أفضل وصفات Oxtail



We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.

نصائح التسوق Oxtail

يتم تغذية معظم الماشية بنظام غذائي من العشب حتى يتم إرسالها إلى حقل التسمين - حيث يتم الانتهاء منها على الذرة. عندما يكون ذلك ممكنًا ، اختر لحم البقر من الماشية التي تتغذى على العشب بنسبة 100٪ - ستكون أغلى ثمناً ، لكنها أفضل لصحتك.

نصائح الطبخ ذيل الثعلب

الطريقة المستخدمة لطهي اللحم البقري تعتمد على القطع. يجب طهي القطع الأكثر رقة ، مثل سمك فيليه ، لفترة قصيرة نسبيًا على نار عالية عن طريق الشوي أو القلي. بينما يجب طهي الجروح الأقل رقة ، مثل لحم الصدر والضلوع القصيرة ، لفترة أطول مع حرارة أقل عن طريق الطهي أو الطهي.


ملخص الوصفة

  • 1 ملعقة طعام زيت نباتي
  • 3 رطل من ذيل الثور البقري ، مقطع إلى قطع
  • 1 رطل من البطاطس ، مقشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة
  • 4 حبات جزر مقشرة ومقطعة إلى قطع كبيرة
  • 3 أعواد كرفس ، مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 1 بصلة مفرومة
  • 1 علبة صلصة طماطم (15 أونصة)
  • 1 كوب مرق لحم بقري
  • نصف كوب نبيذ أحمر جاف
  • 2 ملاعق كبيرة بقدونس مفروم طازج
  • 1 ملعقة كبيرة صلصة رسيستيرشاير
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر مجفف
  • نصف ملعقة صغيرة بابريكا مدخنة
  • 1 عبوة (8 أونصة) فطر مقطع إلى شرائح
  • 1 كوب بازلاء مجمدة
  • 1 رشة ملح وفلفل أسود مطحون طازجًا حسب الرغبة

سخني الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية. اطبخ ذيل الثور لمدة 4 دقائق. اقلبها واستمر في الطهي حتى تحمر من جميع الجوانب ، حوالي 4 دقائق. نقل ذيل الثور إلى طباخ بطيء.

أضيفي البطاطس والجزر والكرفس والبصل وصلصة الطماطم ومرق اللحم والنبيذ الأحمر والبقدونس وصلصة رسيستيرشاير والزعتر والفلفل الحلو.

يُطهى على نار خفيفة لمدة 7 ساعات. أضف الفطر والبازلاء. طهي لمدة ساعة إضافية.


Oxtails الجنوبي المخنوق

هناك شيء & # 8217s حول ذيل الثيران الجنوبي والمرق الذي يريح روحي فقط. لا جديا! إذا شعرت بأنني لست على ما يرام ، أو إذا مررت بيوم سيئ ، فإن مجرد التفكير البسيط في ذيل الثيران والأرز يجعلني أشعر بتحسن. كانت أمي تصنع ذيل الثيران طوال الوقت. خاصةً لعشاء الأحد & # 8217 s. هي & # 8217d تخدم ذيل الأوكستيل مع سلطة البطاطس على الطريقة الجنوبية سيئة السمعة ، والخضروات المختلطة ، وكعك الذرة. نحن & # 8217d نمزق العشاء وكأنه لم يكن هناك غد! الشيء الوحيد الذي سيبقى على طبقنا هو العظام وليس خيط اللحم! كان ممتاز! لقد كان ولا يزال أحد أطباق طعام روحي.

على مر السنين ، صنعت الكثير من الأوكستيل المخنوق ، لكنني وجدت أخيرًا وصفة سألتزم بها. لا مزيد من المراجعة ، لا مزيد من إضافة المكونات ، ولا الخطوات. لدي أخيرًا للذهاب إلى وصفة ذيل الثيران. هذه بالتأكيد وصفة ذيل الثور المخفوقة الجنوبية المفضلة لدي.

