وصفة حلومي و لحم مدخن


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

  • وصفات
  • نوع الطبق
  • المقبلات

هذه بداية سهلة ولكنها مثيرة للإعجاب مليئة بالنكهة. مزيج لحم الغزال الاسكتلندي المدخن مع الحلوم هو التطابق المثالي ويجعل هذه المقبلات لذيذة ومختلفة.


لندن ، إنجلترا ، المملكة المتحدة

4 أشخاص صنعوا هذا

مكوناتيخدم 4

  • 240 جرام جبنة حلوم
  • 100 جرام لحم غزال مدخن بارد رانوش مدخن
  • 1 كمثرى ناضجة
  • بضع أوراق ريحان
  • 2 ملاعق كبيرة زيت زيتون
  • 1 ليمون ، مبشور
  • 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون

طريقةالتحضير: ١٠ دقائق ›الطهي: ١٠ دقائق› الاستعداد: ٢٠ دقيقة

  1. نقطع الجبن إلى 12 شريحة.
  2. ضعي شريحة من الكمثرى وورقة الريحان على كل شريحة ولفيها بقطعة من لحم الغزال المدخن.
  3. يُمزج زيت الزيتون وعصير الليمون وقشر الليمون وبعض الريحان المبشور وطحن جيد من الفلفل الأسود في وعاء.
  4. تُدهن شرائح الحلوم الملفوفة بالصلصة وتُطهى تحت شواية ساخنة ، مع التقليب مرة واحدة على الأقل وتسخينها أثناء الطهي.
  5. يُطهى حتى يصبح لونه ذهبياً ويُقدّم مع شرائح الليمون والريحان.

شاهده على مدونتي

شوهدت مؤخرا

التعليقات والتقييماتمتوسط ​​التصنيف العالمي:(0)

المراجعات باللغة الإنجليزية (0)


طاجين الاسكواش و # 038 لحم الغزال

سخني 1 ملعقة كبيرة زيت في مقلاة كبيرة وسخني الفرن إلى 180 درجة مئوية / 160 درجة مئوية مروحة / غاز 4. قلبي قطع اليقطين في 1 ملعقة كبيرة أخرى من الزيت وبعض التوابل ، وضعيها في صينية خبز كبيرة مبطنة بورق الخبز. شوي اليقطين لمدة 30 دقيقة حتى يصبح طريًا تقريبًا ولكن ليس طريًا جدًا. في هذه الأثناء ، أضيفي الكراث إلى المقلاة مع التقليب بين الحين والآخر حتى يصبح لونه ذهبياً. أخرجي الكراث من الخارج وضعيه جانبًا.

أضف الزيت المتبقي إلى المقلاة وقم بتحمير لحم الغزال - ستحتاج إلى القيام بذلك على دفعات حتى لا تزدحم المقلاة. خذ وقتك في التأكد من أن اللحم يحتوي على قشرة بنية داكنة لطيفة قبل إزالته من المقلاة - فهذا سيمنح الطاجين نكهة غنية وغنية.

بينما يتحول لون اللحم إلى اللون البني ، سخني مقلاة وضعيه في الكمون وبذور الكزبرة وحبوب الفلفل وعود القرفة والقرنفل. سخني التوابل مع التقليب بين الحين والآخر ، حتى يتحول لونها إلى لون أغمق ورائحتها عطرية. ضعي عود القرفة على جانب واحد مع لحم الغزال ، واقلب البهارات المتبقية في وعاء صغير من محضر الطعام أو الهاون. خفق أو اطحن بمدقة إلى مسحوق. أضف سيقان الكزبرة ، والزنجبيل ، والثوم ، والفلفل الحار وملعقة صغيرة من الملح ، واخلطهم معًا (قد تضطر إلى إضافة القليل من الماء إذا كنت تستخدم محضر الطعام).

بعد تحمير جميع قطع لحم الغزال ، أعد اللحم إلى المقلاة باستخدام عود القرفة. يُضاف معجون التوابل ويُطهى لمدة 1-2 دقيقة ، مع رش القليل من الماء إذا بدأ المعجون في الالتصاق بقاع المقلاة. يُضاف الزعفران ويُسكب في المرقة. يُغلى المزيج على نار هادئة ، ويُغطى بغطاء ويُترك ليغلي على نار خفيفة لمدة ساعة و 30 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر.

