنعت الوصفة أيضًا ، لكن مع جبنة الفيتا المبشورة بدلاً من الجبن المنفاخ ، والتي تُصنع في معدة الأغنام لا يمكنني تناولها.

إيوانا منذ 8 سنوات - 31 أكتوبر 2012 09:53

رد: البطاطس au gratin

يمكنك تجربة الجبن في لحاء التنوب.

Lavinia منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 12:50

رد: البطاطس au gratin

لم أحصل على الصلصة. عندما بدأت في إضافة الحليب الساخن بدأ يفسد. أين أخطأت؟

إيوانا منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 14:01

رد: البطاطس au gratin

هل قمت بخلطه بدون توقف أثناء صب الحليب ببطء؟
ماذا يعني "كسر"؟

Lavinia منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:17

رد: البطاطس au gratin

لقد خلطت مثل المايونيز ... الصلصة لم تلتصق.

إيوانا منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:30

رد: البطاطس au gratin

Lavinia منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:33

رد: البطاطس au gratin

لا لا ، كان الجبن كما يقولون في منطقة مولدوفا ..

إيوانا منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:49

رد: البطاطس au gratin

في هذا المزيج ، لا يمكن مضغ الحليب ما لم يكن به شيء ، أي أنه كان فاسدًا. يمضغ الحليب الفاسد عند تسخينه.
حاول مرة أخرى وابدأ في سكب الحليب ببطء بيد واحدة وتخلط الدقيق باليد الأخرى (هاتف). لا تتوقف حتى ينفد منك الحليب.

فيما يلي تفاصيل حول كيفية تحضير صلصة البشاميل: [رابط]

Lavinia منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:54

رد: البطاطس au gratin

شكرا على الإجابات .. أجرؤ على المحاولة مرة أخرى وبعد ذلك سأعود مع الانطباعات!

إيوانا منذ 8 سنوات - 9 نوفمبر 2012 15:58

رد: البطاطس au gratin

آمل ألا تستسلم فورًا بعد ظهورها بمجرد عدم مواجهة أي مشاكل وستكون قادرًا على استخدامها في العديد من الوصفات الأخرى.

mona منذ 8 سنوات - 30 نوفمبر 2012 10:49

رد: البطاطس au gratin

لم أعد أعرف حقًا ماذا أطبخ. إنها وصفة شيقة جدًا ... بدأت الآن في تحضيرها

نيكوليتا روكسانا سولومون منذ 8 سنوات - 24 يناير 2013 21:58

رد: البطاطس au gratin

وبدلاً من الجبن المنفاخ ، أي نوع من الجبن يمكنني استخدامه؟ بارميزان ، ريكوتا ، توميني موز. يساعد

إيوانا منذ 8 سنوات - 25 يناير 2013 08:34

رد: البطاطس au gratin

لا يناسب أي منها جيدًا ، لكن البارميزان لا يزال يعمل بشكل أفضل ، ولكن بكمية أقل من الجبن المنفاخ.

gheorghe felicia منذ 8 سنوات - 1 فبراير 2013 09:36

رد: البطاطس au gratin

f.sanatos ، f.gustos ، الجوانب. تهانينا!

cristina منذ ٨ سنوات - ١ فبراير ، ٢٠١٣ ٢٠:٠٨

رد: البطاطس au gratin

هل يمكنني استخدام جبن الماعز؟ لم أكتب مكوناتي ، وبحلول الوقت الذي وصلت فيه إلى المتجر ، كنت أفكر في مزيج من جميع وصفات البطاطس الغراتان وأخذت جبن الماعز والبارميزان

دونديرا لورا منذ 7 سنوات - 21 مارس 2014 14:39

رد: البطاطس au gratin

لقد جربت هذه الوصفة أيضًا. كانت رائعة !! قال الزوج إنها أفضل بطاطس مهروسة أكلها على الإطلاق.
مبروك على الموقع. لديك وصفات رائعة وسهلة التحضير. طاب يومك.

ايوانا منذ 7 سنوات - 21 مارس 2014 6:07 م

رد: البطاطس au gratin

شكرا! نهاية اسبوع سعيدة لك ايضا!

نيكو منذ 6 سنوات - 28 أبريل 2014 21:56

رد: البطاطس au gratin

وصفة رائعة. شكرا ايوانا!

Adriana قبل 6 سنوات - 1 مايو 2014 00:19

رد: البطاطس au gratin

لذيذ! هذه هي المرة الثانية التي ننتهي فيها من هذا. شكرا لك ايوانا!