هذه الوصفة بسيطة للغاية. على عكس الكثير من ذيل oxtails على غرار طعام الروح ، لا أستخدم الكثير من المكونات. أيضًا ، أستخدم مكونات أساسية جدًا مثل الثوم وملح الكوشر والبصل لتتبيل ذيل الثيلان ومرق اللحم. لجعل كل شيء سهل للغاية ، أستخدم طباخي البطيء. هذا يمنعني من الوقوف في المطبخ طوال اليوم. كل شيء عن هذه الوصفة من ذهب!


كيف أطبخ Oxtail؟

هناك العديد من وصفات ذيل الثور المختلفة التي يستخدمها شعب جامايكا. ولكن ، إذا كنت تريد معرفة مكان الحصول على أفضل وصفة لذيل الثور ، فأنت محظوظ!

وصفة ذيل الثور الجامايكية الأصيلة لدينا مليئة بالنكهات ، ولن تحتاج إلى تجربة أي وصفة أخرى. اتبع هذه الوصفة وستعرف قريبًا كيفية صنع الطبق بنفسك. قبل مضي وقت طويل ، ستعلم الأصدقاء والعائلة كيفية القيام بذلك أيضًا.

مكونات ذيل الثور الجامايكي:

-1 ملعقة كبيرة من صلصة رسيستيرشاير

-1 ملعقة كبيرة من صلصة الصويا

-1 ملعقة كبيرة من بهارات الثوم والأعشاب

-1 ملعقة صغيرة من صلصة جرايس براوننج

-2 ملاعق طعام زيت نباتي

خطوات لصنع أفضل وصفة ذيل الثور الجامايكي:

الخطوة 1: خذ طبق خبز ضحل وأضف ذيل الثور أولاً.

الخطوة 2: اخلطي صلصة ورسيستيرشاير وصلصة الصويا والملح والثوم وتوابل الأعشاب وصلصة التحمير والسكر والفلفل الحلو وكلا النوعين من الفلفل لصنع الصلصة. افركي ذيل الثور بالصلصة وأزيلي أي فائض من الطبق.

الخطوه 3: ضع مقلاة كبيرة على نار عالية وحرق الجزء الخارجي من ذيل الثور في الزيت النباتي حتى يتغير لونه إلى اللون البني الذهبي. يجب أن يستغرق هذا حوالي ثلاث دقائق. ثم أخرج ذيل الثور وضعه على طبق.

الخطوة الرابعة: في نفس المقلاة ، اقلي الجزر والثوم والكرفس والبصل حتى تصبح طرية. سيستغرق الأمر حوالي خمس دقائق. بمجرد أن تنضج ، ابدأ في إضافة مرق اللحم والزعتر وإكليل الجبل وورق الغار. اجلب المزيج حتى الغليان وبعد ذلك ، بمجرد أن يغلي ، يمكنك إضافة ذيل الثور.

الخطوة الخامسة: خففي حرارة القدر وغطيه. ثم يُطهى على نار خفيفة حتى يصبح ذيل الثور طريًا تمامًا ويتفتت. سيستغرق هذا حوالي ثلاث ساعات. انها تستحق الانتظار!

الخطوة السادسة: بمجرد أن يصبح ذيل الثور طريًا وعصاريًا ، يمكنك إزالة الغطاء وزيادة الحرارة. حرك الخليط من وقت لآخر وانتظر حتى تتكاثف الصلصة. سيستغرق الأمر خمس دقائق فقط أو نحو ذلك.

الخطوة السابعة: ذيل الثور الجامايكي الأصلي جاهز الآن للخدمة! يمكنك تقديم هذا الطبق كما هو ، للحصول على يخنة مريحة ، أو مرافقته مع الجوانب الجامايكية النموذجية مثل الأرز والبازلاء أو الموز المخبوز.