أضيفي الكراث البني والخوخ ودبس الرمان إلى الطاجين ، وزد الحرارة قليلاً وافقع الفقاعات بدون غطاء لمدة 30 دقيقة أخرى ، حتى يقل السائل ويصبح الطاجين غنيًا ولذيذًا. يتبل ويقلب في اليقطين قبل 10 دقائق من انتهاء الطاجين. قلب أوراق الكزبرة وقدميها مع الحبوب المفضلة لديك - قمح البرغل أو الكينوا أو الأرز البني جيدًا - مع القليل من الزبادي. حتى أفضل إذا تم تبريده وتقديمه في اليوم التالي. يستمر هذا الطاجين لمدة تصل إلى 3 أيام في الثلاجة أو يمكن تجميده لمدة شهرين.


مدخن الماكريل KEDGEREE

9 يونيو 2021 & # 8226 سيمون ريمر

يقدم: 4 وقت التحضير: 5 دقائق وقت الطهي: 30 دقيقة المقادير 4 × 125 جرام ماكريل مدخن 300 جرام أرز أربوريو 100 جرام عدس بوي 1 بصل مفروم ناعماً قرنفل ثوم 75 مل زيت نباتي 750 مل مرقة خضار دافئة 2 ملعقة كبيرة مسحوق كاري جوزة الطيب 1 عود قرفة مفروم أوراق كزبرة إلى زيني 6 ملاعق كبيرة من زبادي الصويا.قلي 1 بصلة مفرومة ناعماً و 1 فص ثوم في 75 مل من الزيت النباتي لمدة 5 دقائق حتى تصبح طرية. أضيفي 300 جم أرز أربوريو وقلبي حتى يبدأ القشر بالتشقق (3-4 دقائق). أضف مغرفة جيدة من مرق الخضار الدافئ.


تدخين النقانق هو أ منخفضة وبطيئة معالجة. بمعنى ، يتم ضبط درجة الحرارة على مستوى منخفض ويتم طهي النقانق ببطء مما يتيح لها الطهي بلطف أكثر ثم على سبيل المثال شوي النقانق.

ينتهي بك الأمر مع نقانق فائقة النكهة في النهاية لا تنفجر مثل النقانق المشوية بسبب ارتفاع درجة الحرارة وهو ما يحدث عادةً عندما يشوي الناس هذه الأنواع من النقانق.


وصفات بداية حفل العشاء

ابدأ وجبتك بأناقة مع مجموعتنا الأنيقة من المقبلات. من الحساء والسلطات إلى الأسقلوب والسلمون المدخن ، من المؤكد أن هذه الأطباق الأنيقة ستثير إعجابك.

شوربة الطماطم مع الجبن وخبز التوست المرميت رقم 038

قم بإقران مزيج رائع من حساء الطماطم وخبز التوست بالجبن لتحضير هذه الوجبة المليئة بالنكهات في 25 دقيقة فقط. يقدم عشاء مريح أو مقبلات

فو غرا مع توست & # 038 مخلل

مع مكونين فقط ، هذا هو أسهل بارفيه يمكنك صنعه على الإطلاق. إذا كان لديك خلاط عصير ، فسوف يمنحك أفضل نتيجة مخملية

نعناع البطيخ والطماطم وسلطة بروسيوتو # 038

المنتجات عالية الجودة تجعل هذا الطبق ، البطيخ Charentais ، والطماطم الموروثة والبروسكيوتو المالحة يتزوجان بشكل جميل. مثالي كطبق مقبلات لحفل عشاء صيفي


سلطة حلومي بالعدس

مع وجود قطعة جيدة من جبنة الحلوم للعب بها ، اخترنا المكونات التي تكملها. بدا شيء قوي ورائع مع تلميحات من البحر الأبيض المتوسط ​​مناسبًا.

جبنة الحلوم مادة سحرية حيث لا تذوب عند طهيها لذا فهي مثالية للقلي. ينتج عن هذا مظهر خارجي مقرمش جميل مع تصميم داخلي ناعم ودافئ كالحليب.

هذا جميل يرتدي بعض خل الفاكهة الذي يضيف القليل من التألق إلى كل شيء.

مكونات

  • جبن حلوم
  • فلفل اسود
  • دقيق صافي
  • زيت الزيتون
  • العدس الأخضر (حوالي 60 جرام لكل شخص)
  • 2 فص ثوم
  • ورقة الغار
  • فلفل أحمر حلو (نوع مدبب طويل)
  • ملح
  • زيتون أخضر
  • طماطم كرزية
  • بصل أحمر
  • عصير ليمون
  • من البقدونس
  • أوراق سلطة مختلطة
  • خل الفاكهة من اختيارك

لتنزيل بطاقة وصفة قابلة للطباعة ، ما عليك سوى النقر فوق الرمز.