إيوانا منذ 6 سنوات - 1 مايو 2014 09:53

رد: البطاطس au gratin

منذ 6 سنوات - 29 مايو 2014 09:53

رد: البطاطس au gratin

شوهد ، منتهي ، مأكول. ناجح. خاصة وأن السفينة بأكملها كان لها متلقي واحد.

* لتشجيع المتحدث المسبق: في حالتي أيضًا ، كانت التركيبة "منتشرة" لأن مرحلة خلط الزبدة بالدقيق عندما أضع الحليب لم تساعد على الإطلاق ، فقط الكريمة كانت مرتبطة بكل شيء وأصبحت كريمية.

بعد كل شيء ، الممارسة هي أم التدريس في المطبخ.

Simona منذ 5 سنوات - 27 أكتوبر 2015 14:05

رد: البطاطس au gratin

لا استطيع الانتظار لصنع البطاطس au gratin أيضًا. يموت بعد ieil

Corina منذ 5 سنوات - 5 نوفمبر 2015 11:10

رد: البطاطس au gratin

أهلا! وصفة لذيذة ، ويخرج الصلصة بشكل مثالي إذا كنت تحترم الأوزان. حاولت ذلك الليلة الماضية. شكرا ايوانا!

Piskotzel منذ عامين - 2 سبتمبر 2018 16:45

رد: البطاطس au gratin

لقد كنت أطبخ وفقًا لوصفاتك منذ أكثر من 7 سنوات .. ودائمًا ما أعود إليهم وأحبها !! من هنا تعلمت الطبخ وسألت أكثر الأسئلة المحرجة) حول الوصفات والمكونات. في كل مرة تلقيت إجابة فورية وأشكرك الآن طلب مني ابني أن أحضر له بطاطس غراتان ليأكلها مع الخيار المخلل! شكرا لك عزيزتي ايوانا!

إيوانا منذ عامين - 3 سبتمبر 2018 13:40

رد: البطاطس au gratin

هذا صحيح ، منذ عام 2011 ، عرفنا بعضنا البعض ، يبدو لي أنه لم يكن لديك أطفال في ذلك الوقت. كم عمر الولد


البطاطس المخبوزة وصفة بطاطس كاربونارا أو جراتان

البطاطس المخبوزة وصفة كاربونارا أو جراتان البطاطس. بطاطس مع صوص الكريمة الكريمي والجبن ولحم الخنزير (لحم مقدد ، ريش ، كايزر). بطاطس مخبوزة جديدة أو قديمة و جراتان بالجبن. وصفة بسيطة لبطاطس au gratin.

هذه الوصفة للبطاطس مع صلصة الكريمة هي دقيق رائع! يمكنك صنع بطاطس كاربونارا في الفرن مع البطاطس الجديدة والقديمة. إذا كانت بطاطس أصغر ، نتركها كاملة ، وإذا كانت أكبر ، فإننا نقطعها إلى أرباع أو قطع مناسبة.

اسم & # 8222carbonara & # 8221 يجعلك تفكر في معكرونة كاربونارا ، التي لا تحتوي على قشدة حامضة ولا لحم مدخن في تركيبتها. شاهد هنا الوصفة الأصلية لمكرونة كاربونارا (مع صفار وبيكورينو وخدود & # 8211 وبدون قشدة حامضة!).

الكاربونارا المعدلة التي أود أن أسميها هذه الصلصة التي استخدمتها للبطاطس. لقد قابلت وصفة بطاطس كاربونارا هذه في كل من المواقع الألمانية والمجرية ، ومؤخراً ظهرت في بلدنا. تشمل العديد من الوصفات أيضًا البصل أو الثوم أو حتى الخضار & # 8230 قررت استخدام التركيبة من باستا مع كريمة حامضة ولحم مقدد.

نحن حقا نحب البطاطس المخبوزة au gratin وأنا أحضرها بنفس الطريقة: كاربونارا ، بالأعشاب العطرية (وصفة هنا), أربع بطاطس بالجبن (الوصفة هنا)مع الكريمة الحامضة أو الجبن فقط. يمكن العثور على المزيد من وصفات البطاطس غراتان هنا.

من هذه الكميات ، يتم الحصول على حصتين من بطاطس كاربونارا المخبوزة.


بطاطس مبشورة بالبروكولي (وصفة بالفيديو)

أفضل أنواع البطاطس المبشورة هي تلك التي تحتوي على البروكلي وأنا أقدمها لكم اليوم!

من الواضح أنني استخدمته حليب زوزو بيو كما هو الحال في جميع وصفات فلافور بالحليب وكما أوصيك بكل ثقة أن تفعل!