طريقة

  • جفف ذيل الحصان بمنشفة ورقية.
  • ضعي الدقيق المتبل في كيس زيبلوك ، ثم أضيفي ذيل الثور ورجيه حتى يتغطى بالدقيق.
  • تُسخن الزبدة وزيت الزيتون وتُقلى قطع لحم الخنزير المقدد.
  • إزالة لحم الخنزير المقدد والثور البني في الدهون الناتجة ، وإزالة وتصفيتها.
  • قطّع 4 حبات من الجزر إلى قطع صغيرة.
  • يقطع البصل والكراث بشكل خشن.
  • نضيف الجزر والكراث والبصل المقطّع ناعماً ونقلبها حتى تنضج.
  • يُضاف ذيل الثور ، ولحم الخنزير المقدد ، وباقة غارني ، وورق الغار ، وحبوب الفلفل ، والثوم ، وصلصة الطماطم ، والنبيذ الأحمر ، والشيري.
  • يُغلى المزيج ببطء ويُطهى ببطء لمدة 3 & # 8211 4 ساعات.
  • قبل التقديم بساعة واحدة ، اقطع الجزر المتبقية إلى قطع بحجم بوصة واحدة ، وأضفها والفطر واستمر في الطهي ببطء.
  • قبل التقديم مباشرة ، أضيفي الكريمة وقلبي.
  • إذا كنت ترغب في تكثيف الصلصة ، اخلط بعض نشا الذرة مع الكريمة قبل إضافتها.

كيف لطهي Oxtail ، اللحم المطهو ​​النهائي

ذيل الثور الغني واللحمي و mdashthat و rsquos ذيل بقرة و mdashis قطع سوبر جيلاتينية من اللحم ، مثالية للطبخ أو الطبخ ، أو حتى كقاعدة شوربة. على الرغم من أنه يتطلب وقتًا طويلاً في الطهي ، إلا أن النكهة تستحق ذلك بالتأكيد. فيما يلي خمس طرق ممتازة لطهي ذيل الثور:

ذيل الثور الغني واللحمي & # x2014that & # x2019s ذيل بقرة & # x2014 هو عبارة عن قطع لاتينية فائقة من اللحم ، مثالية للطبخ أو الطهي ، أو حتى كقاعدة شوربة. على الرغم من أنه يتطلب وقتًا طويلاً في الطهي ، إلا أن النكهة تستحق ذلك بالتأكيد. فيما يلي خمس طرق ممتازة لطهي ذيل الثور:

1. يخنة ذيل الثور الخريف
يضيف الشيف ديف بيران التوابل الدافئة و # x2014 القرفة والفلفل والعرعر & # x2014 لتحضير مرقه اللذيذ. يضيف أيضًا الكمثرى والتفاح ، مما يمنح الحساء فاكهة جميلة ويجعله جيدًا بشكل خاص مع Oregon Pinot Noir.

2. شوربة ذيل الثور مع نودلز دايكون ورامين
Oxtail هو عنصر شائع في الطبخ في هاواي. يجعله روي تشوي قاعدة مرق شوربه اللذيذ ويضيف الكثير من اللحم المطهو ​​ببطء أيضًا. الشوربة مليئة أيضًا بنودلز رامين وديكون وكراث ، ثم تزين برقائق الثوم المقرمشة والحلوة.

3. يخنة ذيل الثور المشوي ببطء مع البانسيتا
الشيف مارشا ماكبرايد & أبوس النوع المفضل من اللحوم هو أوكستيلز. إنها تصنع الحساء اللذيذ مع الشوكولاتة غير المحلاة والفواكه المجففة ، والتي تضيف عمقًا على الرغم من أن نكهاتها بالكاد يمكن إدراكها ، فهي تقدم الحساء على بابارديل.