طريقة

اشطف العدس الأخضر جيدًا في مصفاة. ضعي العدس وفصوص الثوم وورق الغار في قدر وغطيها بكمية كبيرة من الماء البارد. ضعيها على الموقد واتركيها حتى الغليان ثم اقلبيها على نار هادئة واتركيها على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى ينضج العدس. يصفى في غربال مع إزالة أوراق الغار والثوم.

يقشر البصل ويقطع إلى نصفين بالطول. تقطع إلى شرائح سميكة بالطول. يُسخن بعض الزيت في مقلاة يُسكب في البصل ويُقلى بلطف حتى يتحول إلى اللون الذهبي من حين لآخر. ضعه في وعاء كبير.

اشحن الفلفل الأحمر على لهب الغاز أو تحت شواية شديدة السخونة. ضعه في كيس بلاستيكي لمدة 10 دقائق. أخرجه من الكيس وقشر الجلد المتفحم. سيساعد شطف الفلفل برفق تحت صنبور ماء بارد على إزالة القشرة.
أزل الساق والبذور. قطعيها إلى شرائح رفيعة بطول 6 سم.
ضعي شرائح الفلفل في وعاء البصل.

نأخذ حفنة أو نحو ذلك من الزيتون الأخضر ونقطعها إلى نصفين. أضفه إلى الوعاء.

خذ بضع طماطم كرزية وقطّعها إلى نصفين. أضفه إلى الوعاء.

أضف العدس المصفى. أضف بعض الملح والفلفل الأسود المطحون حديثًا ، والقليل من زيت الزيتون وعصير الليمون. يحرك المزيج جيدًا.

يُمزق بعض أوراق البقدونس الكاملة ويقلب.

ضعي بعض أوراق السلطة في أطباق ورشي عليها القليل من تتبيلة السلطة من اختيارك.

جفف جبنة الحلوم وقطّعها إلى شرائح بطول نصف سنتيمتر. اطحن القليل من الفلفل الأسود واضغط عليه حتى يلتصق. نثر ملعقة كبيرة من الدقيق العادي في طبق. يُغلف جبنة الحلوم بالدقيق من جميع الجهات.
في المقلاة التي طهيت فيها البصل ، اقلي الحلوم برفق على الجانبين حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

ضعي مزيج سلطة العدس فوق أوراق السلطة وضعي فوقها جبنة الحلوم المقلية مع خل الفاكهة وزيت الزيتون.

ملاحظات على المكونات

لمجموعة من خل الفاكهة اختر شيئًا منها ومرسلي - توت العليق أو الكشمش الأسود أو حتى الفراولة سيكون جيدًا.

الأطعمة في الموسم
تعرف على الأطعمة في الموسم وفي أفضل حالاتها باستخدام يرشد


ليمون

زيت زيتون بالريحان 200 مل

طماطم لؤلؤة حمراء على الكرمة

معلومات المنتج

جبن حلومي مستورد من قبرص ، وهو جبنة بيضاء صلبة وناعمة قليلاً ، مصنوعة تقليديًا من حليب الأغنام ومعبأة في محلول ملحي كمادة حافظة. تتمتع الحلومي بنكهة حلوة مالحة تأتي حقًا بمفردها عند طهي الجبن بفضل نقطة انصهارها العالية ، ويمكن شواء الحلومي أو قليه أو شويه على الفحم دون أن يفقد شكله ، وكل ذلك بنتائج لذيذة بشكل موثوق. يتم توريدها معبأة مسبقًا للنضارة.

الأصول

جزء مهم من المطبخ القبرصي التقليدي ، تم إنتاج الحلومي في قبرص لعدة قرون. يُعتقد أنه قد نشأ بين القبائل البدوية في الشرق الأوسط ، وقد تم تناقل وصفة هذا الجبن المميز عبر الأجيال وهو جزء مهم من التراث الثقافي لقبرص. استوردت من قبل Hawkridge.

مواصفات المنتج

معلومات غذائية القيم النموذجية لكل 100 جرام: الطاقة: 1335 كيلو جول / 321 كيلو كالوري. دهون 24.87 جرام منها 14.9 جرام مشبعة. كربوهيدرات: 2.5 جرام منها 2.5 جرام سكريات. بروتين: 22.1 جرام ، ملح 3.0 جرام.
مصدر اليونان / الاتحاد الأوروبي

توصيل

التسليم أو التجميع ، لقد قمنا بتغطيته!