700 جرام بطاطس (وزن مقشر)
400 جرام بروكلي مجمد
300 مل حليب زوزو بيو
ملعقة صغيرة من البقدونس المجفف
2 ملاعق كبيرة دقيق
3 ملاعق كبيرة مسكربون
150 جرام جبن مبشور
زبدة لدهن وعاء السيراميك

تُسلق البطاطس المقشرة والمقطعة إلى مكعبات لمدة 25 دقيقة ثم تُصفى وتُوضع في مصفاة. يُسلق البروكلي لمدة 6 دقائق ثم يُصفّى.

في وعاء نضع البروكلي المسلوق وحليب Zuzu Bio والبقدونس والدقيق والماسكاربوني ويمرر كل شيء بخلاط عمودي.

نحضر وعاء يينا متوسط ​​الحجم ندهنه بالزبدة. ضعي البطاطس المسلوقة في الوعاء ووزعيها على كامل سطح الوعاء. في الأعلى نسكب صلصة البروكلي بطريقة موحدة ، وفي النهاية نستخدم ملعقة لتوزيع الصلصة قدر الإمكان على البطاطس. يرش الجبن المبشور على الوجه.

ضعي الطبق في الفرن واضبطيه على 180 درجة مئوية واتركيه لمدة 35 دقيقة أو حتى يتحول لونه إلى اللون البني اللطيف.

لقد كان عشاء لذيذ بالنسبة لنا! شهية كبيرة!

أستخدم حليب Zuzu Bio في مستحضرات Flaveur وأوصي به بكل ثقة لأنه حليب من الإنتاج العضوي من المزارع الرومانية.

Zuzu Bio هو حليب يأتي فقط من المنتجين الرومانيين المعتمدين بيئيًا ، وبشكل أكثر دقة من الأبقار التي يتم تربيتها في مناطق نظيفة غير ملوثة ، مع مصادر غذاء طبيعية.


50 جرام جبن مملح (مثل البارميزان)

1. نذوب الزبدة تمامًا ونضيف الدقيق للحصول على صلصة البشاميل. يقلب بقوة بمجرد إضافة الطحين ويترك المقلاة على نار متوسطة لمدة دقيقة واحدة.

2. أضيفي الحليب البارد تدريجيًا واخلطي جيدًا. يتبل بالملح والفلفل ثم يضاف إليه جوزة الطيب والزعتر والثوم الكامل.

3. اسلقي صلصة البشاميل حتى تتكاثف. انزع الثوم والزعتر في النهاية. قطعي البطاطس إلى شرائح بسمك 0.5 سم وضعي نصفها بالتساوي في مقلاة مدهونة بالزبدة.

4. وزعي نصف صلصة البشاميل فوق البطاطس وضعي طبقة أخرى من البطاطس فوقها. يُسكب ما تبقى من صلصة البشاميل ، ويُغطى الصينية بورق الألمنيوم أو ورق الخبز ويُخبز لمدة 45-50 دقيقة على 180 درجة.

5. بعد أن تتغلغل البطاطس (تأكد باستخدام شوكة) ، قم ببشر الجبن فوق التحضير ، واختيارياً ، للحصول على نكهة إضافية ، القليل من الجبن المملح ، مثل جبن البارميزان.

6. ضع غراتان البطاطس في الفرن مرة أخرى لمدة 10 دقائق على الأقل على نار عالية ، أو حتى تتكون قشرة ذهبية فوق التحضير.


فيديو: البطاطس المبشوره للمشويات روووعه (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Ajmal

    معلومات مفيدة

  2. Mezimi

    أنا آسف ، لكن في رأيي ، كانوا مخطئين. دعونا نحاول مناقشة هذا. اكتب لي في رئيس الوزراء ، يتحدث إليك.

  3. Ararn

    Megaprom - متخصص في إنتاج: الأجهزة ، السحابات ، الحبال ، الأسلاك ، الأقطاب الكهربائية ، الشبكات ، المنتجات المدرفلة المعايرة ، الدائرة ، السداسي ، الحبال الفولاذية ، الحبال المجلفنة ، حبل القنب ، حبل المعالجة ، خيوط التسليح ، الرافعات ، المسامير ، كابل الحماية من الصواعق ، شبكة ملحومة ، شبكة شبكية ، شبكة منسوجة ، شبكة مضفرة ، أسلاك شائكة ، أسلاك لحام ، أسلاك حياكة ، أقطاب لحام ، مثبتات عالية القوة.

  4. Tailayag

    هل نحن جميعًا رسائل خاصة أرسلها اليوم؟

  5. Morain

    واكر ، عبارتك ممتازة بكل بساطة



اكتب رسالة