4. متبل بيف فو مع زيت السمسم-تشيلي
حساء الأرز الشعيرية ، فو ، هو غذاء أساسي في جميع أنحاء فيتنام ، وهذه النسخة من اللحم البقري الحار هي من اختصاص هانوي. يحصل على الكثير من النكهة من المخزون المصنوع من ذيل الثيران.

5. اليانسون النجمي & # x2013 حساء اللحم البقري
حساء المعكرونة هذا مليء بذيل الثور ولحم عرقوب البقر ولحم الخاصرة.


ذيل الثور

أوكستيل هو بالتأكيد أحد الأطباق المفضلة لدينا على الإطلاق.

ساعتان و 35 دقيقة
يخدم 4-6
متوسط

مكونات

1.5 كجم ذيل الثور
100 مل دقيق الكيك
30 مل زيت عباد الشمس
15 مل زيت زيتون أو أفوكادو
3 فصوص ثوم مهروسة
1 بصلة مقشرة ومقطعة ناعماً
250 مل نبيذ أحمر
375 مل مرقة لحم بقري
2 ورق الغار
5 مل زعتر
2 حبات جزر متوسطة الحجم مقشرة ومقطعة إلى شرائح
ملح وطازج
فلفل اسود

يسخن الفرن إلى 160 درجة مئوية. قلبي ذيل الثور في الدقيق ، وتبليه وتخلصي من الدقيق الزائد. سخني زيت عباد الشمس في طاجن ثقيل وقومي بتحمير اللحم لمدة 2-3 دقائق لكل جانب ، أو حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً بالكامل. اجلس جانبا.
سخني زيت الزيتون في قدر ثقيل ومقاوم للفرن واقلي الثوم والبصل على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
ارفعي الحرارة وأضيفي ذيل الثور المحفوظ مع عصائر اللحم والنبيذ. اتركيه ينضج لمدة دقيقتين قبل إضافة المرق وأوراق الغار والزعتر.
يغطى ويطهى في الفرن لمدة ساعة.
يقلب في الجزر ويتبل مرة أخرى ويعاد مغطى إلى الفرن لمدة ساعة أخرى أو حتى ينضج ذيل الثور. تخلص من أي فائض من الزيت.
تقدم مع البطاطس المهروسة والخضروات الموسمية.


ما هو Oxtail؟

Oxtail هو ذيل بقرة. حصلت على اسمها لأنها جاءت من ذيل ثور ، لكنها الآن تأتي من ذيل بقرة من كلا الجنسين. يتم تقشير الذيل وتقطيعه إلى أقسام ، ولكل قسم عظم ذنب به نخاع في المنتصف ، بالإضافة إلى جزء عظمي من اللحم يحيط بالذيل.

الذيل عبارة عن لحم غني بالجيلاتين بسبب احتوائه على كمية كبيرة من الكولاجين. يُفضل استخدامه في المرق والحساء والمخبوزات ، وقد تم استخدامه في العديد من المأكولات في جميع أنحاء العالم ، من الجامايكي إلى الآسيوي إلى الإيطالي. يحتوي Oxtails على الكثير من النكهة والقوام بحيث يصعب مقارنة أي لحم آخر به. يمكنك العثور عليها في معظم محلات السوبر ماركت ومحلات الجزارة المحلية.

على الرغم من أنها كانت قطعة غير مرغوب فيها من اللحم في الأيام الخوالي ، إلا أنها أصبحت الآن خيارًا شائعًا بين الطهاة في جميع أنحاء العالم. إنه مثالي للطهي البطيء الطويل وطرق الطهي الرطب بسبب صلابة اللحم ومحتوى الجيلاتين العالي.