انقر واجمع مجانًا - اطلب عبر الإنترنت واستلم من متجر المزرعة الخاص بنا ، يمكنك اختيار الاستلام في "يوم محدد" (بدءًا من أسبوع تقريبًا من الطلب) أثناء الخروج.

التوصيل المحلي 4.95 جنيه إسترليني (مجانًا عند إنفاقك أكثر من 50 جنيهًا إسترلينيًا) - نقدم خدمة التوصيل المحلي للعملاء الذين يعيشون في مناطق الرمز البريدي من EX1 إلى EX15 و EX24. اختر "يوم محدد" أثناء الخروج.

توصيل محلي يبدأ من 7.95 جنيه إسترليني (مجانًا عندما تنفق أكثر من 50 جنيهًا إسترلينيًا) - نحن نقدم خدمة التوصيل إلى جميع أنحاء البلاد. اختر تاريخ التسليم أثناء الخروج.

السبت الوطني أو الأحد التسليم من £ 15.00 - نحن نقدم التسليم على الصعيد الوطني في عطلات نهاية الأسبوع أيضا! اختر تاريخ التسليم أثناء الخروج.

منتجات جرينديل الطازجة - يتم تعبئة اللحوم والمأكولات البحرية في أكياس وتكون جاهزة للطهي أو التجميد عند التسليم. سيتم تعبئة جميع اللحوم والأسماك الطازجة بالمكنسة الكهربائية ووضع ملصقات عليها تواريخ الاستخدام ومدة الصلاحية المُقترحة المجمدة. قد يتغير التغليف أو الملصقات اعتمادًا على قيود الإعداد أو التسليم. عندما يتم تعبئة اللحوم أو الأسماك ، يتم وضعها على الفور في مظاريف معزولة وتحيط بها عبوات هلامية مبردة لإبقائها باردة وفي حالة ممتازة.


تعليمات

كيفية صنع فطائر النقانق محلية الصنع؟ من السهل! قم بالتمرير لأسفل إلى بطاقة الوصفة للحصول على إرشادات مفصلة. وهنا هي الخطوات الأساسية:

مزج. يمكنك ببساطة خلط لحم الخنزير المفروم الطازج مع الكثير من التوابل. التوابل هي المكون السري هنا. يضيفون الكثير من النكهة!

شكل. الآن شكل الخليط على شكل فطائر. لن تكون بشكل مثالي مثل تلك التجارية - لا تقلق بشأن ذلك! ليس من المفترض أن تكون محلية الصنع مثالية.

يطبخ. تقلى الفطائر في زيت الزيتون حتى تنضج. ارى؟ سهل!


ملخص الوصفة

  • 4 حبات متوسطة الحجم فلفل بوبلانو طازجة
  • 1 ملعقة طعام زيت زيتون
  • 1 بصلة متوسطة مقطعة مكعبات
  • 1 فص ثوم مفروم
  • 1 رطل لحم بقري مفروم قليل الدهن
  • 1 ملعقة طعام من مسحوق الفلفل الحار
  • 1 ملعقة صغيرة كمون مطحون
  • ملح وفلفل أسود مطحون حسب الرغبة
  • 4 شرائح رفيعة من جبن الشيدر المبشور
  • شريحة جبنة مونتيري جاك المبشورة
  • علبة (15 أونصة) صلصة انتشلادا (مثل Hatch®)
  • ورق ألومنيوم
  • ربع كوب جبن شيدر مبشور

شغل موقد الغاز على نار عالية. ضع فلفل البوبلانو مباشرة على اللهب بملقط ولفه حتى تفحم القشرة. دع الفلفل يبرد. اترك الفلفل قريبًا من الكل قدر الإمكان ، قم بإزالة القشرة والبذور والأغشية والسيقان.

يُسخّن زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة ويُضاف البصل والثوم. يُطهى ويُحرَّك حتى يصبح البصل طريًا وشفافًا ، لمدة 5 دقائق تقريبًا. يُضاف اللحم المفروم ويُقلب في المقلاة الساخنة حتى يتحول لونه إلى البني ويتفتت ، من 5 إلى 7 دقائق. اخلطي الفلفل الحار والكمون والملح والفلفل.

سخني الفرن مسبقًا إلى 350 درجة فهرنهايت (175 درجة مئوية).

ضعي الفلفل في طبق كسرولة غير لاصق. أدخل شريحة من جبن الشيدر وشريحة من جبن مونتيري جاك في كل فلفل. يُسكب بعض خليط اللحم المفروم في كل فلفل. ضعي باقي اللحم فوق الفلفل وغطيه بصوص الإنشيلادا. غطي بورق الألمنيوم.

اخبزيها في الفرن المسخن لمدة 15 دقيقة. يُرفع ورق القصدير ويُرش جبن الشيدر المبشور فوق الفلفل. اخبز حتى يصبح الفلفل فقاعات ورائحة ، 45 دقيقة أخرى.


أعدت اليوم بعض من لحم الغزال المقدد بنكهة البيبروني

مرحبا بكم في r / ketorecipes! يمكنك العثور على قواعدنا هنا والأسئلة الشائعة حول Keto هنا. يرجى التأكد من تضمين وصفة مفصلة في رسالتك (هذا يعني مكونات, الاتجاهات، و نص عادي) أو في التعليقات ، وليس رابطًا إلى الوصفة ، أو ستتم إزالته وفقًا للقواعد الفرعية!

أنا روبوت ، وتم تنفيذ هذا الإجراء تلقائيًا. لو سمحت اتصل بوسطاء هذا subreddit إذا كان لديك أي أسئلة أو مخاوف.

مقطعة إلى شرائح قليلة التحميص إلى قطع سميكة ربع بوصة. قلص كل قطعة من الدهون والجلد الفضي التي استطعت رؤيتها.

يتم استخدام علاج Hi Mountain والتوابل وفقًا للتعليمات المضمنة في الصندوق.

تؤكد التعليمات على ضرورة أن تكون مقادير خليط البهارات والتوابل دقيقة قدر الإمكان.

أربعة أرطال من لحم العضلات تتطلب ملعقتين كبيرتين من التوابل ، و 2 ملاعق كبيرة بالإضافة إلى ملعقتين صغيرتين من العلاج. قمت بتعديل أفضل ما يمكن أن تفعله مهاراتي في القياس لأنني كنت خجولًا من 4 أرطال بعد التشذيب.

أحب كلبي الزخرفة ولم يشتكي على الإطلاق.

اخلطي العلاج والتوابل معًا ، ضعيها في الخلاط المرفق مع المجموعة. يرش نصف الخليط على جانب واحد ، يقلب القطع ويرش الباقي.

ضع كل اللحم في وعاء بلاستيك وقم بتدليك كل القطع حتى ينتشر الخليط على اللحم كله.

بعد ذلك ، كل شيء في غالون ziplock وفي الثلاجة لمدة 24 ساعة

في اليوم التالي ، رتبي القطع على رفوف المدخن. استغرق هذا 4 رفوف من مدخني الكهربائي Masterbuilt.

لقد دخنت ما يزيد قليلاً عن 3 ساعات عند 210 فهرنهايت مع رقائق البقان.

هذه صورة تجف لبضع ساعات أخرى قبل أن أقوم بتفريغ أجزاء من الختم لإرسالها إلى الأطفال ، وقليلًا لنفسي.

لا يزال لدي ما يكفي من اللحوم في الفريزر للحصول على دفعة أخرى ، وما زلت أحاول الاختيار بين مزيج الحلو والحار ، أو مزيج الفلفل ، أو مزيج الجحيم.

هذه هي المرة الثانية لي في صنع متشنج. كانت الدفعة الأولى من مزيج الماندرين ترياكي وكانت رائعة. & # x27ll أكون طعم اختبار هذا التجميع بضعة أيام ، يبدو أن اختبار الذوق الدافئ جيد حتى الآن!


شاهد الفيديو: Texas Style Brisket Recipe (يوليو 2022).


تعليقات:

  1. Wynthrop

    لماذا لدي نصف النص في ترميز ملتوية من نوع ما؟

  2. Carlton

    لن يعمل.

  3. Freowine

    السعادة هي كرة نطاردها أثناء لفاتها وأن نركلها بقدمنا ​​عندما تتوقف. - NS.

  4. Aesctun

    أنت على حق ، هناك شيء ما. أشكر على المعلومات ، هل يمكنني أيضًا مساعدتك؟

  5. Orrik

    سأخبر والدي أن يحمي نفسه من الآن فصاعدًا ... الجنس الآمن هو الذي لا يؤدي إلى الزواج. أفضل من عدم وجوده. أي نوع من السكر هذا إذا كان اليوم التالي ليس عار!



اكتب رسالة