ذيل الثور المطهو ​​ببطء

على الرغم من أن ذيل الثور في اليوم كان حرفيا ذيل ثور ، إلا أنه يشير في الوقت الحاضر إلى أي ذيل يأتي من أي ماشية ، ذكرا كان أم أنثى ، ولكن عادة ما يكون ذيل ثور. Oxtail قطعة فريدة ولكنها رائعة من اللحم. سميكة في أحد طرفيها ونحيفة من الجانب الآخر مع وجود عظمة في المنتصف ، يُباع ذيل الثور مقطّعًا إلى أقسام ، مما يعني أنك ستحصل عادةً على عدد قليل من القطع اللحمية الكبيرة وعدد قليل جدًا من القطع الصغيرة. نظرًا لأن معالجة هذا القطع يتطلب عمالة مكثفة حيث يحتاج إلى سلخه وذبحه بمهارة ، فإن الذيل هو أحد أغلى قطع اللحم لكل رطل - و 50 بالمائة من وزنه مجرد عظم. لكنها أيضًا واحدة من أكثر التخفيضات نضارة عند تحضيرها بشكل صحيح.

بمجرد اعتباره مجرد قصاصات من بقرة مذبوحة ، اكتشف الطهاة والذواقة جاذبية ذيل الثور وأصبح عنصرًا أساسيًا في المطبخ الحديث ، حتى لو تعاملت الثقافات الكاريبية والإسبانية والإسبانية مع هذا القطع باحترام لمئات السنين.

يحتوي ذيل الثور على الكثير من الغضاريف والأنسجة الضامة ، لذلك يحتاج إلى طهيه منخفضًا وبطيئًا لفترة طويلة باستخدام الحرارة الرطبة. إحدى هذه الطرق هي الطهي ، الذي يذوب كل تلك القطع المتوترة ويحولها إلى جيلاتين ، مما يعطي لحمًا لذيذًا وصلصة غنية جدًا ولذيذة. تعتبر قدور الضغط أيضًا خيارًا لطهي ذيل الثور ، لكن لا شيء يضاهي الوقت والصبر. من الأفضل تقديم Oxtail مع شيء لامتصاص الصلصة ، مثل المعكرونة أو البطاطس المهروسة بالثوم المحمص أو عصيدة من دقيق الذرة.


بعض وصفات بوتجي ذيل الثور اللذيذة لتجربتها

فيما يلي بعض الوصفات الرائعة التي يمكنك تحضيرها لعائلتك وأصدقائك.

أفضل وصفة بوتجي ذيل الثور

الصورة: flickr.com
المصدر: UGC

مكونات

  • 250 مل مرق لحم بقري
  • ملح
  • فلفل مطحون
  • 500 مل نبيذ أحمر
  • بطاطا
  • 4 جزر كبير
  • 30 مل زبدة
  • 1 حبة كرفس كبيرة
  • 1 جزرة مقطعة مكعبات
  • 30 مل زيت الكانولا
  • قطع ذيل الثور إلى قطع
  • معجون الطماطم
  • دقيق (محنك)
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح

كيف تطبخ

1. لعمل وعاء نحل العسل هذا ، خذ قطع ذيل الثور ، وقم بتغطيتها بالدقيق المتبل واتركها جانبًا.

2. بعد ذلك ، ضعي وعاء البطاطس على النار وسخني زيت الكانولا مع الزبدة.

3. أضيفي قطع ذيل الثور المطحون بالدقيق واتركيها تنضج حتى تصبح بنية اللون وضعيها جانباً.

4. الآن نأخذ البصل ويقلى في القدر حتى ينضج.

الصورة: youtube.com ، giphy.com (معدلة بواسطة المؤلف)
المصدر: UGC

5. يضاف الكرفس وإكليل الجبل والجزر.

6. خذي باقي الخضار المتبقية وأضيفيها إلى وصفة ذيل الثور.

إليك كيفية صنع بيض شيطاني لذيذ

7. اتركي المزيج على نار هادئة لمدة دقيقة ثم أخيرًا ضعي ذيل الثور ومعجون الطماطم والمرق والنبيذ.

8. يقلب جيداً ويغطى القدر.

9. يطهى على نار متوسطة لمدة 4 ساعات.

يمكن تقديم وصفة ذيل الثور مع بعض الخبز أو الأرز المصنوع منزليًا.

اقرأ أيضًا: أفضل 15 وصفة حلال

وصفة Potjiekos

مكونات

  • 800 جرام ذيل الثور
  • 3 حبات بطاطس مقطعة مكعبات
  • 5 حبات فلفل أسود
  • 3 أكواب ماء
  • 2 ملاعق كبيرة من الزعتر
  • 2 بصل مفروم
  • 3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس
  • 1-2 عود كرفس مفروم
  • طماطم معلبة مفرومة
  • 3 حبات جزر مفرومة
  • 3 فصوص ثوم مفرومة
  • نصف ملعقة كبيرة ملح
  • 1 ملعقة كبيرة ريحان مفروم
  • 1 ملعقة صغيرة بابريكا
  • 1 ملعقة صغيرة كزبرة
  • 3 ملاعق كبيرة زيت عباد الشمس
  • 1 ملعقة صغيرة إكليل الجبل المفروم
  • 2 ملاعق كبيرة معجون طماطم
  • 1 ملعقة صغيرة زعتر

كيف تطبخ

1. ضع القدر ذو الثلاثة أرجل على النار واتركه يسخن.

2. ضعي أعواد البصل والكرفس واقليهما باستخدام ملعقتين كبيرتين من زيت عباد الشمس حتى يصبح لونهما بني.

من السهل اتباع وصفة الكعك الصغير في جنوب إفريقيا

3. اتركي الزيت جانباً واستخدمي الزيت المتبقي لتحمير ذيل الثور.

4. نأخذ البصل وأوراق الغار والفلفل الأسود والكزبرة المطحونة والثوم ونضيفها إلى اللحم.

5. امزجهم لمدة دقيقتين. شم الرائحة؟

الصورة: youtube.com ، giphy.com (معدلة بواسطة المؤلف)
المصدر: UGC

6. أضف الآن الطماطم المعلبة وإكليل الجبل والأوريجانو والزعتر والريحان والماء إلى وعاء البطاطس المقلية وحركها قبل تغطيتها.

7. اتركيه يطهى على نار خفيفة لمدة 4 ساعات.

8. تحقق من حين لآخر لمعرفة ما إذا كانت مستويات المياه على ما يرام. إذا لم يكن كذلك ، أضف وفقًا لذلك.

9. عندما تنتهي الأربع ساعات ، خذ الجزر والبطاطا وأضفها إلى الحساء. تأكد من تناول بعض الحساء وتغطية الجزر والطماطم. اتركيه للطهي لمدة ساعة ونصف أخرى.

10. قدمي وصفة ذيل الثور بدون نبيذ وهي ساخنة مع مرافقتك المفضلة.

أفضل وصفات ذيل الثور جنوب أفريقيا

مكونات

  • 2 كوب دقيق
  • 8 حبات بطاطس مقطعة إلى قطع كبيرة
  • ملح وفلفل
  • 1 كيس شوربة خضار كنور
  • حفنة من الجزر مقطعة إلى قطع كبيرة
  • 1 بصلة مقطعة إلى شرائح
  • 2.5 كجم ذيل الثور
  • ماء

أهم الخطوات لعمل سوسبونتجي الجنوب أفريقي اللذيذ

اقرأ أيضًا: أفضل 3 وصفات مقرمشة من Eisbein في جنوب إفريقيا

كيف تطبخ

هذه هي أفضل وصفة بوتجي ذيل الثور لأنها أبسط من الثلاثة.

1. يجب أن يكون ذيل الثور متبل جيدًا ومغلفًا بالدقيق أولاً.

2. سخني بعض الزيت في القدر واتركيه حتى يصبح لونه بني. يضاف البصل ويقلب جيدا. نضيف الماء الذي يغطي اللحم جيداً ونتركه ينضج حتى يبدأ في الغليان.

3. خفض الحرارة عن طريق إزالة بعض الحطب. اتركيه للطهي لمدة 4 ساعات.

4. تأكد من أن مستويات المياه لا تنخفض عن طريق فحصها مرة كل 30 دقيقة.

5. نرفع القدر عن النار ونتركه يبرد لمدة 45 دقيقة.

6. الآن نضع الخضار ونضعها في النار حتى يصبح كل شيء جاهزا.

7. خذ شوربة الخضار كنور وضعها في وعاء وأضف الماء الساخن.

أفضل وصفة لـ Jan Braai seafood potjie

8. تخلط جيدا وتضاف الى خليط اللحم وتترك لمدة 8 دقائق.

الصورة: youtube.com ، giphy.com (معدلة بواسطة المؤلف)
المصدر: UGC

9. تقدم مع بعض الأرز أو الخبز.

ثلاث وصفات بسيطة يمكنك تجربتها مع وعاء لعق الأصابع من وعاء ذيل الثور. إذا كنت ترغب في تجربة هذه الأشياء ، فتأكد من شراء وعاء الطعام الخاص بك ومنح عائلتك وقتًا ممتعًا مع إعادة ضبط ذيل الثور. هناك العديد من أحجام وعاء بوتجي للاختيار من بينها ، وهي متوفرة عبر الإنترنت وغير متصل. أيضًا ، ابدأ النار مسبقًا لتجنب تعريض المكونات لفترة طويلة لتقليل التلوث.


وصفة ذيل الثعلب على الموقد

من الواضح أن أبناء عمومتي يحبون ذيل الثيران. أقسم في كل مرة أستدير فيها & # 8217 ، يسألون جميعًا عن وصفة ذيل ثور أخرى. في الماضي ، شاركت العديد من وصفات ذيل الثور ، بما في ذلك واحدة من المفضلة في مدونتي ، Southern Smothered Oxtails. حسنًا هذه المرة & # 8217m عدت بوصفة ذيل Oxtail أعلى الموقد.

عادةً ما أقوم بصنع ذيل الثيران في الطباخ البطيء ، أو حتى ذيل الثيران الفورية. ومع ذلك ، فإن بعضكم لا يمتلك أيًا من هذه الأدوات ، لذلك سأوضح لك كيفية صنع بعض من أفضل الأوكستيل المصنوعة على سطح الموقد!

مثل العديد من وصفات ذيل الثور الأخرى ، أبدأ بقص الدهون من ذيل الثور. هذه & # 8217s خطوة مهمة أبناء عمومة ، لذلك لا تتخطاه. وإلا فإن ذيل الأوكستيل الخاص بك سوف يسبح في الكثير من الدهون ، وأنا متأكد من أنك لا تريد ذلك.

بعد تقليم الدهن ، أقوم برش ذيل الثور بزيت الزيتون وتتبيل اللحم. أستخدم مزيجًا من التوابل لهذه الأوكستيل مثل رقائق الفلفل الأحمر وملح التوابل والفلفل الأسود المطحون وعشب بروفانس (الذي أصبح أحد توابل المفضلة). إذا كنت & # 8217 غير معتاد على Herb De Provence ، فهو مزيج من الأعشاب مثل إكليل الجبل والزعتر والشمر والريحان والمزيد. أنا ببساطة أحب الأشياء.

حسنًا أيها الناس ، لذلك نحن & # 8217 صنعنا ذيل الثيران في الطباخ البطيء ، وأنا الآن أوضح لك كيفية صنعها على سطح الموقد. هل يجب أن أشارك وصفة ذيل الثور بالفرن بعد ذلك؟ اسمحوا لي أن أعرف أدناه. حتى ذلك الحين ، تحقق من الفيديو التعليمي الخاص بي لهذه الوصفة.


شاهد الفيديو: Bakina kuhinja - salčići najbolji recept na svetu The best recipe in the World for the cookies (أغسطس 2022).